Përmbajtje:

Përgatitje Të Shijshme Nga Irgi
Përgatitje Të Shijshme Nga Irgi

Video: Përgatitje Të Shijshme Nga Irgi

Video: Përgatitje Të Shijshme Nga Irgi
Video: Gjelle me mashurka (bishtaja) - Dish with bean sprouts 2024, Marsh
Anonim

Në pjesën evropiane të vendit tonë, emri "irga" është praktikisht i panjohur, dhe kjo bimë zakonisht quhet korinka ose medlar.

Manaferrat e kanellës janë të shijshme dhe të shëndetshme, veçanërisht fëmijët i duan ato. Por nëse keni mjaft bimë irgi në kopshtin tuaj, atëherë mund të bëni përgatitje të shijshme për dimrin. Këtu janë disa receta:

Lëng Irgi

Për shkak të aciditetit të ulët, lëngu nga kosi zakonisht përgatitet me shtimin e lëngut të rrushit të kuq ose të bardhë. Manaferrat Yergi thahen së pari, gjë që rrit përmbajtjen e tyre të sheqerit dhe përmirëson aromën. Pastaj ato shtypen, pulpa shtypet, duke shtrydhur lëngun, i cili më pas nxehet në 80 ° C dhe derdhet në shishe të përgatitura.

Reçeli Irgi

Frutat e përgatitura janë zbardhur në ujë të valë për 2 minuta. Pastaj transferohet në shurup të nxehtë 60% të sheqerit dhe gradualisht çohet në çiban. Hiqeni nga sobë dhe lëreni për 8 orë, pastaj gatuajeni. Në fund të gatimit, shtoni 1 g acid limoni për 1 kg fruta. Për 1 kg fruta, konsumohet 0,5 kg sheqer.

Komposi Irgi

Frutat e gatuara janë zbardhur në ujë të valë për 2 minuta dhe mbushen në 1/2 kavanoza qelqi. Hidhni shurup të nxehtë 30% të sheqerit. Mund të shtoni acid limoni deri në 3 g për litër. Pasterizoni dhe tape.

Lëng rrush pa fara e zi

Lëngu i rrushit të zi përdoret në një vëllim prej 35%, lëng irgi - 25% dhe shurup sheqeri 25% në një vëllim prej 40%. Përzihet mirë, pasterizohet dhe hidhet në kanaçe dhe shishe.

Recommended: