Çfarë Të Bëjmë Me Të Korrat E Qepës

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:53

Hollësitë e qepës

Ne marrim fara për mbjelljen e qepëve (nigella) nga një bimë e mirë dhe e madhe. Ne i mbjellim ato në pranverë në tokë pjellore të pllenuar me pleh organik të kalbur. Ne ujisim shumë mesatarisht: qepët nuk e duan ujin. Ne gërmojmë me kujdes setet e marra nga nigella në vjeshtë, e thajmë atë dhe pasi e kemi mbjellë atë në pranverë, vjeshtën tjetër marrim një qepë të rëndë dhe me cilësi të lartë prej saj.

Pasi kemi hapur një qepë rrepë, nuk po ngutemi ta çojmë në shtëpi. Së pari, thajeni mirë. Për këto qëllime, unë përdor kutitë prej druri nga frutat jashtë shtetit, ato janë me madhësi të vogël dhe shumë të përshtatshme për tharjen e qepëve. Unë vij në daçë - i vendos në rrugë. Shkoj në shtëpi - e sjell përsëri nën çati.

Udhëzues për kopshtarët

Çerdhe bimësh Dyqane mallrash për shtëpitë verore Studiot e dizajnit të peizazheve

Kur llambat janë shumë të thata, unë i lidh ato në një bishtalec. Ruhet në mënyrë perfekte. Dhe bëj turshi qepë të vogla. E bëj kështu. I zhyt në ujë të valë për 2-3 minuta, pastaj i ftoh shpejt. Unë e pastroj atë nga lëvorja, qafa, lobi i rrënjës, e vendos në kavanoza, e mbaj në ujë të kripur për disa minuta. Pastaj e kulloj këtë ujë dhe derdh në një marinadë të vluar (0,5 litra ujë, 0,5 litra uthull 9%, dy lugë kripë.). Sheqeri, si erëzat - kanellë, karafil, piper i kuq, piper i kuq, gjethe dafine … çdokush mund ta bëjë sipas dëshirës së tij, siç i pëlqen, i cili është mësuar. Qepët turshi që rezultojnë janë më të buta, më të lëngshme, më pak të mprehta se ato të freskëtat. Dhe mund ta përdorni në mënyra të ndryshme. Për shembull, është mirë për vinaigretë, sallata, pjata anësore.

Marinimi i qepëve është shumë i përshtatshëm dhe i dobishëm. Nëse papritmas vëreni se harku juaj për ndonjë arsye filloi të përkeqësohej, atëherë mos e rrezikoni, sepse mund të zhduket plotësisht, por thjesht turshi atë.

Tabela e njoftimit

Kotele në shitje Këlyshë në shitje Kuaj në shitje

Unë gjithashtu përdor lëvozhgë qepësh. Unë llak supë me luleshtrydhe dhe bimë të tjera, dhe përdor lëvozhgë të thatë për të përgatitur pështymë nga pështymë të zakonshme sipas recetës sime. Ata janë pothuajse të padallueshëm nga një produkt i vërtetë, fabrikor.

Në dacha, unë gjithashtu gatuaj vazhdimisht Barbecue sipas recetës sime, shumë qepë gjithashtu hyjnë në të. Të gjithë ata që u trajtuan thonë: ata kurrë nuk kanë shijuar më mirë. Ky qebap gatuhet në qymyr të mirë jo më shumë se dy minuta. Një nga sekretet e tij - unë patjetër shtoj konjak në marinadë, të cilën, nga rruga, unë gjithashtu mund ta bëj veten nga çdo lloj pirja e alkoolit ose vodka - është e pamundur të them.

Ekziston edhe një recetë e shkëlqyeshme për ëmbëlsira peshku ose qofte sprat. Meze të tilla si sprats dhe cutlets janë shumë të përshtatshme për të marrë në vend, të lirë, të shpejtë dhe shumë të shijshëm, dhe Barbecue do t'ju kursejë nga përgatitja e dhimbshme e drekës ose darkës, një kursim shumë i madh kohe Sigurisht, pirja e shumë konjakut në vend nuk ia vlen - në fund të fundit, duhet të punoni atje, por për oreks dhe humor mundeni pak, veçanërisht me një meze të lehtë të tillë. Të gjithë që kemi trajtuar, kërkojnë receta dhe pastaj bëjnë gjithçka si ne, dhe janë shumë të lumtur.

Unë do t’i shes recetat e mia origjinale për këdo që dëshiron, kam receta të tjera shumë të mira, të cilat unë vetë i kam kontrolluar dhe "i kam sjellë në mendje". Nga rruga, është më mirë të gatuaj shashlik në dru nga bimët frutore. Pas krasitjes së të korrave të frutave, unë mbledh degët dhe trungjet e prera, i thaj dhe pastaj gatuaj Barbecue mbi to.