Kavmel - E Ngjashme Me Shalqirin, Por Jo Shalqirin

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:53

Kavbuz është një risi interesante që kënaqet me shijen dhe aromën e saj

Në praktikën time të kopshtit, tashmë janë bërë pjeprat e rritur në mënyrë të përsëritur, dhe shalqinjtë e vegjël, dhe kësaj here kam marrë (si dhuratë) fara të një hibridi shalqiri, i cili në pamjen, madhësinë dhe ngjyrën e tij i ngjante një shalqiri të vërtetë.

Në vitin 2008, i mbolla, rrita fidanë dhe pastaj i mbolla në kopsht. Ishte shumë interesante se çfarë do të ndodhte dhe unë ndoqa nga afër zhvillimin e uzinës së re.

Kam përgatitur kopshtin në të njëjtën mënyrë si për mbjelljen e kungujve dhe kungujve, d.m.th. furnizohet me lëndë organike dhe ushqim kaliumi. Ajo verë ishte e vështirë për pjeprat dhe gourdes për shkak të temperaturave të ulëta të natës. Prandaj, zhvillimi i një perime të panjohur shkoi ngadalë, por një nga tre bimët e mbjella mbijetoi, dhe vetëm në gusht u rrit një kamxhik i gjatë me gjethe të bukura me pamje të shalqirit dhe lule të vogla, si një shalqi.

Udhëzues për kopshtarët

Çerdhe bimësh Dyqane mallrash për shtëpitë verore Studiot e dizajnit të peizazheve

Fruti doli të ishte i vetmi, ishte i zgjatur dhe me shirita bukur me ngjyra. Ajo u rrit deri në shtator dhe u pjek. Dhe kur e prera, ai dha fara, dhe mishi i saj kishte një aromë të lehtë shalqini pa asnjë nuancë sheqeri dhe kishte një shije shumë neutrale.

E kam përdorur atë të freskët në një sallatë së bashku me perime të tjera, dhe kam ruajtur farat për mbjellje sezonin e ardhshëm. Vitin e kaluar, përsërita përvojën time në rritjen e kësaj perime të lezetshme. Këtë herë, unë tashmë kisha tre shkurre hibride, dhe vetë frutat derdheshin shpejt, dukeshin më bukur përpara syve tanë dhe dukeshin si shalqinj të vërtetë. Dhe forma e tyre ishte më e rrumbullakët, dhe pesha doli të ishte mjaft mbresëlënëse - 2-3 kilogramë.

Kur ishte pjekur, nxitova ta shijoj këtë gjysmë shalqi dhe përsëri përgatita një sallatë me domate, speca, kastraveca të freskëta dhe qepë marule vjollcë. E kam veshur këtë sallatë me salcë kosi.

Doli shumë e shijshme, por duhet të theksoj se gjysmë-shalqiri aktual kishte më pak aromë shalqini, por tuli ishte më i ëmbël se vitin e kaluar. Në përgjithësi, kjo perime mund dhe hahet thjesht duke u prerë në copa (dhe do të ishte mirë të mësoni për vlerën e saj ushqyese). Mishi i tij ishte i bardhë, më i dendur dhe kur hahej i gjallë, prodhonte një krizë.

Vendosa që do të vazhdoja të përdorja risinë në kopshtin tim. Në të ardhmen, unë kam ndërmend të përdor gjysmë shalqi jo vetëm të papërpunuar në sallata në sallata, por edhe për përgatitjet në vend të kungujve në ato sallata ku ato përdoren, ose për turshi, gjithashtu, në vend të kungujve, dhe gjithashtu në një asortiment me speca dhe domate në vend të trangujve. Me pak fjalë, mendoj se do të ketë diku për t'u kthyer, duke ruajtur furnizimet për dimrin. Unë nuk jam duke folur për të bërë pancakes ose pancakes tona të preferuara - gjithashtu në vend të kungull i njomë. Me sa duket, do të merrni havjar të butë prej tij, por thjesht mund ta skuqni.

Unë e di që në jug të shalqirit, shalqinjtë janë të kripur, që do të thotë se ka një përdorim tjetër të mundshëm. Me pak fjalë, hapësira për krijimtari të prokurimit të kuzhinës është e madhe. Dhe ata që janë të dashur për të bërë reçel, ai nga gjysmë shalqiri do të jetë në gjendje të gatuajë reçel të shkëlqyeshëm me limon, siç kemi gatuar dikur nga kungulleshkat. Kam kontrolluar opsionet për përdorimin e këtij hibridi në vend të kungujve, por gjithashtu mund të kryeni eksperimente të ngjashme duke zëvendësuar kunguj në receta me të. Unë do të duhet të provoni. Të gjithëve që janë të interesuar për këtë risi, ju uroj suksese në rritjen dhe përdorimin e saj. Dhe nëse dikush ka rritur një gjysmë shalqi të tillë më parë, le të tregojë përvojën e tij.