Lovage, Livando, Hisop, Borzilok Shumëvjeçar

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:53

Shtrat aromatik i kopshtit. Pjesa 2

Lexoni pjesën e mëparshme të artikullit: Trumzë, nenexhik, balsam limoni. Modelet e mbjelljes së erëzave

Në pranverë, kur natyra zgjohet nga letargjia, ju doni të dilni në mëngjesin e hershëm të majit në kopsht dhe të zgjidhni një fletë me aromë nenexhiku për të bërë një çaj gjallërues ose një kërcell të dashur për një sallatë me vitaminë pranverore. Në natyrë, ka shumë bimë shumëvjeçare që rriten shpejt në pranverën e hershme, të cilat mund të përbëjnë një shtrat aromatik të kopshtit - të dobishëm dhe të bukur edhe në Veriperëndim.

Dashuri

Një bimë shumëvjeçare e familjes selino - dashuri, duke arritur një lartësi prej dy metrash. Rrjedha është e ngritur, e zbrazët, me degë në pjesën e sipërme. Gjethet janë të mëdha, jeshile të errët, me shkëlqim, dyfishtë dhe trefishtë, me një erë të veçantë që të kujton selino. Lule janë të vogla, të verdha, të mbledhura në tufë lulesh në formë çadre. Fruti është një dy farë. Masa e një mijë farave është katër gram. Rizoma është e trashë, kafe, e gjatë deri në dyzet centimetra.

Atdheu i dashurisë është rajoni malor i Evropës Jugore dhe Iranit. Në të egra, kjo bimë gjendet në pjesën evropiane të Rusisë dhe Kaukazit. Lovage, si një kulturë pikante, përdoret në kuzhinat kombëtare të Evropës dhe Amerikës së Veriut. Lovage dimëron mirë në rajonet veriore dhe i jep zarzavate herët, duke u rritur përsëri në pranverë. Bima është rezistente ndaj ftohjes dhe rezistente ndaj ngricave. Në vitin e parë të jetës, ajo formon një rozetë të madhe të gjetheve bazale, dhe nga viti i dytë fillon të lulëzojë.

Lovage zakonisht kultivohet duke mbjellë fara në tokë, duke mbjellë ose duke ndarë një kaçubë. Isshtë rritur në një vend për pesë deri në gjashtë vjet. Kujdesi për këtë kulturë konsiston në lirimin periodik të hapësirave të rreshtave, tëharrje, lotim gjatë periudhave të thata dhe fekondim me plehra minerale.

Në Rusi u quajt "barishte dashurie" ose "agim mjekësor", duke e përdorur atë si ilaç dhe si ilaç dashurie. Gjethet e kësaj bime përmbajnë një vaj esencial që përbëhet nga terpineol, cineole dhe carvacrol, sesquiterpenes. Në të gjitha pjesët e bimës ka edhe acide acetike, izovalerike, butirike dhe benzoike, fitoncide, kripëra minerale, karotinë dhe vitamina C, B dhe P. Furokoumarina, lecitina, rrëshirat dhe mishrat gjenden në rrënjë. Rrënjët, barishtet dhe frutat përdoren si lëndë të para medicinale. Në vjeshtë, rrënjët korren duke i larë në ujë të ftohtë, duke i prerë në copa të vogla, duke i tharë në hije dhe duke i tharë në furrë në 25 … 300C. Gjethet, së bashku me petioles dhe lastarët e lulëzuar, zakonisht thahen në hije, në një dhomë të ajrosur. Gjethet i mbajnë vetitë e tyre medicinale për një vit, dhe rizomat dhe frutat për dy vjet,kur ruhet në një enë qelqi të mbyllur fort.

Lovage përdoret gjerësisht në mjekësinë popullore: rrënja ka një efekt tonik në traktin gastrointestinal, përmirëson oreksin, lehtëson ngërçet në stomak, stimulon sekretimin e tëmthit dhe zvogëlon ngacmueshmërinë nervore. Zierja e rrënjës trajton plagët purulente dhe sëmundjet e lëkurës, shërben për të forcuar flokët. Kjo bimë ka veti antihelmintike. Në mjekësinë popullore, gjethet e freskëta aplikohen në kokë për të lehtësuar dhimbjet e kokës. Lovage përdoret i freskët dhe i tharë në vend të selinos për sallata, supa, salca mishi, marinata, kastraveca turshi dhe domate. Rrjedhjet dhe rrënjët e reja përdoren për aromatizimin e produkteve të ëmbëlsirave, aromatizimin e pijeve të hidhura, ilaçeve dhe parfumeve. Bishtajat e lëngshëm ëmbëlsohen dhe konsumohen si fruta të sheqerosura.

Hand Manuali i kopshtarit Çerdhet e bimëve Dyqane mallrash për shtëpitë verore Studiot e dizajnit të peizazheve

Livando

Një bimë shumëvjeçare e familjes së laminave - Lavender Në natyrë, ky është një kaçubë me gjelbërim të përhershëm me një lartësi prej 20 deri në 100 cm me sytha të shumtë me degë ngjitje që janë drunore në bazë. Gjethet janë të zgjatura-lineare, të plota me skajet e kthyera përbrenda, të rinjtë janë pubescentë. Lule janë blu ose vjollcë në 6-10 rrotullime të rreme, të mbledhura në tufa lulesh me ndërprerje. Fruti është arrë e zezë-kafe, e lëmuar, me shkëlqim (ka një mijë fara në 1 g). Livando i përket një prej bimëve aromatike më të lashta. Isshtë më e përhapur në Evropën Jugore, Lindjen e Mesme, Azinë Qendrore, Krime dhe Kaukaz.

Livandoja është relativisht termofilike, fotofile, rezistente ndaj thatësirës dhe nuk kërkon në tokë (përjashtim bëjnë toka të rënda balte me një tryezë të lartë të ujërave nëntokësore). E vetmja pengesë e kësaj bime është rezistenca e ulët e dimrit, dhe për këtë arsye, në kushtet e Veriperëndimit, livanda kërkon strehim për dimrin me një këmbë bredh. Për të marrë zarzavate perimesh, përdoren varietete shtëpiake - B-34, Record, Stepnaya 197 dhe për qëllime dekorative, kryesisht varietete të huaja - lloji Munstead (50 cm i lartë) dhe Normandia (50 cm i lartë, bimë vjetore).

Kjo kulturë përhapet në tre mënyra: duke mbjellë fara në tokë, duke rritur fidanë dhe në mënyrë vegjetative (duke ndarë një kaçubë ose copa). Bima mund të rritet në një vend deri në pesëmbëdhjetë vjet. Kujdesi kryesor konsiston në lirimin periodik dhe shkuljen e barërave nga barërat e këqija.

Aktualisht, livando përdoret si një fabrikë zbukuruese (në rrëshqitje alpine dhe mixborders). Livando është një bimë e shkëlqyeshme butë, mjalti i së cilës ka veti shëruese që rrisin imunitetin e njeriut ndaj sëmundjeve të ndryshme. Vaji esencial i livandos përdoret gjerësisht në parfumeri, kozmetikë, industri sapuni dhe mjekësi. Lulëzimet e thata të livandës përdoren si një mjet për të luftuar tenjat, si një parfum për liri. Gjethet e freskëta përdoren në ushqim si erëza të erëzave, të shtuara në sallata, salca, enët e peshkut dhe mishit, si dhe për të aromatizuar pijet dhe vajrat.

Board Pllakë njoftimi Kotele për shitje Këlyshë në shitje Kuaj për shitje

Hisop

Bimë shumëvjeçare e familjes së lacustrine - Hyssop. Rrjedha 40-70 cm e lartë, e ngritur, e degëzuar. Gjethet janë të vogla, pothuajse të prera, heshtak. Lulet janë të vogla, blu, jargavan, rozë ose të bardhë, të vendosura 3-7 në sqetullat e gjetheve dhe të mbledhura në tufë lulesh në formë spike. Fruti është me arra trekëndore, me formë vezake të zgjatur.

Hysopi është rezistent ndaj të ftohtit, rezistent ndaj thatësirës dhe jo i zgjedhur për pjellorinë e tokës, por rritet më mirë në toka të lehta, me lagështi të moderuar.

Hyssop shumohet duke mbjellë fara në tokë, fidanë dhe në mënyrë vegjetative. Farat mbillen në një thellësi prej 0.3-1 cm me hapësirë të rreshtave 50 cm, në rreshta - pas 20-30 cm. Fidanët shfaqen 8-14 ditë pas mbjelljes.

Gjethet e hisopit kanë një shije të thekshëm, pikante, përmbajnë vajra thelbësore dhe substanca baktervrasëse. Gjethet e freskëta dhe të thata hahen si një erëza pikante për sallatat, supat, salcat, pjatat kryesore të mishit dhe perimeve. Zarzavate të prera imët të hisopit aromatizohen me majonezë, të shtuar në gjizë.

Vajrat thelbësore të hisopit përdoren në industritë e pijeve alkoolike dhe parfumerisë.

Borzilok shumëvjeçar

Bimë shumëvjeçare rizomatoze e familjes Yaroslav Rrjedha 30-60 cm e lartë, e drejtë, e degëzuar në bazë, ndonjëherë me ngjyrë vjollcë. Gjethet janë petiolante, të zgjatura ose të zgjatura-vezake me një buzë të dhëmbëzuar. Lulet janë ngjyrë vjollcë ose jargavan-rozë, të mbledhura në tufë lulesh - një panik korymboze përhapur. Fruti është arrë e vogël, e rrumbullakët, e prerë-trekëndësh, kafe.

Gjethet e marjoramës janë të pasura me vitamina, vajra esencialë. Ato përdoren në parfumeri, industri ushqimore, në industrinë e pijeve alkoolike, për përgatitjen e kvasit dhe si një erëza pikante për pjatat e para dhe të dyta, sallatat, dhe gjithashtu shtohen kur kripin dhe konservojnë perimet.

Marjoram është një bimë e mirë mjalti dhe mund të përdoret për qëllime dekorative në kopsht.