Mbajtja E Një Dhie Në Vend

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:53

Sherri i mbajtjes së kësaj kafshe në vend paguan me qumësht të shijshëm dhe të shëndetshëm

Dhi janë kafshë, mund të thuhet, për shumë qëllime. Ato edukohen për të prodhuar qumësht, mish dhe lloje të ndryshme të lëndëve të para (fund, lesh, lëkura për lëkurat e deleve dhe lëkurë). Në varësi të kësaj, dallohen katër drejtime kryesore të "dhisë": qumështore, poshtë, leshi dhe leshi i trashë i përzier (qumësht, poshtë dhe lesh - pak nga gjithçka).

Dhitë e qumështit japin 450-550 kilogram qumësht në vit. Përmbajtja e saj e yndyrës është 3.8-4.5 përqind. Në fermat më të mira, me ushqimin dhe mirëmbajtjen e duhur, rendimenti i qumështit arrin deri në një mijë kilogramë. Qumështi i dhisë është një produkt shumë i vlefshëm, lehtësisht i tretshëm, veçanërisht i vlefshëm për ushqimin e fëmijëve dhe personave me sëmundje të stomakut. Krahasuar me qumështin e lopës, qumështi i dhisë është më kalorik, përmban më shumë lëndë të thatë, yndyrë, proteina, kripëra minerale. Përdoret gjithashtu për përpunim në djathë dhe produkte qumështi (kos, gjizë, kefir). Produktet e qumështit të dhisë kanë një shije delikate. Vërtetë, vaji është ruajtur dobët.

Mishi i dhisë është i barabartë me mishin e deleve në cilësitë ushqyese dhe shije. Kufoma e një dhie të majmur përmban 20-28 kilogramë mish dhe 4-6 kilogram sallo. Në kufomën e një fëmije 7-10 muajsh, përkatësisht, 12 dhe 1.5 kilogramë. Nga dhitë e një race të ulët, një qeth i poshtëm merret deri në 0.2-0.5 kilogramë. Maksimumi është deri në dy kilogramë. Dhia poshtë është me një imtësi të jashtëzakonshme (15-20 mikronë), butësi, forcë relative dhe përçueshmëri të ulët termike. Përdoret për thurjen e shalleve të zbukuruara (të famshëm Orenburg) dhe shallve.

Leshi i racave të specializuara të leshit, kryesisht Angora, është homogjen, karakterizohet nga forcë e lartë, elasticitet, elasticitet dhe shkëlqim i fortë i butë, cilësi të shkëlqyera tjerrjeje dhe aftësi të mirë ngjyrosëse. Ky lesh njihet si mohair. Leshi Angora në formën e tij të pastër dhe i përzier me leshin e deleve përdoret për të bërë perde të shkallës së lartë, pelush, kadife, pëlhura kostumesh, qilima, si dhe për veshje të ndryshme të thurura. Dhitë e tipit lesh bëhen nga lëkurat e këtyre dhive. Dhitë prej lëkure përpunohen në chevro premium, krom dhe lloje të tjera lëkure. Një lëvore bëhet nga lëkurat e dhive.

Shtë e qartë se fshatarët, banorë të verës që mbajnë dhi, nuk ka gjasa të jenë në gjendje të arrijnë rendiment të lartë qumështi, lesh dhe më poshtë, sepse shumica dërrmuese e kafshëve të tyre janë me pasardhës. Blegtoria është shumë e larmishme sipas karakteristikave të racës: kjo përfshin dhi të ndryshme lokale. Ata japin pak qumësht - 100-200 litra në vit, një lesh të vogël gëzofi - 75-150 gram, një prerje të ulët leshi të trashë - 0,5-1,2 kilogramë dhe një kufomë të vogël mishi. Pesha e tyre e gjallë është 30-45 kilogramë. Por, në mënyrë që të merrni përfitimin maksimal nga këto dhi edhe më të pasura, është e nevojshme t'i ushqeni dhe mirëmbani ato siç duhet.

Shtëpia e dhive duhet të jetë e thatë, e pastër, e gjerë, e ndritshme, e ajrosur mirë, e ngrohtë në dimër dhe e freskët në verë. Bricjapët nuk kanë frikë nga të ftohtit, por ata nuk e durojnë lagështinë, drafte, ajër të zihet bajat. Në një dhomë të lagur nga lagështia, ata shpesh sëmuren (veçanërisht kafshët e reja), flokët e tyre janë avulluar dhe fillojnë të derdhen para kohe. Në dimër, temperatura normale në rrugën e dhisë është 6-7 gradë Celsius. Dritaret në të duhet të rregullohen në një lartësi prej të paktën 1.8 metra nga dyshemeja në mënyrë që dhia të mos mund të thyejë xham me brirët e saj. Dyshemeja duhet të jetë prej druri, e bërë nga dërrasa të planifikuara mirë, të vendosura fort së bashku.

Necessaryshtë e nevojshme të zbardhen muret në shtëpinë e dhisë disa herë gjatë vitit. Kjo masë është e nevojshme jo vetëm për pastërtinë, por edhe për dezinfektimin e ambienteve. Për zbardhjen, një kilogram gëlqere të shpejtë hollohet në një kovë me ujë. Mos i mbani pulat në të njëjtën dhomë me dhitë, pasi parazitët lëkurorë mund të kalojnë prej tyre. Dhitë e reja nga mosha pesë muaj duhet të mbahen në një dhomë të veçantë nga dhitë.

Tani, kur, do të shqyrtojmë, se është zgjedhur hapësira e nevojshme për dhitë, është e nevojshme të mësoni se si t'i ushqeni ato në mënyrë korrekte. Dhitë duhet të ushqehen tri herë në ditë: në mëngjes në 6-7 orë, pasdite në 12-13, në mbrëmje në 18-19 orë. Intervalet ndërmjet ushqimit duhet të jenë të njëjta nëse është e mundur. Dhitë mjelin pas ose gjatë ushqyerjes. Ushqimi kryesor për dhitë është bari i kullotave natyrore, pasojat (bari që u rrit në të njëjtin vit në vendin e kositur), sanë, silazh, kashtë dhe koncentrate. Bari i kullotave është ushqimi kryesor dhe më i lirë i verës për dhitë. Vlera e tij ushqyese varet nga përbërja botanike e barishte dhe sezoni i rritjes së bimëve. Sa më shumë bishtajore dhe drithëra në barishte, aq më e lartë është vlera ushqyese e foragjereve të gjelbërta.

Bari i ri është i pasur me kalcium dhe vitamina, veçanërisht karotinë. Kjo është, substanca të tilla që trupi i dhisë ka nevojë për zhvillim normal. Ushqimi i kullotave tretet në trupin e dhisë me 75-85 përqind. Silazh, patate, rutabagas, panxhar foragjere, karrota, rrepa përdoren si ushqim i shijshëm dhe si burim i vitaminës A (karoten). Ushqime të tilla jo vetëm që treten mirë nga vetë kafshët, por gjithashtu kontribuojnë në tretjen e të tjerëve, veçanërisht të ashpër. Së bashku me ushqimin e shijshëm, dhitë gjithashtu hanë mirë kashtë.

Shumë shpesh (sidomos në dimër) ushqimi i përqendruar përdoret për ushqimin e dhive. Ata janë të pasur me lëndë ushqyese, por me pak vitamina dhe minerale. Prandaj, për të diversifikuar dietën e kafshëve, është e nevojshme të përpiqemi të përdorim sa më shumë burime të ndryshme të jetë e mundur. Sa më e larmishme përbërja e tyre, aq më e plotë është. Për më tepër, fshesat e pemëve të thara me gjethe mund të zëvendësohen deri në gjysmën e sasisë totale të ashpër që i duhet një dhie. Tre deri në pesë fshesa të thata të thuprës, plepit, shelgut, shelgut, aspenit, hirit, blirit, akacias, hirit malor (secila peshon rreth dy kilogramë) janë ekuivalente me një kilogram sanë livadhi me cilësi të mesëm. Fshisat e dhisë korren në qershor-korrik. Dhitë mund të ushqehen me lastarë të bredhve të rinj (këmbë bredh), të cilat përmbajnë shumë vitamina.

Në një fermë ndihmëse personale, ju mund të ushqeni me sukses mbeturinat e ushqimit: lëvore patate, maja perimesh, mbetje të enëve të lëngshme: supa, borsht. Racionet e përafërta ditore të një dhie qumështore jepen në diagram (në kilogramë):

një	Sanë me cilësi të mesme - 2,5 të korra rrënjë (panxhar foragjere, kungull, lakër) - 1,5 krunde gruri - 0,4 ëmbëlsirë me fara liri - 0,1
2	Sanë tërfili - 2.0 kashtë tërshëre - 0.5 Foragjere me lëng - 1.5 Krunde gruri - 0.5
3	Livadh ose sanë pylli - 2.0 Kashtë pranverore - 0.6 Mbeturina kuzhine (të trasha) - 1.3 Bran ose ushqim i përzier - 0.7

Përveç produktit kryesor - qumështit, poshtë merret edhe nga dhitë. Duhet të mblidhet gjatë maltitimit natyror përpara se të bllokohet dhe bllokohet me shtyllën kurrizore. Awn - flokë të gjatë dhe të trashë, ndër të tjera, më të shkurtër. Pushka zakonisht krehet dy herë: herën e parë në fillim të moltës dhe herën e dytë pas 15-20 ditësh. Ulja e së parës vlerësohet më lartë se e dyta, pasi që nuk përmban pothuajse asnjë fije mbrojtëse (të trashë). Shtë e nevojshme të pastroheni në një dhomë të pastër, të thatë dhe të ndritshme. Për të krehur pushin, ata i vunë me kujdes dhitë në anën e tyre në një tavolinë dhe lidhin tre këmbë: dy përpara dhe një prapa. Ju gjithashtu mund t'i lidhni dhitë me brirë dhe qafë në një shtyllë dhe të krehni pushin në këtë pozicion.

Krehrat e pushit të dhisë

Së pari, pushi krehet me krehër të rrallë (Figura 1, pozicioni a), ndërsa mbeturinat e perimeve dhe plehu hiqen nga qethja dhe një pjesë e vogël e pushit krehet. Ata fillojnë të krehin fillimisht qafën, pastaj gjoksin, shpatullat dhe pjesën e pasme të trupit në njërën anë të kafshës, pastaj në anën tjetër. Poshtë rezultuar është palosur veçmas.

Në të njëjtën sekuencë, pushi kryesor është krehur me krehje të shpeshta (Figura 1, pozicioni b). Krehrat mund të bëhen nga tela çeliku me një diametër prej 2-3 milimetra. Shtë fiksuar në një shpatull prej druri: në një krehër të rrallë 6-8 dhëmbë, në një krehër të shpeshtë - 14-16 dhëmbë. Krehëri drejtohet në drejtim të rritjes së gërshetave nga lart poshtë - nga mbrapa në stomak. Mos ushtroni shumë presion në krehër për të shmangur dëmtimin e lëkurës.

Pas herës së dytë, dhitë mund të qethen. Dhitë e të gjitha racave qethen në pranverë. Koha e prerjes varet nga kushtet e motit, dhjamosja e kafshëve, koha e qengjimit të mbretëreshave etj.

Kafshët e lagura nuk duhet të qethen, pasi leshi i papërpunuar shpejt nxehet dhe përkeqësohet. Nëse kafshët janë të lagura, atëherë duhet të lihet koha që të thahen. Dhitë e prera duhet të mbrohen nga ftohjet dhe djegiet nga dielli. Prandaj, në ditët e para pas qethjeve, gjatë erërave të forta, shiut të ftohtë dhe gjatë pjesës më të nxehtë të ditës, kafshët duhet të mbahen brenda.

Banorët e verës që do të mbajnë një dhi qumështore në asnjë rast nuk duhet ta blejnë atë si një "derr në thes". Kërkohet një zgjedhje e saktë dhe e informuar.

Cilat cilësi mund të shërbejnë si kriter?

Para së gjithash, duhet t'i kushtoni vëmendje origjinës, formës së trupit, shenjave të qumështit dhe moshës. Dhi duhet të jetë i fortë, i guximshëm dhe pjellor. Një dhi e shëndetshme ka një pamje të fuqishme, pallto të lëmuar me shkëlqim që mbulon trupin, kocka të forta dhe lëkurë të hollë të dendur. Një dhi e mirë qumështore ka një gjoks të thellë, mjaft të gjerë, një shpinë të gjerë të drejtë, brinjë të rrumbullakosura, një bark voluminoz, këmbë të drejta të vendosura gjerësisht me një bri të fortë thundre. Trupi është pak në formë fuçi.

Buza e një dhie qumështore duhet të jetë në formë sferike ose dardhe, jo e rritur me lesh, elastike në prekje. Pas mjeljes, lëkura në qumështin e qumështit të gjëndrave bëhet e mbuluar me rrudha të imëta. Nëse veza e një dhie mbetet e madhe pas mjeljes, ajo konsiderohet dhjamë dhe nuk është në gjendje të prodhojë një sasi të madhe qumështi. Një siklet i varur që varet nga njëra anë në tjetrën kur ecën, dhe një siklet që është i ndarë në dy lobe ose me thithka të shkurtra konsiderohen të mbrapshta.

Forma dhe gjatësia e veshëve, ngjyra, prania ose mungesa e vathëve në qafë ose shenja të tjera që nuk shoqërohen me qumësht nuk kanë rëndësi praktike kur zgjedhni një dhi.

Dhitë kanë tendencë të tregojnë rendimentin më të lartë të qumështit pas dhisë së dytë ose të tretë. Pra, duke zgjedhur një dhi, mos bëni asnjë gabim, dhe atëherë do të keni një burim të produkteve të tilla të rralla dhe jashtëzakonisht të dobishme si qumështi, mishi, kosi, gjizë dhe kefir.