Përmbajtje:

Avokado është Një Bimë E Bukur Me Fruta Të Shijshëm Dhe Të Shëndetshëm
Avokado është Një Bimë E Bukur Me Fruta Të Shijshëm Dhe Të Shëndetshëm

Video: Avokado është Një Bimë E Bukur Me Fruta Të Shijshëm Dhe Të Shëndetshëm

Video: Avokado është Një Bimë E Bukur Me Fruta Të Shijshëm Dhe Të Shëndetshëm
Video: Ne Shtepine Tone, 27 Shkurt 2018, Pjesa 1 - Vlerat ushqyese të avokados 2024, Marsh
Anonim
Avokado
Avokado

Ashtu si shumica e "herbalistëve", unë besoj se vetëm ajo që rritet në klimën tonë dhe në tokën tonë është e dobishme për organizmat tanë, dhe të gjitha llojet e gjërave të rralla jashtë shtetit thjesht po përkëdhelen. Në të vërtetë, a ka shumë gëzim nga bananet e gazuara, mollët "plastike" Hollandeze ose mandarinat turke pa erë? I vetmi frutë jashtë që bëj përjashtim është avokado.

Së pari, sepse nuk ka analoge në florën tonë, dhe së dyti, është shumë e vështirë ta krahasosh në dobishmëri me ndonjë produkt tjetër. Gjykojeni vetë: tuli i avokados përmban: 30% yndyrë bimore, 2% proteina dhe substanca hiri, vitamina: A, B 1, B 6, PP, K; acid pantotenik, kripëra të kalciumit dhe fosforit, pjesa tjetër është ujë. Për sa i përket përmbajtjes së kalorive, këto fruta janë më të larta se mishi dhe vezët. Imagjinoni sa e mrekullueshme është për ata që mbajnë agjërime dhe dieta të ndryshme, por në të njëjtën kohë merren me punë të vështira fizike ose kanë një stres të madh mendor! Shtë e rëndësishme të merrni një ushqim të tillë gjatë periudhës së rehabilitimit pas sëmundjeve të rënda dhe lëndimeve.

Emri botanik për këtë fabrikë është avokado amerikane (mulli Persea Americana.). Kjo është një pemë tropikale me gjelbërim të përjetshëm deri në 20 m të lartë, që i përket familjes fisnike të dafinave.

Hahet vetëm tuli i frutave të avokados, i cili ka pamjen e një mase delikate vaji-bardhë-verdhë. Ajo përbën 85% të peshës totale. Kjo masë përdoret kryesisht e freskët, më shpesh si gjalpë për një sanduiç ose shtuar në sallata. Ka shije si një arrë.

Në praktikën mjekësore, frutat e avokados përdoren për të parandaluar aneminë, në sëmundjet e traktit gastrointestinal, veçanërisht në gastrit me pamjaftueshmëri sekrete, në hipertension, arterosklerozë dhe diabet mellitus. Ata gjithashtu trajtojnë një sëmundje në modë të shekullit 21 - sindromën e lodhjes kronike.

Shpresoj që avokado të hyjë në menunë tonë ditore, siç bënte patatja dikur, dhe nëse kjo e fundit quhet "buka e dytë", atëherë "Amerikani" i ri i gjelbër në tryezën tonë me siguri së shpejti do të quhet "mishi i dytë".

Si përfundim, unë dua të ndaj recetën time për të bërë një salcë avokado, të cilën e bëj gjatë Kreshmës dhe e përdor si shtesë e orizit dhe pjatave të makaronave.

Salcë avokado

1 avokado e pjekur, 50 g arra të qëruara, 1 lugë çaji kerri, 1 tbsp. një lugë rrikë të përfunduar, 5 thelpinj hudhër, një bandë cilantro, 1 tbsp. lugë salcë soje.

Prisni avokadon në gjysmë, hiqni gropën, copëtoni mishin së bashku me lëvozhgën në copa të vogla, shtoni të gjithë përbërësit dhe bluajeni në një blender derisa të qetë. Isshtë më mirë të bluajmë cilantro dhe arra në një mulli të mishit paraprakisht. Shtoni salcë soje, kripë (për shije) dhe pak ujë derisa të merrni qëndrueshmërinë e salcë kosi të trashë. Uji mund të zëvendësohet me majonezë të lehtë. Dashamirët pikantë mund ta sezonojnë gjithë këtë me spec djegës, del një shije shumë pikante.

Guri mund të mbillet në tokë, dhe së shpejti do të keni pemën tuaj të avokados me gjethe të bukura të mëdha, thjesht mos harroni ta ujitni, me të vërtetë nuk i pëlqen të thahet.

Recommended: