Rrobëz Në Rritje

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:53

Rubarb është një nga disa bimët super të hershme në tryezën tonë. Kjo kulturë barishtore fillon të rritet menjëherë pas shkrirjes së borës, dhe pas një ose dy javësh ajo tashmë kënaqet me zarzavatet e para të vitaminës, ndërsa perimet e tjera nga toka e hapur (përveç lëpjetës, qepëve shumëvjeçare dhe shpargut), dhe madje edhe më shumë manaferra dhe fruta, mbetet vetëm ëndërr.

Gëmushë ravari

Nuk thuhet kot për manaferrat e frutave, sepse në të vërtetë raven është e vështirë t'i atribuohet perimeve ose frutave, pasi në gatim ajo mund të luajë rolin e të parës dhe të dytës.

Në pranverën më të hershme, gjethet e ravenit përdoren për të bërë supë me lakër të gjelbër, dhe pak më vonë, përdoren kërcell të rinj prej raven, nga të cilat tashmë janë përgatitur një larmi e gjellëve të ëmbla, nga pelte te pitet dhe madje edhe frutat e sheqerosura.

Bishtajoret nuk janë vetëm të shijshëm, por edhe të shëndetshëm. Ato janë afër mollëve në përbërje kimike dhe vlera ushqyese, pasi përmbajnë një grup mbresëlënës të acideve organikë, duke përfshirë malic, limoni dhe succinic; shumë vitaminë C - një palë kërcell raven përmbush plotësisht kërkesat ditore të një të rrituri për këtë vitaminë, pektinë, kalium dhe të tjerët. Vërtetë, duhet të merret parasysh fakti që me një rritje të temperaturës së ajrit dhe plakjen e gjetheve dhe petioles, acidi oksalik, i dëmshëm për trupin, grumbullohet në to. Prandaj, vetëm lastarët e rinj mund të hahen.

Që nga kohërat antike, përdorimi terapeutik i rrënjëve dhe rizomave të ravenit, i rekomanduar në mjekësinë popullore për një sërë sëmundjesh, ka qenë gjithashtu i njohur. Përveç kësaj, kjo kulturë është shumë modeste dhe ka një rendiment të fortë, kështu që mos rritja e ravenit në njëqind metrat katrorë është thjesht një mëkat. Për më tepër, është ende e vështirë të gjesh këtë produkt në shitje - ai mund të gjendet vetëm në supermarkete të mëdha dhe me çmime mbresëlënëse, pasi që zakonisht importohet nga Hollanda.

Tabela e njoftimit

Kotele në shitje Këlyshë në shitje Kuaj në shitje

Karakteristikat biologjike të ravenit

Rubarb është një bimë heroike, shpesh në lartësi arrin më shumë se dy metra. Natyrisht, një gjigant i tillë formon një sistem të fuqishëm rrënjor të degëzuar, duke depërtuar në një thellësi prej 2.5 m, dhe gjethe të përhapura në gjethe të trasha me lëng. Dhe kështu për disa vjet, disa shkurre raven formojnë dendje të vërteta, pothuajse tropikale.

Ngjyra e bishtave të tij varet nga shumëllojshmëria. Në shumicën e varieteteve të ravenit, petioles kanë një nuancë të kuqe (mjedër, qershi të errët, etj.), Por ka edhe varietete me petioles të gjelbërta apo edhe me shumë ngjyra, të cilat mund të jenë të kuqe në bazë, dhe jeshile sipër. Lulet e ravenit shfaqen në maj-qershor; ato duken mjaft të thjeshta.

Rhubarb është shumë rezistent ndaj acar - rizomat e tij tolerojnë ngricat deri në -30 ° C, dhe gjethet fillojnë të rriten menjëherë pasi shkrihet bora dhe tolerojnë me qetësi edhe ngricat e forta të pranverës deri në -10 ° C. E vërtetë, rritja intensive e gjetheve fillon vetëm kur temperatura rritet në + 10 … + 15 ° C.

Kjo kulturë është përgjithësisht e pakërkueshme për tokat dhe rritet në pothuajse çdo zonë. Sidoqoftë, rendimentet e larta të petioles mund të llogariten vetëm kur rritet raven në tokë pjellore. Zonat më të përshtatshme janë me argjilë mesatare, të mbushura mirë me tokë plehrash organikë me një shtresë të thellë të punueshme dhe një nivel të ulët të ujërave nëntokësore.

Por raven ka nevojë për lagështi të lartë të tokës (sidomos gjatë periudhës së formimit të gjetheve) - me mungesë lagështie dhe temperatura të ngritura, rozeta e gjethes zhvillohet dobët, petioles bëhen të trasha, bëhen me rendiment të ulët dhe fijor.

Sa i përket nivelit të ndriçimit, kjo kulturë është e pakërkueshme nga drita dhe preferon hije të pjesshme, prandaj ajo rritet mirë në korridoret e kopshtit dhe nën kulm të pemëve frutore.

Rubarb është një bimë me jetë të gjatë, dhe në një vend mund të japë deri në 10-15 vjet, dhe nganjëherë edhe më shumë. Sidoqoftë, është më mirë të mbash plantacione raven për jo më shumë se 10 vjet, pasi që në të ardhmen rendimenti i bimës bie ndjeshëm. Uljet duhet të azhurnohen rregullisht.

Udhëzues për kopshtarët

Çerdhe bimësh Dyqane mallrash për shtëpitë verore Studiot e dizajnit të peizazheve

Rrobës së shumimit

Delenka me dy sytha të mëdhenj

Raven mund të shumohet në mënyrë vegjetative (rizomat e ndara) dhe farat. Opsioni i parë është i preferueshëm, pasi që me metodën vegjetative ruhen karakteristikat e varietetit, përveç kësaj, bimët e rritura nga prerjet shpejt hyjnë në frutëzim aktiv.

Teknikisht, procedura për ndarjen e rizomave në raven është e ngjashme me atë të shumë bimëve shumëvjeçare. Gërmoni me kujdes rhizomën e mitrës (duhet të jetë së paku 4-5 vjeç), duke u përpjekur të mos dëmtojë rrënjët e shumta. Me një thikë të mprehtë (jo një lopatë, përndryshe rrënjët e mëdha mund të dëmtohen, dhe sythat janë thyer) ndajeni rizomën në disa pjesë në mënyrë që secili të ketë të paktën 1-2 sytha të mëdhenj dhe rrënjë të zhvilluara mirë. Bimët më të vlefshme merren nga pjesët anësore të reja të rizomës.

Prerjet që rezultojnë thahen pak në diell, prerjet spërkaten me qymyr (kjo do të parandalojë prishjen e tyre pas mbjelljes), mbillen 3-4 cm nën sipërfaqen e tokës dhe kompaktoni tokën mirë. Isshtë e pamundur të mbilleni më thellë - bimët do të zhvillohen dobët, shpejt lëvizin në lulëzim dhe shpesh kalbëzohen, petioles në shkurre të tilla janë të shkurtra dhe kanë shije të ulët. Një ulje e lartë është gjithashtu e papranueshme, në të cilën sythat thahen dhe nuk lulëzojnë aspak. Prerjet mbillen në një distancë prej 1-1,2 metra nga njëra-tjetra. Pas mbjelljes, bimët ujiten; këshillohet gjithashtu që menjëherë t'i mulchoni.

Ju mund të ndani rizomat në pranverë ose në fillim të vjeshtës, kur gjethet fillojnë të zverdhen. Mbjellja e vjeshtës është e preferueshme, pasi para se të ngrijë toka, raven mund të formojë një numër të mjaftueshëm të rrënjëve thithëse. Pastaj vitin e ardhshëm bima do të kënaqë me një korrje të vogël të petioles - megjithatë, në vitin e parë është më mirë të mos prekni petioles në mënyrë që të lejoni që bima të rritet më e fortë dhe të rritet. Isshtë më mirë të mbuloni shkurre të reja raven për dimër me plehrash ose pleh organik të kalbur.

Kur mbillni raven me fara (ato duhet të korren vetëm sapo), ato mbillen në fund të vjeshtës në tokë të ngrirë ose në fillim të pranverës pas shtresimit të ftohtë për 1-2 muaj. Farat janë varrosur në tokë në një thellësi prej 2-3 cm - ato mbijnë në një temperaturë prej + 2 … + 3 ° C, dhe lastarët e parë shfaqen në rreth 15-20 ditë. Pas shfaqjes së fidanëve, ato hollohen, duke lënë fidanë në një distancë prej 20 cm nga njëra-tjetra. Pas një deri në dy vjet, bimët transplantohen në një vend të përhershëm.

Kujdesi për raven gjatë sezonit të rritjes

Bimë e re 2 javë pas mbjelljes

Kujdesi për raven pas mbjelljes konsiston në lirimin e hapësirave të rreshtave, shkuljen e barërave, fekondimin me plehra - shpërndani ure mbi dëborë në fillim të pranverës dhe pak më vonë, në maj, aplikoni plehra minerale komplekse. Dhe uji.

Nevoja për ujë është veçanërisht e lartë për raven nga mesi i majit deri në korrik, kur deri në dy kova me ujë duhet të derdhen nën secilën bimë të rritur gjatë lotimit. Për të zvogëluar frekuencën e ujitjes, këshillohet të mbuloni tokën nën bimë me një shtresë të trashë mulch (plehu gjysmë i kalbur, kashtë, pjellë gjethesh, etj.).

Nga viti i dytë pas mbjelljes, raven do të zhvillojë kërcell lule që kullojnë rëndë bimët. Prandaj, ato duhet të hiqen sa më shpejt që të shfaqen, duke u shpërthyer në tokë. Ndodh që një operacion i tillë duhet të kryhet disa herë gjatë sezonit të rritjes. Undshtë e padëshirueshme të priten peduncles, pasi kërpi që mbetet prej tyre ndërhyn në rritjen e mëtejshme të petioles.

Çdo 3-4 vjet (ose më mirë pas 2) plehrat organikë të kalbur duhet të aplikohen në korridoret e bimëve - 1-2 kova për 1 m² ose 2-2.5 kg për bimë.

Për dimrin, toka nën shkurret e ravenit për të mbrojtur rrënjët nga ngrirja (e cila është e rëndësishme në rajone me reshje të borës së vonë) është e mbuluar me një shtresë të mulch të bërë nga gjethe, kashtë dhe materiale të tjera të ngjashme. Sidoqoftë, në vendet ku ekziston rreziku i tharjes së pranverës, është e rrezikshme të përdoret mulch nga gjethet ose kashta - është më mirë të mulch bimët me humus ose plehrash. Në mungesë të tyre, është e mundur me pjellë gjethe, por jo me gjethe, të cilat lagen në dimër, tortohen dhe vdesin. (Gjethet, gjilpërat, degët, degët, frutat dhe mbetjet e tjera të bimësisë së pyjeve ose kopshteve që kanë rënë gjatë vitit përbëjnë mbeturinat e pyjeve ose gjetheve - red.).

Korrja dhe magazinimi i ravenit

Të korrat e para të bishtajave vilen në vitin e dytë pas mbjelljes së ravenit duke ndarë rizomat ose në vitin e tretë kur mbilleni me fara. Në vitin e parë të mbledhjes, petioles korren në një mënyrë të butë - jo më shumë se 3-4 petioles në të njëjtën kohë. Ky operacion kryhet kur petioles arrijnë një gjatësi prej 20-35 cm (gjatësia varet nga shumëllojshmëria) dhe të paktën 2 cm në trashësi.

Në vitet pasuese, numri i petioles të mbledhura nga kaçubë është rritur, megjithatë, duhet të përpiqen për të hequr jo më shumë se një të tretën e petioles, përndryshe rendimenti i raven vitin e ardhshëm do të jetë më e ulët. Petioles me gjethe të reja nuk preken në asnjë rast gjatë vjeljes, pasi ato sigurojnë zhvillimin e mëtejshëm të bimëve. Petioles nuk janë prerë (kur prerë, një cung do të mbetet, i cili ndërhyn në rritjen e fidaneve të rinj), por me kujdes shpërthejnë në bazë.

Në varësi të aktivitetit të zhvillimit të ravenit, petioles hiqen çdo 10-15 ditë deri rreth mesit të korrikut. Pastaj korrja ndalet, dhe bimët ushqehen dhe vazhdojnë të ujisin me bollëk në mënyrë që të rriten më të fortë dhe të ruajnë lëndët ushqyese në rizomat për sezonin e ardhshëm.

Të gjitha gjethet e gjetheve të grumbulluara duhet të priten menjëherë, të vendosen në një qese plastike dhe të dërgohen në frigorifer, ku ato mbahen të freskëta deri në dy ditë. Në një temperaturë prej 0 ° C dhe një lagështirë ajri prej 95%, afati i ruajtjes mund të rritet deri në 10 ditë.

Për të krijuar një rezervë për dimrin, qëroni petioles, prerë ato në copa dhe ngrirë ato - pa sheqer ose me shtimin e tij në shpejtësinë e 450 g raven 55 g sheqer (sheqeri formon një shurup të shijshëm kur shkrin). Rebeli i ngrirë mund të ruhet për disa muaj.

Detyrimi i ravenit

Nëse dëshironi, në fund të vjeshtës dhe në fillim të pranverës, raven e parapërgatitur mund të përdoret për detyrim. Për ta bërë këtë, në vjeshtë, pasi gjethet vdesin dhe bimët hyjnë në periudhën e fjetjes, ato gërmohen me një tokë të madhe dhe vendosen për tu ruajtur. Materiali i përgatitur ruhet në bodrum ose bodrum në një temperaturë prej + 2 … + 3 ° C.

Nëse është e nevojshme për të marrë zarzavate të freskëta (zakonisht nga fundi i nëntorit), rizomat vendosen afër njëri-tjetrit në një shtresë toke me trashësi 8-12 cm, spërkatet sipër me një shtresë toke rreth 2 cm dhe ujiten me bollëk. Detyrimi kryhet në dritë në një temperaturë prej + 10 … + 15 ° C (për shembull, në një lozhë të izoluar) dhe një lagështi ajri prej 60-70% me ajrim të rregullt të bimëve dhe lotim të tyre rreth një herë në një javë Pastrimi i parë kryhet pas 30-35 ditësh - në përgjithësi, 5-6 koleksione bëhen në 6-8 javë. Pas kësaj, rrënjët janë gërmuar dhe një grumbull i ri është mbjellë.

Lexoni pjesën tjetër:

Reçel, marmelatë dhe byrek të hapur me raven

Svetlana Shlyakhtina, Yekaterinburg

Foto nga autori