Përfitimet E Dyllit Të Bletës - 1

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:53

Dylli i Bletës është një produkt unik i prodhuar nga familja e bletëve

Dylli i Bletës është një nga ushqimet kryesore të prodhuara nga bleta, punëtori më i madh i Natyrës. Me të drejtë konsiderohet si produkti i dytë më i rëndësishëm i bletarisë pas mjaltit.

Këto insekte ndërtojnë huall mjalti nga dylli - baza e folesë së tyre, me të cilën e gjithë jeta e tyre është e lidhur ngushtë. Kjo është djepi i pasardhësve të porsalindur, vendi i punës, pushimit dhe dimërimit të të gjithë popullsisë së zgjua. Shtë gjithashtu një depo e rezervave të mjaltit.

Bleta prodhon dyll (në gjendje të lëngët) nga mjalti, poleni dhe poleni i bletës brenda gjëndrave speciale të vendosura në pjesën e poshtme të barkut. Në një bletë të lindur, këto gjëndra fillojnë të formohen në moshën 3-5 ditë, dhe në fazën e parë të zhvillimit ato janë shumë të dobëta. Në ditën 14-18 të jetës, ata arrijnë madhësinë e tyre maksimale. Lëngu i dylli shtrydhet (depërton) përmes vrimave më të vogla të "pasqyrave" të dylli nga jashtë dhe ngurtësohet në formën e 8 shkallëve më të hollë me një peshë totale prej rreth 1.5 mg (masa e një shkalle varion nga 0.18 në 0.25 mg).

Ekspertët kanë llogaritur që për prodhimin e 1 kilogram dylli, bletët duhet të prodhojnë (varësisht nga pesha e shkallës së dylli) nga 1 deri në 4 milion peshore të tilla, ndërsa në një sezon bletari zakonisht merr deri në 1,2 kg dylli nga zgjua. Dhe me një furnizim të bollshëm të lëndëve të para të freskëta, një familje e fuqishme mund të japë deri në 7 kilogramë! Në një familje të tillë, bletët janë të afta të prodhojnë më shumë se një milion pllaka dylli në ditë.

Një qelizë bletësh përdor 13 mg dylli (50 pllaka), dhe për qelizë dron, 30 mg dylli (120 pllaka). Çdo huall mjalti përbëhet nga dy radhë qelizash dylli gjashtëkëndëshe, të cilat kanë një ndarje të përbashkët që shërben si pjesa e poshtme e këtyre qelizave. Me peshë vetëm 150 g, kjo huall mjalti ka 9100 qeliza gjashtëkëndore që përmbajnë deri në 4 kg mjaltë. Çdo fytyrë e një qelize huall mjalti rezulton të jetë e zakonshme për qelizat ngjitur.

Në bletët e vjetra, gjëndrat e dylli degjenerohen gradualisht dhe prodhimi i dylli zvogëlohet, dhe më vonë ndalet. Shkencëtarët kanë zbuluar se me një mungesë të bletëve të reja në zgjua, gjëndrat e atrofizuara në bletët e vjetra janë akoma në gjendje të rigjenerohen dhe të prodhojnë dylli, por relativisht pak. Në vjeshtën e vjeshtës së bletëve të reja, vërehen gjëndra dylli shumë të zhvilluara dobët ose mungesa e tyre, por që nga pranvera ato restaurohen ose formohen plotësisht, duke lëshuar dylli në mënyrë aktive. Bletët e vjeshtës me gjëndra të zhvilluara mirë në pranverën e vitit të ardhshëm kalojnë në kategorinë e "vjetër", duke pushuar së prodhuari dylli. Si rregull, në bletët e tilla, pas transformimit nga "formimi i dylli" në "fluturues" ("mjaltë"), gjëndrat e tyre të dylli pushojnë të funksionojnë.

Për të stimuluar dhe prodhuar normalisht dyllin, një përbërës proteine, për shembull, poleni, duhet të jetë i pranishëm në ushqim, por në një sasi të përcaktuar në mënyrë rigoroze. Kur ndërtojnë krehër, bletët konsumojnë shumë energji. Ata e kompensojnë humbjen e saj duke u ushqyer me mjaltë dhe polen. Për të bërë 1 kg dylli, një bletë ha më shumë se 3.5-3.6 kg mjaltë në kushte normale (në mot të ftohtë kjo shifër rritet në 10 kg). Sasia e dyllit të prodhuar nga bletët varet, para së gjithash, nga cilësia e ushqimit: me një furnizim të bollshëm me mjaltë dhe polen, bleta jep një vëllim shumë më të madh të dylli. Por nëse ushqehet vetëm me shurup sheqeri, formimi i dylli ngadalësohet ndjeshëm.

Nëse mitra zhduket në familje, atëherë lëshimi i dyllit (dhe kështu ndërtimi i huallëve të mjaltit) ndalet. Një fenomen i ngjashëm vërehet edhe në koloninë e bletëve, e cila përgatitet për tufë.

Sapo bletët e reja prodhojnë tufën e parë të dyllit dhe ua japin bletëve punëtore, ata menjëherë fillojnë ndërtimin e huallit të parë. Ata bashkojnë një sasi të vogël të substancës ngjitëse në tavan, në të cilën pllakat e para të dylli transformohen nga përtypja e zgjatur me nofulla të forta (mandibulat) dhe lagështimi me sekrecione (pështymë). Falë këtij kompleksi enzimash, bletët punëtore, duke e brumosur dyllin, janë në gjendje ta shpërndajnë atë, prandaj qelizat e prodhuara nuk kanë tegela. Për ndërtimin e një huall mjalti, bletët shpenzojnë rreth 140 g dylli. Krehrat e ndërtuara rishtas janë zakonisht të bardha me një nuancë të lehtë kremoze dhe përmbajnë rreth 100% dylli, krehra pak më të hershme (me një ngjyrë të verdhë) - dylli 75%, dhe ato më të vjetra (kafe) - deri në 60%.

Kimistët kanë zbuluar se dylli është një përzierje komplekse që përmban deri në 300 përbërës kimikë, të cilët ndahen në katër grupe sipas vetive të tyre - esteret, acidet e lira, alkoolet e lira dhe hidrokarburet. Për një erë të këndshme, që të kujton shumë mjaltin dhe ngjyrën e dylli, janë përgjegjëse për përbërjet speciale të aromës dhe ngjyrosjes. Por ekspertët besojnë se përbërësi kryesor i dylli janë esteret, të cilët formohen si rezultat i ndërveprimit të acideve yndyrore (karboksilike) dhe alkooleve.

Shkencëtarët klasifikojnë dyllin e bletës natyrore si një përbërje me shumë kalori: ai përmban rrëshira, betakarotinë, minerale, polen, vitaminë A, propolis dhe përbërës të tjerë. Ata llogaritën se dylli përmban pothuajse 80 herë më shumë vitaminë A sesa viçi. Për shkak të pranisë së një sasie të konsiderueshme të acideve të lira, dylli është i aftë të thithë (dhe, për këtë arsye, të përmbajë) një sasi të madhe të elementeve të tillë thelbësorë - metalet e tabelës periodike si hekuri, bakri, zinku, kromi dhe të tjerët.

Pyje akoma transparente

Sikur po gjelbërojnë në paqe;

Një bletë për haraçin fushor

Fluturon nga një qelizë dylli.

A. S. Pushkin