Përmbajtje:

Kopra: Teknologji Bujqësore, Varietete, Depo
Kopra: Teknologji Bujqësore, Varietete, Depo

Video: Kopra: Teknologji Bujqësore, Varietete, Depo

Video: Kopra: Teknologji Bujqësore, Varietete, Depo
Video: These agricultural machinery created a shock for the whole world. 2024, Marsh
Anonim

Si të sigurojmë një familje me kopër aromatik për tërë vitin

kopër
kopër

Per cfare po flas Natyrisht, për të gjithë ne koprën e njohur, të cilën të gjithë do të dëshironin ta kishin në tryezë gjatë gjithë vitit. Mjerisht, në praktikë gjithçka rezulton të mos jetë aq e thjeshtë. Në treg, disa gjyshe fillojnë të tregtojnë në mënyrë aktive me kopër tashmë në fund të majit, dhe ata kanë kopër me gëzof dhe aromatik - nuk mund t'i heqësh sytë!

Në të njëjtën kohë, në shumë kopshte perimesh, kopra është akoma në rritje (dhe rrallë, rrallë, sikur të mos ishte mbjellë fare), dhe më vonë nuk formon gjelbërimin e dëshiruar luksoz, duke u kthyer shpejt në ngjyrë. Kopra e tillë nuk mund të shtohet as në një sallatë ose në patate të ziera - është i përshtatshëm vetëm për kripë.

Çfarë ka këtu? Dhe fakti është se për të gjithë modestinë e kësaj erëze, ka disa hile, pa të cilat nuk mund të merren kopra me gëzof, delikate dhe aromatik.

Udhëzues për kopshtarët

Çerdhe bimësh Dyqane mallrash për shtëpitë verore Studiot e dizajnit të peizazheve

Për disa nga truket e teknologjisë bujqësore të koprës

Gjë është se ju nuk mund të bëni pa një serë ose serrë në biokarburantet për të marrë zarzavate të harlisura dhe të hershme të koprës. Por ky nuk është mashtrimi i vetëm. Pjelloria e lartë e tokës, lotimi i rregullt, shkalla e ndriçimit dhe zgjedhja e varietetit janë gjithashtu të rëndësishme. Natyrisht, serra nuk ka për qëllim rritjen e koprës, por në fillim të pranverës mund të përdoret ende vetëm për marrjen e zarzavateve dhe fidanëve të qëndrueshëm ndaj të ftohtit, dhe për këtë arsye do të ishte e mençur të ndahet një pjesë e zonës për kopër.

Për më tepër, kastravecat, për shembull, janë shumë të mirë për të qenë pranë koprës (megjithëse nuk durojnë shumë bimë të tjera aromatike, kështu që ato mund të bashkëjetojnë për një kohë. Nga rruga, është kopra e serrës (po flasim për pranverën e hershme) që rritet më e butë, ndërsa kopra nga vendet e hapura mund të jetë më e ashpër nëse nuk e mbani atë nën materialin mbulues.

Sa i përket përdorimit të biokarburanteve, ne me të vërtetë kemi nevojë për të kur rritim perime. Së pari, pa një ngrohje të tillë të serrës (metodat e tjera të ngrohjes janë të shtrenjta dhe shumë nuk mund të përballojnë) do të jetë e rrezikshme të mbillen të lashtat e ngrohta në fillim të saj. Së dyti, nuk do të jetë e mundur të përdoret serra për të marrë një korrje të hershme të pranverës - bimët thjesht nuk do të kenë kohë të rriten, sepse ato do të duhet të mbillen më vonë. Së treti, toka e re serë ende duhet të formohet në bazë të diçkaje, sepse toka e vjetër (të paktën shtresa e sipërme e saj) duhet të hiqet për shkak të pranisë së patogjenëve të llojeve të ndryshme të sëmundjeve në të. Easiershtë më lehtë të formohet një tokë e re bazuar në një larmi të lëndës organike - pjesërisht e hedhur në vjeshtë, pjesërisht e shtuar në pranverë.

Kur vendosni biokarburantet, duhet të kihet parasysh se shtresa e plehut të freskët duhet të jetë në një thellësi mjaft të madhe, përndryshe kultura e koprës do të përmbajë nitrate, ose madje refuzon të rritet fare dhe të verdhë. Shtë e qartë se kjo është e rëndësishme jo vetëm për koprën, por edhe për kulturat termofile që mbillen më vonë në serrë.

Tabela e njoftimit

Kotele në shitje Këlyshë në shitje Kuaj në shitje

kopër
kopër

Shtresa e sipërme e kreshtave të serrave duhet të jetë shumë pjellore dhe neutrale për sa i përket aciditetit - me ushqim të pamjaftueshëm, kopra rritet dobët, menjëherë bëhet e fortë dhe kthehet në ngjyrë.

Sa i përket lagështisë së tokës, kopra është shumë e kërkuar në këtë drejtim (sidomos në tre javët e para të zhvillimit) - me mungesë lagështie, gjethet e saj bëhen të vogla, të trasha, dhe në këtë mënyrë zvogëlojnë rendimentin dhe cilësinë e produktit. Kopra është gjithashtu tërheqëse për nivelin e ndriçimit, pasi është shumë fotofile - rritet dhe zhvillohet dobët në zona me hije, shpejt shtrihet dhe shtrihet, dhe në të njëjtën kohë bëhet më pak aromatike.

Përveç kësaj, shkalla e butësisë dhe gëzofshmërisë së zarzavateve të koprës varet nga shumëllojshmëria - për momentin ekzistojnë të ashtuquajturat varietete fort të gjetheve dhe madje edhe të shkurreve të koprës në shitje, të cilat janë me shkurre shumë më tepër se varietetet tradicionale (domethënë Gribovsky dhe Lesnogorodsky). Për më tepër, varietete të tilla më vonë hedhin shigjetën e luleve (pasi ato nuk kanë një reagim kaq të theksuar ndaj zgjatjes së orëve të ditës), e cila siguron një periudhë më të gjatë të konsumimit të bimëve të freskëta. Për sa i përket marrjes së zarzavateve, kopra e shkurret (varietetet Buyan, Salut, Alligator, Richelieu, etj.) Është më premtuese.

Kopra e shkurret ka një kaçubë më të trashë dhe më të fuqishme me një bazë 5-6 internodash të afërta (dhe jo 1-2, si zakonisht) dhe formon lastarë anësorë që rriten nga sinuset. Si rezultat, është e mundur të grumbullohen zarzavate nga varietetet e shkurreve për një periudhë më të gjatë. Së pari, zarzavatet e marra nga hollimi konsumohen. Pastaj gjethet priten ndërsa rriten, duke filluar nga niveli i poshtëm dhe gradualisht lëvizin në gjethet e lastarëve anësorë. Dhe vetëm me fillimin e lulëzimit, kaçubë është prerë plotësisht.

Nga rruga, për të kursyer para (nëse mbillni shumë kopër), ju mund të krijoni vetë një lloj kopër shkurre duke kaluar kopër nga farat e blera të varieteteve të shkurreve me kopër të rritur në faqen tuaj. Unë personalisht e bëra vetëm dhjetë vjet më parë. Në realitet, natyrisht, rezultati përfundimtar nuk është një kopër e vërtetë e shkurret, por një kryqëzim midis koprës së zakonshme dhe asaj të shkurret. Në rastin tim, për shembull, kopra doli me lastarë anësorë të formuar në mënyrë aktive dhe 3-4 internode me hapësirë të ngushtë, por kjo gjithashtu nuk është e keqe, pasi që kursimet në farëra janë mbresëlënëse. Sigurisht, çdo lexues do të më tregojë për këtë se do të ishte më e mençur të bëhej pa u kryqëzuar, duke mbledhur fara nga një kopër elite. Mjerisht, kjo çështje nuk funksionon në Urale, pasi kopra e shkurret formon fara më vonë se zakonisht - si rezultat, ata thjesht nuk kanë kohë për të pjekur.

Transportues kopër

kopër
kopër

Në mënyrë që të keni në tryezë aromatik dhe të pasur me vitamina dhe vaj esencial zarzavate kopër nga pranvera në vjeshtë, duhet ta mbillni atë shumë herë gjatë sezonit dhe në variacione të ndryshme. Të korrat e para mbillen në një serë ose serrë. Në këtë rast, unë, për shembull, mbjell një pjesë të sipërfaqeve të vlerësuara me fara të thata, dhe një pjesë me farëra të mbirë.

Mbirja, në fakt, ju lejon të shpejtoni të korrat me rreth dy javë, pasi ajo kryhet në shtëpi në një temperaturë prej 20 … 22 ° C. Për ta bërë këtë, rreth mesit të prillit (një javë para mbjelljes së pritshme), duhet të lagni tallashin e zakonshëm dhe t'i përhapni ato në një shtresë të hollë (rreth gjysmë centimetri) në enë të ulëta. Pastaj përhapni farat në një shtresë tallash dhe mbulojini ato me një shtresë tjetër tallash me të njëjtën trashësi.

Pas kësaj, kontejnerët vendosen në qese plastike pak të hapura. Pas rreth një jave, farat fillojnë të çelin dhe rrënjët e bardha do të shfaqen. Pas kësaj, ata menjëherë fillojnë të mbjellin, duke shpërndarë në mënyrë të barabartë farat e koprës së bashku me tallash mbi zonën e caktuar të serrës, dhe pastaj spërkasin të korrat me një shtresë të hollë toke.

Pas kësaj, kreshtat ujiten në mënyrë aktive dhe mbulohen me një shtresë të materialit të hollë mbulesë, të vendosura direkt në tokë. Përveç kësaj, mini-serrat janë instaluar në serrë, të mbuluara me një film ose material të trashë mbulesë. Dhe në tokë të hapur, kopra mbillet disa herë - herën e parë - para dimrit, pastaj disa herë gjatë pranverës dhe verës, nga maji deri në fillim të gushtit. Nëse rritni vetë fara në vend, atëherë mbjellja dimërore zakonisht nuk kërkohet, pasi kopra e rritur në vend nga vetë-mbjellja do të jetë më se e mjaftueshme.

Natyrisht, opsioni i vetë-mbjelljes nuk do t'i përshtatet të gjithëve, pasi kopra mbillet sipas gjykimit të vet - si rezultat, diku më vonë do të duhet të hiqet edhe në fazën e mbirjes, dhe nëse lihet duke shkulur kreshtat më me kujdes, sepse do të duhet të kujdeseni jo vetëm për fidanët e kulturave kryesore, por edhe për koprën. Përveç kësaj, farat e shpërndara do të shkatërrohen nëse kreshtat janë gërmuar në pranverë, gjë që bëhet nga shumë cirk (për mua kjo nuk është më e rëndësishme, pasi unë nuk gërmoj kreshtat, por vetëm i liroj ato në vjeshtë me një prerës i sheshtë).

Nga rruga, ju mund të mbillni fara të mbjella në tallash në tokë të hapur - kjo do t'ju lejojë të merrni një korrje jo vetëm më herët, por edhe në një vëllim më të madh, pasi përqindja e farërave të mbirë do të jetë më e lartë. Në një fazë të hershme, është më e mençur të mbash të mbjellat nën materialin mbulues, i cili do të zvogëlojë aktivitetin e ujitjes dhe të eleminojë lirimin e nevojshëm të tokës. Përveç kësaj, kopra formon më shumë zarzavate të buta nën materialin mbulues.

Si të kurseni kopër për përdorim në të ardhmen

kopër
kopër

Meqenëse sezoni i mbjelljeve në vendin tonë nuk ndryshon në kohëzgjatje, dhe blerja e koprës në dimër (megjithëse mund të gjendet në supermarkete pa ndonjë problem në çdo kohë të vitit) nuk është shumë e mirë për shëndetin dhe portofolin, atëherë duhet të bëni rezerva kopër për dimrin.

Gjëja më e mirë është ngrirja e saj në një ndarje të veçantë të frigoriferit. Për ta bërë këtë, bari duhet të lahet, të thahet (më i përshtatshëm në një fletë të palosur në disa shtresa) dhe të copëtuar imët, pastaj të vendoset në qese dhe të ngrijë. Ju nuk mund të ngrini barin e papërpunuar (domethënë, jo të tharë), pasi do të ngrijë, dhe atëherë do të jetë shumë e vështirë të derdhni sasinë e kërkuar të erëzave nga çanta. Në dimër, sipas nevojës, ju merrni një qese të tillë me bar, merrni sasinë e kërkuar të zarzavate prej saj (këtu nuk ka probleme, pasi që me përgatitjen e duhur, përmbajtja e qeses nuk është një monolit i fortë, por shkërmoqet në mënyrë të përsosur) dhe menjëherë vendoseni përsëri në frigorifer.

Kjo barishte e ngrirë mund të shtohet jo vetëm në enët e nxehta (të ziera, të zier, etj.), Por edhe në sallata. Ngrirja e përsëritur e zarzavateve të shkrirë është e papranueshme, ashtu si bari i shkrirë nuk mund të ruhet - bëhet i holluar me ujë, i butë dhe humbet pjesën më të madhe të shijes dhe aromës së tij.

Nëse madhësia e frigoriferit nuk ju lejon të siguroni veten me kopër të ngrirë për të gjithë sezonin vjeshtë-dimër-pranverë, atëherë do t'ju duhet të përdorni tharjen. Kopra duhet të thahet diku në hije, në një draft. Pastaj fidanët e tharë së pari duhet të priten dhe pastaj të bluhen në dy faza: së pari në një mulli të mishit, dhe pastaj - në një mulli kafeje. Në këtë rast, ju do të merrni pluhur kopër, i cili është ofruar prej kohësh nga kompani efikase nën një larmi emrash - si si erëz, ashtu edhe si shtesë e dietës.

E vërtetë, duhet të keni parasysh se bluarja e barit është e mundur vetëm nëse është tharë në mënyrë të përsosur, përndryshe bari do të shtypet vazhdimisht në një mulli të mishit dhe do t'ju prishë shumë gjak. Prandaj, unë e mbaj koprën për gjysmë muaj në shtëpi në një qese lecke (në errësirë) me ngrohjen e ndezur, dhe vetëm atëherë filloj ta përpunoj atë. Teorikisht, ekziston ende një variant i kripës së koprës, por, për mendimin tim, kjo është mënyra më e pafat për ta ruajtur atë, pasi përdorimi i koprës së kripur është i kufizuar - në fakt, këto janë vetëm pjata të nxehta (kryesisht supa).

Recommended: