Pemë Dhe Shkurre Të Manave Në Kopshtin Tuaj

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:53

Rowan, barberry, chokeberry, murriz, irga dhe të tjerët …

Vjeshta është koha e korrjes, mijëra banorë të qytetit shkojnë në daçën e tyre gjatë fundjavave për t'u kthyer me shporta të plota me fruta, perime dhe manaferra.

Dhe madje edhe në një qytet me shumë miliona, mes ngutjes dhe ngutjes, natyra ndan bujarisht pasuritë e saj me njerëzit … Sot ne do të flasim për atë lloj pemësh manaferrash dhe shkurresh që mund të takojnë Petersburgers në një shëtitje.

Ndoshta, më shpesh hasim në një hirit malor. Grumbuj të mëdhenj të manave të kuq lëkunden në erë gjatë gjithë vjeshtës. Një karakter i preferuar i folklorit rus, hiri i malit konsiderohej simbol i lumturisë, fatit të mirë, paqes dhe rendit në familje. Kjo është arsyeja pse pema e rowan ishte domosdoshmërisht e mbjellë afër shtëpisë, në kopsht.

Udhëzues për kopshtarët

Çerdhe bimësh Dyqane mallrash për shtëpitë verore Studiot e dizajnit të peizazheve

Në ditët e vjetër, besohej se degët e rowan-it janë të pajisura me aftësinë për të përzënë shpirtrat e këqij, duke mbrojtur shtëpinë nga shpirtrat e këqij. Dhe më 23 shtator, sipas stilit të ri, festohet një festë ortodokse - Dita e Pjetrit dhe Palit Fusha e Fushës, kur korrja e parë e manave është korrur. Shenjat e vitit bujqësor, ose siç do të thoshin tani, shenjat fenologjike, gjithashtu shoqëroheshin me këtë pemë.

Dhjetëra këngë popullore dhe moderne, poezi, fabula i janë kushtuar rowan - shumë njerëz të artit morën frymëzim nga bukuria diskrete e natyrës Qendrore Ruse. Për hir të drejtësisë, vërejmë se hiri i malit është i përhapur në të gjithë botën. Specie të ndryshme mund të gjenden në pjesën më të madhe të Evropës, në Urale dhe Lindjen e Largët, në Kuriles, në Japoni dhe Kinë.

Arrë arrë e zezë

Vetëm në territorin e Rusisë, shkencëtarët kanë numëruar 43 specie që ndryshojnë në lartësinë dhe trashësinë e trungut, ngjyrën e lëvores dhe madhësinë e manave. Bima konsiderohet shumë premtuese për përzgjedhje; shumë shkencëtarë, përfshirë I. V. Michurin, ishin të angazhuar në krijimin e hibrideve. Midis varieteteve dhe formave të pazakonta, mund të vërehet hiri malor Kene me manaferra të bardha, hiri malor i egër i dimrit, duke arritur një lartësi prej vetëm 2.5 metra, hiri malor Nevezhinskaya, i quajtur pas fshatit me të njëjtin emër në Vladimir Rajon. Manaferrat e mëdhenj të hirit malor Nevezhinskaya nuk janë absolutisht të hidhura.

Bukuroshja jonë gjen gjithashtu një zbatim thjesht praktik - druri i vlefshëm përdoret në zdrukthtari dhe kthim, dhe manaferrat përdoren për të bërë konjak dhe liker vodka, verë, pije freskuese. Reçelit të mollës, hiri i malit i jep një freski dhe aromë unike. Por mos nxitoni të vini vetëm manaferrat e skuqur në verë, hiri i malit është më i shijshmi në tetor, pas acar të parë.

Arra me hirit të malit nuk ka asgjë të përbashkët, përveç emrit. Po, dhe është e gabuar, emri i saktë i bimës është arrë arrë e zezë (Aronia melanocarpa). Një kaçubë prej dy metrash e familjes Rosaceae ka gjethe eliptike, veçanërisht të bukura në vjeshtë, dhe fruta të zezë, me një lulëzim kaltërosh, manaferrat. Arra me lule lulëzon në fillim të verës, jep fryte në shtator.

Në vitet e fundit, një kaçubë modeste është përdorur gjerësisht në peizazhin e rrugëve të Shën Petersburg dhe qyteteve rajonale, chokeberry konsiderohet një specie rezistente ndaj gazit, e cila lejon që ajo të përdoret për të krijuar lëndina dhe mbrojtje edhe në rrugët shumë të zënë të transportit të qytetit. Për ushqim, mund të përdorni vetëm manaferrat që janë rritur larg tymit të qytetit dhe smogut - si shumica e bimëve, manaferrat grumbullojnë substanca të dëmshme.

Manaferrat e arnave janë një farmaci natyrale, ato përmbajnë një sasi të dukshme të acideve nikotinike dhe askorbike, riboflavinë, sheqerna, taninet, vitaminat dhe elementët gjurmë. Përgatitjet e frutave përdoren për trajtimin dhe parandalimin e aterosklerozës dhe hipertensionit, si një tonik i përgjithshëm multivitaminik.

Snowberry - dekorimi i shesheve të qytetit

Viburnum Viburnum opulus është çuditërisht e bukur në veshjen e vjeshtës. Një pemë ose kaçubë e familjes së dorëzonjës arrin një lartësi prej katër deri në pesë metra, lulëzon në qershor, jep fryte në fillim të vjeshtës. Disa lloje të viburnum janë të zakonshme në pyjet e zonës së mesme dhe të stepave të Rusisë, në Kaukaz, në Azinë Qendrore.

Fruti i viburnum quhet drupe, një kokrra të kuqe e ndezur me një kockë të madhe të sheshtë është dukshëm e hidhur, e cila nuk i pëlqen të gjithëve. Ashtu si manaferrat rowan, manaferrat viburnum shijojnë më ëmbël pas ngrirjes; më të paduruarit mund të vendosin grupe në degë në frigorifer për disa ditë. Nga rruga, në natyrë, manaferrat nga viburnum nuk shkërmoqen, varur me fenerë të kuq në një pyll dimëror pa gjethe. Në dimrat e ftohtë, viburnum shërben si një delikatesë për shumë banorë të pyjeve, veçanërisht zogjve.

Viburnumi i avulluar, i vjetëruar nën kapak për disa orë, është gjithashtu i shijshëm. Frutat janë të vlefshme për përmbajtjen e tyre të lartë të vitaminës C, sheqerit përmbys, vitaminave P dhe K. Nga frutat, ju mund të bëni reçelë të shijshëm dhe ushqyes, komposto, pelte, pije frutash. Ndonjëherë viburnum përdoret në ëmbëltore për prodhimin e mbushjes për ëmbëlsira dhe ëmbëlsira, marmelatë. Përdoret gjithashtu në mjekësi në formën e zierjes së lëvores, tinkturës alkoolike të manave. Në Shën Petersburg, viburnum mund të gjendet në Rzhevka, rrugët dhe sheshet e rajonit të Moskës, midis ndërtesave të reja në Kupchino.

Tabela e njoftimit

Kotele në shitje Këlyshë në shitje Kuaj në shitje

Fruta barberry

Një kaçubë me gjemba të ulët me gjethe të vogla - barberry - gjendet gjithashtu në rrugët e qytetit. Botanistët dinë rreth 180 lloje të barberryve që rriten në të gjitha kontinentet përveç Australisë dhe Antarktidës. Pamja e bimës ndryshon shumë në varësi të specieve, kushteve dhe vendit të rritjes. Frutat janë po aq të larmishme në formë, ngjyrë dhe madhësi. Lulëzimi i kaçubës në kushtet e Shën Petersburg bie në maj, dhe deri në vjeshtë, manaferrat e kuq të zgjatur me madhësi të mesme kanë kohë për të pjekur.

Barberry është shumë dekorative, e lehtë për t'u formuar, e cila ju lejon të ndërtoni mbrojtje të formës së lirë. Format me rritje të ulët përdoren në hartimin e rrëshqitjeve alpine dhe kufijve. As ai nuk është kapriçioz në qytet - shkurre të mbushura me shumë manaferra të zgjatura mund të gjenden në oborret e shumë shtëpive në Moskovsky Prospekt, në parqe, në Dunaysky Prospekt, në Pavlovsk përgjatë vijës hekurudhore.

Frutat e barberry janë të pasura me vitamina dhe janë të mira për shëndetin, por ju mund të hani vetëm manaferrat që janë rritur larg qytetit. Le të përsërisim përsëri - ky rregull zbatohet për të gjitha ushqimet bimore. Barberry është përdorur në kuzhinën tradicionale kaukaziane, është një pjesë e pilaf dhe shumë erëza të mishit. Përdoret gjithashtu në mjekësi mes shumë popujve - manaferrat e tharta rrisin oreksin, përmbajnë antibiotikë, presion të ulët të gjakut dhe kanë aktivitet antitumor.

Rowan me veshje vjeshte

Më pak e njohur për banorët e qytetit është një kaçubë me manaferra kaltërosh, vjollcë të errët - irga kanadeze Amelanchier canadensis. Irga gjendet vetëm në mbjellje artificiale, unë kurrë nuk kam takuar forma të egra në Shën Petersburg dhe rajonin e Leningradit. Amerika e Veriut konsiderohet vendlindja e Irgi; ajo u përhap në Evropë vetëm në fillim të shekullit të 20-të. Bima lulëzon në maj, në mes të verës manaferrat bëhen të kuqe, por ato ende nuk mund të hahen - frutat e pjekura të kanadensis janë të zeza, të mbuluara me një lulëzim kaltërosh.

Ato duhet të mblidhen menjëherë pas pjekjes, frutat janë jetëshkurtra, thahen dhe bien mjaft shpejt. Irga është fotofile, por çuditërisht e qëndrueshme nga ngricat - një pemë me pamje të brishtë lehtë i reziston ngricave të pesëdhjetë shkallëve! Manaferrat kanë një karakteristikë, ndryshe nga çdo gjë tjetër, shije, të përdorura të papërpunuara dhe në bllokime.

Por boronicë Symphoricarpos sp, e cila shpesh gjendet në oborre dhe sheshe, ka manaferra absolutisht të bardha, me të vërtetë "me dëborë". Për drejtësi, vërejmë se disa lloje të boronicës nuk kanë fruta të bardha, por të kuqe. Në natyrë, kaçubë gjendet gjithashtu në Amerikën e Veriut, ku botanistët kanë numëruar 15 specie.

Vetëm një specie rritet në Kinë, dhe frutat janë krejtësisht të zeza. Në kulturën e kopshtit në Evropë, përdoret e ashtuquajtura boronicë e bardhë, deri në një metër e gjysmë e lartë, me një kurorë të rrumbullakosur dhe gjethe të vogla vezake. Manaferrat e mbledhura në tufa të dendura arrijnë një centimetër në diametër, qëndrojnë në shkurre gjithë vjeshtën dhe madje edhe dimrin, duke ruajtur pamjen dekorative të shkurret pas rënies së gjetheve. Në terma të kuzhinës, manaferrat janë të padobishme, por ato janë të lezetshme dhe qesharake kur shtypen. Ju mund të takoni një fabrikë në Shën Petersburg kudo, kryesisht në oborre.

Hips është një thesar i vërtetë i vitaminave

Në zona të reja, murrizi më i zakonshëm Crataegus L. nga familja Rosaceae. Ishte murriz që u zgjodh nga cirk si një bimë shumë modeste që rritet pa probleme edhe në qytete të mëdha. Arrin një lartësi prej disa metrash, duke mos kërkuar përbërjen e tokës, ndriçimin, toleron mirë thatësirën dhe acarin. Lulëzimet e bardha shfaqen në pemë në pranverë dhe nuhasin, butësisht, jo shumë të këndshme - lulet e vogla tërheqin mizat për pllenim.

Të mbledhura në grupe të vogla, frutat me diametër deri në një centimetër i ngjajnë mollëve të vogla, ngjyra zakonisht është e kuqe, megjithëse ka edhe forma me fruta të verdha. Ndërsa piqen, "manaferrat" zbuten, lëvorja që rrethon farat i ngjan pureve të patateve në qëndrueshmëri. Frutat e murrizit kanë shije jo shprehëse, por të shëndetshme - ato përmbajnë deri në 15% sheqer, acide të ndryshme organike, vitamina A dhe C.

Frutat e murrizit piqen në fund të shtatorit

Ju mund të bëni bllokim, pelte, bllokim nga manaferrat. Por megjithatë, aplikimi kryesor i frutave të murrizit gjendet në mjekësi - në formë të thatë dhe në formën e tretësirës së alkoolit, murrizi përmirëson funksionin e zemrës, ruan aftësinë e tij për të përdorur në mënyrë efektive oksigjenin, forcon kapilarët dhe muret arteriale dhe normalizon presionin e gjakut.

Edhe në rrugët e qytetit në vjeshtë, shumë gjëra interesante hapen në sytë e një natyralisti. Këto janë shkurre të trëndafilave të mbushura me manaferra të mëdhenj të bukur, fruta dorëzonjë të mbuluara me një shtresë dylli, manaferra të zi qershie, "kuti" elegante të euonymus të një forme të pazakontë dhe madje arra! Thjesht gjeni të paktën disa minuta në ditë për të shpërqendruar veten nga shqetësimet, hidhni një vështrim nga afër përreth … Fat të mirë dhe zbulime të reja argëtuese.