Shkurre Ose Borzilok Perilla (Perilla Ocymoides L) - Bimë Zbukuruese Dhe Medicinale

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:53

Shkurret ose borziloku i Perilës nuk është vetëm një bimë zbukuruese e shkëlqyeshme, por edhe "tableta të gjalla"

Gjinia botanike Perilla (Perilla L.) përfshin gjashtë lloje të bimëve shumëvjeçare dhe njëvjeçare të familjes së Qengjit (Lipocitet), nga të cilat vijnë shumica e bimëve të erëzave të njohura dhe të panjohura.

Pra, njihuni: kjo bimë na erdhi nga Azia. Perilja e egër gjendet në Himalajet, Indi, Kinë, Japoni. Këtu është kultivuar si si dekorative ashtu edhe si aromë dhe kulturë aromash. Në Rusi, ajo rritet në Territorin Primorsky dhe Kaukaz.

Shkurre ose borzilok i Perilës (Perilla ocymoides L.) është një bimë shumë e degëzuar 40-140 cm e lartë. Në kulturë ajo kultivohet si një vjetore. Ka një kërcell tetraedral të ngritur. Gjethet janë të mëdha, të kundërta, me petiolate të gjatë, vezake me një buzë të dhëmbëzuar, të rrudhur, të thatë në prekje. E gjithë bima është e mbuluar me qime. Ngjyra e bimëve është jeshile, rozë-vjollcë, e kuqe. Për më tepër, bimët jeshile zakonisht kanë gjethe më delikate dhe të shijshme, edhe pse më pak dekorative. Perilla formon lule të shumta, të mbledhura në një lulëzim të dendur apikal racemoz. Fruti është i thatë, duke u bërë në katër arra. Farat janë të lehta portokalli ose kafe, të vogla (deri në 800 fara për 1 g).

Perilja është e lehtë dhe termofile, preferon tokat e kopshtit të lirshme dhe të pasura. Zakonisht rritet përmes fidanëve, duke mbjellë fara nga Prilli deri në Maj. Farat zhyten në ujë për 2-3 ditë, dhe pastaj mbillen në kuti në dritare ose në një serë. Fidanët shfaqen në rreth 10 ditë, ata zhyten në serra, strehimore, kuti ose tenxhere. Ju mund të pinch xhirimin kryesor për të marrë shkurre kompakte.

Fidanët mbillen në tokë pas përfundimit të ngricave të pranverës - në fillim të qershorit, sipas skemës 20-30x20-30 cm.

Duke pasur parasysh faktin se ka pak farëra të kësaj kulture më të vlefshme në shitje, ju mund t'i merrni ato vetë. Perilla është një bimë ditore e shkurtër, prandaj, në kopsht për tre javë për disa bimë, dita është e kufizuar në 9 orë nga lindja e diellit, duke i mbuluar ato me kuti të errëta. Ose, para ngricave të vjeshtës, ata gërmojnë disa nga bimët më të zhvilluara, i mbjellin në vazo dhe i vendosin në prag të dritares. Në dimër, ata lulëzojnë dhe japin fara, të cilat nuk është mëkat për t'u ndarë me të njohurit, të afërmit, miqtë.

Varietetet dhe farat e perilës janë ende të ngushta. Amatorët më të zhdërvjellët shkëmbejnë midis tyre varietete të marra nga institutet kërkimore, universitetet bujqësore, etj. Në zonën e mesme të Federatës Ruse, varietetet japoneze Aoshiso (me gjethe jeshile) dhe Akashiso (me gjethe të kuqe) treguan rezultate të mira. Ju mund të përdorni në mënyrë të sigurt fara të shitura për qëllime dekorative në kopsht. Në të vërtetë, kjo kulturë (sidomos bimët me gjethe të kuqe) dhe kërkon një shtrat lule, në një kufi, madje edhe të ngrënshme, të dobishme.

Në "Regjistrin Shtetëror … RF" (2007) është regjistruar një larmi me gjethe jeshile e perilës bazilicova Rosinka, përzgjedhja e VNIISSOK (2004), me një rendiment deri në 5 kg / m3?!

Dhe tani le të flasim përse u hap e gjithë zhurma. Epo, kulturë zbukuruese, por kurrë nuk i njihni bimët zbukuruese? Sidoqoftë, gjethet e perilës përmbajnë deri në 12% lëndë të thatë, përfshirë deri në 4% proteina, rreth 7% karbohidrate, vitamina B1, B2, PP, deri në 55 mg% vitaminë C. Bimët përmbajnë sasi të mëdha të kalciumit, kaliumit, magnezit, hekuri … Por, më e rëndësishmja, ato përmbajnë rreth 8.7 mg% karotinë. Sipas këtij treguesi, perilja ndonjëherë i tejkalon karotat, të cilat përfshihen në kategorinë e parë, më të lartë sipas klasifikimit ndërkombëtar të bimëve për vitaminën A.

Nga këtu dhe është e nevojshme për të kërcyer. Gjethet e perilës janë një antioksidant i shkëlqyeshëm që zgjat jetën. Kjo bimë "e verdhë-jeshile" në mjekësinë kineze është përdorur prej kohësh si një agjent qetësues, analgjezik, diaforetik, anti-inflamator. Përdoret gjerësisht edhe në homeopatinë perëndimore, përfshirë. dhe si rregullator i tretjes.

Pra, perila nuk është vetëm një fabrikë e mrekullueshme zbukuruese, por është edhe "tableta e gjallë".

Përveç kësaj, gjethet e perilës, aromatik për shkak të pranisë së vajit thelbësor, janë një shtesë e shkëlqyeshme për sallatat, mishin dhe enët e peshkut, ato janë të mira për të shërbyer. Ato mund të thahen, të konservohen për përdorim në të ardhmen dhe të përdoren për të njëjtat qëllime në dimër. Po, perilja funksionon mirë në kulturën e tenxhereve edhe në dimër. Format me gjethe të kuqe përdoren më shpesh për qëllime dekorative, për konservimin dhe kripëzimin, veçanërisht stachis.

Me një fjalë, siç thonë ata: mos kalo pranë. Ju nuk mund ta blini atë në një dyqan, pasi në fakt, shëndetin dhe jetëgjatësinë.

Shkoni për të! Ju uroj suksese!