Recetë Për Kaperi Të Farës Së Nasturtiumit

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:53

Për keqardhjen time të madhe, nuk mund të marr pjesë në konkursin për "kuriozitete" të rritura në parcela, pasi kurrë nuk kam aspiruar t'i rris ato, por tani sigurisht që do të jem, nëse, natyrisht, revista vazhdon garën vitin e ardhshëm.

Por unë mund të marr pjesë në konkurs për recetën origjinale të kuzhinës. Këtë vit ne mbollëm nasturtium për herë të parë në vend, i cili, përkundër motit të keq dhe një vendi të mbjelljes me hije, u rrit dhe lulëzoi mirë. Ne rritëm dy lloje: Alaska dhe Inozemnaya.

Udhëzues për kopshtarët

Çerdhe bimësh Dyqane mallrash për shtëpitë verore Studiot e dizajnit të peizazheve

Natyrisht, nga kthimi i vjeshtës "nga dacha" shkurret nuk kishin çelur plotësisht plotësisht, kështu që farat u mblodhën "jeshile", u derdhën në një qese dhe u hodhën në frigorifer "deri në kohë më të mira".

Ata nuk kishin pse të gënjejnë për një kohë të gjatë, sepse, ndërsa lexoja një libër rreth erëzave, hasa në një shënim mbi vlerën ushqyese të nasturtiumit, duke përfshirë përdorimin e farave si erëza për pjata të ndryshme. Nuk ishte e mundur të gjesh ndonjë recetë specifike në libër, kështu që vendosa të veproj thjesht: Përgatita një marinadë të zakonshme, megjithatë, përveç piperit, uthullës, kripës, sheqerit, shtova tarragon dhe borzilok.

Kam derdhur disa nga farat me marinadë dhe kam pritur një justifikim për të provuar këtë "pjatë". Arsyeja u gjet shpejt: ditëlindja e tij. Për habinë time, farat e turshit të nasturtiumit u vlerësuan shumë nga të ftuarit.

Receta nga lexuesit tanë

Receta për kuzhinën e vendit

Në të vërtetë, doli të ishte një pjatë mjaft pikante me një shije specifike, por shumë të këndshme, të cilën e përdorëm si një rostiçeri të pavarur dhe si shtesë të mishit.

Farat e nasturtiumit me turshi i ngjajnë kaperës, vetëm, natyrisht, si çdo gjë që gatuhet me duart tuaja, është më e shijshme dhe më erëza. Meqenëse nuk kishte viktima të nasturtiumit turshi, vendosa të kripos pjesën e dytë të farave. Shëllira përgatiti më të thjeshtë: ujë dhe kripë për shije. Doli mirë dhe, më e rëndësishmja, e shijshme, edhe pse, për mendimin dhe shijen time, farat e nasturtiumit të turshit ishin më pikante, "më ekzotike".

Unë do ta dija që revista do të shpallte një konkurs kuzhine, do të kishte mbajtur fara turshi dhe të kripur nasturtium për jurinë, por, mjerisht, ata hëngrën gjithçka, dhe për këtë arsye të gjithë do të duhet të marrin fjalën time për të se ka pasur turshi të tilla dhe turshi.

Për këtë vit, ne kemi blerë kaq shumë fara nasturtiumi sa do të jetë e mjaftueshme për të mbjellë të gjithë parcelën. Kjo do të thotë se ka shpresë për një korrje të mirë. Kjo do të thotë, dhe për të marrë pjesë në konkursin e ardhshëm të kuzhinës.