Marsberry Kokrra Të Kuqe

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:53

Cloudberry është një kokrra të kuqe e shijshme dhe e shëndetshme

Për pesë vjet me radhë, nuk pata fat me cloudberry. Çdo vit, së bashku me fshatarët e vjetër, shkoja rregullisht për ta marrë këtë kokrra të kuqe në një moçal të largët. Dhe çdo herë për ndonjë arsye gjithçka doli gabim. Ose manaferrat ishin plotësisht të papjekura (të kuqe të ndritshme), ose, përkundrazi, të pjekura (të verdhë të zbehtë si pelte).

Përpjekjet për të zgjedhur manaferrat e papjekur me shpresën se do të piqen në shtëpi ishin gjithashtu të pasuksesshme. Për disa arsye, boronicat menjëherë u kthyen nga të papjekura në të pjekura (përsëri, në pelte). Por vjelja e manave nuk ishte aspak e lehtë. Mbi të gjitha, një duhej ta ndiqte atë në mes të një grabitjeje mushkonjash, kur këta gjakpirës qarkuan në një luzmë të panumërt në kënetë.

Udhëzues për kopshtarët

Çerdhe bimësh Dyqane mallrash për shtëpitë verore Studiot e dizajnit të peizazheve

Por çfarë gëzimi ishte kur më në fund mblodha dhe solla në shtëpi shportën e parë me mjegulla. Kishte pak manaferra - jo më shumë se një kilogram. Por ata ishin mbledhur me duart e tyre!

Në kushtet klimatike të Veri-Perëndimit, boronicat piqen së pari midis të gjitha manave të pyjeve. Lulëzon në maj-qershor, manaferrat piqen në korrik. Unë nuk supozoj të gjykoj (unë, natyrisht, jo një botanist) cilët faktorë ndikojnë në biologjinë e boronicave, por kohët e pjekjes së manave ndryshojnë ndjeshëm nga viti në vit. Prandaj provojeni, mendojeni kur të jenë gati. Mos u tërhiqni çdo javë përgjatë një shtegu të erës në një kënetë dhjetë kilometra larg.

Mendoj se tani është koha që ta njohim më mirë këtë bimë. Cloudberry (Rubus chamaemorus), dhe gjithashtu ka disa emra të njohur: wahlachka, zbutje, muromka, qelibar moçali, roje kënetash, mjedra arktike, rrush pa fara myshk - një bimë e familjes Rosaceae nga e njëjta gjini si mjedrat, manaferrat, drupe, luleshtrydhet, luleshtrydhe.

Isshtë një barishte shumëvjeçare 5-25 centimetra e lartë me një rizomë të gjatë zvarritëse dhe me kërcej vjetorë të ngritur. Gjethet janë të gjelbërta të errëta, në formë veshkash, të rrudhosura, pesë lobeshe. Lule janë uniseksuale (meshkuj dhe femra në bimë të ndryshme), të vetme, të mëdha. Fruti është një pemë e përbërë, e ngjashme me një mjedër në formë, drupe janë të mëdha, me një kockë të madhe.

Frutat e papjekura janë të kuqe në fillim, pastaj gradualisht bëhen të verdhë dhe në fazën e pjekurisë së plotë bëhen të verdhë të ndritshme, të tejdukshëm, si qelibar: delikate, e ëmbël-e ëmbël - shumë e shijshme. Ajo rritet në myshk, sphagnum dhe torfe, në pyjet e butë me rozë, me pisha, myshk dhe tundra shkurre. Cloudberry përhapet kryesisht nga rizomat, por gjithashtu mund të përhapet me fara. Bima ka rezistencë dhe gjallëri të madhe, prandaj është në gjendje të kolonizojë shpejt zona të reja, gjë që e bën atë të përshtatshme për mbjelljet kulturore. Kjo tani po bëhet me shumë sukses në Estoni, Norvegji, Finlandë.

Megjithëse shumë libra referues pretendojnë se boronicat janë një bimë e mirë mjalti, unë kurrë nuk kam takuar bletë në kënetë. Dhe nga vijnë ata atje? Ne e dimë që mjalti mund të jetë: hikërror, bliri, tërfili, luledielli, lëpushë dhe disa bimë të tjera. Por a ka dëgjuar ndokush për mjaltin e cloudberry? Unë nuk mendoj kështu.

Tabela e njoftimit

Kotele në shitje Këlyshë në shitje Kuaj në shitje

Popujt veriorë prej kohësh i kanë quajtur cloudberry vetëm si pastrues organizmash. Dhe përbërja e saj kimike e konfirmon këtë.

Frutat e cloudberry përmbajnë: 83.3% ujë, 0.8% proteina, 3-7% sheqerna, 3.8% substanca pektine (substanca që rrisin qëndrueshmërinë e frutave dhe perimeve gjatë ruajtjes). Përveç kësaj, boronicat përmbajnë acide organike: askorbike, limoni, malik, salicilik; si dhe fitoncidet, leukocianinat, karotina, magnezi, kalciumi, hekuri, alumini, fosfori, silici.

Kjo kokrra të kuqe është e pasur me vitamina: C, PP, A, E, B1, B3. Për sa i përket përmbajtjes së acidit askorbik, boronicat janë më të larta se portokallet, dhe ato përmbajnë disa herë më shumë karotinë sesa karotat. Lëngu i cloudberry ka një efekt të fortë baktervrasës. Nuk i humb këto veti kur lëngu hollohet me ujë, dhe kur ruhet për 6-7 muaj. Afati i ruajtjes së boronicës ju lejon të përgatitni pjata të ndryshme prej saj gjatë gjithë vitit.

Në mjekësinë popullore, cloudberry përdoret si një agjent antiskorbutik, anti-inflamator, hemostatik dhe përdoret gjithashtu për kollë, ethe dhe dhimbje në zemër. Gjethet e çajit përgatiten nga gjethet. Rrënjët dhe gjethet janë diuretikë të mirë.