Përmbajtje:

Balsam Limoni Ose Mjaltë Barishte (Melissa Officinalis), Tiparet E Kultivimit Dhe Përdorimit
Balsam Limoni Ose Mjaltë Barishte (Melissa Officinalis), Tiparet E Kultivimit Dhe Përdorimit

Video: Balsam Limoni Ose Mjaltë Barishte (Melissa Officinalis), Tiparet E Kultivimit Dhe Përdorimit

Video: Balsam Limoni Ose Mjaltë Barishte (Melissa Officinalis), Tiparet E Kultivimit Dhe Përdorimit
Video: Mos i neglizhoni, këta jane shaktaret që po ju demtojne trurin, largojini sa jeni në kohë 2024, Marsh
Anonim

Karakteristikat e kultivimit dhe përdorimit të balsamit të limonit

Për disa vjet u përpoqa të rritja balsam limoni në një dritare; duhet theksuar se ajo u rrit mirë gjatë gjithë vitit. U përpoqa ta mbillja në fushë të hapur, mjerisht, balsami i limonit u zhduk. Kopshtarët që njoha, të cilëve u thashë për këtë, pretenduan se, me sa duket, unë e pastrova atë si një e keqe. Pastaj zbulova se, kjo kulturë nuk i pëlqen vërtet dimrat.

Melisa
Melisa

Por në një vend në sit, bimët e balsamit të limonit ende lëshuan rrënjë. Kjo ka ndodhur, për mendimin tim, ka shumë të ngjarë sepse mbjellja e balsamit të limonit ishte ngjitur me një grumbull plehu. Kështu rizomat e saj u ngjitën atje, dimëruan nën buzë të grumbullit dhe më pas në çdo stinë të re bimët u shfaqën përsëri.

Emri gjenerik i balsamit të limonit (Melissa officinalis) - Melissa (familja Yasnotkovye) vjen nga fjala latine melissa - bleta e mjaltit. Midis shumë popujve, cilësitë e saj medicinale vlerësoheshin shumë, jo më kot sllavët e quanin atë një bletë, një tufë, një livadh, një bletë, bar mjalti ose limoni, një bimë mbretëreshë, balsam limoni, nenexhik limoni, bar qitroje.

Megjithëse balsami i limonit vlerësohet me origjinë mesdhetare, ai natyrshëm gjendet në Evropën Qendrore, Ballkanin, Azinë e Vogël dhe Iranin. Në gjerësitë gjeografike më jugore të territorit të Rusisë dhe vendeve të CIS, konsiderohet si një fabrikë invazive. Në kulturë, si një bimë medicinale, balsami i limonit u rrit dy mijë vjet më parë nga grekët e lashtë dhe romakët. Ajo gëzonte një respekt të konsiderueshëm në vendet arabe, ku një infuzion me gjethe të freskëta balsami limoni "… mbushi zemrën me gëzim dhe gëzim". Në shekullin e 10-të, arabët e sollën atë në Spanjë, pas së cilës ajo filloi të përhapet në të gjithë Evropën.

Në Mesjetë, rregulli i formës së mirë midis fisnikërisë angleze ishte që të shpërndajnë gjethe balsami limoni nëpër dhoma para se të mbërrinin mysafirët për të freskuar ajrin.

Në të egra, balsami i limonit zakonisht rritet në vende mjaft të lagësht midis shkurreve, në skajet e pyjeve, përgjatë brigjeve të lumenjve dhe përrenjve. Melissa tani kultivohet në shumë vende të Evropës (Itali, Hungari, Gjermani, Bullgari) dhe në SHBA. Varietetet gjermane Erfurt i drejtë dhe Quedlinburg zvarritës janë të njohur gjerësisht dhe janë të njohura në kultivimin industrial.

Melissa është një bimë barishtore shumëvjeçare e pollinuar kryq 80-130 cm e lartë me një rizomë shumë të degëzuar. Gjethe të mëdha vezake deri në 6 cm të gjata dhe deri në 3 cm të gjera (të dhëmbëzuara në skajet e pllakës). Ato janë të vendosura në një kërcell të drejtuar tetrahedral, pak pubescent, të kundërt: në anën e sipërme - jeshile të errët, në anën e poshtme - më të lehta. Gjethet janë të mbuluara me qime gjëndër, gjëndra, rezervuarë të vajit esencial. Lulet Melissa kombinohen në rrotullime të rreme në sqetullat e gjetheve të sipërme. Fruti është i thatë, duke u tretur në katër arra vezake - kafe e errët, e lëmuar, e gjatë 1,5-2 mm. Masa e 1 mijë farave është 0.44-0.6 g. Kapaciteti i tyre i mbirjes zgjat deri në tre vjet. Farat nuk kanë nevojë për shtresim dhe fillojnë të mbijnë në një temperaturë prej 10 … 12 ° C, por temperatura optimale për mbirjen e tyre është 20 … 25 ° C. Kur shumohet nga farat, bima formon një rozetë të zhvilluar mirë me gjethe bazale në sezonin e parë të rritjes (vetëm disa individë lulëzojnë deri në fund të vitit të parë, por farat nuk piqen). Vetëm nga viti i dytë i jetës, të gjitha bimët lulëzojnë rregullisht (qershor-gusht) dhe japin fryte.

Melissa officinalis
Melissa officinalis

Melissa është një bimë termofile, e dobët e qëndrueshme ndaj dimrit, prandaj, në kushtet e rajonit të Leningradit, bimët zakonisht ngrijnë. Për shkak të kësaj, ajo duhet të rritet si një kulturë vjetore, edhe pse në parim është e aftë të rritet në një vend për 8-10 vjet në kushte të favorshme dimërimi. Për të zvogëluar ndjeshmërinë e tij ndaj temperaturave të ulëta, është e nevojshme të zgjidhni për të ndriçuar mirë dhe të mbrojtur nga erërat e ftohta. Në të njëjtën kohë, balsami i limonit mund të rritet në kushte hijeje të konsiderueshme, por në këtë rast lulëzon shumë dobët, bimët e saj janë më pak aromatike (akumulimi i vajit thelbësor zvogëlohet) dhe formon një masë toke më pak se ajo e mbjellë në një të hapur vend

Megjithëse balsami i limonit konsiderohet modest për toka të ndryshme, për të marrë një rendiment të lartë, është akoma e preferueshme ta vendosni në toka të lehta strukturore, mjaft pjellore, pak acid me lagështi të moderuar. Në toka të rënda acidike argjilore, kjo kulturë vuan shumë. Me një tepricë lagështie në tokë, bimët dëmtohen rëndë nga agjentët shkaktarë të sëmundjeve të kërpudhave.

Sistemi i fortë rrënjor i balsamit të limonit i siguron bimës sasinë e nevojshme të lagështisë, kështu që nuk vuan nga thatësira. Në të njëjtën kohë, është e këshillueshme që të ujiteni atë shtesë me një deficit lagështie në tokë gjatë lulëzimit dhe lulëzimit, përndryshe ndodh zverdhja dhe humbja e pjesshme e gjetheve.

Një plantacion i vogël i balsamit të limonit vendoset më së miri në buzë të vendit. Isshtë më mirë ta përhapni atë me fara dhe duke ndarë shkurret, por mund të përhapet edhe me shtresimin e kërcellit dhe prerjeve të gjelbërta. Me riprodhimin e farës, fidanë shfaqen në 3-4 javë. Nëse bimët kanë 2-3 palë gjethe, fidanët hollohen, duke lënë një distancë prej 25-30 cm midis tyre. Në kushtet e rajonit të Leningradit, është më mirë të rriten fidanë të balsamit, të cilat janë të lehta për t'u marrë në kushte dhome ose në një serë në mars - prill. Farat e mbjella në një thellësi prej 0.5-1 cm fillojnë të mbijnë në 9-12 ditë. Pas formimit të 3-5 gjetheve të vërteta, bimët e vogla transplantohen në një vend të përhershëm në tokë të hapur sipas skemës 70x30 cm, kur kërcënimi i acar ka kaluar.

Nëse balsami i limonit kultivohet si një kulturë vjetore, atëherë është e mundur një trashje e bimëve - 45x25 cm. Kur shumohen me ndarje, shkurret hapen nga një plantacion 3-4-vjeçar në pranverën e hershme dhe rizomat priten. Në secilin segment kërkohen rrënjë dhe 4-5 sytha. Delenki të tillë vendosen sipas skemës 30x30 cm. Riprodhimi me shtresimin e kërcellit zakonisht kryhet në plantacione të vitit të parë, meqenëse ka shumë kërcell zvarritës. Në pranverë, shumë pasardhës shfaqen nga sythat e rizomave të fjetura dhe rrjedhjet nëntokësore.

Për rritjen dhe zhvillimin e favorshëm të masës mbi tokë të balsamit të limonit, ushqimi i mjaftueshëm i bimëve është i nevojshëm, është shumë i përgjegjshëm për futjen e plehrave minerale dhe organike. Toka gërmohet në vjeshtë dhe zbatohet 3 kg / m2 pleh i kalbur, dhe në toka të rënda shtohet rërë. Shkalla e plehrave minerale (NPK) (10-15 g për m2) zbatohet më mirë pak para mbjelljes. Bima shumëvjeçare ushqehet dy herë - në fillim të pranverës dhe pas prerjes së masës së re mbi tokë. Nga rruga, mos harroni: mungesa e lagështisë çon në tharjen e bimës, dhe një tepricë çon në sëmundjet e saj.

Kujdesi për një plantacion me balsam limoni është i thjeshtë dhe konsiston në lirimin e hapësirave të rreshtave, barërat e këqija dhe lotimin.

Në kushtet e rajonit të Leningradit, gjethet dhe rrjedhjet e balsamit të limonit korren në mot të thatë në dekadën e parë të gushtit. Kjo është faza e lulëzimit, kur bimët grumbullojnë sasinë maksimale të përbërjeve biologjikisht aktive (veçanërisht vaj esencial). Pas korrjes, gjethet ndahen nga rrjedhjet, thahen në hije; ruani lëndët e para në dhoma të thata dhe të ajrosura mirë në një enë të mbyllur fort.

Duke marrë parasysh derdhjen e lehtë të farave të balsamit gjatë pjekjes, mbledhja e tyre fillon kur frutat të skuqen në pjesën e poshtme të tufë lulesh. Pasi bimët e prera të jenë tharë, fillon marrja e mostrave të farës.

Melisa limoni
Melisa limoni

Kjo bimë shumëvjeçare është një fabrikë e mrekullueshme e mjaltit: nga 1 hektar, merren deri në 150 kg mjaltë aromatik shërues me cilësi të lartë. Bletërritësit janë të vetëdijshëm se aroma e balsamit të limonit tërheq dhe qetëson bletët, për këtë arsye ata e quajnë atë "bleta valeriane". Ata shpesh e mbjellin atë pranë bletoreve të reja, përhapin barin në pjesën e poshtme të zgjua ose e fërkojnë me lëng për të tërhequr bletët. Disa bletarë praktikojnë të fërkojnë fytyrën dhe duart me ujë të balsamit për të mbrojtur veten nga pickimet.

Pjesa ajrore e bimës ka vlerë medicinale; përmban 0.08-0.1% vaj esencial me shije të hidhur-pikante. Ai përmban rreth 30 përbërës, ndër të cilët më i rëndësishmi është citral (deri në 60%), i cili përcakton aromën specifike të limonit. Në mjekësi, zakonisht përdoren gjethet dhe majat e lastarëve, të cilat mblidhen në fillim të lulëzimit. Vaji esencial që rezulton përdoret në industrinë mjekësore, ushqimore, konservuese dhe pijeve alkoolike, në parfumeri dhe gatim.

Mjekësia tradicionale e shumë popujve ka kohë që është përdorur gjerësisht kjo bimë si qetësues, antikonvulsant, analgjezik, koleretik, diuretik, anti-inflamator, rregullues i tretjes dhe aktivitetit kardiak. Tani kërkimi shkencor ka konfirmuar efektin qetësues të balsamit të limonit në sistemin nervor qendror; ajo rrit aktivitetin motorik të stomakut dhe proceset e rigjenerimit të mukozës së stomakut. Në mjekësinë bullgare, barishtja e saj njihet si një agjent antispasmodik, analgjezik, qetësues nervash, stimulues i oreksit. Ka një efekt të dobishëm në stomak, në tru, veçanërisht në rast marramendjeje. Kjo bimë rezulton të jetë baza për çajrat si në formë të pastër dhe në një përzierje me nenexhik dhe rigon. Për të bërë çaj nga balsami i limonit, merrni 25-50 g lëndë të parë, derdhni 1 litër ujë të vluar dhe lëreni për 20-30 minuta. Çaji pihet në 200 ml 3-4 herë në ditë.

Infuzion me balsam limoni përdoret brenda për dobësi të përgjithshme të trupit, presion të lartë të gjakut, nga jashtë - për reumatizëm. Rekomandohen për rritjen e ngacmimit seksual, ato ulin presionin e gjakut. Infuzionet përdoren për të shpëlarë gojën me sëmundje të mishit të dhëmbëve. Balsami i tharë i limonit ruhet në qese letre ose kanavacë në një vend të freskët dhe të ajrosur.

Melissa është përfshirë në recetë për prodhimin e pijeve alkoolike me cilësi të lartë, për shembull, tinktura klasike ruse "Erofeich", për aromatizimin e verërave, balsameve. Përdoret gjithashtu në prodhimin e pijeve të buta, si dhe në konservimin e perimeve - kastravecat dhe domatet, të cilat u japin atyre një shije dhe forcë veçanërisht pikante, si dhe në përgatitjen e frutave që nuk kanë forcën e tyre aroma. Përdorimi i gjetheve dhe kërcellit të ri si erëz shton një aromë paksa astringjente, me erëza të hidhura në sallata, supa, lojë, kërpudha dhe enët e peshkut. Enët e qumështit dhe vezëve (për shembull, omëleta) marrin një aromë delikate. Falë aromatizimit me balsam limoni, ata fitojnë një shije specifike të jashtëzakonshme pelte, kvas, komposto, konserva, reçel nga mollë, kumbulla dhe qershi. Thjesht duhet ta keni parasyshqë gjatë trajtimit të nxehtësisë, aroma delikate e limonit të balsamit të limonit pothuajse zhduket, kështu që shtohet në pjatat e gatshme. Nga rruga, balsami i limonit humbet aromën e tij kur thahet.

Recommended: