Receta Të Thjeshta Lulelakër

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:53

Lexoni pjesën e mëparshme. ← Si të rritet lulelakra

Duke pasur parasysh veçorinë që lulelakra ruhet dobët dhe humbet shpejt shijen e saj, ajo duhet të dërgohet menjëherë për përpunim, të përdoret për gatim ose të ngrihet në mënyrë që t'i sigurojë familjes një perime të shijshme për tërë vitin.

Nuk ka vështirësi të veçanta në përpunimin e kuzhinës së kësaj lakre, si rregull, së pari zihet (disassembled më parë në tufë lulesh), dhe pastaj skuqur ose pjekur, edhe pse mundësi të tjera janë të mundshme.

Udhëzues për kopshtarët

Çerdhe bimësh Dyqane mallrash për shtëpitë verore Studiot e dizajnit të peizazheve

Për të ngrirë lulelakër, lulet e saj duhet të çmontohen në mënyrën e zakonshme, të shpëlahen mirë dhe të zhyten në ujë të kripur të valë. Gatuajini për dy minuta. Pastaj kullojeni ujin dhe hidhni lakrën në një kullesë. Pas ftohjes, duhet të futet në qese në pjesë të vogla (përqendrohuni në sasinë e lakrës që zakonisht ju nevojitet për të gatuar një pjatë) dhe dërgohet në frigorifer. Në dimër, lakra e ngrirë pas shkrirjes së pjesshme përdoret në përgatitjen e një shumëllojshmëri enësh, në veçanti, është skuqur.

Për përgatitjen e enëve të freskëta me lulelakër, ajo zakonisht zakonisht çmontohet në tufë lulesh. Sidoqoftë, duhet të pranohet që një numër recetash tregojnë mundësinë e zierjes së kokat e tërë të lakrës. Në realitet, kjo është shumë problematike, nëse nuk merrni parasysh perimin e blerë, pasi që në kushte normale në kopshtin e perimeve kokat e lulelakrës rriten shumë. Përveç kësaj, nëse ndiqni këtë rekomandim, atëherë prodhimi do të jetë lakra e zier në mënyrë të pabarabartë, dhe, në përputhje me rrethanat, një pjatë me shije mediokre.

Pas çmontimit të kokës së lakrës në tufë lulesh, ato lahen plotësisht, zhyten në ujë të kripur të vluar dhe gatuhen derisa të gatuhen gjysma (rreth 6 minuta - kohëzgjatja e gatimit mund të ndryshojë në varësi të pjatës dhe madhësisë së tufave të luleve). Pastaj uji kullohet, dhe lakra hidhet në një kullesë. Hapat e ardhshëm janë specifikë për recetën. Këtu janë disa:

Lulelakër me bollgur dhe majonezë

Lulelakër - 600 g, vaj perimesh - 50 g, majonezë dhe bollgur - për shije

Zieni lakrën në ujë të kripur derisa të gatuhet gjysma. Lyejeni një tigan me vaj, vendosni lakër në të. Sipër hidhni majonezë, spërkateni bujarisht me bollgur, përzieni dhe skuqni në zjarr të ngadaltë, pa e mbuluar tavën me kapak.

Lulelakër me gjalpë dhe vezë

Lulelakër - 500 g, qepë - 1 copë, Gjalpë - 70-100 g, vezë - 2-3 copë, Bimë dhe kripë për shije.

Zieni lakrën derisa të gatuhet gjysma në ujë të kripur. Vendosni gjalpë dhe qepë të prera shumë imët në një tenxhere. Ziejini në vaj derisa të gatuhen gjysma. Më pas shtoni lulet e lulelakrës së zierë në qepë, shtoni gjalpin e mbetur, kripën, mbulojeni dhe ziejini për 10 minuta të tjera. Pastaj shtoni majdanoz të copëtuar imët dhe kopër në tenxhere, përzieni zarzavatet me lakër dhe qepë. Pastaj derdhni perimet me vezë të rrahura paraprakisht të përziera me kopër të copëtuar imët dhe kripë, spërkatni me vaj, mbyllni kapakun dhe mbajeni në zjarr derisa vezët të jenë gati.