Krijoni Një Shtrat Perimesh

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:53

Konkursi "Sezoni Veror - 2005"

Faqja jonë ndodhet në një zonë moçalore me një shfaqje të afërt të ujërave nëntokësore. Përveç kësaj, toka mbi të është shumë e varfër, argjilore. Ne e kemi blerë katër vjet më parë, dhe që nga ajo kohë familja jonë ka qenë e zënë për të gjithë dymbëdhjetë muajt: ne kalojmë pranverën, verën dhe vjeshtën duke u zhgënjyer në vend, dhe në dimër ka përgatitje intensive për sezonin e ardhshëm. Në fillim ishte shumë e vështirë - ishte e nevojshme të "ngrihej" toka e virgjër, të ndërtohej një shtëpi, të vendosesh sera, por gradualisht, vit pas viti, detyra të tjera dolën në shesh, u bënë plane më ambicioze.

Grupi i të korrave të perimeve, mbjelljeve të frutave dhe manave u përcaktua si në vetvete. Së pari, kërkoheshin ato kultura që i duheshin familjes: patate, panxhar, karrota, rrepkë, etj. Por meqenëse unë me të vërtetë i dua lulet, që nga fillimi pothuajse një e treta e të gjithë komplotit ishte caktuar për to. Unë ëndërroja të krijoja menjëherë një rockery të vërtetë, të rritja trëndafila dhe dahlias, të mbillja më bulboze, por toka të varfra diktonin kërkesat e tyre, dhe shpesh atyre u duhej të frenonin impulset e tyre. Koha kaloi, dhe vitin e kaluar në faqen tonë tashmë kishte shtretër lule, manaferrat dhe shkurre zbukuruese u rritën, të korrat lulëzuan bukur.

Që nga fillimi, vendosa të krijoja një kopsht me lulëzim të vazhdueshëm, duke e ndarë vendin në disa zona. Shumë shpesh në literaturë këshillohet të ndahen zonat e frutave, perimeve dhe luleve nga njëra-tjetra. Dhe meqenëse faqja jonë është e vogël, u vendos që të mbillen të korra në mënyrë të tillë që ato të plotësojnë njëra-tjetrën. Prandaj, në vendin tonë, luleshtrydhet janë ngjitur me bizele të ëmbla xhuxh, dhe kumbulla dhe kumbulla qershi rriten pranë lupines.

Nga natyra, unë jam një person kureshtar dhe jam i interesuar të rris jo vetëm të korra tradicionale dhe varietete, por edhe të testoj produkte të reja, për të ruajtur speciet në rritje të egër. Gjithkush kujton se sezoni i fundit ishte jashtëzakonisht i pafavorshëm: shirat e vazhdueshëm praktikisht zvogëluan të korrat e patateve, panxharave dhe karotave në asgjë. Por nga ana tjetër, ishte shumë e këndshme të vërehej qëndrueshmëria e luleshtrydheve dhe shkurreve të manave, të korrave të gjelbërta. Një korrje e shkëlqyeshme u dha nga një kungull me gjethe fiku - nga tre bimë ne mblodhëm 12 fruta, gjë që e bëri familjen tonë shumë të lumtur, madje ne ishim në gjendje t'i ndanim ato me miqtë dhe anëtarët e klubit të luleshitës. Blackberry dukej shumë elegante. E gjitha ishte e shpërndarë me manaferra të mëdha aromatik.

Numri më i madh i shqetësimeve dhe shqetësimeve u shkaktuan nga të korrat e luleve. Tokat tona të rënda "e mbanin" ujin me shumë kokëfortësi, nuk kishte rrjedhje dhe shumë shpesh, pas një shiu tjetër të fortë, shtretërit e luleve u përmbytën. Ndonjëherë pjesët më të vlefshme të koleksionit duhej thjesht të shpëtoheshin. Por lulet u dhanë njëqindfish për t'u kujdesur për to. Lulëzimi ishte i bollshëm dhe i ndritshëm.

Por krenaria jonë kryesore ishte një shtrat perimesh. Në dimër, hartova projektin e saj, por pranvera e zgjatur bëri rregullimet e veta. Të korrat më termofile duhej të hiqeshin nga skema. Sidoqoftë, lulja e luleve doli të ishte elegante dhe origjinale. Me një sipërfaqe prej katër metrash katrorë, njëzet e një kultura përshtaten në mënyrë të përsosur në të. Meqenëse ndodhet në një zonë rekreative, kërkesat për zgjedhjen e të korrave u përcaktuan nga dy kushte: dobia dhe dekorativiteti.

Për të krijuar një dominant vertikal në qendër, mbolla pesë bimë të larta Ipomoea me ngjyra rozë dhe qershi, duke bërë një mbështetje nga slats në formën e një piramide.

Në anët jugore dhe jug-perëndimore ishin mbjellë bimë misri, mel, kopër, kopër shkurre, domate të varieteteve Room Gnome, Room Dardha dhe andndrra e Kopshtarit. Duke e ditur që ato nuk i kalojnë 15-20 cm të larta dhe formojnë shkurre shumë kompakte, unë i përdora ato si një kufi, i cili ishte i veshur gjatë gjithë sezonit. Këto varietete kanë gjethe shumë të bukura jeshile të errët dhe fruta origjinalë të vegjël, por shumë të shijshëm që mbulojnë tërë shkurret.

Në anët e tjera, ku dielli ishte më pak, mbolla disa qerpikë të trangujve, të cilët rriteshin lirshëm dhe tërhiqeshin drejt diellit vetë. Pastaj u mbollën lulelakër dhe lakër zbukuruese, një kungull i njomë, qepë, hudhër, copëza, selino dhe dy lloje majdanozi: gjethe dhe kaçurrelë.

Për të rritur dekorativitetin në mbjelljet e këtij lloji, për mendimin tim, është më e përshtatshme të përdorni vjetarë modestë: nasturtium shkurre me lule me ngjyra të ndryshme dhe lloje të ndryshme të calendula. Lloje të ndryshme marule shërbyen si kufi për këtë anë: Lollo Rosso, Verë e artë, Verë me gjethe të Kuqe.

Unë mbolla rrepkë në pranverë dhe daikon në vjeshtë si të korra të ngjeshjes. Mbjelljet e ngjeshura me zona minimale ushqyese nuk i shtypnin bimët, sepse në vjeshtë dhe pranverë u bë një përgatitje shumë e plotë e tokës me futjen e një sasie të mjaftueshme të plehrave. Unë rrita të gjitha bimët për shtratin e luleve përmes fidanëve në një serë filmi. U desh shumë pak kohë dhe hapësirë, sepse përveç sallatës së pjesës tjetër të bimëve, kërkoheshin vetëm disa kopje.

Duhet të them se shtrati i luleve doli të ishte vetëm një festë për sytë. Duket shkëlqyeshëm nga të gjitha anët, diçka po lulëzonte vazhdimisht mbi të, dhe korrja ishte e mjaftueshme për konsumim në dacha nga e gjithë familja. Sigurisht, madhësia e vogël dhe shumëllojshmëria e madhe e të lashtave kërkonte vëmendje të vazhdueshme, por calendula dhe nasturtiumi i bimëve "rendit" bënë të mundur heqjen e dëmtuesve, dhe një vendndodhje të hapur me diell dhe një ndryshim të shpejtë të të korrave të ruajtura nga sëmundjet e kërpudhave. Ju duhet të pranoni se është shumë e përshtatshme për të mbledhur perime dhe për të zgjedhur barëra në tryezë menjëherë para drekës në një vend, dhe është shumë më e këndshme të darkosh kur një bukuri e tillë është para syve të tu.

Unë gjithashtu do të doja t'ju tregoja për një bimë të mrekullueshme që unë rritem në kopshtin tim. Kjo është një kungull me gjethe fiku. Farat e saj i bleva dy vjet më parë dhe, duhet ta pranoj, nuk llogarisja në një korrje të veçantë, sepse ato nuk dukeshin shumë tërheqëse - ishin të sheshta, të thata, me ngjyrë kafe dhe dukeshin shumë si shalqi i thatë fara. Po, dhe ishte e vështirë të besohej se në kushtet tona kjo bimë mund të japë fruta të plota jo në një serë, por mu në kurriz në fushë të hapur.

Në vitin e parë, vetëm një fabrikë u shfaq, dhe ne morëm vetëm dy kunguj të vegjël prej saj. Provimi u afrua me kujdes, sepse ata nuk dinin çfarë të prisnin. Por ata u befasuan këndshëm - doli që jo vetëm vetë fruti me sipërfaqen e tij me njolla është i bukur, por edhe tul i bardhë, me lëng, mjaft i ëmbël është shumë i shijshëm. Dhe aroma ishte përtej lavdërimit - posa të pritej fruti, aroma më e mirë e pjeprit u përhap në apartament. Sigurisht, gatimi i qullit nga fruta të tilla ndoshta nuk ia vlen, por kjo kungull është e domosdoshme në përbërjen e sallatave me fruta dhe perime.

Sezonin e kaluar, unë mbolla tre bimë nga farat e mia të mbledhura, dhe në mënyra të ndryshme: njëra u rrit përmes fidanëve në një gotë në një serë filmi, dhe dy të tjerët u mbollën me fara direkt në kreshtën e përgatitur në vjeshtë nën duke mbuluar harqet e materialit dhe filmit. Dhe ajo arriti në përfundimin se bimët që rriten menjëherë në një vend të vazhdueshëm nuk janë në asnjë mënyrë inferiore në forcën e rritjes dhe kohën e hyrjes në frytëzimin e mostrave të serrave. Sipas mendimit tim, ata janë edhe më të fuqishëm dhe vijnë në frytëzim pak më herët.

Kujdesi ishte i njëjtë si për të gjitha kulturat e kungullit, por rendimenti ndryshonte shumë. Nëse llojet e zakonshëm të kungujve, për shkak të shiut të madh, hynin në frytëzim më vonë se zakonisht, dhe frutat nuk kishin kohë për t'u zhvilluar në madhësi normale, atëherë kungulli me gjethe fiku u ndje mirë. Frutat e saj nuk u kalbën, niveli i caktuar ishte shumë i lartë, madje duhej të kryente racionimin e frutave. Cilësia e mbajtjes së tyre ishte gjithashtu shumë e mirë. Ata u mbajtën në ambiente të mbyllura deri në pranverë. Doli se frutat e këtij lloji të kungujve karakterizohen nga rezistenca e rritur ndaj temperaturave të ulëta në krahasim me llojet e zakonshme të kungujve. Ndodhi që disa kunguj të vegjël ranë nën ngricat e shtatorit, por ata i mbijetuan atyre në mënyrë të përsosur, dhe kjo nuk ndikoi në cilësinë e mbajtjes së tyre.

Unë dua t'u ofroj të gjithë kopshtarëve një recetë për sallatë me fruta dhe perime, e cila është shumë e dashur në familjen tonë. Do të kërkojë: një fetë kungulli, një mollë, një dardhë, një kivi, mund të shtoni rrush ose karota të grira, lëng limoni ose portokalli. Pulpa e kungullit dhe karotave duhet të grihet në rende të trashë ose të pritet në kubikë të vegjël. Pritini mollën, dardhën, kivin dhe rrushin në kube, pastaj përzieni gjithçka, spërkatni me lëng limoni ose portokalli, shtoni sheqer për shije. Ju mund ta sezoni sallatën me kos ose salcë kosi, ose mund ta përdorni pa e veshur.