Si Na Ekzaminoi Natyra Sezonin E Kaluar, Pjesa 2

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:53

Lexoni pjesën 1. ← Si na testoi natyra në sezonin e kaluar

Panxhar gjigand

Unë kurrë nuk rrit panxhar përmes fidanëve, pasi ky profesion kërkon kohë, gjë që nuk është gjithmonë e mjaftueshme në pranverë. Ata kopshtarë që rritin fidanë thonë se përveç bimëve për mbjellje, ata gjithashtu marrin ekzemplarë të mbledhur, gjethet e të cilave përdoren për të gatuar panxharin. Por për këtë është mjaft e mundur të përdoren rrënjët e korrjes së fundit.

Ata duhet të mbillen në një shtrat të ngrohtë kopshti ose plehrash. Dhe ata do të nxjerrin gjethet që ju nevojiten. Dhe pastaj nga këto bimë në fund të verës ose në fillim të vjeshtës, ju ende mund të mblidhni fara panxhar. Gabimet bëhen nga ata cirk që nuk shikojnë në sezonin e rritjes së një varieteti të veçantë (ato tregohen në pako). Kjo vlen për të gjitha kulturat.

Manuali i kopshtarit

Çerdhet e bimëve Dyqane mallrash për shtëpitë verore Studiot e dizajnit të peizazheve

Tani përdoren kryesisht hibride, të cilat piqen në 75-90 ditë. Ata do të mbjellin farëra në fund të Prillit-fillim të Majit në një serë, dhe pastaj në fund të Korrikut-fillim të Gushtit panxhar të tillë piqen. Dhe nuk ka ku ta ruajë atë. Kështu që amviset përpiqen, mbajnë të korra rrënjë të pjekura në kopsht në gusht dhe shtator. Shtë e nevojshme të studiohet me kujdes përshkrimi i varietetit në qese dhe të pajtohet me kërkesat e teknologjisë bujqësore, atëherë nuk do të ketë probleme.

Sezonin e kaluar, unë mbolla vetëm farat e hibridit të panxharit Pablo F1. Zakonisht frutat e kësaj larmie janë të barabarta, jo shumë të mëdha. Mbilli fara në kopsht më 5 qershor. Sezoni i rritjes për këtë hibrid të panxharit është 90-110 ditë. Kjo do të thotë që në fund të shtatorit, të korrat rrënjë duhet të piqen edhe në një verë të ftohtë. Por vera e kaluar ishte e ngrohtë, nuk kishim shi deri në shtator. Dhe kishte vetëm ujë të mjaftueshëm në pusin tonë për ujitje në serrë dhe për një banjë. Kam derdhur hudhra, qepë, karota mirë vetëm një herë në sezon, dhe e bëra në dëm të mbjelljeve të serrave.

Çuditërisht, të korrat e panxharit janë rritur në madhësi të mëdha edhe në këto kushte. Me sa mbaj mend, Pablo F1 kurrë më parë nuk arriti këtë madhësi. Një kulturë rrënjë u peshua, ajo tërhoqi 800 gram me 1 kilogram dhe nuk ishte fruti më i madh. Dhe panxhari i fqinjit të varietetit Cylindra doli të jetë shumë i rëndë, megjithëse ajo po llogariste në të korra rrënjë me madhësi të mesme për ta bërë më të lehtë gatimin. Disa mund të thonë se i kemi tepruar me panxharin tonë.

Tabela e njoftimit

Kotele në shitje Këlyshë në shitje Kuaj në shitje

Jo, nuk i kushtova shumë vëmendje panxharit këtë vit, thjesht i pastrova. Si gjithmonë, ajo u rrit përgjatë buzës së copës së qepës. Në qershor nuk kishte acar, me siguri, të korrat rrënjësore menjëherë formuan një sistem të mirë rrënjor. Por qepët në këtë shtrat dolën të jenë mesatare, kishte vetëm disa llamba të mëdha. Ndava përshtypjet e mia me kopshtarë të tjerë, përfshirë ata që vaditnin rregullisht shtretërit e qepëve, por llambat e tyre ishin gjithashtu mesatare.

Ajo që më ra më shumë në sy gjatë sezonit të kaluar janë gjethet e panxharit. Kishte ardhur koha për të korrur rrënjët, dhe gjethet e panxharit ishin të gjata, madje, të mëdha, me shkëlqim, pa asnjë njollë të vetme. Bukuria nuk do të vijë. Për një kohë të gjatë unë dhe vajza ime qëndruam mbi ta, admironim, shikonim të gjitha venat, ishte keq për të prerë gjethe të tilla dhe për t'i varrosur në kopsht. Herën e parë u penduam që nuk kishte kamera. Kjo do të thotë një verë e ngrohtë e barabartë. Tani bëj kvas nga panxhari, e pi kur prerë perimet rrënjë në copa të vogla, kështu që bordi është i gjithi në lëng, panxhar shumë lëng.

Kvas panxhar

Nga rruga, në lidhje me recetat. Zakonisht vinaigreta bëhet nga panxhari, borsht gatuhet, përgatiten sallata të ndryshme dhe gjithashtu bëj kvas nga ajo. Kam lexuar recetën e tij në një gazetë si një ilaç i dobishëm. Nutricionistët thonë se kvass panxhar stabilizon presionin e gjakut, prandaj rekomandohet, para së gjithash, për pacientët me hipertension. Përveç kësaj, kjo kvas është një pastrues i vërtetë: heq toksinat, "heq" të gjitha tepricat nga zorrët dhe enët e gjakut, dhe meqenëse përmban substancën lipotropike betain në përbërjen e saj kimike, pastron gjithashtu mëlçinë nga toksinat. Ka një efekt të dobishëm në sistemin nervor, shëron pagjumësinë, dhe madje edhe më mirë se çdo limonadë dhe pije, shuan etjen. Thjesht duhet të vëzhgoni përqendrimin e kësaj pije.

Pasi pata një rënie shumë të fortë të presionit të gjakut pas marrjes së saj. Tani holloj pak kvas me ujë të zier. Dhe më tej. Nutricionistët i kushtojnë vëmendje faktit se kjo kvas përmban një sasi të madhe të acidit oksalik. Prandaj, nuk duhet të pihet nga njerëzit që vuajnë nga sëmundje të veshkave, sëmundje të fshikëzës, urolitiazë, artrit reumatoid dhe përdhes. Të paktën ta pini për një kohë të gjatë.

Unë ofroj recetën e tij, ndoshta dikush do të përpiqet ta gatuajë atë. Ju duhet të grijmë 1 kg panxhar ose të presim imët. Ju gjithashtu do të duhet 3 tbsp. lugë sheqer, 1 lugë çaji kripë, një kore buke thekre. Të gjithë këta përbërës duhet të derdhen në një kavanoz ose tenxhere me 2.5 litra ujë të zier, të mbuluar me garzë. Këmbëngulni ngrohtë për pesë ditë. Pastaj kullojeni dhe ruani kvas në frigorifer. E pi një gotë në ditë për një muaj.

Mos u tregoni dembel për të mbjellë presh

Goodshtë mirë që kopshtarët tanë me përvojë kanë mësuar se si të rritin presh, edhe pse jo çdo komplot mund të gjendet. Rendimenti i kësaj qepë për metër katror është dy deri në tre herë më i lartë se ai i qepës. "Këmba" më e trashë (pjesa e bardhë e kërcellit të rremë) është në varietetin Elefant. Nuk i kisha farat e tij, bleva varietetin Gulliver për çdo rast. Në çantë thuhet: sezoni i rritjes 110-150 ditë, lartësia e bimës 40-50 cm, diametri i rrjedhës së zbardhur 2-3 cm, lartësia e këmbës 15-20 cm.

Ajo mbolli farëra më 24 Mars, mbolli fidanë pa vjelur në shtratin e kopshtit, pothuajse plotësisht e mbuloi atë me humus. Lartësia e bimës (kërcell i rremë) doli të ishte 80-100 cm, gjethet ishin me gjatësi të pabesueshme, një lloj pylli i dendur u rrit me rritjen time. Pjesa e bardhë e kërcellit doli të ishte 20-25 cm e gjatë, diametri ishte vërtet 2-3 cm, dhe në disa bimë edhe 4 cm. Dikur ka qenë varieteti Tango, dhe kështu Gulliver e kujton atë. Vërtetë, në një verë të ftohtë me shi, varieteti Tango nuk ishte aq i lartë. Unë përdor presh në pite të hapura me vezë dhe salcë kosi, në pilaf kungulli, në turshi të ligët, dhe gjithashtu ngrij aq shumë sa është e mjaftueshme deri në korrjen e re.

Këtu janë recetat për pitet e mia me presh për amvisat e reja: Byrek me presh i hapur. Çdo brumë mund të përdoret, unë bëj maja. Lehtë zbardhni preshin e grirë hollë me gjalpë të nxehtë (hidhni gjalpë të nxehtë në qepë dhe përziejeni tërësisht). Unë e shtriva atë në brumë, e mbush me përzierjen e përgatitur (unë përziej vezët e papërpunuara me salcë kosi ose majonezë) dhe piqem. Byrek i mbyllur me presh. Prisni imët preshët, ziejini lehtë në një tigan në gjalpë. Shtoj vezë të ziera dhe pak oriz. Mbuloni me brumë sipër dhe piqni.

Rrepka e zezë është e shijshme dhe e shëndetshme

Unë patjetër që rrit rrepkë sepse thjesht e dua atë. Trupi thjesht e kërkon atë në fund të tetorit, nëntorit dhe dhjetorit. Mund të përdoret më vonë, por në kushtet e apartamenteve rrepka bëhet jo shumë lëng.

Mjerisht, për shumë arsye, kopshtarët kanë ndaluar së rrituri rrepkë të zezë. Fakti është se në fazën e cotyledon shpesh hahet plotësisht nga një plesht tokësor. Nëse ajo nuk ha në këtë kohë, ajo do ta marrë atë në fazën e 1-2 gjetheve të vogla të vërteta. Nëse arrini të kurseni fidanë, atëherë rrepka fillon të gjuajë. Nëse shigjetat e vogla në formën e tyre embrionale mund të shikohen dhe hiqen, atëherë pas një kohe ato do të shfaqen përsëri. Duket se ju tashmë keni mbrojtur bimët tuaja, rrënjët filluan të rriteshin, por më pas mbërritën slugs dhe kërmijtë. Kështu që cirkët kanë ndaluar së rrituri rrepkë të zezë - një kulturë shumë e mundimshme.

Por unë ende e rrit atë. Por kërkon shumë vëmendje. Çdo mëngjes dhe në mbrëmje unë spërkas fidanë, spërkat me hi gjatë ditës ose thjesht tokë të thatë (pluhur). Ju duhet ta mbani gjurmët e tij deri në korrje, por çfarë rrepkë e bukur rezulton! Lëng, i dendur, i madh, i rëndë.

Sa i përket të shtënave, ajo filloi të ngasë shigjetën vetëm në vitet e fundit, 4-5 vjet më parë nuk ishte kështu. Ka shumë arsye për këtë, duke përfshirë ato të motit. Sipas mendimit tim, ato nuk përshtaten. Për shembull, sezonin e kaluar rrepka u shua, por në 2012, në një verë me shi, jo të ftohtë, por jo të nxehtë, ai gjithashtu dha shigjeta. Mendoj se diçka nuk shkon me farën.

Në vitin 2013, bleva tre pako fara në dyqane të ndryshme. Rrepkë e varietetit Negryanka dha shigjeta, rrepka e zezë e rrumbullakët e dimrit gjithashtu u qëllua, rrepka Negritianka, por në një paketë tjetër, gjithashtu dha shigjeta. Të gjitha farat në tre dyqane ishin nga SeDeK. Rezulton se të gjitha farat janë nga një prodhues, të paketuara vetëm në pako të ndryshme. Farat e rrepkës mbajnë mbirjen e tyre për një kohë të gjatë, që do të thotë se këtë vit ato do të shiten, vetëm në qese të tjera.

Dhe patatet janë të shijshme

Nëse besoni në ligjet e biodinamikës, atëherë patatet në vitin e hënës rezultojnë të jenë pa shije. Të gjitha varietetet që kam mbjellë pranverën e kaluar e kanë treguar veten mirë. Kur ziheshin, patatet dolën të ishin të bardha, të shkrifëta, të shijshme. Mendoj se doli e shijshme sepse nuk është viti i parë që po sjell përgatitjen "Gjigandi" nga firma "Fart" nën patate. Unë ju këshilloj që të konsideroni me kujdes këtë pleh.

Formula ushqyese për patatet është e saktë. Kur blemë sitin tonë, atje ishte një moçal, i mbuluar nga lart me rërë dhe gurë. Në vjeshtë unë varrosa plehun atje, dhe në pranverë, kur mbillja patate, unë përdorja "Giant" - e solla atë në vrima. Dhe ata korrën të korrat. Kjo ishte 25 vjet më parë. Tani e bëj këtë: nëse blejmë pleh organik, këtë vit nuk aplikoj pleh, dhe në vitet në vijim e përdor përsëri.

Çdo sezon i ri sjell disa surpriza, kështu që edhe ai i kaluar na shqyrtoi. Dhe gjëja kryesore këtu është të nxjerrësh përfundimet e duhura.

Luiza Klimtseva, kopshtare me përvojë

Foto nga