Përmbajtje:

Domatet Me Shumë Ngjyra - Varietetet Dhe Tiparet
Domatet Me Shumë Ngjyra - Varietetet Dhe Tiparet

Video: Domatet Me Shumë Ngjyra - Varietetet Dhe Tiparet

Video: Domatet Me Shumë Ngjyra - Varietetet Dhe Tiparet
Video: Domatja me e mir dhe e shendetshme 2024, Marsh
Anonim

Domatet për çdo ngjyrë dhe shije mund të gjenden dhe rriten për familjen tuaj

Domatet shumëngjyrësh
Domatet shumëngjyrësh

Për disa vjet kam rritur shumë perime, si dhe bimë të rralla dhe medicinale, dhe shpesh dëgjoj dhe lexoj për zhgënjimet e shumë kopshtarëve - fidanë të këqij të domateve, specave, pjeprave, etj. Dhe kjo është ajo që unë dua të them: mos nxitoni të bëni vlerësim të keq, shpesh nuk janë farat që janë të përfshira, por lakra fluturon.

Dëmton jo vetëm fidanët (fidanët shfaqen në sipërfaqen e tokës, shpejt thahen dhe vdesin), por edhe rrepkat, të cilat zakonisht i mbjellim në fund të Prillit - fillimi i majit, kungulli, luledielli, marule, bizele, lakër.

Udhëzues për kopshtarët

Çerdhe bimësh Dyqane mallrash për shtëpitë verore Studiot e dizajnit të peizazheve

Aty ku larvat e mizave kanë punuar, fidanët ose nuk shfaqen fare, ose dalin me boshllëqe të mëdha, shtrati duket sikur mbjellësi ka hedhur me ngut disa grushta fara në vend që t'i shpërndajë ato në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen. Në fakt, farat nuk kishin kohë të mbinin dhe të mbinin, larvat i hanë plotësisht. Zbulimi i dëmtuesve nuk është i lehtë. Duhet një kohë e gjatë, e gjatë për t'u parë në tokë para se të vini re një mizë gri-kafe që rrotullohet rreth sipërfaqes së tokës. Këtu ajo do të vendosë pasardhësit e saj të pangopur - larvat, të cilat hanë farat dhe fidanët. Quiteshtë mjaft e vështirë të heqësh qafe mizën e filizit nga vendi.

Duke mos gjetur mbjellje të kultivuara, ajo është e kënaqur me lastarë dhe farëra barërash të këqija, megjithëse nëse ka një menu "të preferuar" - lastarë të trangujve, bizele, fasule, kunguj, rrepkë dhe marule - ajo merret kryesisht për to. Gjatë verës, miza arrin të lindë disa breza larvash. Dalja e saj zakonisht fillon me shfaqjen e "vathëve" në thupër. Larvat e mizave hyjnë në tenxhere me fidanë nga toka e kopshtit, kështu që është më mirë të përdorni tokën e blerë.

Tabela e njoftimit

Kotele në shitje Këlyshë në shitje Kuaj në shitje

Çfarë të bëni dhe si mund ta luftoni atë? Mënyra më e mirë është të trajtohen farat me Gigam para mbjelljes, kjo do t'i bëjë ata të pangrënshëm për larvat e mizave. Mbillni fara vetëm në tokë të ngrohtë (14 … 20 ° C). Kur janë në tokë për një kohë të gjatë, meqenëse u mungon ngrohtësia për mbirje, ata shpesh bëhen pre e lehtë për larvat e mizave.

Pyesni çdo kopshtar: çfarë lloj domate ai preferon, dhe para së gjithash ai do të emërojë varietete me fruta të mëdha, të shijshme dhe të ëmbla, dhe vetëm atëherë kujtohet për ato të frytshme. Dhe këtu nuk bëj përjashtim. Domatet janë një kulturë popullore, është veçanërisht e gëzueshme kur thyeni një frut të një madhësie heroike me tul me lëng, të ndritshëm, të mjaltë, të shijshëm, për shembull, varietetin e zjarrit olimpik - të verdhë me shkëndija të kuqe të shpërndara në sipërfaqen e frutave, duke peshuar rreth 500 gram.

Në domate me fruta të mëdha, tuli është shumë më i pasur me kalium sesa në varietetet me fruta të mesëm dhe të vegjël. Siç e dini, ky element normalizon punën e sistemit kardiovaskular dhe heq lëngun e tepërt nga trupi. Domatet me mish janë të pasura me fosfor, zink, kalcium, natrium dhe kanë silic në lëkurat e tyre. Domatja është një kampion midis bartësve të vitaminës C. Në këtë nuk është inferiore jo vetëm ndaj portokalleve, por edhe ndaj limonëve. Isshtë gjithashtu e pasur me karotinë, acid folik dhe një numër vitaminash B.

Domatja është e dobishme për aneminë për shkak të kripërave të hekurit që përmban, dhe është gjithashtu një perime antiskorbutike. Nga rruga, për sa i përket përmbajtjes së hekurit, domatet janë më të larta se pula, peshku dhe qumështi. Të gjithë këta elementë janë jashtëzakonisht të rëndësishëm për aktivitetin e plotë mendor, rivendosjen dhe rritjen e indeve, veçanërisht të kockave dhe nervave, për formimin e hormoneve. Dhe, sigurisht, domatet janë një burim i pigmenteve të verdha, kryesisht likopeni, një substancë që neutralizon radikalet e lira të oksigjenit dhe beta-karotenin, nga e cila sintetizohet vitamina A në trupin e njeriut.

Curshtë kurioze se si shpërndahen lëndët ushqyese në frutat e një domate: tuli i pjesës së mesme është më i pasur me substanca të thata, të cilat bazohen në sheqer, dhe në foletë e farës ka më shumë acide, më pak fibra dhe pektinë. Në frutat e varieteteve moderne me fruta të mëdha, përqindja e tulit është më e madhe se proporcioni i dhomave të farës. Kjo është arsyeja pse ato janë shumë më të ëmbla dhe me aromë sesa domatet e zakonshme.

Varieteteve të domate me ngjyra

Domatet shumëngjyrësh
Domatet shumëngjyrësh

Kultivuesit amatorë të perimeve ndonjëherë rritin domate jo për të marrë produkte ushqimore, por me qëllim që të befasojnë familjen e fqinjit me diçka të pazakontë: të bardha, jeshile-bronzi, fruta me shirita dhe pika-pika, të ashpër, si e verdha e pjeshkës dhe kadifeja, shumë e madhe, si Madhësia ruse, me një formë të pazakontë të frutave, si zverdhja e verdhë, në formë speci, Ka shumë ekzotike midis domateve. Ka domate në formë bananeje kur frutat arrijnë 15-20 cm të gjata; ne i quajmë kështu: Banane e kuqe dhe e verdhë, Khokhloma, Chukhloma, Spageti, Sabelka, Icicles, raketa e Verdhë, e gjatë Amerikane, stele Rozë, gishti i Zonjës. Ka domate me shirita - Derra të egër, Don Juan, Piper me shirita, Tigër, Avyuri me dy ngjyra, Fishekzjarre, Zarya, flakë Olimpike.

Ekziston një larmi e quajtur Shalqi, e cila ka mish të kuq portokalli, pjekje të hershme, shumë e shijshme. Ekziston një domate me një tufë lulesh shumë komplekse, ose merrni të njëjtën madhësi ruse - këtë vit ajo na dha frutat e para me peshë 1507 gram. Dhe shumëllojshmëria e zemrës së demit - më parë ishte vetëm trëndafili, tani është tashmë në ngjyra të bardha, të verdha, të kuqe, portokalli, është shumë e respektuar nga prodhuesit e perimeve për shijen e saj unike të mishit dhe mjaltit.

Më parë, shumë besonin se ngjyra e frutave të domates duhet të jetë e kuqe, por në përgjithësi duhet të jetë rozë, pasi është më e ngopur me substanca të dobishme sesa e kuqja. Në Kinë dhe Japoni, rriten vetëm varietetet rozë, dhe varietetet e kuqe rriten vetëm për përpunim në pure patatesh, lëng, makarona.

Domatet e verdha janë gjithashtu biologjikisht aktive, ato vijnë në vendin e dytë pas atyre rozë. Të gjithë janë mësuar tashmë me domate të kuqe, kështu që nganjëherë qëndrimi ndaj atyre të verdhë është i kujdesshëm, por më kot. Varietete të tilla si Operata e Artë, Kupolët e Artë, Pjeprat, Gjigandi Francez, Gjigandi i Limonit, Verdha Altai, Dardha e Verdhë, Kardinali i Verdhë, Gaforrja e Verdhë Japoneze, Ananasi do të ishin një zbukurim i çdo tryeze festive.

Domatet me fruta të mëdha portokalli janë shumë më të vogla. Varieteti me fruta më të mëdha është mrekullia argjentinase - që peshon më shumë se 500 g me një tul të pasur shumë të shijshëm, portokalli Altai, Dragoi i Artë, Hirushja, Midas, Mandarin Gross nuk janë të këqija.

Nga varietetet me vatra të bardha, për mendimin tim, me interes janë - Bardha e Borë, Topi i Borës, e bardha Slivovodny, Topa e Borës, Topi i Borës.

Nga domatet me fruta kafe, unë i konsideroj varietetet më të mira: Mulatto, Negritanka, Elefant i Zi, Bukuri e Zezë, Gjon i Zi, Cigan, Qershi e Zezë, Gjigandi i Zi, Beduini i Zi, Dardha e Zezë, Princi i Zi.

Unë i përdor të gjitha këto domate si të freskëta ashtu edhe për përpunim. Këtu është një nga recetat e mia të preferuara: Gatimi i domateve në një unazë mishi. Kështu që, mishi i grirë, qepa e grirë hollë, veza, krisurët, uji dhe farat e qimnon, përzihen mirë. Vendosni masën që rezulton në një formë unazë të lyer me yndyrë dhe piqni në furrë. Pritini domate me ngjyra të ndryshme të qëruara nga lëkura dhe skuqini në margarinë të ngrohur, shtoni qumësht të thartë, kripë, piper dhe nxehtësi. Vendosni unazën e mishit në një pjatë të ngrohtë, vendosni domatet e sautuara në qendër dhe spërkatni me bimë të copëtuara.

Për 6 racione do t'ju duhet: 750 g domate, 300 g mish të grirë, 1 kokër qepë, 1 vezë të gjallë, 2 lugë ujë, 30 g krisur të integruar, 1/2 lugë çaji fara qimnon, piper i kuq i bluar, 30 g margarinë, 3/4 gota salcë kosi ose qumësht i thartë, 1 lugë gjelle bimë të copëtuara (majdanoz, kopër, borzilok), kripë. Ore apetit, të gjithë!

Almostshtë pothuajse e pamundur të blini fruta domate me forma dhe ngjyra të ndryshme, si dhe fruta heroike në dyqane: ato janë delikate, prandaj transportohen dobët dhe mbahen të freskëta për jo më shumë se një javë. Për të shijuar një mrekulli të tillë, duhet të rritni të paktën disa shkurre në faqen tuaj. Domatet mbillen jo më shumë se tre bimë për metër katror. Agroteknologjia pranohet përgjithësisht, nevojitet vetëm fekondimi më intensiv, duke u formuar në një kërcell, si dhe lule normalizuese: jo më shumë se tre prej tyre kanë mbetur në tufë lulesh. Në jug, ato mund të rriten pa u lidhur, por duke i lënë të rriten dhe zvarriten lirshëm.

Përgatitja e shtretërve të serrave për domate nuk është e vështirë. Shpërndani në një kovë, ose edhe nën dy kova plehrash të pjekur për metër katror të kreshtave, gërmoni. Në pranverë e gërmojmë përsëri, por pak më thellë. Më afër ngricave të vjeshtës, ne përgatisim përzierjen e tokës: ne përziejmë përzierje plehrash të pjekur me tokën e kopshtit dhe ruajmë deri në pranverë.

Gjëja kryesore është të rriten fidanë me cilësi të lartë, do të ketë fidanë të mirë, të fortë, të hershëm - dhe domatet do të rriten tamam! Dhe këtu është një sqarim i rëndësishëm. Varieteteve të larta të domateve u nevojiten 130-150 ditë nga mbjellja deri në pjekjen e frutave dhe ku t'i merrni ato, edhe kur rriten nën një film? Shtë e qartë se sa më shumë këto ditë kemi për fidanë që rritemi në kushte shtëpie, aq më shpejt ato do të lulëzojnë më vonë, vezoret dhe frutat e bimës në serrë formohen më miqësisht. Këtu është llogaritja jonë: deri në 100 ditë - më shumë se gjysma e jetës - kalon fidanë brenda dhe në verandën e një shtëpie kopshti.

Imagjinoni sa po zgjatim sezonin e favorshëm të rritjes, duke afruar pjekjen e frutave të shumëpritur! Domatet e para piqen me ne në fillim të korrikut, dhe pas një ose dy dekadash ne i mbledhim ato në kova. Nga fundi i gushtit, kur fillon të bëhet më ftohtë dhe tërbimi i vonë shkatërrues tërbohet, të korrat e dëshiruara tashmë janë korrur. Kohët e fundit, domatet tona nuk janë bërë të zeza as në degë, as në prag të dritares. Faleminderit, do të doja të theksoja, nxitimin e dimrit dhe fidane të hershme të shëndetshme.

Unë mund t'u ofroj të gjithëve që duan të rritin varietete interesante të domates më shumë se 600 nga emrat e tyre, si dhe kultura të tjera interesante të perimeve. Possibleshtë e mundur të dërgoni fara me para në dorëzim. Për porositë, dërgohet një katalog me një përshkrim të hollësishëm të varieteteve që do të dërgohen; për ta dërguar ju nevojitet një zarf i madh me një adresë kthyese dhe vulë. Shkruaj: Brizhan Valery Ivanovich, rr. Kommunarov, 6, Art. Chelbasskaya, rrethi Kanevsky, Territori i Krasnodarit, 353715.

Recommended: