Canuper (Pyrethrum Majus), Hisop (Hyssopus) - Kultivimi I Bimëve Të Rralla Pikante

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:53

Canooper dhe hisop

Canuper balsamic është një bimë e rrallë erëza aromatike. Quhet ndryshe ethe balsamike. Grownshtë rritur në zona të ndryshme klimatike të Anglisë, Francës, Iranit, Transkaucasia. Por kopshtarët tanë njohin shumë pak prej tij. Por ky është një erëza e pazëvendësueshme për konservimin e trangujve dhe domateve.

Canuper është një barishte shumëvjeçare me një rizomë zvarritëse. Gjethet e saj janë jeshile të lehta, të zgjatura. Lulëzimi është i ngjashëm me lulëzimin e tansy, por "hiri i malit" është më i vogël. Gjatë verës, kulmori rritet deri në një metër dhe për një kohë shumë të gjatë qëndron në një kolonë të gjelbër, edhe kur e gjithë gjelbërimi në kopsht është tharë. Në dimër ajo lë jeshile dhe lulëzon. Në pranverë, rrjedhjet e vjetra duhet të këputen, dhe gjatë verës ato do të rriten përsëri.

Teknologjia bujqësore e Canuper është shumë e thjeshtë: toka duhet të jetë mesatare-pjellore, e lirshme. Kanoperi im rritet përgjatë buzës së rreshtave të rrush pa fara, kështu që unë nuk e ushqej atë me qëllim. Canuper mund të përhapet në zonën tonë vetëm duke ndarë shkurret, sepse farat tona nuk kanë kohë të piqen. Koha më e mirë e mbjelljes është pranvera. Gjatë gjithë verës, ju do të vini gjethe të freskëta për turshi dhe turshi. Kanë shije të hidhur dhe aromë të këndshme.

Gjethet mund të thahen dhe të hahen në dimër si erëz kur ziejnë mishin, peshkun, perimet. Canooper nuk i pëlqen dëmtuesit dhe, më duket, ai ndihmon rrush pa fara në këtë. Në çdo rast, fqinjët e saj gjithashtu nuk dëmtohen nga dëmtuesit. Bima është e guximshme dhe modeste. Nëse nuk keni ende një në kopshtin tuaj, sigurohuni që ta filloni.

Hisop … Një nga bimët më e thjeshtë e erëzave. Shumëvjeçare, rezistente ndaj të ftohtit dhe rezistente ndaj ngricave. Ishte i njohur edhe në Egjiptin e Lashtë. Bimët e hisopit të lulëzuar janë shumë dekorative, mund të shërbejnë si një zbukurim për vendin dhe, duke qenë bimë të mira mjalti, tërheqin insektet polenizuese në vend. Varietetet lokale edukohen me lule blu, rozë ose të bardhë.

Hyssop shumohet me fara, përmes fidanëve ose duke ndarë shkurre të vjetra në fillim të pranverës. Pjesa e bluar e hisopit përdoret në fazën e lulëzimit, e freskët dhe e thatë, si një erëza pikante për konservimin e perimeve dhe përgatitjen e pjatave të mishit, për aromatizimin e majonezës dhe gjizës. Gjethet, të cilat kanë një shije pikante të thekshëm (diku midis karafilit dhe piperit), përmbajnë vajra dhe agjentë antibakterialë.

Në mjekësinë popullore, hisopi përdoret për kollën, bronkitin, astmën bronkiale, sëmundjet kronike inflamatore gastrointestinale, si një agjent shërues i plagëve.

Korrja e masës së gjelbër kryhet në fillim të lulëzimit, kur përmban sasinë më të madhe të vajit esencial. Thani në hije dhe ruajeni në një enë të mbyllur fort. Për nevojat e konservimit, zarzavatet mund të priten deri në fund të vjeshtës. Hyssop u jep trangujve dhe domateve të konservuara një aromë të jashtëzakonshme pikante. Mjafton të keni 2-3 shkurre në vend.

Hyssop rritet në një vend për 5-6 vjet, atëherë ju duhet të gërmoni shkurret e vjetra, të ndani dhe të mbillni përsëri, duke u thelluar në krahasim me nivelin e transplantimit me 5-6 cm. Pas çdo prerje të gjelbërimit nën hisop, ju duhet të shtoni: 15-20 g nitrat amoni, 10 - 15 g superfosfat, 10 g kripë kaliumi për 1 katror. m. Dhe do të keni zarzavate hisop deri në fund të sezonit.