Përmbajtje:

Boshllëqet Nga Ftua Japoneze - Chaenomelesa
Boshllëqet Nga Ftua Japoneze - Chaenomelesa

Video: Boshllëqet Nga Ftua Japoneze - Chaenomelesa

Video: Boshllëqet Nga Ftua Japoneze - Chaenomelesa
Video: Rona Nishliu-Suus (kendohet nga një djalë japonez) 2024, Marsh
Anonim

Çfarë mund të gatuhet nga ftua japoneze

japonica
japonica

Mjerisht, ftua e zakonshme nuk rritet këtu. Por në Urale, një zëvendësim interesant për ftua të zakonshme - ftua japoneze, ose, shkencërisht, henomeles, ka zënë rrënjë mjaft mirë.

Vërtetë, në të vërtetë kjo fabrikë nuk ka asnjë lidhje me ftua, por ka edhe një interes të konsiderueshëm.

Çdo pranverë, ftua japoneze çel me mrekulli të bukur, të madhe, si një pemë molle, lule të kuqe të ndezura. Dhe kështu duket mirë si një bordurë përgjatë shtigjeve. Gjethet e saj janë gjithashtu dekorative, dhe pastaj frutat, të cilat në disa forma mund të arrijnë madhësinë e një veze pule.

Ata janë shumë aromatik, të verdhë dhe të verdhë-jeshil kur piqen. Por ato janë të tharta, si limoni, për të cilin morën emrin "limon verior". Completelyshtë plotësisht e pamundur t'i hani të freskëta - shumë të forta dhe shumë të tharta. Sidoqoftë, ato bëjnë boshllëqe të mahnitshme. Le të flasim për to.

Udhëzues për kopshtarët

Çerdhe bimësh Dyqane mallrash për shtëpitë verore Studiot e dizajnit të peizazheve

Ftua e papërpunuar me sheqer

japonica
japonica

1 kg ftua japoneze, 1 kg sheqer.

Frutat e pastra priten në feta, vendosen në shtresa me sheqer në kavanoza, mbulohen me kapak plastik ose kapak të tjerë dhe ruhen në frigorifer. Shërbehet me çaj në vend të limonit.

Pelte japoneze

1 kg ftua japoneze, 400 g sheqer, 2 gota uje.

Frutat lahen, priten në feta së bashku me farat, vendosen në një tenxhere dhe derdhen me ujë. Gatuajini nën një kapak të mbyllur në nxehtësi të ulët derisa të zbuten plotësisht. Masa që rezulton filtrohet, por nuk shtypet. Lëngu derdhet në një tenxhere tjetër, nxehet, shtohet sheqeri dhe zihet derisa të trashet.

Ftua japoneze e sheqerosur

1 kg ftua japoneze, 1.5 kg sheqer, 3 gota uje.

Nga reçeli i përfunduar, duhet të nxirrni frutat e ftua, ta vendosni në një kullesë dhe ta lini shurupin të kullojë. Thani frutat në një pjatë ose pjatë, spërkatni me sheqer dhe ruani në një enë të mbyllur në temperaturë dhome.

Fruta të sheqerosura nga ftua dhe kungull i njomë japonez

600 g ftua japoneze, 400 g kungull i njome, 1.3 kg sheqer, 3 gota uje.

Përgatitni ftua duke hequr farat dhe prerë atë në pykë. Qëroni dhe fara kungull i njomë të freskët deri në 15 cm të gjatë, të prerë në copa. Vendosni ftua dhe kungull i njomë të përgatitur në shurup sheqeri të vluar dhe gatuajeni si reçel i zakonshëm. Hiqni ftua dhe kungulleshkat e ziera, kullojeni shurupin, thani frutat, spërkatni me sheqer dhe ruani në një paketë të mbyllur në temperaturën e dhomës

Marmelatë ftua japoneze

japonica
japonica

1 kg ftua japoneze, 500 g sheqer, 2 gota uje.

Prisni frutat e lara me kujdes në feta, vendosni në një tenxhere, shtoni ujë. Ngroheni nën një kapak mbi nxehtësi të ulët derisa të zbutet plotësisht. Fshijeni të nxehtë përmes një sitë. Shtoni sheqer në purenë që rezulton dhe gatuajeni me nxitje në zjarr të ulët derisa të zbutet.

Vendoseni masën e nxehtë në një fletë pjekje, të pudrosur me një përzierje niseshteje dhe sheqer pluhur ose të veshur me letër pergamene. Me kujdes nivelojeni masën në një shtresë të trashë 1.5–2 cm Kur marmelata të jetë ftohur dhe mbuluar me një kore, priteni në copa kaçurrela dhe lërini të thahen. Ruani marmelatën në një vend të thatë dhe të freskët.

Pelte nga ftua japoneze dhe reçel nga ftua japoneze

Për marmelatë përdoren fruta më të vogla dhe të gjelbërta, si dhe lëkurë të prerë dhe testis të hequr gjatë përgatitjes së reçelit. Lani dhe prerë frutat në feta pa prerë lëkurën ose hequr bishtajat e farës, pasi ato përmbajnë më së shumti pektinë. Derdhni frutat e copëtuara me ujë në mënyrë që mezi t'i mbulojë ato, dhe gatuajini derisa të zbuten.

Lëngun që rezulton kullojeni përmes napës, pa shtypur frutat, në mënyrë që lëngu të jetë transparent. Për çdo litër lëng të marrë, shtoni 800 g sheqer dhe gatuajeni deri në densitetin e kërkuar. Disa minuta para se ta hiqni nga nxehtësia, vendosni 5 g acid limoni për 1 kg sheqer. Hidhni marmelatën nxehtë në kavanoza të vegjël ose enë plastike, në mënyrë që më vonë të pritet me lehtësi. Për ta bërë marmelatën më transparente, mund të vendosni 2 kg mollë të thartë për çdo 2 kg ftua.

Pulpa e mbetur nga fruti, e fërkuar përmes një sitë për të hequr farën dhe pjesët e gurta të frutit, përdoret për të bërë bllokim. Për 2 kg pure frutash, vendosni 1 kg sheqer secila dhe gatuajeni derisa të merret dendësia e dëshiruar. Derdhni reçelin nxehtë në kavanoza, të cilat mbyllen hermetikisht nëse përzierja nuk është gatuar mjaftueshëm. Ruhet në vend të freskët.

Pllakë njoftimi

Kotele për shitje Këlyshë në shitje Kuaj për shitje

Jam i ftuares japoneze (opsioni i pare)

japonica
japonica

1 kg ftua japoneze, 1.5 kg sheqer, 3 gota uje.

Për të bërë reçel, frutat merren nga bimë të tilla, frutat e të cilave përmbajnë disa qeliza guri. Lani frutat e verdha të pjekura mirë, qëroni ato dhe pasi të keni hequr thelbin, pritini në feta.

Zhytni ftua të përgatitur në shurup të vluar, lëreni të ziejë dhe lëreni për disa orë. Sillni përsëri një çiban dhe lëreni të ftohet. Bëni këtë edhe dy herë të tjera, dhe më pas gatuajeni derisa të zbutet.

Në mënyrë që fetat e ftua të mos ziejnë, tundni periodikisht enët me reçel në lëvizje rrethore. Paketuar nxehtë.

Jam i ftuares japoneze (opsioni i dyte)

1 kg ftua japoneze, 1.2 kg sheqer, 2 gota uje.

Qëroni frutat, pritini në feta, vendosini në një tas me ujë të ftohtë dhe zhyteni në të për 2-3 orë për të zvogëluar përmbajtjen e acideve organike. Pas kësaj, gatuajeni si zakonisht, në disa hapa (shih recetën e mëparshme).

Recommended: