Pelini Dhe Pelini I Zakonshëm

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:53

Pelini

Pelini i hidhur (Artemisia absintum L.) - siç sugjeron emri i tij - është me të vërtetë i hidhur, duke qenë një përjashtim i rrallë midis pelinës pikante. Sidoqoftë, gjethet e saj përdoren gjithashtu si erëza. Ato përmbajnë 0.5-2% vaj esencial, acide organike, karotinë, vitamina C, B6, K, hidhërim.

Para së gjithash, pije të ndryshme alkoolike insistojnë në të: aperitivë, pernod, vermutë, martini, pije alkoolike. Gjatë krijimit të birrës, ndonjëherë përdoret si zëvendësim i pleshtit. Më parë, absinta ishte përgatitur gjithashtu mbi bazën e saj - tinktura e pelinës, emri i së cilës (në frëngjisht - absinte) lindi nga emri latin i këtij pelini. Por doli të ishte jashtëzakonisht e dëmshme për shkak të pranisë së eterëve të pelinës, shkaktoi shqetësime serioze në sistemin nervor qendror dhe një lloj të veçantë të alkoolizmit - mungesa, dhe më vonë vdekja, kështu që prodhimi i kësaj tinkture u ndalua.

Pelini i hidhur është një fabrikë e zonës së stepës, i pëlqen habitatet e hapura me rërë, rritet në djerrina, kullota, hendeqe, brigje rezervuarësh, gryka, rripa pylli, përgjatë hekurudhave. Preferon toka të pasura, të lirshme dhe të kulluara mirë. Ai nuk i pëlqen vendet me lagështirë, ai laget. Në shtetin e egër (të egër) në rajonin e Leningradit është e rrallë.

Ajo kultivohet nga cirk si një bimë zbukuruese, aromatike dhe medicinale.

Hand Manuali i kopshtarit Çerdhet e bimëve Dyqane mallrash për shtëpitë verore Studiot e dizajnit të peizazheve

Përhapur nga fara, herë pas here në mënyrë vegjetative - nga pjesë të rrënjëve me sytha. Veryshtë shumë e bukur, kështu që një ose dy shkurre të saj jo vetëm që do t'ju japin një erëz origjinale, por gjithashtu do të dekorojnë faqen tuaj. Rrjedhjet me brinjë të dobët, gjethet alternative dhe lulëzimet janë të mbuluara me pubeshencë tomentoze të argjendtë-argjendtë. Lulet janë të vogla, të verdha, në shporta të vogla sferike, të cilat mblidhen në një tufë lulesh të dendur paniku. Lulëzon në korrik-gusht. Një bimë mjalti.

Frutat në gusht-shtator, farat janë të shumta, të vogla, zakonisht nuk piqen në rajonin e Leningradit. Përhapur nga fara dhe në mënyrë vegjetative, me prerje rrënjë. Isshtë rritur në kulturë, por ende nuk ka varietete të zonuara.

Gjethet dhe bari përdoren për qëllime mjekësore. Para lulëzimit, gjethet bazale mblidhen, dhe në fillim - majat e rrjedhave të lulëzimit. Tinktura dhe infuzioni i këtij pelini përdoret si hidhërim për të stimuluar oreksin (përfshirë në koleksionin e shijshëm), për sëmundjet e traktit gastrointestinal, pagjumësinë, të fikët, gulçim, kafshimet e insekteve. Nga pamja e jashtme, përdoret si fasha dhe locione për sëmundjet e syve, mavijosjet, në klizma - kundër krimbave, si një shpëlarje për sëmundjet e zgavrës me gojë.

Në mjekësinë popullore, përdoret edhe më gjerësisht: për gastrit me aciditet të ulët, dhimbje barku në stomak, si koleretik për sëmundjet e mëlçisë dhe fshikëzës së tëmthit, për të rritur sekretimin e lëngut pankreatik, për anemi, gazra, diarre, si qetësues, për epilepsi, skrofulë, hemorroide, reumatizëm artikular, ekzema. Për këtë, tinktura, çaji, infuzioni përgatiten nga pelini. Kjo e fundit përgatitet si më poshtë: 1 lugë çaji barishte piqet me 2 gota ujë të vluar, futet për 20 minuta dhe 1/4 filxhan pihet në ditë 30 minuta para ngrënies.

Vëmendje! Përdorimi afatgjatë dhe mbidozimi mund të çojë në helmim dhe çrregullime të sistemit nervor.

Përdoret si ilaç në mjekësinë veterinare, përmirëson oreksin e kafshëve. Ky pelin është një insekticid, përmban piretroide natyrore, kështu që pleshtat, buburrecat dhe insektet e tjera kanë frikë nga aroma e tij. Supa e saj përdoret kundër dëmtuesve të kopshtit dhe kopshtit të perimeve. Për ta bërë këtë, 3 kg bimë të papërpunuara (1 kg të thatë) derdhen në 1 litër ujë, futen për një ditë, pastaj zihen për 15 minuta, filtrohen, shtohen 10 litra ujë dhe spërkaten bimët e prekura; dhe gjithashtu lani kafshët për të vrarë parazitët mbi to.

Board Pllakë njoftimi Kotele për shitje Këlyshë në shitje Kuaj për shitje

Pelini

Pelini i zakonshëm (Artemisia vulgaris L.), sinonimet - Çernobil, Çernobil. Rrjedhat janë me brinjë, kafe-vjollcë. Gjethet sipër janë me shkëlqim, jeshile të errët, poshtë - gri-tomentoze, pubeshente; aspak e hidhur, por vetëm pak aromë në shije. Përdoren vetëm majat e reja në fazën e lulëzimit. Lule janë të vogla, të kuqërremta ose të verdhë, 20-40 lule për shportë. Këto të fundit, me diametër 3-4 mm, mblidhen në një tufë lulesh komplekse panikuluese.

Pelini përhapet me fara, herë pas here duke ndarë shkurret. Fara të shumta piqen në gusht. Shpërndarë në të gjithë pjesën evropiane të vendit, në Siberi, në Lindjen e Largët. Ajo rritet përgjatë rrugëve, përgjatë gardheve, në grumbuj plehrash përgjatë brigjeve të rezervuarëve, dhe shpesh si bar i keq në kopshte dhe fusha (sidomos në thekrën e dimrit), në barërat shumëvjeçarë, më rrallë në kulturat e tjera. Ajo gjendet kudo, shpesh dhe me bollëk. Acar dhe acar në çdo moshë nuk ka frikë. Pelini ia vlen, nëse nuk futet në kulturë (megjithëse mbarështuesit duhet të mendojnë për këtë), atëherë, të paktën, përdoret shumë më gjerësisht si një bimë aromatike dhe aromatike dhe medicinale e dobët në rritje të egër. Nga rruga, në Republikën Çeke, ajo është rritur tashmë në kopshte perimesh si bimë pikante.

Pelini i zakonshëm përmban: karotinë, vitaminë C (deri në 175 mg%), saponina, taninet, vaj esencial (0.6%). Gjethet, kërcellët dhe lulet e reja përdoren si erëza për aromatizimin e salcave, turshive, tinkturave, verërave, enëve të mishit, gjahut (ose imitimit të saj); për këtë, mishi (veçanërisht nëse është i yndyrshëm) mbahet në supë pelini ose marinadë, ose pak para se të shërbehet, për 1-2 minuta, shtoni pak, në majë të një thike, pluhur nga gjethet e thata. Kjo i jep gjellës një aromë unike loje. Ky erëza vlerësohet veçanërisht nga gjuetarët.

Për qëllime mjekësore, përdoren bari dhe rrënjët, e para korret gjatë lulëzimit, e dyta gërmohet në vjeshtë. Kur korrni, ato tronditen nga toka, por nuk lahen. Në mjekësinë shkencore, barishte përdoret si një stimulues i oreksit, për neurastenia, gjithashtu përfshihet në përzierjen e Zdrenkos.

Mjekësia tradicionale përdor Çernobilin si një mjet analgjezik, pastrues të gjakut, për epilepsinë (pluhur rrënjë, 1 lugë çaji 4 herë në ditë), për hepatitin, neurozat, pagjumësinë, sëmundjet femërore, për krimbat e rrumbullakët. Nga pamja e jashtme, ky pelin përdoret si gargarë për dhimbjen e dhëmbit, sëmundjet e mukozës së gojës. Në trajtimin e plagëve dhe ulcerave jo shëruese, përdoren lëng dhe bar të freskët. Për të përgatitur infuzionin, merrni 1 lugë gjelle barishte dhe hidhni 1 gotë ujë të vluar, lëreni për 15-20 minuta; pini 1/3 - 1/4 filxhan 20 minuta para ngrënies 3-4 herë në ditë. Supa përdoret si diuretik për gurët në veshka; 3 lugë gjelle bimë derdhen me 1 gotë ujë të vluar, zihen për 10 minuta, filtrohen. Merrni 1 lugë gjelle 3 herë në ditë para ngrënies.

Në mjekësinë veterinare, pelini përdoret si astringent dhe për dezinfektimin e mukozave, ulçerave, plagëve. Disa nga degët e tij, të freskëta ose të thata, janë një ilaç i shkëlqyeshëm për lepujt me humbje të oreksit, letargji ose gjendje të sëmurë.

Ky insekticid pelini, përdorimi i rregullt i fshesave nga katastrofa e Çernobilit largon mushkonjat, mushkonjat, pleshtat, buburrecat dhe insektet e tjera. Ndoshta nuk ia vlen të rritet pelini në kopsht akoma, është ende një bar i keq (megjithëse shumë prej barërave të këqija të lashta më vonë u bënë kulturat kryesore bujqësore), por ia vlen ta prezantojmë atë më gjerësisht në tryezën tonë.

Hyrja përfundimtare në kultivimin dhe mbarështimin e varieteteve të pelinës aromatike me aromë është e përmbajtur, padyshim, nga njëra anë, nga konsumi i tyre i pamjaftueshëm nga industria ushqimore dhe popullata, dhe nga ana tjetër, nga rezervat e tyre natyrore ende mjaft të mëdha. Por nevojat janë në rritje dhe burimet natyrore janë duke u shteruar. Përveç kësaj, produktet varietale gjithmonë kanë një shije më të mirë, një aromë më të rafinuar. Prandaj, nuk është koha kur nevojat do të tejkalojnë mundësitë natyrore të lëndëve të para dhe është e nevojshme të përgatiteni për këtë tani, d.m.th. pelin shumues. Dhe popullata duhet të zhvillojë shije dhe interes në konsumin e tyre. Mbi të gjitha, ne nuk mund ta imagjinojmë jetën tani pa qepë, kopër, gjethe dafine dhe erëza të tjera. Dhe pelini mund të dekoroj tryezën tonë, ta bëjë atë edhe më të shijshëm dhe më të larmishëm.

Lexoni gjithashtu:

Pelini i Tarragonit dhe pelini medicinal