Përmbajtje:

Chard Dhe Asparagus Në Rritje Në Vilën E Tyre Verore
Chard Dhe Asparagus Në Rritje Në Vilën E Tyre Verore

Video: Chard Dhe Asparagus Në Rritje Në Vilën E Tyre Verore

Video: Chard Dhe Asparagus Në Rritje Në Vilën E Tyre Verore
Video: Te Linda – Supe detoksifikuese me asparag 07 05 2018 2024, Marsh
Anonim

Në vilën e tyre verore që rriten të korra të rralla - shkurre dhe shpargë

Si çdo kopshtar, edhe unë dua të rrit diçka të re në kopsht, të cilën fqinjët nuk e kanë.

një
një

Shumë vite më parë, ata më sollën farat e tarragonit nga Kaukazi. Ai zuri rrënjë në kopshtin tonë menjëherë dhe përgjithmonë. Unë ua shpërndava shumë fqinjëve. Në fillim ato janë përdorur kryesisht për konservim. Tani tarragoni përdoret në supa dhe sallata, dhe ne e thajmë këtë barishte të mrekullueshme.

Sezonin e kaluar, nga duart e mia filluan të përparojnë në kopshtarinë chard zvicerane. Unë rrit dy lloje - lëvore argjendi të gjelbër dhe të kuqe. Ka edhe të verdhë, por farat e saj nuk i gjeta në shitje. Shkurret e Chard janë të fuqishme, të larta deri në 60 cm, ato janë shumë dekorative. Shtretërit e chard janë më shumë si një shtrat lule, shumë elegante. Ne përdorim copëza zvicerane në vend të lakrës në supë, vetëm zierje me gjalpë dhe shtimin e bimëve, ruajmë kërcellin veçmas për dimrin dhe bëjmë një salcë për borsht nga gjethet.

Dhe gjithashtu mund të bëni një pjatë të mrekullueshme gjeorgjiane prej saj - pkhali. Chard duhet të jetë copëtuar imët me një thikë dhe të ziejë në një tigan nën kapak. Prisni imët një sasi të barabartë të qepëve të barabarta me copëza dhe kaurdiseni poshtë kapakut derisa të zbuten. Kombinoni qepën dhe copëzën, përziejeni mirë, shtoni hudhër, uthull, kërcell suneli, piper të kuq, cilantro ose borzilok për shije. Për një tryezë festive, ju mund të shtoni arra të copëtuara në pjatë. Epo, nëse nuk keni copëza, mund të përdorni maja të spinaqit ose panxharit.

Chard ka nevojë për toka pjellore, të kulluara mirë, me një reagim neutral dhe mjaft të lagësht. Shtë më mirë të marrësh një vend me diell. Nxjerr shumë lëndë ushqyese nga toka, prandaj shpesh është e nevojshme - një herë në 10 ditë - për ta ushqyer atë me infuzion të plehut organik ose infuzion të bimëve jeshile. Duhet lotim i mirë. Atëherë zhavorri zviceran do t'ju falënderojë me një korrje të shkëlqyeshme dhe të bukur. Dhe bon oreks!

Dhe një sukses më i padyshimtë i sezonit të kaluar është korrja e parë e shpargut … Pothuajse të gjithë e rritin atë, por ashtu si një bimë zbukuruese. Dhe për të marrë një korrje të shijshme, të shijshme, dietike, duhet të punoni pak gjatë mbjelljes. Mbillni me fara nga mesi i majit (mbirë) ose fidanë në fillim të qershorit, kur kërcënimi i acar ka kaluar. Shtrati duhet të jetë me tokë ushqyese, mjaft i lagësht, por pa ujë të ndenjur. Isshtë më mirë të mbuloni bimë të dobëta të reja për dimër me torfe, plehrash ose tallash të vjetër. Ndërsa shpargu po rritet, ne po përgatisim një vend që të rritet vazhdimisht. Ne gërmojmë një hendek me një gjerësi dhe thellësi prej rreth 0.5 m. Ne vendosim të gjitha mbeturinat e prodhimit të kopshtit në pjesën e poshtme: degë të vjetra, barërat e këqija me një shtresë prej 20 cm. Ne i kompaktojmë të gjitha mirë, dhe në krye vendosim një shtresë të plehut me pleh të kalbur mirë. Asparagus do të prodhojë të korra në një vend për rreth dhjetë vjet. Prandaj, toka duhet të jetë shumë pjellore dhe neutrale. Kjo do të thotë që duhet të shtohet miell dolomiti ose gëlqere.

2
2

Gjatë një viti, barërat e këqija në hendek do të kalbet pak, dhe toka do të vendoset disi. Në pranverë, shkurre të rinj të dimëruar mbillen në një vend të përhershëm në një rresht jo më larg se 0.7 m nga njëri-tjetri. Ju mund të shtoni një lugë çaji AVA nën secilën bimë dhe të përzieni mirë me tokën. Përgatitni një plehrash të mirë dhe të lirshëm deri në vjeshtë. Mund të jetë një përzierje e tallashit të vjetër, plehrave të kalbura shumë mirë. Përzierja duhet të kalojë mirë ujin dhe ajrin. Në vjeshtë, shtretërit e asparagut mbulohen me këtë përzierje nga pika e rritjes me një shtresë prej 15-20 cm. Në vitet pasuese, shtresa rritet në 25 cm. Vjelja fillon në vitin e tretë. Sapo toka mbi shpargun fillon të plasaritet, ajo duhet të nxirret butësisht me duar dhe të prishet çdo lastar i ri dhe i zbardhur. Toka nga lart duhet të nivelohet. Në vitet e para, për të mos dobësuar bimën, është më mirë të kryeni një koleksion.

Filizat që rezultojnë mund të përdoren të freskëta në sallata ose të konservuara. Mund ta zieni (ta vendosni në një tenxhere të ngritur!) Dhe ta përdorni si pjatë të shijshme anësore për shumëllojshmëri pjatash ose si pjatë të pavarur.

Ju gjithashtu mund të mbledhni fidaneve të gjelbërta. Ata janë edhe më të pasur me vitaminë C. Por sythat e zbardhura janë më të shijshëm.

Si është i dobishëm asparagusi? Ul presionin e gjakut, normalizon funksionin e zemrës, ka një efekt pozitiv në të gjitha organet e trupit. Jashtë vendit, është perime diete # 1 dhe shumë e shtrenjtë.

Pra, ndoshta ia vlen të punosh pak për të marrë një korrje nga një shtrat i bukur lule?

Gëzoni vaktin tuaj dhe shëndet të mirë për vitet që vijnë.

Recommended: