Enët Me Kunguj Të Njomë

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:53

Së shpejti, në pothuajse çdo komplot kopshti, kunguj të njomë me shumë ngjyra do të shtrihen, duke ekspozuar anët e tyre në diell. Unë dikur fillova të rritja varietete të kungujve me fruta të bardha, dhe tani në kopsht çdo vit ka një ylber të vërtetë të kungujve: të bardhë, të verdhë, jeshil, të zi, me shirita. Vitin e kaluar, ne gjithashtu shtuam kunguj të njomë: Round Nice me shirita dhe Round të gjelbër të errët nga Piacenza.

Kam dëgjuar shpesh: "Epo, çfarë të bësh me ta, çfarë të bësh me kaq shumë prej tyre?" …

Kungull i njomë tonë nuk bajat, enët prej tyre janë të kërkuara, janë të dashura. Ndoshta dikush do t’i gjejë të dobishme recetat tona të preferuara, papritmas dikush do të zbulojë një delikatesë në kungull i njomë.

Recetat e preferuara të kungujve

E para janë petullat me kunguj të njomë, dembelë dhe gustatorë. Unë mbledh vetëm kunguj të njomë me diametër deri në 5-7 cm. Ata kanë një lëkurë delikate dhe nuk kanë nevojë për tu qëruar. Për pancakes dembel, kungull i njomë duhet të jetë integruar në një rende trashë, të përzier me brumë, ju mund të shtoni qepë dhe hudhër. Shumë e shijshme me salcë kosi dhe barishte.

Në petulla për gourmet, unë prerë kungull i njomë në feta të holla (përtej). Unë e fus çdo fetë në brumë dhe skuq në të dy anët. Erëza sipas shijes tuaj.

Unë mbush kunguj të rrumbullakët. Nga vezoret e reja me një diametër prej 10-12 cm, është e nevojshme të pritet pjesa e sipërme së bashku me kërcellin, të hiqni tulin me një lugë, të copëtoni dhe të përzieni me mish të grirë, të mbushni fort kungulleshkat e zbrazëta me këtë përzierje. Mbërtheni kapakun sipër me shkrepëse ose kunja dhëmbësh. Mund të shërbehet një copë për racion.

Unë gjithashtu të stuff pumpkins të buzëqeshni dhe të varieteteve kroshka. Unë përziej orizin e zier, rrushin e thatë, kajsitë e thata me një lugë mjaltë dhe mbush gjithçka fort në kungull. Unë gatuaj në mikrovalë.

Në një tenxhere transparente ndaj furrës, mund të bëni kunguj të njomë, kunguj dhe merak karrote. Kam prerë karota në feta, kunguj të njomë dhe kunguj në kube. E vendosa në shtresa me ngjyra të ndryshme, mund të shtoni oriz gjysmë të zier, rrush të thatë. Derdhni në ujë dhe ziej, të mbuluar, derisa të zbutet. Shërbejeni në tryezë në një tenxhere transparente.

Receta për një sallatë shumë të shijshme nga kungull i njomë për dimër (një variant i havjarit të kungujve dembel), më duket, do të tërheqë shumë. Mund ta hani të nxehtë, të ftohtë, thjesht të bëni sanduiçe, ta shtoni si pjatë dytësore. Ai është i mirë kudo.

Sallatë kungull i njomë

2 kg kungull i njomë; 10 copë llamba të mesme; 5-7 copë speca (jo të vogla); 10 domate të mesme.

Për të mbushur 1 litër ujë, merrni: 350 g pastë domate (jo italiane); 2 lugë çaji acid citrik; 2.5 tbsp. lugë kripë; 1 gotë vaj luledielli; 1 filxhan sheqer i grimcuar.

Pritini patëllumbat për së gjati në 6-8 copë. Hiqni farat dhe lëkurën, prerë në feta (me thikë ose copëtues). Pritini qepën në feta, piperin në shirita, domatet në feta.

Perimet vendosen në një tenxhere të vluar në rendin e mëposhtëm: kunguj, qepë, speca, domate. Çdo skedë gatuhet për 10 minuta. Pastaj sallata shtrohet menjëherë në kavanoza të nxehtë dhe mbështillet.