Përmbajtje:
- Historia kulturore
- Karakteristikë botanike
- Kërkesat për patëllxhan për kushtet e rritjes
- Kushtet e ushqimit të tokës
- Arritjet e shumimit të patëllxhanëve dhe shumëllojshmëria e rekomanduar për rajonin e Leningradit
Video: Karakteristikat Botanike Të Patëllxhanëve, Kushtet E Rritjes
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:53
Në vitet e fundit, ka pasur një rritje të dukshme të interesit për patëllxhanin, një bimë tipike jugore, në kopshtarinë kolektive.
Për të marrë rendimente të larta dhe të garantuara të patëllxhanëve (të quajtura gjerësisht "blu") gjatë sezonit të tyre të rritjes, shuma e temperaturave mesatare ditore të ajrit mbi 15 ° C nuk është më pak se 120 ° C.
Plantsshtë e mundur që të sigurojmë bimë patëllxhani me një temperaturë të tillë në kushtet tona, vetëm duke përdorur metodën e fidanëve dhe tokën e brendshme.
Por edhe në këtë rast, nuk ka gjithmonë sukses. Për të zotëruar agroteknikën e patëllxhanit në kushtet e rajonit të Leningradit, duhet njohur mirë historia e kësaj kulture, karakteristikat e saj biologjike dhe kërkesat për faktorët kryesorë të jetës.
Udhëzues për kopshtarët
Çerdhe bimësh Dyqane mallrash për shtëpitë verore Studiot e dizajnit të peizazheve
Historia kulturore
Patëllxhani është vendas në rajonet tropikale të Azisë Juglindore, në veçanti në Indi. Në fillim të epokës sonë, patëllxhanët u prezantuan në Kinë dhe Arabi, kryesisht si një kulturë medicinale. Patëllxhanët në Evropën Jugore u shfaqën në shekujt XIII-XIV.
Në Evropën Qendrore, ato u përhapën vetëm në shekullin e 17-të, por shpejt u përhapën. Patëllxhanët hynë në Rusi nga Azia Qendrore dhe Kaukazi. Periudha e depërtimit të tyre nga këto rajone në fushën ruse jugore me sa duket daton që nga fillimi i shekullit të 18-të.
S. G. Gmelin (1777) shkroi se në 1770 në Astrakhan "në një numër të madh ata shumojnë badynzhana ose demianoks". V. Tatishchev (1793) gjithashtu shkruan për kulturën industriale të patëllxhanëve në Astrakhan.
Përshkrimi i parë i këtyre perimeve në rusisht do të jepet nga A. T. Bolotov (1784). Në shekullin e 19-të, kultura e patëllxhanit u zhvillua gjerësisht pranë Odesës, veçanërisht me hapjen e ujësjellësit në 1865 dhe organizimin e fushave të ujitjes (1888).
N. I. Kichunov (1910) tregon se dy lloje të patëllxhanit u edukuan atje: Odessa herët, duke u pjekur nga 1 korriku dhe Bullgarisht gjysmë e gjatë - deri në 1 gusht. Ata u mbollën në dy afate - në fund të janarit dhe 20 shkurt.
Sipas A. S. Kvartsov (1914), patëllxhanët u shfaqën në tregjet e Moskës dhe Shën Petersburg në vitet '80 të shekullit XIX në lidhje me ndërtimin e hekurudhave.
Tani patëllxhanët janë rritur gjerësisht në të gjithë pjesën jugore të Rusisë, veçanërisht në zonat e konservimit në Krasnodar, Territoret e Stavropolit, Volgograd dhe Rostov Rajonet, Dagestan, dhe gjithashtu në Krime. Ata janë rritur në vëllime të vogla në Kursk, Voronezh dhe rajone të tjera të rripit të mesëm.
Tashmë në fund të viteve '30 dhe në fillim të viteve '40 të shekullit XX, patëllxhanët u rritën në fushë të hapur, duke përdorur fidanë. Me zhvillimin masiv të kopshtarisë amatore në Rajonin e Leningradit, ato u bënë pjesë e strukturës kryesore të kulturave të brendshme. Interesi për patëllxhanët vazhdon të rritet me shfaqjen e varieteteve të reja origjinale dhe rekomandimeve për teknikat bujqësore për kultivimin e tyre në dritë dhe kushte termike të rajonit.
Shpërndarja dhe popullariteti i gjerë i patëllxhanëve shoqërohet me cilësitë e tyre të larta të shijes: frutat përdoren si një pjatë e pavarur në formën e ushqimit të konservuar. Havjar është bërë prej tyre, i mbushur, turshi, skuqur në feta, bëhet e ashtuquajtura sote. Frutat janë tharë, kripur; në jug, patëllxhanët e kripura po zëvendësojnë kërpudhat e kripura; midis popujve të Azisë Qendrore dhe Kaukazit, ato përdoren shumë gjerësisht në pjata të ndryshme kombëtare.
Shija e patëllxhanëve është për shkak të pranisë së një sasie të vogël sheqeri dhe solanine M. Në fazën e pjekurisë së konsumatorit, frutat përmbajnë 6-11% të lëndës së thatë, d.m.th. më shumë se domatet. Pjesa e sheqernave është 2.5-4%, nga të cilat 1.7-2.7% glukozë, 0.4-1% fruktozë dhe pak saharoze. Për më tepër, ato përmbajnë 1.0-2.0% fibra, 0.6-1.4% proteina, 0.1-0.4% yndyrë, një sasi të vogël kripe, fosfor, magnez, kalcium dhe hekur. Frutat e patëllxhanit përmbajnë një sasi të vogël të vitaminave.
Një veti specifike e frutave është prania e hidhërimit në to, e cila rritet kur piqen. Ajo i jepet frutave nga substanca që gjendet në to - solanina M. Por tani ka lloje të tilla të patëllxhanëve që janë pothuajse pa këtë pronë. Në frutat me një ngjyrë të bardhë të pastër të tulit, solanina mungon.
Nga rruga, ngrënia e patëllxhanit ndihmon në uljen e kolesterolit në gjak.
Tabela e njoftimit
Kotele në shitje Këlyshë në shitje Kuaj në shitje
Karakteristikë botanike
Patëllxhani i përket të njëjtës familje botanike të hijeve të natës si paprika, domate, fizalis, duhan, hije, patate. Prandaj, për të parandaluar sëmundjet dhe dëmtuesit, këto kultura nuk duhet të rriten njëra pas tjetrës. Patëllxhanët rriten si bimë njëvjeçare. Në vendet tropikale, ato mund të jenë shumëvjeçare.
Sistemi rrënjësor i patëllxhanit është më i fuqishëm se ai i piperit, është shumë i degëzuar, por gjithashtu është i vendosur kryesisht në horizontin sipërfaqësor të tokës me një thellësi prej 30-40 cm, e cila duhet të merret parasysh gjatë përpunimit të vendit. Rrjedha është e fortë, degëzuese, drunore nga mosha 50-60 ditë. Lartësia e bimës varion nga 25 deri në 70 cm, varësisht nga shumëllojshmëria dhe kushtet e rritjes. Pubescenca e kërcellit dhe degëve është e dobët në disa lloje, dhe e fortë në të tjera.
Gjethet janë të mëdha, nga ovale në të zgjatur-vezore. Ngjyra e kërcellit dhe gjetheve varion nga jeshile, pak jargavan në vjollcë të errët. Lule janë të vetme ose të grumbulluara në një raceme (nga 2 në 5 lule), të mëdha, të varura. Corolla nga jargavan i çelët në ngjyrë vjollcë të errët. Anthers verdhë, lëkurë, dy dhoma, të hapura në pjesën e sipërme gjatë maturimit të polenit. Pjesa e sipërme e anthers në shumicën e luleve është në të njëjtin nivel me stigmën e pistilit. Falë kësaj rregullimi të luleve, patëllxhanët mund të kenë vetë-pllenim të plotë, veçanërisht pasi poleni i rëndë është larg nga bartja e erës.
Në të njëjtën kohë, lulet e tyre vizitohen me padurim nga insektet, të cilat sigurojnë pllenim të pjesshëm të bimëve të kësaj varietete dhe të tjerëve të rritur afër.
Fruti (kokrra të kuqe) është i madh - nga 40 në 1000 gram, ka një larmi të gjerë formash - nga të rrumbullakëta, në formë dardhe deri në cilindrike. Ngjyra e varieteteve standarde në pjekurinë teknike është nga drita vjollcë në vjollcën e errët. Në pjekjen e farës, frutat ndriçojnë, duke marrë një ngjyrë nga gri-jeshile në kafe-verdhë. Ekzistojnë edhe forma të frutave të bardha, të verdha dhe frutave të kuqe, por ato nuk janë të përhapura në prodhim.
Për ushqim, frutat përdoren në pjekurinë teknike, përafërsisht në moshën 25-40 ditë (pas vendosjes), kur ato arrijnë madhësinë, ngjyrën e natyrshme të varietetit dhe farat në fruta nuk janë ngurtësuar ende. Nuk këshillohet të korrni fruta shumë të rinj, të pazhvilluar, përndryshe rendimenti mund të ulet ndjeshëm. Mostrat e vogla korren vetëm para ngricave të vjeshtës. Frutat në pjekjen e farës bëhen të vështira dhe të hidhura për shkak të akumulimit të solaninës.
Kërkesat për patëllxhan për kushtet e rritjes
Temperatura dhe drita. Krahasuar me domatet dhe madje edhe specat, patëllxhanët kërkojnë më shumë nxehtësi. Temperatura më e mirë për zhvillimin e tyre është nga 18 në 30 ° C gradë Celsius. Sezoni i rritjes është i gjatë - 130-180 ditë nga mbirjes deri në pjekjen e farës.
Temperatura optimale për mbirjen e farës është + 22..26 ° C. Në temperatura më të ulëta, farat e patëllxhanit nuk do të mbijnë.
Në mënyrë që fidanët të forcohen, rekomandohet ulja e temperaturës në 13-16 gradë për 3-4 ditët e para pas shfaqjes së fidanëve. Atëherë fidanët dhe fidanët duhet të rriten nën të njëjtin regjim: temperatura e ajrit në ditët me diell duhet të sillet në + 20-26 ° С, në ditë me re - deri në + 15-20 ° С, dhe natën duhet të jetë ulet në + 12-15 ° С. Temperatura e tokës konsiderohet e favorshme nga 10 në 20C. Gota në serra dhe serra duhet të jetë gjithmonë e pastër. Nga mungesa e dritës, dhe veçanërisht në temperatura të larta, fidanët shtrihen dhe vdesin.
Kur fidanët e patëllxhanit rriten në periudhën e hershme dimër-pranverë, rekomandohet që gjatësia e orëve të ditës të sillet në 10-12 orë. Kjo arrihet duke e ndezur atë për 3-4 javë. Kjo teknikë më tej ka një efekt shumë pozitiv në formimin e vezoreve.
Meqenëse patëllxhanët origjinojnë nga gjerësitë gjeografike jugore dhe janë përshtatur me intensitet të lartë të dritës me një mbizotërim të rrezatimit blu-vjollcë të valës së shkurtër, ato janë të ndjeshme ndaj kësaj drite tashmë në periudhën e parë pas mbirjes. Intensiteti i lartë i dritës, i arritur nga ndriçimi me llambat ksenon për 16 orë në ditë, përshpejtoi zhvillimin e patëllxhanëve.
Lagështia e tokës dhe ajrit. Patëllxhanët kërkojnë lagështi të lartë në tokë - rreth 80% të kapacitetit të saj absolut të lagështisë. Me lagështi të tillë, ushqimi rrënjësor i bimëve është më intensiv. Në mënyrë që rrënjët të marrin një sasi të mjaftueshme të ajrit të nevojshëm për jetën e tyre, toka duhet të mbahet në një gjendje të lirshme. Me mungesën e lagështisë në tokë, rritja ngadalësohet, rrjedhjet shpejt bëhen drunore dhe prodhimtaria e bimëve zvogëlohet. Në të njëjtën kohë, lagështia e tepërt, veçanërisht në mot të ftohtë, të thatë dhe me tokë të ngjeshur, çon në faktin se patëllxhanët jo vetëm në tokë të mbrojtur, por edhe në tokë të hapur vuajnë nga zona e zezë dhe sëmundje të tjera kërpudhore.
Lotim i rregullt dhe i mjaftueshëm i patëllxhanit nxit formimin më të mirë të vezoreve dhe rritjen e frutave. Edhe me tharjen afatshkurtër të tokës, sythat, lulet dhe vezoret bien. Patëllxhanët kërkojnë më shumë lotim sesa specat.
Lagështia relative më e mirë për patëllxhanët është 65 deri 75%.
Me rritjen e saj, incidenca e bimëve rritet.
Duke marrë parasysh tiparet biologjike të emërtuara të patëllxhanit dhe duke respektuar kushtet termike dhe të lehta të përshkruara më sipër, këshillohet që këto bimë t’i ujitni (sidomos në tokë të mbrojtur) nga ora 9 deri në 11 të mëngjesit. Rezultati më i mirë jepet duke ujitur jo bimët, por tokën.
Kushtet e ushqimit të tokës
Patëllxhanët kanë një kërkesë të lartë për lëndët ushqyese. Toka për ta duhet të jetë strukturore, e lehtë, e ajrosur mirë, e pasur me lëndë organike.
Patëllxhanët tolerojnë aciditetin e tokës pak më të rritur më lehtë se specat. Akoma, ato japin rezultatet më të mira në toka afër aciditetit neutral. Patëllxhanët i përgjigjen mirë aplikimit të plehrave organikë dhe minerale, veçanërisht futjes së plehut organik dhe humusit të kalbur. Ata konsumojnë më shumë azot sesa specat, dhe për këtë arsye duhet shtuar më shumë.
Azoti i aplikuar në veshjen e sipërme përdoret më mirë për të formuar të korrat e patëllxhanit sesa azoti i plehut kryesor. Me mungesën e azotit, rritja e të gjitha organeve vegjetative të bimës (gjethet, rrjedhjet, rrënjët) ngadalësohet ndjeshëm; gjethet fillimisht ndriçohen dhe pastaj bëhen të verdhë-kafe. Nëse ushqimi i azotit nuk jepet në kohën e duhur, gjethet do të bien, bimët do të dobësohen dhe rendimenti do të ulet.
Sidoqoftë, nuk rekomandohet të mbingarkoni patëllxhanët me plehra azotike, pasi kjo mund të ngadalësojë formimin e frutave me një zhvillim shumë të fuqishëm të gjetheve dhe kërcellit.
Patëllxhani duhet të furnizohet mirë me fosfor. Këto plehra promovojnë rritjen e rrënjës, formimin e organeve gjeneruese dhe përshpejtojnë pjekjen e frutave. Me një mungesë të fosforit në tokë, patëllxhanët ndalojnë të rriten, si rezultat i së cilës ata bllokohen, sythat bien, vezoret zhvillohen dobët. Ushqimi i fosforit është i nevojshëm për patëllxhanët gjatë gjithë sezonit të rritjes. Por ushqimi i bimëve me superfosfat është veçanërisht i nevojshëm në moshën e tyre të hershme. Plehrat fosfate në tokë shpesh kthehen në kripëra të tretshme dhe, rrjedhimisht, që janë të paarritshme për bimët; në këtë drejtim, është më mirë të shtohet superfosfati në formë grimcuar, dhe jo në formë pluhuri.
Patëllxhani është shumë i zgjedhur për ushqimin e kaliumit. Plehrat e kaliumit nxisin një akumulim më aktiv të karbohidrateve (niseshte, sheqer), dhe gjithashtu rrisin rezistencën e patëllxhanëve ndaj sëmundjeve kërpudhore. Ky element është i nevojshëm gjatë gjithë jetës së bimës, por sidomos gjatë formimit të kërcellit dhe vezoreve. Me një mungesë të kaliumit, rritja e patëllxhanëve ngadalësohet, njolla kafe shfaqen në skajet e gjetheve dhe në fruta; gjethet mbështillen përbrenda dhe thahen.
Kërkohen kripëra të patëllxhanit dhe kalciumit. Kur i rritni ato në serra, veçanërisht kur ka mungesë të dritës, është e nevojshme të shtoni rreth 50 gram gëlqere për metër katror.
Përveç lëndëve ushqyese të renditura më sipër, të cilat aplikohen në vend në doza relativisht të mëdha, patëllxhanët gjithashtu kanë nevojë për të ashtuquajturit mikroelementë: kripëra hekuri, mangani, bor, magnez dhe disa të tjerë.
Plehra më e vlefshme në dispozicion për çdo prodhues të perimeve është hiri i drurit, i cili përmban një grup të madh elementësh gjurmë.
Shkaqet e rënies së luleve dhe vezoreve. Rënia e luleve dhe vezoreve në patëllxhanët është shumë e zakonshme. Ka arsye të ndryshme. Kjo mund të jetë temperaturë shumë e ulët ose shumë e lartë e ajrit, mungesë drite, tokë e thatë dhe një numër arsyesh të tjera. Për shembull, në një temperaturë të ulët të ajrit (8 … 10 ° C) dhe tokës në sezonin fillestar të rritjes, rritja e bimëve ndalet, gjë që bën që sythat të bien.
Në periudhën e verës, kur temperatura e ajrit për disa ditë mbahet në nivelin 30 … 35 ° C dhe më lart, ka një rënie masive të sythave, luleve dhe vezoreve. Hijet e forta të bimëve çojnë në të njëjtin rezultat, i cili është veçanërisht i rrezikshëm kur vendos moti i ftohtë, kur rrjedha e lëndës organike në organet gjeneruese zvogëlohet ndjeshëm dhe aktiviteti thithës i dritës së bimëve dobësohet.
Lotim i parregullt, thatësi e përkohshme e tokës gjithashtu ndikon në rënien e luleve dhe vezoreve. E njëjta gjë ndodh me një kalim të mprehtë nga një burim i ftohtë në një verë të nxehtë të thatë me një temperaturë të lartë të ajrit.
Arritjet e shumimit të patëllxhanëve dhe shumëllojshmëria e rekomanduar për rajonin e Leningradit
Suksesi i mbarështimit të patëllxhanëve në Rusi shoqërohet kryesisht me përdorimin e një asortimenti unik lokal, i cili përfaqësohet nga tre burime kryesore gjenetike. Burimi i parë janë varietetet shekullore të republikave të Transkaucasia dhe Azisë Qendrore, të dalluara nga një kaçubë e gjatë jeshile dhe fruta kryesisht të gjata, si suxhuk. Burimi i dytë janë varietetet bullgare. Këto janë kryesisht lloje me fruta cilindrike dhe të zgjatura në formë dardhe dhe një shkurre jeshile mjaft të gjatë. I treti, burimi më i fundit ishte varietetet e pjekjes së hershme të Azisë Lindore të llojit Delicates, të cilat erdhën tek ne përmes Mançurisë.
Një rol i madh i takon koleksionit të VIR, i cili prezantoi një sasi të madhe të materialit burimor mbi këtë kulturë.
Kjo bëri të mundur që në një kohë relativisht të shkurtër të zgjidheshin fushat kryesore me përparësi të mbarështimit të patëllxhanëve në Rusi: marrja e varieteteve të hershme të pjekjes, rezistente ndaj ftohjes, gjë që bëri të mundur promovimin e kësaj kulture në rajonet më veriore të vendit. Zgjedhja për formën cilindrike të frutave me rendiment të mjaftueshëm është zgjidhur. Janë krijuar varietete me fruta të mëdha me rendiment të lartë me fruta të shkurtra dhe të gjera. Mbarështimi për rezistencën ndaj sëmundjeve, farat e ulta dhe eliminimi i hidhërimit në fruta zgjidhet me sukses.
Ekzistojnë më shumë se 30 lloje dhe hibride të patëllxhanëve në Regjistrin Shtetëror të Arritjeve të Mbarështimit të Federatës Ruse.
Për zonën e dritës së rajonit të Leningradit, varietetet që japin një korrje të mirë në serrat e filmave janë me interes, pasi që këto struktura mbrojtëse janë më të zakonshmet dhe më të arritshmet për shumicën e kultivuesve të perimeve në rajon.
Midis tyre janë varietetet: Alekseevsky, Almaz, Albatross, Vera, Vikar, Dolphin, vjollcë e gjatë, Don Kishoti, Kometa, Mjellma, Maria, Sailor, Robin Hood, Sancho Panza, mjegulla jargavan, e parakohshme, Solaris, Universal 6, Bukuria e Zezë, Çekisht herët; Hibridet F1: Ametist, Bagheera, Behemoth, Lolita, Maxik, Pelikan, Ping Pong, Mrekulli e purpurt. Rendimenti i këtyre varieteteve dhe hibrideve arrin 4-6 kg / m².
Lexoni pjesën tjetër. Patëllxhanë në rritje në serra, kontroll i dëmtuesve
Recommended:
Karakteristikat Botanike Dhe Varietetet E Karotave
Karrotat (Daucus carota L.) janë selino dhe kanë një cikël zhvillimi dy-vjeçar. Por kur rritet në kushte të pazakonta, lulëzimi ndonjëherë ndodh tashmë në vitin e parë të jetës, shpesh pa formimin e të korrave rrënjë
Selino: Vlera Ushqyese, Vetitë Medicinale, Kërkesat Për Kushtet E Rritjes
Njihen rreth njëzet specie të kësaj bime. Selino aromatik ( Apium graveolens L. ) e mori emrin nga latinishtja "gravis" - e rëndë, e mprehtë dhe "olens" - erë e keqe. Ajo kultivohet gjerësisht si një kopsht perimesh me vlerë
Karakteristikat Botanike Të Specit Të ëmbël
Specat i përkasin gjinisë Capsicum, një familje e hijeve me mbi 2000 specie, përfshirë patatet, domatet, patëllxhanët. Nga speciet që i përkasin gjinisë së specave, vetëm një përdoret në një kulturë të gjerë, të përfaqësuar nga speca të ëmbël dhe të nxehtë
Karakteristikat Botanike Të Kungullit, Kungullit Dhe Kungullit
Sistemi më i fuqishëm rrënjor është tek kungulli, më pak i zhvilluar në kungull dhe akoma më pak në kungull. Rrjedha e kungullit mund të jetë zvarritëse dhe e ngritur, në kunguj dhe kunguj - të ngritur dhe shkurre
Karakteristikat Botanike Të Schisandra Chinensis
Schisandra chinensis është një nga bimët më interesante - relike të Lindjes së Largët. Një banor i subtropikëve që dikur ishte këtu, Schisandra ishte një nga të paktët që mbijetoi kur klima ndryshoi në një më të ashpër gjatë fillimit të akullnajave