Përmbajtje:

Transportues Rrepkë
Transportues Rrepkë

Video: Transportues Rrepkë

Video: Transportues Rrepkë
Video: Ushqimet që ndihmojnë në përmirësimin e veshkave dhe detoksifikimin e tyre. 2024, Marsh
Anonim

Si të gjuajmë rendimente të larta të rrepkave nga pranvera në vjeshtë

rrepkë në rritje
rrepkë në rritje

Rrepka krokante është një nga perimet më të dëshirueshme dhe të kërkuara pas sallatës. Ata e duan rrepkën kryesisht për shijen e tij të jashtëzakonshme, por dobia e padyshimtë e kësaj perime luan një rol të rëndësishëm.

Rrepkë - një depo e vitaminave

Për shembull, 100 gramë rrepkë, sipas bazës së të dhënave USDA Nutrient - Biblioteka Kombëtare Bujqësore e SH. B. A.-së, do të plotësojë lehtësisht një të katërtën e nevojës ditore për vitaminë C, dhe kjo është, mesatarisht, vetëm një tufë me 4-5 rrepkë. Rrepkat përmbajnë pothuajse të gjithë grupin e vitaminave B (B9, B6, B5, B3, B2 dhe B1), minerale (kalcium, hekur, magnez, fosfor, kalium dhe zink), si dhe një numër enzimash që rrisin metabolizmin dhe nxisin asimilimi më i mirë i ushqimeve proteinike.

Dhe nuk është vetëm përbërja vitaminë dhe minerale e kësaj kulture. Vetëm një lloj rrepkë e freskët që shërbehet në tryezë - e rrumbullakët, e kuqe, me një gjethe të re të lënë posaçërisht - stimulon oreksin dhe në këtë mënyrë rrit sekretimin e lëngut të stomakut dhe, në përputhje me rrethanat, përmirëson tretshmërinë e ushqimit.

Manuali i Kopshtarit

Çerdhe bimësh Dyqane mallrash për shtëpitë verore Studiot e dizajnit të peizazhit

Gjithashtu vlen të përmendet se rrepkat e reja përdorin gjithçka, nga majat deri në rrënjë, që nga fillimi i pranverës, në mungesë të një bollëku të gjelbërimit, gjethe të reja të rrepkës (ndërsa ata janë ende të butë pa pubescence) janë shumë të shijshme në sallatat e zakonshme dhe mund të përdoren në përgatitjen e supës së lakrës jeshile. Më vonë, shumëllojshmëria e zarzavateve të ndryshme bëhet shumë më e pasur, por rrënjët e rrepkës janë ende shumë, shumë të dëshirueshme për shumë.

Prandaj, nuk është për t'u habitur që tani rrepka është e pranishme në raftet e supermarketeve pothuajse gjatë gjithë vitit. Jashtë sezonit të zakonshëm të "rrepkave", kjo perime importohet - kryesisht nga Hollanda dhe Izraeli. Çmimet janë të përshtatshme dhe, për shembull, në dhjetor ato tashmë arrijnë 110-120 rubla për 1 kg, gjë që është mbresëlënëse. Pra, është mirë që prodhuesit amatorë të perimeve të zgjasin sezonin e konsumit të rrepkave të tyre sa më shumë që të jetë e mundur, veçanërisht pasi sot ka lloje të përshtatshme për rritje jo vetëm në fillim të pranverës, por edhe praktikisht gjatë gjithë sezonit.

Tabela e njoftimit

Kotele në shitje Këlyshë në shitje Kuaj në shitje

Karakteristikat biologjike të rrepkës

rrepkë në rritje
rrepkë në rritje

Rrepkë është një lloj rrepkë, por rrënjët e tij ndryshojnë nga rrepkë jo vetëm në madhësi, formë dhe ngjyrë, por edhe në një shije më delikate, pak të mprehtë. Rrënjët e saj zakonisht janë 3/4 të varrosura në tokë, dhe pesha e tyre në fazën e pjekurisë ekonomike është 13-30 g, ka edhe lloje me kultura rrënjore më të mëdha që arrijnë 100 g.

Ngjyra e të korrave rrënjë në shumicën e varieteteve është e kuqe ose rozë, ka varietete me rrënjë të kuqe rozë me një majë të bardhë dhe madje edhe ngjyrë mjedër, të verdhë, vjollcë dhe të bardhë. Format e perimeve nuk ndryshojnë në larmi - varietetet me rrënjë të rrumbullakëta janë më të zakonshme, më rrallë me ato cilindrike.

Rrepkë i përket bimëve rezistente ndaj të ftohtit. Teorikisht, fidanët mund të tolerojnë një rënie afatshkurtër të temperaturës në -1 … -2 ° C, dhe bimët e rritura - në -3 … -4 ° C. Sidoqoftë, është e dëshirueshme të parandalohet ekspozimi i zgjatur ndaj temperaturave të ulëta, pasi çon në një përkeqësim të dukshëm të cilësisë së të korrave rrënjë.

Farat e rrepkës mbijnë në një temperaturë prej + 5 … + 6 ° C - në këtë rast, fidanë shfaqen në rreth 10 ditë. Në të njëjtën kohë, + 18 … + 20 ° C konsiderohet një temperaturë më e favorshme për mbirjen e farës, atëherë rrepka do të mbin në 5-6 ditë. Në të ardhmen, është e dëshirueshme të ruhet temperatura + 16 … + 18 ° C gjatë ditës dhe + 8 … + 10 ° C natën. Temperaturat e ditës mbi + 20 ° C janë të padëshirueshme, pasi provokojnë lulëzimin e bimëve.

Nga natyra e saj, kjo kulturë është e ndjeshme ndaj gjatësisë së orëve të dritës. Për një mbushje të plotë të të korrave rrënjë, asaj i duhen 12 orë dritë dite. Me zgjatjen e orëve të dritës së ditës, varietetet e vjetra anashkalojnë fazën e formimit të rrënjëve dhe menjëherë vazhdojnë të lulëzojnë. Prandaj, ishte tradicionalisht e zakonshme të mbillnin rrepkë vetëm në fillim të pranverës (prill-maj) ose në gjysmën e dytë të verës (në fund të korrikut - në fillim të gushtit). Ndërkohë, sot në treg, së bashku me varietetet e rekomanduara për mbjelljen e hershme të pranverës, ka edhe lloje të përshtatshme për t’u rritur nga pranvera në vjeshtë.

Rrepkë preferon të rritet në tokë neutrale pjellore të lirshme - në tokë acid, ajo preket fuqimisht nga keel dhe, në fakt, nuk jep të korra, pasi bimët e sëmura me keel formojnë kultura rrënjësore të ashpra, të lakuara, të vogla dhe plotësisht të pangrënshme. Rrepkat gjithashtu nuk i pëlqejnë tokat argjilore - ato lidhin keq të korrat rrënjësore dhe shija e tulit rezulton të jetë mesatare. Sa i përket plehrave organikë në formën e plehut organik dhe shpendëve, ato mund të aplikohen vetëm në të korrat e mëparshme, por humusi nuk do të dëmtojë kurrë rrepkën.

Kultura është gjithashtu e përgjegjshme ndaj plehrave minerale, prandaj, para mbjelljes, kreshtat duhet të spërkaten me plehra minerale komplekse. Për shkak të rrezikut të dëmtimit të keel (e cila vlen për të gjitha bimët kryqëzuese), mbjellja në tokë acid është plotësisht e papranueshme - toka duhet të gëlqehet paraprakisht, dhe kur mbillni, nuk duhet të kurseni hirin, nga futja e të cilit shije të rrepkë vetëm përfitime.

Si të gjitha bimët e tjera kryqëzore, rrepkat janë shumë fotofile dhe nuk formojnë të korra rrënjësore me mungesë ndriçimi. Prandaj, zonat e ndriçuara mirë duhet të ndahen nën të dhe të mbillen jo dendur, pasi në rastin e mbjelljes së trashë, bimët do të hije njëra-tjetrën, e cila zakonisht çon në qitje. Për më tepër, edhe hollimi operativ ndonjëherë nuk jep rezultatet e dëshiruara, pasi që bimët me hije menjëherë ndalojnë rritjen e tyre dhe rindërtohen për lulëzim. Rrepkë i përket kulturave jashtëzakonisht të dashura për lagështirën - në tharjen më të vogël të tokës, rrënjët ndalojnë të mbushen, bëhen të trasha, fibroze dhe të çara.

Rrepkë veriore

rrepkë në rritje
rrepkë në rritje

Rrepka është vëzhgues për të vëzhguar zonën optimale të ushqimit, të korrat e tij të trashura nuk japin një rendiment normal. Skema optimale e mbjelljes përcaktohet nga një larmi specifike, më saktësisht, nga madhësia e rozetës së gjetheve që formon dhe forma e korrjes së rrënjës. Në shumicën e varieteteve, farat mbillen në një distancë prej 5-7 cm, dhe rreshtat vendosen në një distancë prej 15 cm nga njëra-tjetra, megjithatë, ka varietete që mund të mbillen disi më të dendura, për shembull, sipas skemës: 7x7 cm. Farat mbillen në një thellësi prej 1-2 cm.

Ju mund të rritni rrepkë si brenda ashtu edhe jashtë. Për kopshtarët amatorë, është më e arsyeshme të marrin një korrje të hershme në serra ose serra para se të mbillni të korrat kryesore në to, dhe pastaj të rritni të korrat pasuese në fushë të hapur. Vlen të përmendet se është më e lehtë për të marrë një korrje me cilësi të lartë të rrepkë në shtëpi se sa jashtë. Ka dy arsye për këtë gjendje të gjërave: së pari, lotim dhe lëshim më i shpeshtë do të kërkohet në një kreshtë të hapur sesa në një serë të mbrojtur nga erërat ose në një serë; së dyti, në fillim të pranverës, bimët dëmtohen më pak nga dëmtuesit në tokë të mbyllur sesa në tokë të hapur, gjë që është më se e rëndësishme për rrepkat.

Meqenëse në pranverën e hershme në serrë, së bashku me rrepkat, mbillen ose mbillen shumë kultura të tjera - lakër dhe fidane vjetore, kultura të ndryshme të gjelbërta, është më mirë të mbillni fara rrepkë përgjatë anës së brendshme të serrës në një rresht në një distancë prej 5-7 cm nga njëra-tjetra.

Koha e mbjelljes së parë varet nga zona klimatike dhe sa e hershme ishte pranvera. Në mënyrë tipike, rrepkat mund të mbillen në serra të ngrohura me biokarburant rreth fillimit deri në mes të prillit, dhe në tokë të hapur në fund të prillit ose në fillim të majit. Për të marrë një korrje shumë të hershme, mbjellja me fara të lagura para është e mundur, ose madje edhe rritja e fidanëve në kaseta. Duke marrë parasysh që jo çdo farë mund të mbijë, atëherë kur mbillni fidanë në kaseta, është më mirë të mbillni 2-3 fara në secilën kasetë - bimët ekstra më pak të forta në fazën e 1-2 gjetheve të vërteta do të duhet të hiqen.

Shtë e mundur të merret një korrje e plotë e rrepkës direkt në kaseta (në instalimet hidroponike), e cila aktualisht praktikohet në disa ferma. Nga ana tjetër, kopshtarët amatorë mund të përdorin kaseta për rritjen e fidanëve, të cilat do t'i lejojnë ata të marrin një korrje shumë të hershme të kësaj kulture në serrë në të ardhmen. Vërtetë, nuk mund të rritesh shumë ashtu, por është mjaft e mundur të kënaqësh nipërit dhe mbesat.

Meqenëse rrepka është një kulturë shumë e hershme e pjekjes, është më e mençur të mbillni farat e tij pas një periudhe të caktuar kohe - rreth 10-12 ditë në mënyrë që të zgjasni periudhën e konsumit të produktit. Kjo do t'ju lejojë të keni rrepkë të freskët në tryezë nga fillimi i pranverës deri në vjeshtë. Vërtetë, nga fundi i majit, preferenca duhet t'u jepet varieteteve që janë rezistente ndaj lulëzimit (Duro, E kuqe e hershme, etj.), Meqenëse varietetet e tjera, me zgjatjen e orëve të ditës, vendosin shpejt peduncles dhe nuk formojnë të korra rrënjë. Isshtë e mundur të mbillni varietete të paqëndrueshme ndaj lulëzimit përsëri vetëm në fillim të gushtit.

Përveç kësaj, në rajonet ku korriku karakterizohet nga një temperaturë shumë e nxehtë, është më mirë të mos mbillni fare rrepkë nga fundi i qershorit deri në fund të korrikut, sepse në mot të nxehtë tendenca për shigjetim në këtë kulturë rritet ndjeshëm për shkak të mungesa e lagështisë. Dhe kopshtarët thjesht nuk kanë mundësi të ujitin bimët disa herë në ditë. Si rezultat, është shumë e vështirë të merret një korrje e plotë e të korrave rrënjë rrepkë gjatë kësaj periudhe, madje edhe në varietete rezistente ndaj lulëzimit.

Kujdesi për rrepkat gjatë sezonit të rritjes

Teknologjia bujqësore e rrepkës (nëse flasim për të lashtat duke marrë parasysh kërkesat e varieteteve për gjatësinë e orëve të dritës) nuk paraqet ndonjë gjë veçanërisht të vështirë - lirimin, heqjen e barërave dhe lotimin sipas nevojës. Në mënyrë që të zvogëlohen kostot e punës për këto operacione, është më mirë që menjëherë të mbulohen të lashtat me një shtresë të hollë (rreth 0,5 cm) të humusit, tallashit, mbeturinave të gjetheve ose lëvores së grimcuar. Nga njëra anë, kjo do të zvogëlojë pak sasinë e ujitjes, e cila duhet të jetë shumë e rregullt, dhe nga ana tjetër, do të sigurojë një lirshmëri të tokës së sipërme, e cila është shumë e rëndësishme për rrepkat, të cilat kërkojnë ajrosjen e tokës.

Nëse keni mbjellë varietete që nuk janë rezistente ndaj lulëzimit, atëherë me zgjatjen e orëve të ditës, do t'ju duhet të merrni masa shtesë për ta kufizuar atë në 12 orë, duke hijezuar të lashtat në mëngjes dhe në mbrëmje duke përdorur korniza me material të shtrirë të mbulimit të zi. Një hije e tillë gjatë orëve të nxehta është e papranueshme për shkak të mbinxehjes së tokës. Sidoqoftë, sot, me një numër të madh të varieteteve rezistente ndaj lulëzimit në treg, një qasje e tillë vështirë se duket e arsyeshme. Sa i përket fekondimit, ato nuk kërkohen për rrepkë - mjafton të mbushni tokën paraprakisht me plehrash, pleh kompleks (Kemira, etj.) Dhe një pjesë të ngurtë të hirit.

Dëmtuesit e rrepkës janë të njëjta me ato të kryqëzuesve të tjerë. Brumbulli i pleshtave kryqëzues shkakton problemet më të mëdha. Dëmton gjethet, veçanërisht në fazën e mbirjes, ndonjëherë mund edhe t'i shkatërrojë ato. Dhe gjithashtu miza e lakrës - larvat e saj bëjnë lëvizje në të korrat rrënjë, duke hapur rrugën e infeksionit dhe duke e bërë rrënjën rrënjë absolutisht të pangrënshme. Për fat të keq, këto dëmtues mund të shkatërrojnë plotësisht të korrat, kështu që thjesht nuk mund të bëni pa i luftuar në mënyrë aktive.

Për t'u mbrojtur nga kjo plagë, si rregull, rekomandohet që rregullisht të pluhurohen bimët me një përzierje të pluhurit të duhanit, hirit dhe specit të kuq të bluar, ose t'i trajtojnë ato me insekticide gjatë verës së mizës së lakrës dhe në rast të dëmtuesve të tjerë. Sidoqoftë, është shumë më e lehtë dhe më e sigurt të rritet kjo kulturë nën një material mbulues, i cili eliminon plotësisht problemet e dëmtuesve.

Sa i përket sëmundjeve, më e rrezikshmja është bakterioza mukoze, e cila është kalbja e të korrave rrënjë rrepkë, shkaktohet nga aktiviteti i baktereve. Perimet rrënjësore të sëmundura bëhen të butë dhe dekompozohen, duke lëshuar një erë karakteristike shumë të pakëndshme. Burimi i infeksionit është toka në të cilën u rritën lakrat dhe kryqëzat e tjera. Dëmtimi i bimëve nga një mizë lakre gjithashtu mund të provokojë zhvillimin e kalbjes. Nëse dëshironi, tani në shitje mund të gjeni varietete të rrepkës që janë rezistente ndaj bakteriozës mukoze, për shembull, varieteti Mokhovsky.

Korrja dhe ruajtja e rrepkës

rrepkë në rritje
rrepkë në rritje

Rrepkë hiqet në mënyrë selektive - vetëm të korrat rrënjë të plota, të tjerët lihen për rritje të mëtejshme. Në të njëjtën kohë, bimët e vetme që kanë marrë ngjyrë hiqen (këto janë ende të pranishme në të korra) në mënyrë që të mos e hije rrepkën e mbetur në kopsht. Impossibleshtë e pamundur të vonohesh me korrjen e rrepkës, pasi rrënjët e ndenjura shpejt bëhen të mbushura dhe pa shije, dhe vetë bimët kalojnë në ngjyrë.

Bettershtë më mirë të filloni pastrimin në mëngjes; në të njëjtën kohë, lotimi në mbrëmje ditën e mëparshme është i detyrueshëm, përndryshe të korrat rrënjësore nuk do të jenë mjaft lëng. Nga rrepka e korrur, duhet të prisni menjëherë majat (por në asnjë rast të prerë rrënjët), dhe pastaj ta lani dhe ta thani shpejt në erë në hije. Perimet rrënjësore të përpunuara në këtë mënyrë mund të ruhen deri në 7 ditë në një temperaturë prej + 2 … + 3 ° C në qese plastike pak të hapura (për shembull, në ndarjen e poshtme të frigoriferit).

Svetlana Shlyakhtina, Yekaterinburg

Foto nga autori

Recommended: