Mjedrat E Zeza - Varietetet Dhe Tiparet E Kulturës - Kthesa, Prushi Dhe Fati

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:53

Mjedër i zi - një kulturë premtuese e kopshtit

Mjedrat në Rusi janë të përhapura kudo ku njerëzit merren me bujqësi. Fillimisht, njerëzit ishin të kënaqur me bimët e mjedrës së egër të sjellë nga pylli, por me kalimin e kohës kjo nuk u mjaftua dhe speciet e egra u zëvendësuan nga varietete shumë produktive, paraardhësit e të cilave ishin dy lloje: mjedra e zakonshme - Rubus idaeus L. dhe e zeza mjedër - Rubus occidentalis L.

Vetë mjedra e zezë ndahet në dy nënlloje: mjedër i zi ose i zi - R. occidentalis L. dhe mjedër vjollcë - R. neglectus Peek.

Karakteristikat e kulturës

Mjedra e zezë është një bimë me një sistem rrënjor shumëvjeçar dhe një ajror dy-vjeçar. Shkurre arrin një lartësi prej 2.5-3 m dhe ka një formë gjysmë të përhapur me mbingarkesë të harkuar, dhe në mjedra të zeza - majat pak të prirura të fidaneve.

Filizat vjetorë të mjedrave të zeza janë të mbuluara me një lulëzim gri me dy ngjyra dhe ferra - të trasha, të forta dhe të drejtuara në bazën e filizave, pasi për fidanet dy-vjeçare, ata, përkundrazi, janë kafe të errët me jargavan ose lulëzim kaltërosh dhe një tufë lulesh si një mburojë, dhe në mjedra vjollcë - kafe të kuqe me një ngjyrë jargavan dhe tufë lulesh si furçë.

Fruti është një drupe (kokrra të kuqe) e përbërë gjysmësferike, dhe në mjedrat vjollcë, është e rrumbullakosur. Manaferra ndahet lehtësisht nga fruti. Një tipar dallues i kulturës janë manaferrat e vegjël (deri në 1.5 g) ose të mesëm (deri në 2 g). Ngjyra e manave është e zezë ose e verdhë në mjedrat e zeza dhe vjollcë ose rozë-verdhë në mjedra vjollcë.

Për sa i përket rezistencës ndaj sëmundjeve dhe dëmtuesve, të dy varietetet e mjedrave të zeza karakterizohen nga ndjeshmëri të ndryshme ndaj gjetheve të antraknozës, kalbëzimit gri të manave, marimangës së zakonshme të merimangave dhe mollës së mjedrës-luleshtrydhes. Rezistenca ndaj dimrit e mjedrave të zeza është pak më e ulët se ajo e mjedrave të kuq. Në mënyrë që të dimërojë me sukses, lastarët e saj duhet të përkulen në vjeshtë dhe të mbulohen me material izolues ose dëborë për dimrin. Toleranca ndaj thatësirës në mjedrat e zeza është më e lartë dhe kërkesat për tokë janë më të ulëta sesa në mjedrat e kuqe. Kjo është për shkak të pranisë së një sistemi të fuqishëm rrënjor, i cili zbret në një thellësi prej 1.5 m dhe siguron rrjedhën e ujit dhe ushqyerjes minerale.

Mjedrat e zeza ndryshojnë nga mjedrat e kuqe dhe të zeza në përmbajtjen e tyre më të lartë të sheqernave, vitaminës C, pektinës dhe taninave. Mjedrat e zeza përmbajnë më pak acide, më shumë minerale - bakër, hekur, mangan. Këto elementë, në kombinim me acidin folik, kanë një efekt pozitiv tek njerëzit që vuajnë nga sëmundje të ndryshme të gjakut.

Varieteteve të mjedrës së zezë

Në Rusi, varietetet e mjedrës së zezë u morën në Institutin e Kërkimeve të Hortikulturës të Siberisë me emrin e I. M. A. Lisavenko (Barnaul) V. A. Sokolova, dhe ato rekomandohen, duke përfshirë kushtet e Siberisë, veçanërisht për kopshtarët amatorë:

Dhurata e Siberisë - një larmi e periudhës së mesme të pjekjes së hershme. Shkurre është 2.5-2.8 m e lartë, e fuqishme, e përhapur fort, formon 9-12 fidaneve të zëvendësimit, nuk jep fidaneve. Rrjedhjet dyvjeçare janë kafe të lehta, të drejtuara horizontalisht. Gjembat janë të shkurtër, të fortë, të lakuar poshtë, të vendosura përgjatë gjithë lastarit. Filizat vjetorë janë të harkuar, jeshilë, me një lulëzim të fortë dylli të ngjyrës gri. Ka pak spina, ato janë të vendosura përgjatë xhirimit, të ngurtë, të vetmuar, të lakuar poshtë.

Manaferrat me peshë 1.6-1.9 g, krem të ndritshëm, hemisferik, pak pubescent. Drupe janë të mëdha, homogjene, me fruta ato janë të lidhura mesatare, kockat janë të vogla. Pjekja është miqësore, të korrat korren në 2-3 të korra. Kur pjeken, manaferrat nuk shkërmoqen; kur korren, ato ndahen lehtësisht nga fruti. Pulpa është shije me lëng, e butë, xhelatinoze, e ëmbël-e thartë. Manaferrat përmbajnë 12% vitaminë C, 8% sheqerna, 0.96% acide organike, 0.68% pektinë dhe 0.59% taninë.

Rendimenti është i mirë. Në vitin e dytë pas mbjelljes, korren 2.5 kg, në të tretin - 3.7, në të katërtin - 4.3 kg nga kaçuba. Rezistenca ndaj dimrit është e mirë, rezistenca ndaj thatësirës është e kënaqshme, kalbëzimi gri i manave vërehet në mesin e sëmundjeve në vite kur një sasi e madhe e reshjeve bie gjatë periudhës së frytëzimit. Për të ruajtur të korrat në stinë të tilla, manaferrat duhet të zgjidhen çdo ditë, atëherë sëmundja nuk do të shkaktojë dëme të konsiderueshme ekonomike.

Kthesa është një larmi e periudhës së hershme të pjekjes së mesme. Shkurre është 2.4-2.6 m e lartë, e fuqishme, e përhapur, formon 6-9 fidaneve të zëvendësimit, nuk jep fidaneve. Xhirimet bienale në ngjyrë kafe, të drejtuara horizontalisht. Gjembat janë mesatare, përgjatë tërë llastarit, ferrat janë me gjatësi mesatare, të forta, të përkulura. Filizat vjetorë janë gri-jeshile me një lulëzim të fortë dylli, me maja të pjerrëta në tokë, jo pubeshente.

Manaferrat me peshë 1.6-1.9 g, të zeza, hemisferike, pa pubeshencë. Drupe janë mesatare, homogjene, të fiksuara fort me njëra-tjetrën, me pjellori mesatare. Pjekja është miqësore, korrja korret në 2-4 korrje. Kur pjeken, manaferrat nuk shkërmoqen; kur korren, ato ndahen lehtësisht nga fruti. Pulpa është me lëng, pak viskoze, shije e ëmbël me një ndjesi të lehtë acidike, ka veti të larta xhelatimi. Manaferrat përmbajnë 16.8% vitaminë C, 10.4% sheqerna, 1.1% acide organike, 0.88% pektinë dhe 0.64% taninë.

Rendimenti i kësaj varieteje është i lartë. Në vitin e dytë pas mbjelljes, 3.5 kg korren nga kaçuba, në të tretin - 5.2, në të katërtin - 6.8 kg. Rezistencë e mirë për dimrin, rezistencë mesatare ndaj thatësirës, rezistencë e lartë ndaj sëmundjeve dhe dëmtuesve.

Qymyri është një larmi e pjekjes së hershme. Shkurre është e lartë 2.2-2.5 m, me trashësi mesatare, e përhapur mesatarisht, formon 9-12 fidaneve të zëvendësimit, nuk jep rritje. Filizat bienale janë gri-kafe me një lulëzim të fortë dylli, të drejtuar horizontalisht. Shtylla kurrizore është e dobët, kurrizat janë me gjatësi mesatare, të fortë, të lakuar poshtë. Filizat vjetorë janë jeshilë me një lulëzim të fortë dylli me ngjyrë kaltërosh, në formë harku.

Manaferrat me peshë 1.5-1.8 g, të zeza, kon-kon, pak pubeshente. Drupet janë mesatare, homogjene, të fiksuara fort me njëra-tjetrën, me pjellori mesatare. Pjekja është miqësore, korrja korret në 2-4 korrje. Kur pjeken, manaferrat nuk shkërmoqen; kur korren, ato ndahen lehtësisht nga fruti. Pulpa është me shije të lëngshme, të trashë, të ëmbël-të thartë, me një shtrëngim të lehtë, ka veti të larta gelluese. Manaferrat përmbajnë 12% vitaminë C, 6.6% sheqerna, 0.96% acide organike, 0.84% taninë dhe 0.73% substanca pektine.

Rendimenti është i mirë. Në vitin e dytë pas mbjelljes, 2 kg manaferra mblidhen nga kaçubë, në të tretin - 3, në të katërtin - 5.5 kg. Rezistenca ndaj dimrit dhe rezistenca ndaj thatësirës së varietetit janë mesatare, rezistenca ndaj sëmundjeve dhe dëmtuesve është e lartë.

Fati është një varietet i hershëm i pjekjes. Shkurre është 1.7-2 m e lartë, me trashësi të mesme, pak e përhapur, formon 8-11 lastarë zëvendësues, nuk jep rritje. Xhirimet bienale në ngjyrë kafe, të drejtuara horizontalisht. Shtylla kurrizore është e dobët, kurrizat janë të vetme, të shkurtër, të fortë, të lakuar poshtë me një bazë kafe.

Manaferrat me peshë 1.8-2.2 g, hemisferike, kremoze, të dendura, pak pubeshente. Drupe janë të mesme, homogjene, të mesme me fruta, kockat janë të vogla. Pjekja është miqësore, të korrat korren në 2-3 të korra. Manaferrat nuk shkërmoqen; kur piqen, ato ndahen lehtësisht nga fruti. Pulpa është me lëng, e butë, shije e ëmbël-kosi, disi e butë, e trashë, ka veti të larta xhelatimi. Manaferrat përmbajnë 12% vitaminë C, 10.1% sheqerna, 1.1% acide organike, 0.7% pektinë dhe 0.25% taninë.

Rendimenti është i lartë. Në vitin e dytë, 3.3 kg korren nga kaçuba, në të tretin - 4.2, në të katërtin - 5.5 kg. Rezistenca ndaj dimrit dhe rezistenca ndaj sëmundjeve dhe dëmtuesve janë të larta, rezistenca ndaj thatësirës është mesatare.

Asortimenti kryesor i mjedrave të zeza u krijua në SHBA, ku kjo kulturë ishte e përhapur. Shumica e varieteteve nuk janë të qëndrueshëm ndaj dimrit, prandaj nuk janë shumë të përshtatshme për kushtet e Rusisë qendrore. Sidoqoftë, disa prej këtyre varieteteve ende mund të rriten me sukses në rajone me dimra të butë ose kur fidanet strehohen para dimrit. Varietetet më të famshme janë Cumberland, Airlie Cumberland, Bristal dhe New Logan.

Cumberland është mjedra e zezë më e famshme në Rusi. Një shkurre me lartësi mesatare (1.5-2.0 m) me sytha të harkuar të harkuar, të mbuluar me ferra të shumta të mprehta dhe një lulëzim të trashë dylli. Nuk formon pasardhës rrënjë.

Manaferrat me peshë deri në 2 g, të rrumbullakëta, të zeza-vjollcë, me shkëlqim, me një lulëzim të bardhë midis drupeve, të ëmbla me aromë ferrë, të transportueshme. Manaferrat piqen së bashku dhe ndahen lehtësisht nga fruti.

Qëndrueshmëria mesatare e dimrit është e këshillueshme që të mbuloni filizat me dëborë ose material tjetër izolues. Shumëllojshmëria është rezistente ndaj sëmundjeve të mëdha dhe dëmtuesve, por në stinët me shi dëmtohet rëndë nga antraknoza. Produktiviteti arrin 3-4 kg manaferra nga një kaçubë.

Earley Cumberland është afër varietetit Cumberland në karakteristikat e tij ekonomike, biologjike dhe morfologjike, megjithatë, ai ndryshon në një pjekje të hershme të të korrave.

Bristal është një nga varietetet më produktive të mjedrave të zeza me manaferra të mëdhenj, të ëmbël dhe të transportueshëm. Disavantazhet e varietetit përfshijnë rezistencën e zvogëluar të dimrit dhe paqëndrueshmërinë e antraknozës.

New Logan është afër varietetit Cumberland. Karakteristikat kryesore dalluese janë - periudhat e hershme të pjekjes, rritja e rezistencës ndaj antraknozës, qëndrueshmëria më e ulët e dimrit.