Zgjedhja E Varieteteve Të Patëllxhanit Shumëngjyrësh

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:53

Patellxhanet jeshile

Patëllxhan jeshil kamboxhian

Në vendin tonë, patëllxhanët vjollcë vlerësohen tradicionalisht, por nuk janë vetëm kaq. Për shembull, në kuzhinën spanjolle, patëllxhanët e bardhë përdoren kryesisht, në Kinë dhe Tajlandë ato me fruta të gjelbërta janë shumë të popullarizuara, të cilat shkojnë mirë me specat djegës dhe kerri. Këtë sezon ne gjithashtu rritëm patëllxhanë me fruta të gjelbërta. Më pëlqyen të gjithë, megjithëse secila varietet është interesante në mënyrën e vet.

Për shembull, Apple Green, një larmi e zhvilluar në 1964 nga Profesor Elvin Mader. Shumëllojshmëri super e hershme (deri në 70 ditë), e shkëlqyeshme për rritje si në rajonet jugore dhe veriore të Rusisë. Shkurre deri në 50 cm të lartë, gjysmë-përhapur. Frutat kanë formë si një mollë e madhe. Në pjekurinë teknike, patëllxhanët janë të gjelbërta, në pjekurinë biologjike janë të verdhë-jeshile, me diametër deri në 13 cm, peshojnë deri në 500 g me lëkurë të hollë. Pulpa është e bardhë, nuk errësohet për një kohë të gjatë, shumë delikate, me një shije të shijshme. Shumëllojshmëria është shumë e frytshme, jep fryte para acar, rritet mirë në shtëpinë në dritare.

Manuali i kopshtarit

Çerdhet e bimëve Dyqane mallrash për shtëpitë verore Studiot e dizajnit të peizazheve

E gjelbër - një shumëllojshmëri e hershme e pjekur (105-110 ditë) e patëllxhanëve me një ngjyrë origjinale të frutave. Shkurre është e lartë 60-70 cm. Frutat janë jeshile, eliptike, si krem i madh. Pulpa është pa hidhërim, e lirshme, e bardhë me sallatë me një nuancë të lehtë të gjelbër dhe një shije karakteristike të "kërpudhave". Një kaçubë jep rreth pesë fruta të mëdhenj që peshojnë deri në 300 gr. Pjekja e hershme. Shkurre, edhe pse e mesme, ka nevojë për mbështetje për shkak të masës së frutave që piqen. Shumëllojshmëria është rezistente ndaj një kompleksi sëmundjesh, ndaj të ftohtit.

Një varietet tjetër i patëllxhanëve - Cambodia Green Jain - ka një shkurre kompakte të ngritur deri në 60 cm të lartë me kërcell të trashë e të fortë. Frutat janë shumë të mëdhenj, me peshë 500 g e sipër, të kompresuara ovale, pak të brinjëzuara, deri në 12 cm të gjata, me diametër 7 cm. Frutat kanë një ngjyrë unike - ato janë 2/3 jeshile dhe pjesa e poshtme është e bardhë me jeshile të errët goditje dhe vija. Pulpa është e bardhë, e butë, pa hidhërim. Rendimenti është i lartë. Kjo larmi e rrallë u edukua në Kamboxhia, një vend me kuzhinë të shkëlqyeshme, ku frutat e saj përdoren në receta të hollë të kuzhinës.

Varietet i patëllxhanëve jeshil - Kermit - me origjinë nga Tajlanda. Shkurre deri në një metër të lartë, duke u përhapur. Një tipar dallues i kësaj larmie është një rendiment mahnitës, fantastik. Ju përhapni gjethet e sipërme në kaçubë - dhe duket sikur keni arritur në magazinën e patëllxhanëve, kaq të varur me fruta. Ato janë të rrumbullakosura, me ngjyrë jeshile me vija dhe goditje të bardha. Secila me peshë 60-120 gram, me një filxhan jeshil. Ata hahen të papërpunuara dhe të ziera. Kjo larmi ka sytha të rinj shumë të shijshëm, të cilët gjithashtu hahen të papërpunuara dhe të ziera. Shumëllojshmëria është shumë produktive.

Shumëllojshmëri jeshile kineze - pjekje e hershme (deri në 100 ditë), kaçuba e saj është e lartë deri në 50 cm, kompakte, fruta me peshë deri në 400 g, ato janë të zgjatura rrumbullakëta, jeshile në pjekuri teknike, të verdhë bronzi në pjekuri biologjike, mish - e bardhë, e butë, pa hidhërim. Jep një rendiment të lartë - deri në 5 kg për shkurre.

Varieteti i gjelbër i Louisiana Long - herët. Shkurre e kësaj patellxhan është e lartë deri në 50 cm, kompakte. Frutat janë të mëdha, të gjata deri në 20 cm, në formë banane, jeshile të lehta me vija të zbehta me peshë rreth 200 gram. Pulpa është e ëmbël dhe e butë. Kjo larmi është tepër produktive - jep deri në 15-20 fruta për bimë! Isshtë një varietet i rrallë nga Luiziana, ku quhet Banana e Gjelbër.

Varietet i patëllxhanit me kofshë të verdhë - herët (80 ditë). Shkurre deri në 50 cm, kompakte. Frutat janë në formë loti (10x7 cm), shumëngjyrësh: nga jeshile e çelët me vija vjollcë, ato bëhen vjollcë me vija të verdha. Varietet i rrallë me rendiment të lartë.

Patëllxhan me fruta të bardha

Patëllxhan pelikani

Nga varietetet e frutave të bardha, me rendiment të lartë dhe të shijshëm:

Vezë e bardhë - një varietet i hershëm i patëllxhanëve të pjekur, lartësi shkurre deri në 50 cm, krijuar për tokë të hapur. Frutat janë sferike-vezake, 5-7 cm të gjata, 9-10 cm në diametër. Shumëllojshmëria formon shumë fruta të mesëm me peshë 120-130 g me një ngjyrë të bardhë, mishi është jeshile-bardhë me një aromë kërpudhash.

Varieteti i Pelikanit me fruta të bardha është në mes të pjekjes (115-120 ditë), i destinuar për kultivim në serra filmike dhe në fushë të hapur. Bima është me madhësi të mesme, fruta me peshë 200-250 g, të gjatë 15-18 cm, me diametër 4-6 cm, në formë sabre, të bardhë qumështi, mat, tul të bardhë, dendësi të mesme, të butë. Frutat me shije të shkëlqyeshme, japin 2.5-3.5 kg për shkurre.

Patëllxhan me dëborë ka një shkurre të lartë 90-100 cm, është e fuqishme, gjysmë përhapëse. Formon fruta shumë të mëdha, të zgjatura (deri në 20 cm) me peshë deri në 500 gramë. Ato janë të bardha të shkëlqyera, po aq të mëdha me tul të bardhë bore, të dendur, të butë, me aromë kërpudhash, e cila nuk ka shije të hidhur aspak, edhe kur është e pjekur dhe ka një shije të shkëlqyeshme. Kjo larmi ka cilësi shumë të rralla për patëllxhanin - aftësinë për të vendosur fruta në mot të ftohtë. Varietet i hershëm i pjekur - 100-115 ditë.

Patëllxhan i kuq

Patëllxhan i kuq

Ka edhe patëllxhanë të kuq në koleksionin tonë:

Njëri prej tyre - i kuq japonez - vjen nga Kina, ka shkurre kompakte deri në 50 cm të larta kur rritet jashtë dhe deri në 80 cm kur rritet në serra. Ferrat në kërcell mungojnë plotësisht. Gjethet janë jeshile të çelëta, vezake të zgjatura, pak pubeshente. Kjo larmi është vetë-polenizuese, lulet janë biseksuale, me madhësinë e një domate, ato janë të vendosura në sqetullat e gjetheve, të mbledhura në një furçë prej 6-7 copë ose më shumë. Gjithnjë e më shumë po zbulohen vazhdimisht. Frutat janë të rrumbullakëta, me peshë rreth 100 g, ato janë jeshile të lehta me vija të errëta në pjekuri teknike, pastaj ato bëhen portokalli dhe skuqen plotësisht kur piqen. Lëkura e frutave është e butë, me shkëlqim, shije delikate e patëllxhanit. Frutat e papjekura portokalli me mish të bukur të verdhë përdoren për ushqim. Përdorimi dhe përgatitja e frutave të kësaj varietete është e njëjtë me atë të varieteteve të zakonshme të patëllxhanëve. Për shembull, më pëlqejnë pykat e skuqura portokalli.

Varietet i Red Ruffled - mesatar i vonë (120-145 ditë). Bima është 40-50 cm e lartë, kompakte, ferrat në kërcell mungojnë plotësisht. Gjethet janë jeshile të çelëta, vezake të zgjatura, pak pubeshente. Lule vetë-pllenuese, biseksuale, me të njëjtën madhësi si një domate, lule janë të vendosura në sqetullat e gjetheve, të mbledhura në një furçë prej 6-7 copë me një rritje të vazhdueshme të të rejave. Frutat janë të rrumbullakëta, me peshë rreth 100 g, jeshile të lehta me vija të errëta në një fazë të hershme. Pastaj ato bëhen portokalli dhe skuqen plotësisht kur piqen. Lëkura e frutave është e butë, me shkëlqim, shije delikate e patëllxhanit.

Portokalli Oval Brazilian është varieteti më i popullarizuar i patëllxhanëve në mrekullitë e kuzhinës Braziliane. Shumëllojshmëria është fruta portokalli në mes të sezonit, me rendiment të lartë, me vija të gjelbërta, në formë vezake, me peshë deri në 100 g, shumë e shijshme. Kur piqen plotësisht, ato bëhen të kuqe të ngopura dhe duken shumë bukur. Sidoqoftë, këshillohet të përdoren në ushqim kur ato bëhen paksa portokalli. Nëse jeni vonë dhe i vini në portokalli ose të kuqe të ndritshme - frutat do të jenë të hidhura, dhe plotësisht të kuqe - atëherë ato do të jenë plotësisht të hidhura. Me sa duket, për këtë arsye, kjo larmi nuk është bërë e njohur për ekspertët e kuzhinës nga vendet e tjera. Ato gjenden vetëm në koleksionet e dashamirëve të perimeve ekzotike.

Ne kemi shumë vite që merremi me patëllxhanët, ne kemi studiuar mirë teknologjinë e tyre bujqësore dhe jemi adhurues të shkëlqyeshëm të kësaj perime, veçanërisht varieteteve të përzgjedhjes italiane. Varietetet tona më të preferuara:

Rosa Bianca është një kaçubë e lartë deri në 1 m. Bimë e fuqishme, e fortë dhe me gjethe të gjera të mëdha. Patëllxhanët ribbed në formë dardhe tërheqin vëmendjen me një skuqje rozë-livando në një sfond të bardhë të frutave. Secila prej këtyre patëllxhanëve me mish peshon të paktën 400 gram, dhe frutat e para fitojnë 700-800 g dhe kanë një shije të mahnitshme, të krahasueshme vetëm me fileton më delikate të pulës. Pulpa është e bardhë, e butë, pa hidhërim. Shumëllojshmëria është në mes të sezonit (110-115 ditë).

Patëllxhani Rotonda Bianca është një varietet i sezonit të mesëm. Nga mbirjes deri në maturim 110-120 ditë. Kultivimi në tokë të hapur dhe nën një film është i mundur. Bima është e fuqishme, me gjethe të mira. Ka fruta të bukura të bardha me formë të rrumbullakët ovale me një lulëzim jargavan rozë. Frutat janë shumë të mëdha, kanë një shije të hollë pa hidhërim. Shumëllojshmëria ka një rendiment të lartë.

Ne i duam ata si për natyrën e tyre të frutave të mëdha dhe për tulën e tyre me të vërtetë të bardhë borë pa hidhërim.

Dihet që kur pjeken plotësisht, patëllxhanët bëhen të trashë dhe pa shije, prandaj përdoren gjithmonë pak të papjekura për ushqim, por kjo nuk vlen për varietetet italiane të përmendura më lart, të cilat janë gjithmonë njësoj të shijshme.

Varieteti i ri i hershëm Helios është gjithashtu i mirë. Pushton jo vetëm me një formë të pazakontë ekzotike të frutave të lehta vjollcë (sferike, pak të rrafshuar), por edhe me një masë (300-700 g), si dhe një shije të hollë. Pulpa është e bardhë, me një sasi të vogël të mukusit, absolutisht pa hidhërim.

Njoftim bordi

Shitja e kittens Shitja e puppies Shitja e kuaj

patëllxhan shumëllojshmëri Ametis

Një varietet i ri shumë ekzotik Ametist është një larmi e hershme e pjekur me prodhim të lartë të patëllxhanëve. Pjekuria teknike ndodh 95-100 ditë, pjekuria biologjike - 125-130 ditë pas mbirjes. Impianti është i mbyllur, i lartë 160-180 centimetra. Gjethja është e mesme, e gjelbër, e prerë, e lëmuar, pa gjemba. Calyx është me gjemba të dobët. Fruti është me gjatësi mesatare, në formë dardhe, me shkëlqim. Në pjekjen teknike, ngjyra e frutave është vjollcë e errët me një ngjyrë të gjelbër dhe vija rozë, në pjekurinë biologjike është me ngjyrë kafe me vija të gjata gjatësore. Pulpa është e bardhë pa hidhërim. Shumëllojshmëria e patëllxhanëve Ametist përballon mirë temperaturat e ulëta, është në gjendje të japë fruta në kushte të pafavorshme. Shumëllojshmëria është menduar të rritet nën strehimoret e filmit. Modeli i uljes është 40x60 centimetra. Shumëllojshmëria është rezistente ndaj virusit të mozaikut të duhanit.

Varietetet mahniten me rendimente të larta:

Alekseevsky - larmi mesatare e hershme, fruta cilindrike me shije të shkëlqyeshme, pa hidhërim, me peshë 150-200 g, ngjyrë vjollcë e errët, me shkëlqim. Shumëllojshmëria vlerësohet për pjekjen miqësore të frutave.

Lloji i bananes është pjekur ultra-hershëm. Shkurre është e lartë 40-55 cm. Frutat janë vjollcë të errët, cilindrike të zgjatur, në formë banane. Pulpa është e bardhë qumështi, pa hidhërim. Pesha e frutave deri në 400 gram.

Lotim i rregullt, jashtëqitje zogjsh dhe mot i nxehtë me diell sigurisht që kontribuan në prodhimin e lartë të patëllxhanëve në zonën tonë. Mbi të gjitha, patëllxhani është kultura më termofile. Gjatë rrugës, unë dua të paralajmëroj cirk kundër përdorimit të një sasi të madhe të plehrave organikë, veçanërisht plehut të freskët, për patëllxhan. Një tepricë e plehrave çon në majmëri të bimëve: kërcelli dhe gjethet e harlisura zhvillohen në dëm të formimit të frutave, vezoret bien.

Valery Brizhan, kopshtar me përvojë

Foto nga