Amaranth - Bukuri Dhe Përfitim

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:53

Amaranta që nuk zbehet do të gjejë vendin e saj në shtretërit e luleve dhe ballkoneve

Ka bimë që kanë qenë prej kohësh të njohura për sytë tanë, por si ndonjëherë ne dimë pak për thelbin e tyre të vërtetë dhe rolin e mundshëm në jetën tonë. Njëri prej tyre është një amarantë e larmishme, e njohur gjithashtu si një kallamar antik, rrëpirë, me bisht, me panik, i trishtuar, kadife.

Amaranthus do të thotë "e pa zbehur" në greqisht. Grekët e konsideruan atë një simbol të pavdekësisë për aftësinë e saj për të mbajtur bukurinë e saj të pandryshuar për një kohë të gjatë. Amaranth, sipas miteve antikë, konsiderohet lulja e njerëzve, lulja e Cupid - perëndia e dashurisë. Djali i Venusit dhe Marsit, një djalë me krahë me shigjeta të arta lëkundet në qiell në krahët e bardhë borë dhe godet zemrat e perëndive dhe njerëzve me shigjeta që mbajnë zjarrin e dashurisë … Aztekët adhuruan amarantën si një çlirues nga shpirtrat e këqij.

Atdheu i amarantës është Azia Qendrore dhe Jugore. "Zbulimi" i ri i amarantit si burimi më i pasur i elementeve ushqyese dhe biologjikisht aktive ndodhi në shekullin e 20-të. Burimet historike konfirmojnë se edhe 8 mijë vjet më parë Amaranth bisht dhe Amaranth purpur ishin prodhimet kryesore ushqimore në Amerikën Qendrore dhe Jugore midis Aztekëve dhe Incas antike, si dhe në Azi. Boja e kuqërremtë e marrë nga lulëzimet e saj ishte një pjesë e domosdoshme e riteve pagane të indianëve të lashtë. Kjo është ajo që shkaktoi ndalimin e kolonialistëve spanjollë nga Inkuizicioni për kultivimin e amarantës.

Udhëzues për kopshtarët

Çerdhe bimësh Dyqane mallrash për shtëpitë verore Studiot e dizajnit të peizazheve

Karakteristikat e vlefshme të amarantit

Tani në Shtetet e Bashkuara ekziston një institut i veçantë për studimin e kësaj bime të jashtëzakonshme. Shoqata Amaranth u krijua në Evropë. Për shkak të vlerës së saj të lartë ushqyese, tolerancës ndaj thatësirës dhe teknologjisë së thjeshtë të rritjes, amaranta tani është futur gjerësisht në kulturën industriale të vendeve tropikale. Vlera biologjike dhe ushqyese e amarantit ishte çuditërisht e lartë. Gjethet e amarantit përmbajnë një proteinë me një përbërje unike, pothuajse ideale, e cila është sa më afër qumështit të nënës (ky është një grup i aminoacideve thelbësore në të).

Shumica e të gjitha substancave biologjikisht aktive përmbahen në farat e saj: karotenoide, squalenë, niseshte dhe të tjera. Squalene ka aftësinë për të ngopur qelizat e trupit me oksigjen, duke i shëruar dhe rinuar ato. Vaji i amarantës, i pasur me squalenë, ka erë të mirë dhe ka një aromë arre. Isshtë një produkt i vlefshëm kozmetik që ka një efekt pozitiv në lëkurë, duke e ndihmuar atë të ruajë lagështinë dhe të ruajë elasticitetin e saj. Përdoret nga jashtë dhe nga brenda. Amidoni në farat e amarantës është në formën e kokrrizave shumë të imta dhe të lëmuara, gjë që e bën atë të domosdoshme për industrinë kozmetike.

Rezulton se në Rusi, madje edhe në kohën "dosernova", ëmbëlsira të sheshta ishin pjekur nga mielli i tortës së viçit me rritje të egër. Proteinat e tij janë jashtëzakonisht të dobishme për trupin, ndërsa farat e ambergris nuk përmbajnë gluten të natyrshme në drithërat tanë. Vetëm farat e lehta të këtyre bimëve përdoren për ushqim, megjithëse ka specie dhe varietete me fara që janë pothuajse të zeza, si farat e lulekuqes. Intoleranca ndaj glutenit për shumë njerëz krijon probleme të mëdha me zgjedhjet dietike. Tani fara dhe mielli i amarantit prodhohen në Rusi, si dhe vaj i vlefshëm i amarantit.

Tabela e njoftimit

Kotele në shitje Këlyshë në shitje Kuaj në shitje

Të dobishme dhe të bukura

Në kopshtet e përparme, në ballkone, ne kemi rritur amarante me tufa lulesh me shumë ngjyra dhe gjethe me ngjyra të ndezura për një kohë të gjatë dhe me kënaqësi. Një fabrikë e madhe në një enë mund të bëhet "solisti" i kopshtit të ballkonit në sezonin e ri. Amaranth është një vjetor dekorativ barishtor i familjes amaranth.

Shtë një bimë e drejtë me kërcell të brishtë me lëng, pak ose aspak degëzim. Gjethet janë të mëdha, jeshile dhe me ngjyrë, të zgjatur-vezake. Lulëzimet janë racem komplekse në formë spike, të gjata dhe të varura në drejtim të poshtëm ose të shkurtër vertikal, në varësi të specieve dhe varietetit. Lule janë të vogla, perianth është e thjeshtë, katër-pjesë; ngjyra nga jeshile në vjollcë të errët, duke përfshirë tonet e kuqe të ndezur, të kuqe, portokalli, të verdhë. Farat janë të vogla, ka 900-1500 prej tyre në 1 g, ato qëndrojnë të vlefshme për 5-6 vjet. Ata piqen mirë në anën jugore të ballkonit, pranë mureve dhe vetëm në zona të ngrohta të ndriçuara mirë.

Në Rusi, kryesisht amarant me bisht (Amaranthus caudatus) me tufë lulesh të kuqe të errëta të varura dhe gjethe jeshile 60-100 cm të larta kultivohet si bimë zbukuruese; amarant i errët (Amaranthus hypocondriacus) - e gjithë bima është e kuqe në gjak, lartësi 60–100 cm; ekzistojnë forma dhe varietete të vogla dhe xhuxhësh të specieve të tjera.

Ekzistojnë forma spektakolare me gjethe dekorative të amarantit trengjyrësh (Një tricolor maranthus).

Gjethet e saj janë shumë elegante - rubin-vjollcë me jeshile, të kuqe në gjak, kafe, jeshile të errët të njolla me një lartësi të bimës deri në 120 cm.

Varietete interesante të shelgut amaranth (Amaranthus salicifolius) me gjethe të ngushta me onde bronzi, më vonë vjollcë dhe portokalli.

Amarantë në rritje

Amarantët janë shumë termofilikë, ata nuk tolerojnë acar. Në korsinë Qendrore dhe në Veri-Perëndim, amaranta rritet nga fidanë me fara mbjellëse në Mars - fillim të Prillit. Filizat shfaqen në ditën 5-8. Lulëzimi ndodh 70-90 ditë pas mbjelljes dhe vazhdon deri në acar. Modeli i uljes është 40x40 cm ose 40x60 cm.

Në rajonet jugore, farat mbillen direkt në tokë. Aty amarantët japin fruta me bollëk, në kontrast me korsinë e mesme, ku farat nganjëherë mund të mos kenë kohë të piqen. Bima polenizohet nga insektet dhe era. Izolimi hapësinor i mbjelljeve për të ruajtur pastërtinë e varietetit - 200 metra. Amaranta është fotofile, kërkon toka të lehta të pasura, të kulluara mirë, i përgjigjet mirë lotimit. Për lulëzim të bollshëm, bimët e reja ushqehen me plehra azotike 2-3 herë pas 10 ditësh (15 g ure për 10 l ujë). Pas mbjelljes së fidanëve në një vend të përhershëm, pas 10-14 ditësh, bimët ushqehen deri në gusht me pleh të plotë kompleks çdo 10 ditë. Për të zvogëluar intensitetin e punës së kujdesit për mbjelljen, mund ta mbushni tokën me pleh të plotë me veprim të gjatë në pluhur (1 lugë çaji për bimë, e përzier mirë me tokën) - kjo do të jetë e mjaftueshme për të gjithë sezonin.

Vjelja e farës kryhet kur një e treta e tufë luleve janë të pjekura. Ata priten në mot të thatë pasdite, vendosen në kuti ose kuti - në letër ose leckë dhe thahen nën një kulm me ventilim. Pastaj shuaj dhe fitoj nga papastërtitë.

Në rritje të amarantave të llojeve dhe varieteteve të ndryshme në kopshtin tuaj ose në ballkonin jugor, ju do të dekoroni shtëpinë dhe kopshtin tuaj me tufë lulesh të mëdha të kuqe ose të verdhë në verë, dhe në dimër ata do të ringjallin përbërjet e bimëve të thata. Forma dhe ngjyra e ndritshme e luleve në buqeta të thata ruhet për disa vjet.

Lexoni Përdorimi i amarantës në gatim

Elena Kuzmina

Fotoja e autorit