Përmbajtje:

Elementet E Ushqyerjes Minerale Të Bimëve
Elementet E Ushqyerjes Minerale Të Bimëve

Video: Elementet E Ushqyerjes Minerale Të Bimëve

Video: Elementet E Ushqyerjes Minerale Të Bimëve
Video: e Mesimi Klasa 8 - 8524 Biologji - Rëndësia e bimëve për ushqim, mjekësi, ekonomi 2024, Marsh
Anonim

Funksionet kryesore të mineraleve

Pisha e Weymouth
Pisha e Weymouth

Ushqimi mineral është i një rëndësie të madhe për fiziologjinë e një bime, pasi që një furnizim i mjaftueshëm i elementeve minerale është thjesht i nevojshëm për rritjen dhe zhvillimin normal të saj. Bimët, përveç dashurisë dhe kujdesit, kërkojnë: oksigjen, ujë, dioksid karboni, azot dhe një seri të tërë (më shumë se 10) të elementeve minerale që shërbejnë si lëndë të parë për procese të ndryshme të ekzistencës së organizmit.

Lëndët ushqyese minerale në bimë kanë shumë funksione të rëndësishme. Ato mund të luajnë rolin e përbërësve strukturorë të indeve të bimëve, katalizatorëve për reagime të ndryshme, rregullatorëve të presionit osmotik, përbërësve të sistemeve tampon dhe rregullatorëve të përshkueshmërisë së membranës.

Udhëzues për kopshtarët

Çerdhe bimësh Dyqane mallrash për shtëpitë verore Studiot e dizajnit të peizazheve

Shembuj të rolit të mineraleve si përbërës të indeve të bimëve janë kalciumi në muret qelizore, magnezi në molekulat e klorofilit, squfuri në proteina të caktuara dhe fosfori në fosfolipidet dhe nukleoproteinat. Sa i përket azotit, megjithëse nuk i përket elementeve minerale, shpesh përfshihet në numrin e tyre, në këtë drejtim, duhet të shënohet edhe një herë si një përbërës i rëndësishëm i proteinave.

Disa elemente, për shembull, të tilla si hekuri, bakri, zinku, kërkohen në doza mikro, por këto sasi të vogla janë gjithashtu të nevojshme, pasi ato janë pjesë e grupeve protetike ose koenzimave të sistemeve të caktuara enzimatike. Ekzistojnë një numër elementesh (bor, bakër, zink) që janë helmuese vdekjeprurëse për bimën në përqendrime më të larta. Toksiciteti i tyre ka shumë të ngjarë të shoqërohet me një efekt negativ në sistemet enzimatike të organizmit bimor.

Rëndësia e pajisjes së bimëve me ushqim të mjaftueshëm minerar është vlerësuar prej kohësh në hortikulturë dhe është një tregues i rritjes së mirë dhe, për këtë arsye, i rendimenteve të mira dhe të qëndrueshme.

Elementet thelbësore

Si rezultat i studimeve të ndryshme, u vërtetua se më shumë se gjysma e elementeve të sistemit periodik të Mendeleevit janë të pranishme në bimë, dhe është mjaft e mundshme që çdo element në tokë mund të absorbohet nga rrënjët. Për shembull, më shumë se 27 elementë (!) U gjetën në disa mostra të drurit të pishave Weymouth. Besohet se jo të gjithë elementët e disponueshëm në bimë janë të nevojshëm për to.

Për shembull, elementë të tillë si platin, kallaji, argjendi, alumini, silici dhe natriumi nuk konsiderohen të domosdoshëm. Për elementet e nevojshme minerale, është e zakonshme të merren ato në mungesë të të cilave bimët nuk mund të përfundojnë ciklin e tyre të jetës, dhe ato që janë pjesë e molekulës së ndonjë përbërësi të domosdoshëm të bimës.

Funksionet kryesore të elementeve të ushqyerjes minerale

pemë mollë në lulëzim
pemë mollë në lulëzim

Shumica e studimeve mbi rolin e elementeve të ndryshëm janë kryer në bimë barishtore, pasi cikli jetësor i tyre është i tillë që mund të studiohen brenda një kohe të shkurtër. Përveç kësaj, disa eksperimente u kryen në pemë frutore dhe madje edhe në fidane pyjore. Si rezultat i këtyre studimeve, u zbulua se elementë të ndryshëm si në bimët barishtore ashtu edhe në ato drunore kryejnë të njëjtat funksione.

Azotit. Roli i azotit është i njohur mirë si përbërës i aminoacideve - ndërtuesve të proteinave. Përveç kësaj, azoti përfshihet në shumë përbërje të tjera, të tilla si purina, alkaloide, enzima, rregullatorë të rritjes, klorofil, madje edhe në membranat qelizore. Me një mungesë të azotit, sinteza e sasisë normale të klorofilit prishet gradualisht, si rezultat i së cilës, me mungesën e saj ekstreme, zhvillohet kloroza e gjetheve të vjetra dhe të reja.

Fosfor. Ky element është një përbërës integral i nukleoproteinave dhe fosfolipideve. Fosfori është i pazëvendësueshëm për shkak të lidhjeve makroenergjike midis grupeve fosfate, të cilat shërbejnë si ndërmjetësi kryesor në transferimin e energjisë në bimë. Fosfori gjendet në të dy format inorganike dhe ato organike. Ai lëviz lehtë nëpër bimë, me sa duket, në të dy format. Mungesa e fosforit kryesisht ndikon në rritjen e pemëve të reja në mungesë të ndonjë simptome.

Kalium. Format organike të kaliumit nuk janë të njohura nga shkenca, por bimët kanë nevojë për një sasi mjaft të madhe të tij, me sa duket, për aktivitetin e enzimave. Një fakt interesant është se qelizat bimore bëjnë dallimin midis kaliumit dhe natriumit. Për më tepër, natriumi nuk mund të zëvendësohet plotësisht nga kaliumi. Në përgjithësi pranohet që kaliumi luan rolin e një agjenti osmotik në hapjen dhe mbylljen e stomakut. Duhet gjithashtu të theksohet se kaliumi në bimë është shumë i lëvizshëm, dhe mungesa e tij pengon lëvizjen e karbohidrateve dhe metabolizmin e azotit, por ky veprim është më shumë indirekt sesa i drejtpërdrejtë.

Squfuri. Ky element është një përbërës i cistinës, cisteinës dhe aminoacideve të tjera, biotinës, tiaminës, koenzimës A dhe shumë përbërjeve të tjera që i përkasin grupit sulfhidril. Nëse krahasojmë squfurin me azotin, fosforin dhe kaliumin, atëherë mund të themi se është më pak i lëvizshëm. Mungesa e squfurit shkakton klorozë dhe prishje të biosintezës së proteinave, e cila shpesh çon në akumulimin e aminoacideve.

Kalcium. Kalciumi mund të gjendet në sasi mjaft të konsiderueshme në muret qelizore, dhe ai është aty në formën e pektatit të kalciumit, i cili ka shumë të ngjarë të ndikojë në elasticitetin e mureve qelizorë. Përveç kësaj, ajo është e përfshirë në metabolizmin e azotit duke aktivizuar disa enzima, përfshirë amilazën. Kalciumi është relativisht pak i lëvizshëm. Mungesa e kalciumit pasqyrohet në zonat meristematike të majave të rrënjëve, dhe teprica grumbullohet në formën e kristaleve oksilate të kalciumit në gjethe dhe indet e lignifikuara.

Magnez. Isshtë pjesë e molekulës së klorofilit dhe merr pjesë në punën e një numri të sistemeve enzimatike, merr pjesë në ruajtjen e integritetit të ribozomeve dhe lëviz lehtë. Me mungesë të magnezit, zakonisht vërehet kloroza.

Hekur Pjesa më e madhe e hekurit ndodhet në kloroplaste, ku merr pjesë në sintezën e proteinave plastike dhe gjithashtu përfshihet në një numër enzimash të frymëmarrjes, për shembull, të tilla si peroksidaza, katalaza, ferredoksina dhe citokrom oksidaza. Hekuri është relativisht i palëvizshëm, gjë që kontribuon në zhvillimin e mungesës së hekurit.

Mangani. Një element thelbësor për sintezën e klorofilit, funksioni i tij kryesor është aktivizimi i sistemeve enzimatike dhe, ndoshta, ndikon në disponueshmërinë e hekurit. Mangani është relativisht i palëvizshëm dhe helmues, dhe përqendrimi i tij në gjethet e disa kulturave të pemëve shpesh i afrohet niveleve toksike. Mungesa e manganit shpesh shkakton deformim të gjetheve dhe formimin e njollave klorotike ose të ngordhura.

Zinku Ky element është i pranishëm në përbërjen e anhidrazës karbonike. Zinku, edhe në përqendrime relativisht të ulëta, është shumë toksik, dhe mungesa e tij çon në deformime të gjetheve.

Bakri Bakri është një përbërës i disa enzimave, përfshirë askorbinotoksidazën dhe tirosinazën. Bimët zakonisht kërkojnë sasi shumë të vogla bakri, përqendrime të larta të të cilave janë toksike dhe mungesa e tij shkakton maja të thata.

Bor Elementi, si dhe bakri, është i nevojshëm për uzinën në sasi shumë të vogla. Më shumë gjasa, bor është i nevojshëm për lëvizjen e sheqernave dhe mungesa e tij shkakton dëme serioze dhe vdekje të meristemave apikale.

Molibden. Ky element është i domosdoshëm për uzinën në përqendrim të papërfillshëm, është pjesë e sistemit të enzimës nitrat reduktaza dhe me shumë mundësi kryen funksione të tjera. Mungesa është e rrallë, por nëse është e pranishme, fiksimi i azotit në buckthorn mund të ulet.

Klori Funksionet e tij janë studiuar pak; me sa duket, ajo është e përfshirë në ndarjen e ujit gjatë fotosintezës.

Simptomat e mungesës së mineraleve

Mungesa e mineraleve shkakton ndryshime në proceset biokimike dhe fiziologjike, gjë që çon në ndryshime morfologjike. Shpesh, për shkak të mungesës, vërehet shtypja e rritjes së lastarëve. Disavantazhi i tyre më i dukshëm është zverdhja e gjetheve, e cila, nga ana tjetër, shkaktohet nga një rënie e biosintezës së klorofilit. Bazuar në vëzhgimet, mund të vërehet se pjesa më e prekshme e bimës janë gjethet: ato zvogëlohen në madhësi, formë dhe strukturë, ngjyra zbehet, zonat e vdekura formohen në maja, buzë ose midis venave kryesore, dhe me raste gjethet mblidhen në tufa ose madje në rozeta.

Duhet të jepen shembuj të mungesës së elementeve të ndryshëm në një numër të kulturave më të zakonshme.

Mungesa e azotit kryesisht ndikon në madhësinë dhe ngjyrën e gjetheve. Në to, përmbajtja e klorofilit zvogëlohet dhe ngjyra e gjelbër intensive humbet, dhe gjethet bëhen jeshile të lehta, portokalli, të kuqe ose vjollcë. Bishta gjethe dhe venat e tyre bëhen të kuqërremta. Në të njëjtën kohë, madhësia e tehut të fletës zvogëlohet. Këndi i pjerrësisë së bishtit të syve bëhet i mprehtë. Vihet re rënia e hershme e gjetheve, numri i luleve dhe frutave zvogëlohet ndjeshëm njëkohësisht me një dobësim të rritjes së lastarëve.

Filizat bëhen kafe-kuqe dhe frutat janë të vegjël dhe me ngjyra të ndezura. Veçmas, vlen të përmendim luleshtrydhet, në të cilat mungesa e azotit çon në formim të dobët të mustaqeve, skuqje dhe zverdhje të hershme të gjetheve të vjetra. Por bollëku i azotit gjithashtu ndikon negativisht në bimë, duke shkaktuar zmadhim të tepruar të gjetheve, ngjyrën e tyre të ngopur, jeshile shumë të errët dhe, përkundrazi, një ngjyrë të dobët të frutave, heqjen e hershme të tyre dhe ruajtjen e dobët. Një bimë treguese për mungesën e azotit është një pemë molle.

Vazhdoni të lexoni mbarimin e urisë minerale të bimëve frutore

Recommended: