Presh: Karakteristikat E Kulturës Dhe Vetitë E Dobishme

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:53

Qepa më e ëmbël në Rusinë Veriperëndimore

Siç vura në dukje në artikujt e mëparshëm, familja Qepë bashkon rreth 30 gjini dhe 650 specie. Çështjet e taksonomisë, shpërndarjes dhe biologjisë së përfaqësuesve të kësaj familje kanë tërhequr prej kohësh vëmendjen e studiuesve. Por kopshtarët ishin më të interesuar për shijen e përfaqësuesve të kësaj familje. Preshi është një përfaqësues i mrekullueshëm i kësaj specie.

Kjo qepë karakterizohet nga rendiment i lartë, rezistencë ndaj të ftohtit; ndryshe nga qepët, preshi nuk preket nga sëmundjet dhe dëmtuesit, ato dallohen nga shkathtësia e përdorimit, si dhe nga vetitë e vlefshme dietike. Kjo kulturë i mungon aroma dhe aroma e mprehtë e shkaktuar nga prania e përbërjeve aktive të squfurit. Aroma e saj është më e butë, dhe shija e saj është më e hollë, më e këndshme, e ëmbël se ajo e qepëve.

Udhëzues për kopshtarët

Çerdhe bimësh Dyqane mallrash për shtëpitë verore Studiot e dizajnit të peizazheve

Depo e vitaminave dhe mineraleve

Preshi ka një efekt të dobishëm në sistemin e tretjes, rrit oreksin, përmirëson aktivitetin e fshikëzës së tëmthit, veshkave dhe mëlçisë, metabolizmin. Ushqimi i kësaj perime në ushqim kontribuon në punën aktive të trurit, forcon sistemin e frymëmarrjes dhe ndihmon në lodhjen fizike dhe mendore. Në përgjithësi, një perime që nuk mund ta bëjmë pa. Pse të blini shtesa dietetike të diskutueshme në barnatore kur preshi quhet "tabela e gjallë periodike" për shkak të përmbajtjes së tyre të pasur kimike.

Përmban (në%): ujë 83-87, proteina 2-3, karbohidrate totale 7,3-11,2, përfshirë sheqerin - 0,5; niseshte 0.3, fibra 1.5, yndyrna 0.2, acide organike 0.1, hiri 1.2; vitamina (mg%): A (karotinë) - 0,03, B ₁ (tiaminë) - 0,06-01, B ₂ (riboflavinë) - 0,04-0,06, B _C - 0,1. B ₆ - 000,3, B ₉ (folacinë) - 0,03, C (acid askorbik) - 35-80, E - 1,5-3, H - 0,14, PP (niacinë) - 0,5, karotinë - 0,7.

Minerale në qepë (mg / 100 g): natriumi - 50, kalium - 225, kalcium - 87, magnez -10, fosfor - 58, hekur - 1.0-2.4, si dhe zink, mangan, bakër, silic …

Së bashku me makro dhe mikroelementet kryesore, ai përfshin nikel, kobalt, krom, vanadium, molibden, titan.

Një pronë unike e preshit - gjatë ruajtjes, sasia e vitaminës C në llamba nuk ulet, por rritet nga 40-50 mg për 100 g lëndë të parë në 45-85 mg për shkak të daljes së saj nga gjethet. Presh - ilaç tradicional japonez për parandalimin e ftohjeve

Tabela e njoftimit

Kotele në shitje Këlyshë në shitje Kuaj në shitje

Qepët përmenden në veprat e poetit antik grek Homer, historianit Herodot. Në Egjiptin e lashtë, Faraoni Keops i shpërbleu vartësit e tij më të dalluar me tufa me presh.

Preshi është perime më e konsumuar në Japoni dhe Kinë. Isshtë rritur në një shkallë industriale dhe shtohet pothuajse në të gjitha pjatat lokale. Unë mendoj se jo vetëm në Britaninë e Madhe, ku aktualisht ekziston një klub i dashamirësve të preshit, anëtarët e të cilit shkëmbejnë përvojë në rritjen e kësaj qepë gjatë takimeve, organizojnë ekspozita, por në vendin tonë kjo kulturë së shpejti do të tërheqë vëmendjen e kopshtarëve. Për më tepër, ne tashmë kemi mjeshtra të vërtetë të zanatit të tyre që rritin rendimente të mëdha të preshit nga viti në vit. Për shembull, kjo kulturë është zotëruar prej kohësh në përsosmëri nga familja Romanov nga Kolpino.

Karakteristikat e kulturës

Unë nuk do t'i mërzit lexuesit me një përshkrim shumë të hollësishëm të veçorive morfologjike të kësaj kulture. Sidoqoftë, ende ka kuptim të ndalemi në karakteristikat e tij kryesore. Sistemi rrënjësor i preshit është i fortë, fijor dhe përbëhet nga rrënjë të shumta të degëzuara dobët.

Ata rriten nga kërcelli në bazën e gjetheve dhe janë rregulluar përgjatë pjesës së poshtme në rrathë. Ata depërtojnë në një thellësi prej 0.6 m. Gardenshtë e dobishme për kopshtarët të dinë se rrënjët e preshit rinovohen lehtësisht, kështu që toleron mirë transplantimin. Tehu i gjetheve të preshit është i gjerë - 3-10 cm, në varësi të varietetit, është i përkulur përgjatë venës qendrore ose i rrafshët, i mbuluar me një lulëzim të dylli. Ngjyra e gjetheve ndryshon nga jeshile e lehtë në jeshile të errët.

Unë dua të tërheq vëmendjen e kopshtarëve për faktin se varietetet me një ngjyrë gjethe blu-jeshile kanë një përmbajtje të rritur të sakarideve, klorofilit, për shkak të së cilës ata kanë rritur rezistencën ndaj temperaturave të ulëta, dhe ata gjithashtu kanë një shtresë të trashë dylli që mbron bima nga transportuesit e viruseve (afidet dhe thrips). Një bimë e rritur zhvillohet nga 6 në 23 gjethe. Gjethet e preshit përmbajnë shumë lëndë të thatë. Për shkak të kësaj karakteristike, mund të ruhet për një kohë të gjatë (3-4 muaj) me gjethe në një frigorifer ose bodrum në një temperaturë prej 1 … 2 ° C.

Preshi është një bimë dyvjeçare, kultivohet si një vjetore. Ai ha formimin e gjetheve të trashura, e cila formon një kërcell të rremë. Gjatësia e kërcellit të rremë është një tipar varietal dhe varion nga 10 në 80 cm, trashësia është 4-7 cm. Në vitin e dytë të jetës, një shigjetë e drejtë lule 100-150 cm e lartë është formuar në presh. Unë mendoj se që kopshtarët të mos mbjellin presh në zonën tonë klimatike, është e mundur vetëm në jug të 55 ° N. sh Prandaj, unë nuk do të mbuloj tiparet botanike të preshit në vitin e dytë të bimësisë.

Për kuriozët, mund të vërehet se shpesh në një temperaturë të ulët ose kur sythat hiqen në enë, së bashku me sythat, formohen llamba të ajrosura. Kjo për faktin se preshi karakterizohet nga një tendencë e shtuar e shumimit vegjetativ. Llamba ajri dhe sythat e luleve gjithashtu mund të formohen në vendin e një plage shigjete, ato përdoren gjithashtu për riprodhim. Në këtë rast, dy gjethet e para, ashtu si kur rriten nga farat, janë me tuba dhe ato pasuese janë të sheshta. Por është akoma më racionale të rritet preshi nga farat, veçanërisht pasi teknologjia bujqësore e kultivimit të saj nuk është e komplikuar.

Kur rritet preshi, duhet të kihet parasysh se kjo bimë është e lehtë dhe e dashur për lagështinë. Ai i do tokat e lehta pjellore, por tokat e rënda, argjilore dhe acidike janë të papërshtatshme për rritjen e saj. Preshi lulëzon në tokë me një pH prej 6.5-7.5. Nëse toka juaj është acidike, atëherë është më mirë ta blini atë. Këshillohet që ta bëni këtë në vjeshtë. Dhe kjo është arsyeja pse. Gëlqere nuk është varrosur në tokë. Isshtë shpërndarë në sipërfaqe pas gërmimit të vjeshtës në mënyrë që të absorbohet më mirë në tokë së bashku me shirat.

Në sitin tonë, ne menaxhojmë me një gërmim vjeshtor me një shtresë të vetme për presh. Ata që kanë tokë të rëndë në vend ose kërkojnë kullim, është më mirë ta përpunoni atë në një mënyrë dy-nivelesh. Dhe kjo duhet të bëhet në vjeshtë. Unë do të doja të theksoja se pjelloria e vendit varet kryesisht nga përpunimi i saktë i tokës. Tani flitet shumë për bujqësinë organike. Kjo praktikë bazohet në teorinë e rivendosjes natyrore të pjellorisë së tokës për shkak të transformimit të lëndës organike nën ndikimin e aktivitetit jetësor të baktereve në humus.

Sipas mbështetësve të një punimi të tillë minimal, gërmimi çon jo vetëm në shkatërrimin e barërave të këqija në rritje, por edhe në mbirjen e farave të shumta të barërave të këqija në tokë. Pasuesit e bimës shkollore organike ose i mbjellin bimët në një shtresë plehrash të shpërndarë në sipërfaqen e tokës. Me një sistem të bujqësisë organike, shpenzime të konsiderueshme të fuqisë punëtore shpenzohen për kompostimin e duhur; fitohet një rezultat i mirë në kushte të caktuara tokësore dhe klimatike dhe futja e një sasie të mjaftueshme të lëndës organike.

Ne e kultivojmë tokën në mënyrë tradicionale. Unë besoj se çdo metodë e kultivimit të tokës, nëse kryhet në mënyrë korrekte, jep rezultate të mira në kushte specifike. Imshtë e domosdoshme të merret parasysh vendndodhja e faqes tuaj dhe vetëm praktikisht të gjeni mënyrën më të mirë për të ruajtur pjellorinë e saj të lartë. Por përsëri teknikave të kultivimit të preshit.

Fidanë në rritje

Preshët në zonën tonë klimatike mbillen me fidanë. Zakonisht kopshtarët kanë një pyetje: kur të mbjellin qepë për fidanë dhe sa ditë t'i rritin? Në zonën tonë, ne kemi korrur një korrje të mirë kur mbjellim fidanë pesëdhjetë-ditore në tokë nga 25 maj deri më 10 qershor. Këmba më e trashë merret kur fidanë 40 dhe 30-ditore mbillen para 5 qershorit. Kjo vlen për varietetet e hershme të mesme.

Kur rriten fidanë, kushtet e dritës ndikojnë shumë në cilësinë e saj. Prandaj, është më mirë të mos mbillni fara qepësh për fidanë para mesit të marsit. Zakonisht, për rritjen e fidanëve të preshit, ne përdorim substrate kokosi të përzier me rërë lumi 1: 1 me shtimin e 40 g diammophoska për 10 litra tokë. Ne mbjellim me fara të thata në një përzierje të lagur në rreshta në një distancë prej 4-6 cm nga njëri-tjetri. Thellësia e farës është 0.7-1 cm. Pastaj ne e mbulojmë enën me të lashtat me një fjollë dhe e mbajmë atë derisa sythat të shfaqen në një temperaturë prej 20 … 25 ° C. Kur fidanët shfaqen për 3-4 ditë, ne ulim temperaturën në 8 … 12 ° C në mënyrë që fidanët të mos shtrihen. Në të ardhmen, ne mbajmë një temperaturë prej 18 … 20 ° C gjatë ditës dhe 10 … 12 ° C natën. Ne ujisim mbjelljet sipas nevojës, duke shmangur tharjen ose mbytjen e tokës.

Lexoni në fund të artikullit "Preshi, varietetet dhe teknikat e kultivimit"

Vladimir Stepanov,

doktor i shkencave biologjike, shefi i fermës "Elita", rajoni Pskov