Përmbajtje:

Lakra "Stili Bruksel"
Lakra "Stili Bruksel"

Video: Lakra "Stili Bruksel"

Video: Lakra
Video: Ne Shtepine Tone, 17 Janar 2018, Pjesa 1 - lakra bruksel 2024, Prill
Anonim

Lexoni pjesën e mëparshme. ← Karakteristikat e rritjes së lakrave të Brukselit

Gjëja kryesore është që të jetë në gjendje të gatuaj

Lakrat e Brukselit
Lakrat e Brukselit

Lakrat e Brukselit, sipas belgëve, ju duhet të dini të gatuani. Duke marrë parasysh që ata kanë shumë më shumë përvojë në këtë çështje sesa e jona, ia vlen të dëgjoni këshillat e tyre të arsyeshme.

1. Për gatim, duhet të merrni vetëm karin e fortë të gjelbër të ndritshëm - pa të verdhë dhe me gjethe të dendura (karin e vjetër me gjethe të butë kanë një erë të pakëndshme squfuri dhe pas gatimit ata do të bëhen të butë dhe të hidhur).

2. Para gatimit është e nevojshme t'i shpëlani ato dhe të siguroni zierje të barabartë (nëse janë mjaft të mëdha) të bëni prerje të vogla në formë kryqi në bazën e secilit kozak.

3. Zhytuni në ujë të kripur të vluar (3 pjesë të ujit për 1 pjesë të lakrës), vini në një çiban (në nxehtësi të mjaftueshme dhe pa kapak në mënyrë që gazrat e squfurit të mund të shpëtojnë gjatë gatimit), vlim për 5 minuta dhe hidhni menjëherë në një kullesë.

Udhëzues për kopshtarët

Çerdhe bimësh Dyqane mallrash për shtëpitë verore Studiot e dizajnit të peizazheve

Lakra e stilit Bruksel

Skuqni pak lakër Brukseli (500 g), të ziera derisa të gatuhen gjysma, në vaj perimesh. Pastaj shtoni 1 filxhan mish ose lëng pule dhe lëreni të ziejë derisa të zbutet. Sasi e vogël me djathë të integruar sipër dhe hiqeni nga nxehtësia. Përzieni 1 vezë me krem (3-4 lugë), hidhni lakrën me këtë përzierje dhe lëreni të ziejë për 5 minuta të tjera.

Lakra e pjekur me vezë

Vendosni lakrat e Brukselit (500 g) të ziera derisa të gatuhen gjysma në një tigan të nxehtë me gjalpë të shkrirë (është më mirë të merrni një përzierje të perimeve dhe gjalpit). Skuqeni lehtë, hidhni sipër vezën e rrahur të përzier me qumësht (3 vezë në 0,5 gota qumësht, kripë për shije). Piqeni në furrë ose në sobë në mënyrën e zakonshme. Sasi e vogël me kopër ose majdanoz.

Lakrat e Brukselit me copa buke

Nxehtësia e gjalpit (2 lugë) në një tigan, zhytni lakrën (500 g) të zier deri sa të zbutet dhe aromatizoni me kripë dhe piper për shije. Transferoni lakrën në një tas. Ngroheni një grumbull të ri gjalpi (2 lugë gjelle) dhe skuqni bukën e grirë (4 lugë) në të derisa të bëhet i freskët. Vendosni lakrën përsëri në tigan me copa buke, spërkatni me djathë të integruar (80 g) dhe përzieni.

Recommended: