Schisandra Chinensis - Riprodhimi Dhe Formimi, Vetitë Medicinale Dhe Recetat. Bima E Shekullit XXI - 3

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:53

Pjesa 1,

pjesa 2.

Formimi i Schisandra kineze

Një bimë e rritur formohet nga 5-6 sytha kryesore, pjesa tjetër pritet në nivelin e tokës. Degët e vjetra, joprodhuese (në moshën 15-16 vjeç) hiqen në bazë, duke i zëvendësuar ato me lastarë të rinj të zgjedhur nga rritja. Fillimi i formimit të manave zakonisht shënohet afërsisht 40-45 ditë pas lulëzimit. Frutat formohen pas rreth tre muajsh. Kur korrni manaferrat e pjekur, furçat duhet të hiqen nga bima me shumë kujdes në mënyrë që të mos dëmtojnë hardhinë (është më mirë të përdorni gërshërë për këtë qëllim). Kur grumbulloni, ruani dhe kryqëzoni frutat e Schisandra chinensis, mos përdorni enë me oksidim të lehtë (metali), përndryshe kjo mund të shkaktojë helmim.

Manaferrat nuk janë lehtësisht të transportueshëm, lehtë thërrmohen, mbyten, humbin lëng dhe, si rezultat, fillojnë të fermentohen, duke u mbuluar me një shtresë të kërpudhave të bardha. Për këtë arsye, nuk rekomandohet të ruani manaferrat e hequr për më shumë se dy ditë pa i nënshtruar përpunimit ose tharjes.

Riprodhimi i limonit

Lemongras përhapet me fara dhe në mënyrë vegjetative (me kërcej të rizomës, shtresim dhe më rrallë me prerje jeshile). Për shumimin e farës, është e nevojshme të përdorni vetëm material të sapo korrur ose që është ruajtur në një vend të freskët dhe të thatë për të paktën një vit. Duhet gjithashtu të dihet se farat e Schisandra karakterizohen nga një numër karakteristikash: ato janë heterogjene në madhësi, peshë dhe madje edhe në ngjyrë. Disa prej farërave (15-35% në varësi të serisë), normalisht nga jashtë, por morfologjikisht të dëmtuar, nuk kanë embrion ose endospermë nën lëvozhgë, gjë që çon në fidanë të rrallë. Në farërat e plota, embrioni (madhësia e tij është 0,5x0,2 mm) është gjithashtu i pazhvilluar dhe është në shkallë të ndryshme të zhvillimit (shkalla e pjekjes së manave luan një rol), dhe për ënjtje të plotë ata kanë nevojë për ujë deri në 50 % e masës së tyre fillestare. Ky fenomen më pas çon në një periudhë të zgjatur të mbirjes së farës dhe shfaqjes së fidanëve. Rritja dhe zhvillimi i mëtejshëm i embrionit ndodh gjatë të ashtuquajturës shtresëzim.

Rezultate të mira merren nga mbjellja podzimny në nëntor në tokë të hapur: atëherë farat i nënshtrohen shtresimit natyror (natyral). Filizat e Schizandra dalin në sipërfaqen e tokës për një kohë të gjatë (në fund të majit); pamja e tyre mund të zgjasë për 2-2,5 muaj (disa nga farat, sipas disa autorëve, janë të afta të mbijnë vetëm në vitin e dytë).

Si rregull, para së gjithash, gjuri hipokotik shfaqet në formën e një lak, i cili gradualisht ndreqet. Pastaj dalin gjethe subkotale, të mbuluara me një shtresë farë, nga e cila bima çlirohet për një kohë të gjatë. Pas derdhjes së guaskës, gjethet drejtohen dhe rriten në madhësi. Gjethet cotyledonous të gjelbërta të ndritshme, të mëdha, me mish, të barit të limonit gjatë kësaj periudhe janë shumë të ngjashme në dukje me fidanët e kastravecit.

Për profilaksinë (mbrojtje ndaj sëmundjeve të kërpudhave), fidanëve ujitet një herë në muaj me një solucion pak bor të permanganatit të kaliumit. Nëse ishte e mundur që farat të merreshin vonë dhe nuk ka mundësi t'i mbillni ato në tokë të hapur, atëherë ato vendosen për shtresim në janar për mbjellje pasuese në mars - prill. Pastaj procesi i shtresimit përfshin përmbajtjen mujore të farave në një substrat të lagur (tallash, rërë) (temperatura e dhomës) dhe në një frigorifer (në bodrum) (0 … 5 ° C). Pastaj ato mbahen për 2-3 javë derisa të fryhen, pas së cilës mbillen në kutitë e mbjelljes. Fidanët në fazën e 3-4 gjetheve zhyten në enë me tokë pjellore, duke lënë një zonë ushqimi prej 5x5 cm për secilën bimë.

Në vitin e parë të jetës, fidanët rriten shumë ngadalë, kanë një rritje të vogël (7-10 cm) dhe gjethe të dobëta. Ky fenomen është tipik për këtë periudhë të zhvillimit të barit të limonit; plehrat azotikë nuk duhet të keqpërdoren për të përshpejtuar rritjen e tyre. Vitin tjetër, fidanët rriten shumë më shpejt dhe mund të jenë një material shumë i përshtatshëm për t'i rimbjellë ato në një vend të përhershëm në kopsht. Por më shpesh ky material është i gatshëm për mbjellje në një vend të përhershëm në moshën dy deri në tre vjet (transferuar me një gungë të mjaftueshme toke), dhe është i përshtatshëm për fruiting për 2-3 vjet të tjera. Nëse nuk është e mundur të transferohet një filiz me një sasi të mjaftueshme toke ngjitur me rrënjët e saj, sistemi i saj rrënjor trajtohet me një pure të trashë argjile, duke shtuar një lëpushë në të.

Siç është theksuar tashmë, rizomat e barit të limonit mbajnë një numër të madh sythash të fjetur, të cilët, pas zgjimit, japin një rritje të bollshme rreth bimës mëmë gjatë dy viteve të para. Pasardhësit e ndarë nga kjo e fundit mund të përdoren në të ardhmen si material mbjellës. Nga rruga, bari i limonit mund të përhapet edhe me prerje rrënjësh - copa rizomash (deri në 10 cm të gjata) me 2-3 sytha të fjetura, të cilat kërkojnë lotim të përditshëm për t'u zgjuar. Ndonjëherë në pranverë, shtohet një lastar i gjatë, i cili deri në fund të sezonit të rritjes formon një sistem rrënjor mjaft të mirë nga i cili mund të mbillet. Kur shumohen me prerje jeshile, përdorni degëzat e saj me tre gjethe të shkurtuara nga një e treta. Në prerje, baza trajtohet me një zgjidhje stimuluese, pas së cilës ato mbillen në një serë në një kënd prej 45 ° dhe ujiten rregullisht. Pas dy vjetësh, materiali i tillë është mjaft i gatshëm për mbjellje në një vend të përhershëm dhe fillon të japë fryte në 1,5-2 vjet.

Niceshtë mirë të dihet se në dekadën e fundit popullariteti i kësaj bime në vendin tonë është rritur shumë. Lemongras me të vërtetë meriton kultivim në çdo ngastër shtëpiake, duke marrë parasysh se gjatë 25-30 viteve të fundit, popullatat që japin fruta janë zhdukur pothuajse në pyjet e Primorsky Krai për shkak të rritjes së mbledhjes së manave dhe dëmtimit të hardhive të saj. Vjelja grabitqare dhe barbare e manave me heqjen e bimëve nga pemët mbështetëse për të marrë shpejt fruta çon në vdekjen e hardhive, pasi që këto të fundit nuk rriten. Bimët e limonit që gjenden në shtresën barishtore të bredhit të bredhit dhe pyjeve të përziera të larshit janë në një gjendje depresive, ato janë të ulta për shkak të hijëzimit të fortë të shkurret nga pemë të larta dhe shkurre të rritura dhe nuk kanë mundësinë të ngjiten në mbështetës, nuk nuk japin fryte. Zjarret në pyje shkatërrojnë edhe hardhitë,pasi lëvorja e tyre e lëkundshme dhe e leshtë është shumë e ndezshme. Zhdukja e mëtejshme e popullatave frutore të limonit me shumë gjasë do të çojë në zhdukjen e tyre të plotë në habitatet e tyre natyrore. Si rezultat, rezulton: limoni i egër po bëhet më i vogël dhe industria farmaceutike po rrit kërkesën për të.

Si të zgjidhni materialin mbjellës për lemong kineze

Kur bleni, bima Schisandra vetë është e lehtë të njihet: të gjitha pjesët e saj (lule, gjethe, kërcell dhe lastarë të rinj nëntokësorë) erë si limoni. Por është e rëndësishme të zbuloni se cilën nga dy format (dioecious ose monoecious) përvetësoni, ose merret direkt nga farat.

Varietetet Sadovy 1, Pervenets dhe të tjerët të edukuar në institucione kërkimore janë jashtëzakonisht të rralla në shitje, dhe blerja e tyre nga duart tuaja është e mbushur me blerjen e materialit që nuk korrespondon me atë të dëshiruar. Unë besoj se për 10-15 vjet limoni do të shumëzohet aq shumë në rajonin tonë, saqë mund të gjendet në çdo sit, ashtu si, për shembull, rrush pa fara ose rrush i thatë. Nga rruga, unë nuk këshilloj ta mbash këtë liana qumeshtit në kushte dhome, pasi kjo fabrikë është gjetherënëse, një periudhë pushimi duhet të kalojë në një temperaturë mjaft të ulët.

Në kushtet e kopshteve të zonës jo-chernozem të vendit, sëmundjet serioze dhe dëmtuesit nuk janë vërejtur ende në Schisandra. Ndoshta dëmtime të lehta të gjetheve nga vemjet nga grupi i dëmtuesve polifagë. Zogjtë nuk prekin manaferrat e rrëshqanorëve. Në mënyrë që të parandaloni mikozat, rekomandohet që të hiqni gjethet e rëna nga rrushi në vjeshtë dhe të spërkatni gjethet me një përzierje 1% Bordo në fillim të pranverës.

Karakteristikat shëruese të hardhisë së magnolisë kineze

Lemongras ka vetitë më të mëdha shëruese në farat e saj. Shkaktohet nga një kompleks i tërë i substancave biologjikisht aktive (lignans), të cilat përcaktojnë efektin stimulues, tonik dhe adaptogjen të përgatitjeve të limonit në trup. Frutat grumbullojnë makroelementë: kalium, mangan, kalcium, hekur, etj. Ato gjithashtu përmbajnë bor, titan, molibden dhe argjend. Gjethet, sythat, rizomat dhe rrënjët e barit të limonit janë gjithashtu të pasura me vajra esenciale dhe vitamina. Kështu, gjethet përmbajnë pesë herë më shumë vitaminë C sesa frutat (130 mg%). Substancat stimuluese, tonike dhe adaptogene gjenden gjithashtu në tul, lëkurë dhe fruta të manave, në gjethe, lëvore, lastarë, rizomat dhe rrënjët e limonit.

Kështu, të gjitha pjesët e hardhisë shërbejnë si burim i përbërjeve biologjikisht aktive. Kur kultivohen në kopsht, vetitë e vlefshme të kësaj bime ruhen. Në rajone të ndryshme të vendit, në varësi të kushteve dhe vendit të kultivimit të saj, përbërja kimike e limonit mund të luhatet disi.

Receta kineze të limonit

Lëngje, shurupe, komposto, reçel, pije frutash dhe shumë më tepër përgatiten nga manaferrat e limonit në shtëpi. Para përpunimit, manaferrat ndahen nga kërcelli, zgjidhen dhe lahen me ujë të zier.

Lemongras të freskët në sheqer

Manaferrat thahen në garzë, përzihen me një sasi të dyfishtë sheqeri të grimcuar, vendosen në kavanoza qelqi gjysmë litri me një kapak të bluar mirë, të ruajtura në frigorifer.

Lëng limoni

Lëngu shtrydhet nga manaferrat e pjekur (përmes 2 shtresave garzë), i cili derdhet në shishe sterile me një kapacitet prej 100-250 ml, ruhet në një frigorifer të mbyllur hermetikisht ose sterilizohet për 5 minuta në 90 ° C. Lëngu i shtrydhur fllad i përgatitur në këtë mënyrë në një enë të mbyllur mirë ruhet për vite me radhë pa humbur cilësitë e tij (por përdorni një enë të hapur sa më shpejt të jetë e mundur, sepse lëngu shpejt formohet, sidomos në temperaturën e dhomës). Lëngu natyror i limonit merret gjithashtu në këtë mënyrë. Frutat e pjekura në enët prej qelqi ose smalt janë të mbuluara me një shtresë sheqeri të grimcuar. Pas 3-4 ditësh, manaferrat lëshojnë plotësisht lëngun, i cili vendoset në shishe qelqi të mbyllura fort. Lëngu përdoret për të acidifikuar dhe aromatizuar shumë pjata, për të grumbulluar verëra. Mund të shtohet në pelte ose komposto nga frutat e tjerë, u jep atyre një ngjyrë të ndritshme dhe aromë të këndshme. Për shembull: mollët e varieteteve të dimrit lahen mirë dhe vendosen në kavanoza sterile me manaferrat e limonit, pastaj derdhen me tretës të ruajtjes së valës (për 1 litër ujë, 300 g mjaltë ose sheqer të grimcuar, 30-50 g uthull molle). Pas sterilizimit, kavanozët mbështillen. Lëngu mund të përdoret si erëza për çaj (një lugë çaji për gotë).

Shurup manaferrash

Lëngu derdhet në një tas smalt, shtohet sheqeri (1.5 kg për 1 litër lëng), nxehet, nxitet, derisa sheqeri të shpërndahet dhe të derdhet në shishe sterile. Ruhet në një vend të freskët dhe të errët.

Pije frutash nga limoni

1 litër shurup hollohet me 10 litra ujë të ftohtë të zier, të mbajtur në një vend të freskët për 24 orë. Shërbyer si një pije freskuese.

Kissel barishte

Amidoni i holluar në ujë të ftohtë derdhet në pijen e frutave që zien, përzieni dhe hiqeni nga nxehtësia në kohën e zierjes.

Lëng limoni nga manaferrat e thata

Për përgatitjen e produkteve të thata, frutat shpërndahen në pëlhurë me napë ose tigan në një shtresë, të renditura, të thara pak në ajër, të thara në një furrë në një temperaturë prej 50-55 ° C për 3-4 ditë. Manaferrat e thata ruhen në një enë qelqi të hapur, pasi në një të mbyllur ato lagin dhe përkeqësohen, ose në qese, qese në një zonë të thatë të ajrosur. Afati i ruajtjes është 2 vjet.

Për të përgatitur lëng, 3-4 lugë fruta të thata derdhen me një litër ujë, ziejnë për 10 minuta në një enë smalt të mbyllur, këmbëngulin për 10-12 orë, filtrohen përmes napës, shtohet sheqeri (një gotë për litër lëng), nxehet derisa të tretet me trazim të vazhdueshëm, derdhur në enë.

Gjethe të thata dhe fidaneve

Mbledhja e gjetheve fillon në gjysmën e parë të gushtit. Jo më shumë se një e katërta e gjetheve merren nga bima, në mënyrë që të mos prishin procesin e pjekjes së suksesshme të frutave të hardhisë. Për këtë ngjarje, zgjidhni ditë të ngrohta dhe të qarta pasi të jetë tharë vesa. Për të mos dëmtuar shkurret, gjethet këputen vetëm nga fundi, duke prerë copa të trasha, me lëng, grimcuar dhe hedhur në një shtresë të hollë në garzë ose letër, gjithmonë nën një kulm në hije ose në një ventilim të mirë dhoma Nga rrezet e diellit direkte, gjethet zbardhen, humbin ngjyrën natyrale; nga lagështia bëhen të zezë dhe të mykur. Lënda e parë kthehet të paktën një herë në ditë. Tkurrja e gjetheve është 70-80%. Ruani copën e punës në kavanoza qelqi në mënyrë që të mos humbni aromën e saj. Gjethet dhe lastarët e thatë janë një shtesë e shkëlqyeshme për çajin. Për pirjen e çajit, merrni 10 g (3-4 lugë) masë të thatë për litër ujë të vluar.

Tinktura e limonit

Lëngu i pastër i manave filtrohet përmes napës dhe 200 g sheqer të grimcuar dhe 150-200 ml alkool të pijshëm shtohen në 1 litër lëng. Pastaj përzierja tundet, derdhet në shishe dhe tapë me tapa druri, të veshura me dyll mbyllës. Për dy javë, shishet mbahen në frigorifer (në 2 … 5 ° C), duke tundur disa herë në ditë. Pastaj ata mbrojnë një muaj.

Vera e limonit

Manaferrat e freskëta janë të mbuluara me sheqer 1: 1 dhe mbahen për 2-3 ditë në kushte dhome. Kur lëngu del nga manaferrat, hidhet në një enë të veçantë (shishe 1-3 l). Manaferrat e palarë shtohen në lëng (3-5 rrush të thatë dhe, nëse është e mundur, 5-7 mjedra, rrush pa fara e zezë dhe arra frutash). Një dorezë e hollë mjekësore sterile vihet në shishe, në njërin gisht të së cilës bëhet një vrimë e vogël me një gjilpërë. Throughshtë përmes saj që gazi do të dalë gjatë fermentimit të lëngut. Pas përfundimit të këtij procesi, vera derdhet në kontejnerë të vegjël dhe mbyllet fort.

Tinktura e alkoolit

Një tretësirë alkoolike 70% përgatitet nga farat e lara të limonit. Ruhet në një vend të freskët dhe të errët. Për qëllime mjekësore, përdorni 20-30 pika 2-3 herë në ditë para ngrënies ose 4 orë pas ngrënies. Gjithashtu e njohur është një tinkturë 20% e farave të limonit, e përgatitur në bazë të alkoolit 96% (në një përqendrim më të ulët alkooli, substancat aktive të barit të limonit nxirren më keq).

Tinktura e ujit

Për ta përgatitur, merrni një sasi të barabartë të gjetheve të thata, kërcellit dhe manave, bluajini, derdhni 250 ml ujë të vluar dhe insistoni (mundeni në termos). Unë dua t'ju paralajmëroj: para se të filloni një marrje të rregullt afatgjatë të koncentrateve të limonit, është akoma e këshillueshme që të konsultoheni me një mjek, pasi ky është një biostimulues mjaft i fortë dhe secili person ka normën e tij; në rast të mbidozimit, është e mundur mbingarkesa e sistemit kardiovaskular dhe nervor