Blackberry, Kultivimi Në Vend Dhe Varieteteve. Pjesa 1

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:53

Blackberry është e preferuara ime

Lëng, të shijshëm dhe me një aromë thjesht dehëse, frutat e manaferrës piqen kur tashmë fillojmë të na mungojnë manaferrat e freskëta, sepse shumica e shkurreve të manave kanë fruta të pjekur më herët, dhe nuk ka asnjë gjurmë prej tyre. Manaferrat janë të shijshme jo vetëm të freskëta, ato janë ideale për çdo përgatitje shtëpiake, të cilat, nga rruga, nuk janë vetëm çuditërisht të shijshme, por edhe shumë të dobishme!

Nga pylli në kopsht

Blackberry është një kulturë shumë e përshtatshme, korrja e parë nuk do të zgjasë shumë, madje edhe një kaçubë e vogël, e cila është jo më shumë se tre vjeç, jep frutat e para. Në të ardhmen, rendimenti vetëm do të rritet, varet pak nga kushtet e jashtme, prandaj është i qëndrueshëm dhe i rregullt. Shumë shpesh, manaferrat ngatërrohen me mjedrat dhe kjo nuk duhet të jetë për t’u habitur, sepse ato janë vërtet të ngjashme, por ka edhe ndryshime. Dhe gjëja e parë është në vëllimin e korrjes: për manaferrat, ajo është disa herë më e madhe, ndoshta sepse lulëzon më vonë se mjedrat dhe nuk bie nën acar, ose ndoshta sepse është një kulturë më rezistente ndaj thatësirës.

Në përgjithësi, manaferrat nuk janë një risi, njerëzit kanë përdorur manaferrat e saj për një kohë shumë të gjatë, por atëherë ata po korrnin ekskluzivisht nga bimë të egra, por tani ato mblidhen kryesisht nga parcela personale, pasi pothuajse nuk kanë mbetur manaferra të egra. Për një kohë të gjatë, manaferrat e mbledhura nga bimë të egra u përshtateshin njerëzve, por në mes të shekullit të 19-të, filluan të bëhen përpjekjet e para për të kultivuar manaferra dhe në SH. B. A. varietetet e para të kulturës, të dashura tashmë nga shumë, ishin krijuar

Dhe në Rusi, puna e parë e tillë me manaferra ishte Ivan Vladimirovich Michurin, ai filloi të kryente punë aktive të mbarështimit që synonte marrjen e varieteteve. Rreth fillimit të shekullit të 20-të, arritjet e para u shfaqën, dhe ato ishin aq të suksesshme sa që varietetet e saj, një shekull më vonë, mund të gjenden në mbjelljet e kopshtarëve amatorë. Një nga këta kultivarë ishte varieteti Izobilnaya. Sidoqoftë, manaferra fitoi popullaritetin më të madh jo në vendin tonë, por jashtë. Për shembull, në SHBA, Gjermani, Shtetet Balltike dhe Angli tani ka mbjellje industriale shumë të forta të kësaj kulture.

Për çfarë janë të mira manaferrat?

Para së gjithash, natyrisht, përbërja e pasur e frutave të saj, sepse ato, veçanërisht ato varietale, përmbajnë më shumë se 9% sheqerna, shumë acide organike të dobishme dhe gjithashtu kanë vitamina, sasia e të cilave arrin 300 mg%. Ndër të tjera, manaferrat janë gjithashtu të pasura me sfungjer natyror - pektinë, nga të cilat ka rreth 2% në fruta, ka edhe fibra, taninet dhe antocianinat. Mos harroni për praninë në frutat e elementeve minerale më të rëndësishme për njerëzit. Këto janë kalium, hekur, fosfor, kalcium të nevojshëm për kockat, si dhe mangan dhe bakër. Njerëzit të cilët janë konfirmuar nga ftohjet e shpeshta nuk duhet të harrojnë për praninë e vitaminës C në frutat dhe gjethet e manaferrave, dhe gjethet përmbajnë deri në 270 mg%, që është katër herë më shumë se në limon dhe pesë herë më shumë se në portokall.

Përveç përdorimit të frutave për ushqim, manaferrat janë përdorur dhe përdoren ende si ilaç. Absolutisht të gjitha pjesët e bimës përdoren për këtë. Pra, përveç frutave, infuzionohen dhe zihen gjethe të freskëta dhe të thata, të cilat shërbejnë si një diaforetik efektiv, bëjnë një zierje të rrënjëve për të bërë gargarë me një të ftohtë dhe për të forcuar mishrat, majat e bimëve me gjethe, të krijuara si çaji, ndihmojnë në pastrimin trupin dhe lehtësimin e efekteve të helmimit të lehtë.

Blackberry, në të cilën gjenden substanca biologjikisht aktive, ndihmon në forcimin e mureve të kapilarëve, parandalon zhvillimin e aterosklerozës dhe zvogëlon proceset inflamatore në trup. Së bashku me të gjitha vetitë pozitive të mësipërme, manaferrat janë gjithashtu një bimë e shkëlqyeshme e mjaltit, mjalti i saj ndihmon në ftohjet, lehtëson kollën dhe normalizon temperaturën e trupit.

Por edhe kjo nuk përfundon me të gjitha avantazhet e manaferrave. Ajo, si një kulturë me një sistem të fuqishëm rrënjor, mund të përdoret me sukses nëse kërkohet për të forcuar shpatet që janë të prirura ndaj erozionit të ujit ose ajrit. Dhe gjithashtu mund të zbatohet në hartimin e peizazhit si një kulturë dekorative. Dhe kjo është e gjitha për shkak të faktit se në fillim të verës shkurret e saj janë të mbuluara me lule të bardha borë, dhe më afër vjeshtës ata janë të varur me manaferrat që shkëlqejnë si qymyr.

Karakteristikat e kulturës

Karakterizimi i manave, natyrisht, do të ishte i paplotë pa përmendur biologjinë e kësaj kulture. Duhet të dini se ky është një nga përfaqësuesit më të ndritshëm të familjes Rosaceae, që i përket gjinisë Raspberry dhe nën-gjinisë Blackberry. Në përgjithësi, ka mjaft specie të egra dhe forma të manaferrave në plantacione natyrore - më shumë se pesëdhjetë. Sidoqoftë, midis kësaj shumëllojshmërie, manaferra gri qëndron vetëm, ajo rritet në pjesën evropiane të Rusisë, zë ultësirën e Kaukazit, luginat e Azisë Qendrore dhe gjendet edhe në Siberinë Perëndimore, ku ndonjëherë formon dendje të vërteta të pakalueshme.

Ata nuk ishin në nxitim për të futur manaferrat në kulturë, me sa duket, kishte mjaft mbjellje natyrore dhe ata kishin frikë prej saj, sinqerisht, sepse mund të rritet aq shumë në vend sa do të jetë shumë problematike ta bësh më vonë. Sidoqoftë, në mes të shekullit të 19-të, u shfaq dhe u fut në kulturë forma "manaferra e kopshtit", e cila u bë paraardhëse e shumicës së varieteteve të njohura dhe të kultivuara deri më sot.

Çfarë është "manaferra e kopshtit"? Rezulton se, si një ferrë me një pëllumb, është një kaçubë që ka lastarë shumëvjeçarë. Cikli i zhvillimit të këtyre sythave është interesant. Bishtë dyvjeçare - në vitin e parë të rritjes, vendosen sythat, dhe në vitin e dytë, ndodhin frutat dhe vdekja pasuese e lastarëve. Sa i përket lartësisë së bimës, ajo ndryshon në varësi të kushteve të rritjes: në tokë më të varfër, ku ka mungesë lagështie, bimët ndonjëherë mezi arrijnë një metër, por në tokë pjellore, në një vend të hapur me shumë lagështi, shkurre mund të shtrihen deri në një rekord shtatë metra! Një tipar karakteristik i fidaneve "ferrë" është një lulëzim i bardhë me dylli dhe një numër mjaft i madh gjembash me madhësi mbresëlënëse. Gjethet e manaferrës janë të formave të ndryshme, ato mund të jenë me tre gjethe, komplekse, por më shpesh pesëfish. Në sinuset e tyre, zakonisht vendosen dy ose tre sytha, njëri prej të cilëve është dukshëm më i madh se pjesa tjetër - ky është një syth gjenerues, i cili do të formojë lule, dhe pastaj fruta.

Sythat fryhen dhe fillojnë të rriten mjaft herët - tashmë në fillim të majit, por vetëm pas një muaji e gjysmë fillon lulëzimi. Periudha e lulëzimit është mjaft e gjatë, në këtë kohë lulëzojnë lule të bardha dëbore, mjaft të mëdha, vetë-polenizuese, të cilat janë palosur në një tufë lulesh - një panik ose një furçë. Frutat e para fillojnë të ngjyrosen rreth fillimit të gushtit, dhe në mes të këtij muaji, ekzemplarët individualë janë zakonisht tashmë të gatshëm për korrje. Grumbullimi masiv i frutave zakonisht kryhet në shtator. Në përgjithësi, varietetet e manaferrës kërkojnë një periudhë shumë më të gjatë të pjekjes sesa mjedrat: edhe varietetet e hershme japin frutat e para vetëm 30-35 ditë pas lulëzimit.

Sipas llojit të rritjes së shkurret, të gjitha manaferrat janë të ndara në kumaniks - që rriten drejt dhe myk - bimë rrëshqitëse. Megjithatë, ekzistojnë lloje të manaferrave që kanë një formë të ndërmjetme shkurre. Në përgjithësi, nëse flasim për formën e ngritur të ferrë, atëherë ajo është në shumë aspekte e ngjashme si në biologji ashtu edhe në mënyrën e riprodhimit me mjedrën që njohim.

Preferencat e ferrës

Blackberry rritet në lloje të ndryshme të tokës, megjithatë, në pjellore, të pasura me humus, rendimentet janë më të larta. Blackberry gjithashtu ka sukses në substrate të mesme të shkrifëta, si dhe në toka të lirshme dhe të depërtueshme në ajër me një reaksion neutral. Blackberry nuk i pëlqen, ndoshta, zonat me lagështi të ndenjur, dhe niveli i ujërave nëntokësore nuk duhet të jetë më i lartë se një metra e gjysmë në sipërfaqen e tokës.

Varietetet e ferrë

Siç është përmendur tashmë, puna e shumimit me manaferra është duke u zhvilluar dhe është mjaft e suksesshme, sepse një numër mjaft i madh i varieteteve të kësaj kulture janë krijuar tashmë, por shumica dërrmuese e tyre janë rezultat i aktiviteteve të mbarështuesve amerikanë. Në vendet e vendit tonë, tani mund të shihni kultivarë me sytha të ngritur, para së gjithash, këto janë Agavam, Darrow, Erie, Wilson Earley dhe Ufa lokale. Ne gjithashtu kemi varietete zvarritëse, të tilla si Bollëk. Kopshtarët gjithashtu vlerësojnë shumë kultivarët pa gjemba, për shembull, Thornfree.

Irina Guryeva, Studiuese e Re, Departamenti i Bimëve të Berry, V. I. I. V. Michurin.

Foto nga autori

Lexoni Blackberry, kultivimi në vend dhe varieteteve. Pjesa 2