Përmbajtje:

Stevia është Njëkohësisht ëmbëlsi Dhe Shëruese
Stevia është Njëkohësisht ëmbëlsi Dhe Shëruese

Video: Stevia është Njëkohësisht ëmbëlsi Dhe Shëruese

Video: Stevia është Njëkohësisht ëmbëlsi Dhe Shëruese
Video: Жить здорово! Стевия. Заменитель сахара. (15.01.2016) 2024, Marsh
Anonim

Karakteristikat e stevia

stevia
stevia

Për herë të parë u njoha me këtë fabrikë të pazakontë në dacha të Vladimir Nikolaevich Silnov. Ai më çoi rreth parcelës së tij, duke më treguar ekonominë e tij të pasur - shtretër, shtretër lule, një bletar, sera.

Ai kishte shumë mrekulli për shkak të fatit. Dhe tani, në murin jugor të një prej serave, unë pashë disa tenxhere me bimë që dukeshin pak si nenexhik, por gjethet e tyre të gdhendura ishin jeshile të ndezura dhe më lëng. Vladimir Nikolaevich shpjegoi se kjo është stevia e famshme, e cila është e famshme për ëmbëlsinë e saj, dhjetëra herë më e lartë se ëmbëlsia e sheqerit.

Udhëzues për kopshtarët

Çerdhe bimësh Dyqane mallrash për shtëpitë verore Studiot e dizajnit të peizazheve

Unë u interesova për këtë fabrikë dhe u përpoqa të mësoj sa më shumë që të jetë e mundur për të.

Për një kohë të gjatë, stevia mbeti një mrekulli për shumicën e banorëve të Rusisë. Dhe kjo është e kuptueshme - vjen nga Amerika e Jugut, ose më mirë, ajo rritet në kushte natyrore në klimën subtropikale të ngrohtë dhe të lagësht të Paraguait, Brazil, Argjentinë. Atje stevia (Stevia rebaudiana), ose bari i mjaltit, siç e quajnë vendasit - indianët - është një kaçubë shumëvjeçare e lartë deri në 1 metër e lartë. Meqenëse stevia për sezonin e saj normal të rritjes kërkon temperatura që variojnë nga 15 në 30 ° C, është e qartë se në vendin tonë është mjaft e vështirë të sigurohen kushte të tilla gjatë gjithë vitit.

Por, siç doli, interesi për të ishte treguar akoma. N. I. Vavilov dërgoi fara stevia në VIR nga udhëtimi i tij në Amerikën e Jugut. Sidoqoftë, ata nuk u ngjitën. Siç ka treguar përvoja moderne, kjo është përgjithësisht karakteristikë e farave të kësaj bime - mbirje e ulët. Kohët e fundit, një grua dacha u ankua për mua se nga dhjetë fara stevia të blera dhe të mbjella, vetëm një ka mbirë prej saj.

Sidoqoftë, fama e kësaj bime super të ëmbël i shtyu shkencëtarët sovjetikë të eksperimentojnë në rritjen e stevisë. Ajo, me vendim të qeverisë, filloi të ambientohej në Ukrainë dhe pas rënies së BRSS, eksperimentet vazhduan në rajonin e Voronezh.

Tabela e njoftimit

Kotele në shitje Këlyshë në shitje Kuaj në shitje

Stevia në rritje

stevia
stevia

Njerëzit më entuziastë - kopshtarë që janë gjithmonë të lumtur të provojnë ndonjë produkt të ri - janë bërë të interesuar për stevia. Ata filluan ta rritin atë në pjesë të ndryshme të vendit. Për më tepër, ka shumë informacione në lidhje me vetitë mahnitëse shëruese të kësaj bime mjalti.

Doli që gjethet e saj përmbajnë shumë aminoacide, vitamina, mikroelemente. Si rezultat, ajo ka një efekt të dobishëm në organe të ndryshme të njeriut, forcon sistemin imunitar.

Ju mund të rritni stevia jashtë ose në tenxhere. Në shtretërit, ai mund të zhvillohet normalisht për shkak të preferencave të tij të temperaturës, ndoshta vetëm në rajonet jugore të Rusisë dhe pastaj vetëm në një kulturë vjetore. Në Rrugën e Mesme dhe këtu, në Veri-Perëndim, cirk dhe banorë të verës rritin stevia në tenxhere - në verë në serra, në dimër - në pragjet e dritareve. Thjesht mund të mbillni fidanë të rritur në një serë, por stevia nuk mund të dimërojë në klimën tonë, që do të thotë që do të duhet ta transferoni në bodrum për dimër ose ta transplantoni në një tenxhere dhe ta vendosni në prag të dritares.

Riprodhimi dhe mbjellja e stevia

Riprodhimi bëhet duke përdorur fara ose prerje. Meqenëse copat mund të merren nga një fabrikë, dhe ju nuk i keni gjithmonë, ju ende duhet të filloni me fara. Ata janë shumë të vegjël në stevia. Prandaj, ato duhet të mbillen në tenxhere (kërkohet kullimi në një tenxhere) në të njëjtën mënyrë si të mbjellat e luleve me fara të vogla zakonisht mbillen në fidanë - përhapen mbi sipërfaqen e tokës, duke shtypur pak, pastaj ujisni butësisht dhe mbuloni enën me xham ose film. Ndoshta ata cirk që nuk mbinë stevia mbollën farërat shumë thellë.

Dhe kujdesi për fidanët në pragjet e dritareve është i njëjtë. Ata kërkojnë lotim të rregullt (por jo të tejmbushur). Kopshtarë me përvojë të cilët tashmë kanë rritur stevia rekomandojnë mbushjen e vazove me tokë që është gjysmë plehra torfe dhe pjesë të barabarta (1/4 e vëllimit) të tokës së kopshtit dhe rërës së trashë. Ata gjithashtu këshillojnë të mbushni tenxhere me këtë tokë, së pari deri në gjysmë, dhe pastaj, ndërsa bimë të rritet, shtoni tokë.

Toka duhet të jetë vazhdimisht e lagur. Dhe, e cila është shumë e rëndësishme, temperatura gjatë kultivimit është e nevojshme në intervalin nga 22 ° C në 28 ° C. Meqenëse kjo fabrikë subtropikale, përveç temperaturës së lartë, gjithashtu ka nevojë për lagështi të lartë - deri në 80%, herën e parë, ndërsa fidanët janë të vegjël, mund ta mbani nën një qese transparente, duke ruajtur një mikroklimë të lagësht dhe kur të rritet, ju duhet të lagni ajrin me një llak.

Në serra, kur nxehet, stevia vendoset në anën jugore për të siguruar mjaft dritë dhe ngrohtësi. Vërtetë, kjo ka një pengesë: stevia është një bimë ditë e shkurtër, me orë të gjata drite, si në Veri-Perëndim, ajo shtrihet dhe nuk lulëzon. Por, siç kanë treguar hulumtimet nga shkencëtarët, përmbajtja më e lartë e ëmbëlsisë në stevia ndodh pikërisht gjatë lulëzimit. Thembëlsia e kësaj bime gjithashtu varet nga temperatura dhe drita - sa më e lartë aq më mirë. Dhe nëse doni të arrini stevia të lulëzuar, duhet ta hijeni atë.

stevia
stevia

Për të marrë një fabrikë të mbuluar me shkurre në një tenxhere, do t'ju duhet të pinch stevia. Përndryshe, ajo do të dëbojë një kërcell të gjatë, deri në 80 cm, në të cilin do të ketë pak gjethe, për të cilat është rritur. Prandaj, kur bima e stevia rritet në një lartësi prej 20 cm, ju duhet të majë trungun e saj.

Për ta bërë këtë, ata tërhiqen nga maja me 4-5 cm dhe çikë internodet në mes. Si rezultat, lastarët anësorë do të shkojnë nga sythat e fjetur. Pastaj ata gjithashtu do të duhet të shtypen për të marrë një kaçubë të harlisur me gjethe të shumta. Dhe maja e prerë mund të rrënjoset si një prerje dhe pastaj mund të merret një fabrikë e re stevia.

Kur mbani stevia në tenxhere ose kur rriteni në shtretër, sigurohuni që të mbani lagështi të vazhdueshme të tokës dhe spërkatni bimën me një spërkatës. Keni nevojë për tëharrje nga barërat e këqija dhe veshja e sipërme, për shembull, me një solucion të lëpushkës së freskët.

Për dimrin, vazot ose një tenxhere mund të vendosen në prag të dritares, ose, pasi të kenë prerë kërcellin në një lartësi prej 5-10 cm, të vendosen në një bodrum ose bodrum të freskët dhe të kthehen në prag të dritares në pranverë për të marrë prerje për shumim nga bima që ka filluar të rritet.

Karakteristikat shëruese të stevia

stevia
stevia

Kopshtarët dhe luleshitësit që rritin stevia në serra ose në dritare mund të grisin gjethet individuale gjatë gjithë verës dhe t'i përdorin ato për të ëmbëlsuar çajra, pije dhe për qëllime medicinale. Ju gjithashtu mund të zgjidhni të gjitha gjethet nga shkurret e prera, t'i thani ato dhe t'i copëtoni.

Ju do të merrni një pluhur të gjelbër që do të bëjë të njëjtën gjë. Ata që nuk e rritin këtë bimë mund të kërkojnë zëvendësues sheqeri ekstrakt stevia në farmaci dhe supermarkete. Kështu edhe unë. Mjerisht, paketimi stevia doli të importohej - prodhuar në Gjermani. Ndoshta një ditë ndërmarrjet tona do të fillojnë të prodhojnë tableta dhe përgatitje të tjera nga stevia.

Në fillim, evropianët vlerësuan stevia si një ëmbëlsues. Në të vërtetë, është një ëmbëlsues i mirë dhe kërkimet nga shkencëtarët kanë treguar se është një ëmbëlsues jo karbohidrate, që do të thotë se nuk ka kalori, mund të përdoret për diabetikët, si dhe për ata që luftojnë mbipesha dhe mbipesha, pasi ajo rregullon nivelet e sheqerit në gjak. ndihmon në uljen e kolesterolit të dëmshëm. Gjethet e Stevia përdoren për dermatit, ekzema, prerje, djegie. Forcon sistemin kardiovaskular, është i dobishëm për sistemin tretës, ka një efekt të dobishëm në mëlçi dhe fshikëz e tëmthit dhe ndihmon në forcimin e dhëmbëve dhe mishit të dhëmbëve.

Dhe tani mënyra më e thjeshtë për të përgatitur një infuzion shërues, i cili ndihmon me shumë sëmundje ose përkeqësime.

Infuzion shërues i stevia

Merrni një lugë çaji pluhur të thatë të gjetheve stevia, vendoseni në termos ose ndonjë enë dhe hidhni mbi të një gotë me ujë të valë. Në një termos ose në një enë në një banjë uji, mbajeni për 20 minuta. Pastaj ju duhet të sforconi infuzionin e ëmbël që rezulton. Duhet të pihet me sëmundje të stomakut, mbipesha.

Ky infuzion mund të përdoret gjithashtu për të trajtuar plagë jo shëruese (vendosni leshi pambuku ose garzë të lagur me infuzion në plagë). Ju gjithashtu mund të përdorni infuzionin për të shpëlarë gojën dhe fytin me gingivit dhe bajamet.

E. Valentinov

Recommended: