Varietetet E Shallotit Dhe Veçoritë E Kultivimit Të Tyre

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:53

Magpie, Kvochka, Besimtarët e Vjetër, Mbretëresha e Bardhë dhe të tjerët …

Atdheu i qepëve konsiderohet Lindja e Mesme, nga ku depërtoi në Egjiptin e Lashtë. Piramida e Keopsit u ndërtua nga dhjetëra mijëra skllevër. Për të parandaluar epidemitë, atyre u jepej qepë çdo ditë, sipas burimeve të mbijetuara. Për më tepër, ajo përbënte një pjesë të konsiderueshme të dietës, sepse në atë kohë ishin shpenzuar fonde të mëdha për blerjen e saj.

Qepët në Romën e lashtë futeshin domosdoshmërisht në racionin e legjionarëve për t'i mbrojtur ata nga sëmundje të ndryshme. Romakët besuan se harku nuk jep vetëm forcë, por edhe guxim.

Jo vetëm që hahej, por edhe vishej si hajmali. Ashtu si luspa të shumta të thata të një qepë mbajnë një lakër delikate të gjelbër, thoshte legjenda, ashtu edhe një qepë mbron një luftëtar nga fatkeqësitë në luftë. Besimet e qepës u përhapën në të gjithë Evropën, besohej se harku mbron ushtarët nga shigjetat, shpatat dhe halberds. Të veshur me parzmore çeliku, kalorësit mesjetarë varnin një qepë të zakonshme në vend të një hajmali në gjoksin e tyre.

Udhëzues për kopshtarët

Çerdhe bimësh Dyqane mallrash për shtëpitë verore Studiot e dizajnit të peizazheve

Qepët janë shumë të popullarizuara edhe këto ditë, veçanërisht shallot. Kjo qepë është shumë e ngjashme për nga karakteri me qepët. Dallimi i vetëm është se shallot ka degëzim më të fortë, llamba më të vogla dhe ruhen shumë më gjatë. Llambat e saj janë shumë fillestare, të mesme, 25-75 g, të dendura, në varësi të llojit të shijes pikante ose gjysëm të mprehtë. Nga një llambë mbjellëse, 6-12 llamba mund të merren në vjeshtë, dhe nganjëherë numri i llambave në një fole mund të arrijë 20-25.

Shallot janë më të lëngshme dhe më aromatike se qepët; kur përdoren, ato nuk mbysin shijen e produkteve të tjera. Shallot janë të përshtatshme për tharjen dhe konservimin, dhe disa gra zejtare përdorin shallot të kuq për të lyer fillin e leshta me një ngjyrë të bukur të kuqe.

Bimët e shallots janë më të vogla se qepët. Gjethet janë fistulous, të ngushta, me ngjyrë të gjelbër të ndritshme me një lulëzim të lehtë dylli. Rozetat janë të ulëta deri në 30 cm, kompakte. Llambat, në varësi të varietetit, janë ovale, të rrumbullakëta ose të rrumbullakosura të sheshta, ka zgjatur deri në 10 cm. Ngjyra e luspave të thata është e bardhë dhe e bardhë kremoze, si dhe nga shkallët e verdha të lehta në të kuqe vjollcë, me lëng - e bardhë, jeshile në të purpurt. Shallot është një kulturë e pjekjes së hershme. Llambat piqen 70-80 ditë pas mbjelljes, dhe zarzavatet mund të përdoren 25-30 ditë pas mbjelljes.

Tabela e njoftimit

Kotele në shitje Këlyshë në shitje Kuaj në shitje

Shallot janë kulturë rezistente ndaj të ftohtit, dritëdashëse. Preferon tokën pjellore. Paraardhësit më të mirë për të janë bishtajoret, kungulli dhe jeshilja. Në vjeshtë, 5-6 kg humus për 1 m2, 40-50 g superfosfat, 200 g hirit të drurit futen në kopsht para se të gërmoni. Nuk keni kohë për të përgatitur shtretërit në vjeshtë? Në pranverë, para mbjelljes së llambave, vendosni humus, hirit dhe plehra minerale komplekse direkt në brazda.

Shallot mbillen në vjeshtë dhe pranverë, pasi është një kulturë shumë e qëndrueshme ndaj të ftohtit. Në pranverë ato mbillen sa më shpejt që toka të ngrohet. Për mbjellje rekomandohet përdorimi i llambave me diametër rreth 3 cm. Për të parandaluar sëmundjet, llambat mund të ngrohen në temperaturë rreth 40 ° C për 8 orë para mbjelljes. Llamba mbillet në një thellësi prej 5-6 cm, kështu që ka një shtresë toke 2-3 cm mbi to. Mbjellja shumë e cekët shpesh çon në llamba të dalura nga toka, dhe shumë e thellë jep llamba të vogla.

Distanca midis rreshtave është 20-30 cm, midis bimëve në një rresht - 8-10 cm. Pas mbjelljes, bimët duhet të ujiten, dhe kreshtat duhet të mulched. Nëse llambat e shallot janë ngrirë plotësisht në vjeshtë, ato shkrihen pothuajse pa dëmtime. Kujdesi konsiston në lirimin dhe heqjen e barërave të këqija të rregullta.

Shallot përhapen më shpesh në mënyrë vegjetative. Për ta bërë këtë, në vjeshtë, pas korrjes, zgjidhen llamba me peshë 25-40 g. Farat e shallot janë të vogla, shkalla e mbirjes së tyre është e ulët (50-70%). Sidoqoftë, duhet të mbahet mend se riprodhimi i zgjatur vegjetativ (brenda 5-7 viteve) çon në akumulimin e sëmundjeve, plakjen, dhe kështu në degjenerim. Prandaj, ata përdorin materialin mbjellës të rinovuar në rritje nga farat ose nga llambat e ajrit të formuara në peduncles.

Për të trembur mizën e qepës, e cila shpesh sulmon qepët, karota mbillet përgjatë buzës së kopshtit dhe bimët me një erë të fortë vendosen në rreshta - tansy, pelin, yarrow. Disa cirk ujisin mbjelljet me një tretësirë të kripur (1 tbsp. Kripë për 10 litra ujë) një herë në javë nga fillimi i rritjes së gjetheve deri në fillim të korrikut. Kreshtat duhet të mulched dhe vazhdimisht liroj tokën pranë bimëve. Shallot vilet nga fundi i korrikut deri në mes të gushtit, pasi gjethet të jenë vendosur. Undshtë e padëshirueshme të vonohet vjelja, llambat mund të fillojnë të mbijnë, veçanërisht nëse toka është e lagur.

Gjatë ruajtjes, shallot janë shumë më pak të ndjeshëm ndaj sëmundjeve sesa qepa. Sëmundja më e zakonshme është kalbja e llambës bakteriale. Shallots janë gjithashtu të mira për të marrë zarzavate në dimër. Kur detyroni shallot në prag të dritares, llambat mund të përdoren përsëri. Ata nxirren nga ena, priten përtej mesit dhe përsëri mbillen në tokë. Kjo jep një korrje të dyfishtë.

Nuk ka ende shumë lloje të shallot, por më të mirat prej tyre janë: Ylli i bardhë - një larmi e patejkalueshme në ruajtjen e cilësisë; Kushchevka Kharkiv është një varietet i hershëm me shumë sythe me llamba të mëdha; Belozerets-94 - një varietet i shtratit në formë shishe të pjekur herët; Uralsky-40 - varietet i kuq i zgjatur i hershëm; Mbretëresha e Bardhë - fildish, shumëllojshmëri medicinale me fryte të mëdha, produktive, medicinale; Kuban është një varietet i dendur, me fruta të mëdha, i zgjatur, i ruajtur gjatë; Kubansky Kvochka - multi-primordial, i shtrirë, me llamba të bukura rozë-të kuqe; Shrike është një varietet ultra i hershëm i pjekjes, rezistent ndaj thatësirës me llamba të gjata vjollce; Starorusskiy është një larmi sedimentare me llamba të mëdha të kuqe-vjollcë me një madhësi mjaft të madhe; Besimtarët e Vjetër - të ruajtura gjatë, me rendiment të lartë me llamba të bukura, të rrumbullakosura dhe të mëdha.

Shallot janë një bimë medicinale e vlefshme me një spektër të gjerë aktiviteti. Herbalistët e lashtë rusë përshkruajnë efektin e dobishëm të shallots në një numër sëmundjesh. Një ekspert i bimëve medicinale V. N. Nikolsky shkroi shumë vite më parë: “Në Rusi, njerëzit e zakonshëm hanë qepë të njoma me bukë, kripë dhe kvas; jep shëndet, jep një çehre të freskët dhe ruan dhëmbët.

Një shije e veçantë, një erë e athët i jep qepës vaj esencial, i cili na bën të qajmë. Qepa përmban një kompleks të tërë vitaminash: C, B ₁, provitamina A (karotinë). Fiziologët besojnë se për shëndetin normal, çdo person duhet të hajë të paktën 10 kg qepë më të zakonshme në vit. Fitoncidet e shalotit janë armiq vdekjeprurës të shumë baktereve. Substancat e paqëndrueshme të kësaj bime, lëngjet dhe ekstraktet e saj janë të dëmshme për shumë lloje të mikroorganizmave.