Kokabu - Një Hibrid I Rrepave Të Lindjes Së Largët Dhe Maruleve, Varieteteve Dhe Teknologjisë Bujqësore

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:53

Rruga e rrepës së bardhë - përmes Japonisë deri te shtretërit tanë

Ne kemi harruar kulturën tonë primare ruse të perimeve - rrepën. Vetëm shprehja "Më e lehtë se një rrepë në avull" mbeti prej saj. Mos e mbillni atë në kopshte. Dhe ata nuk hanë. Por e ëmbël, aromatike. Ndoshta arsyeja qëndron tek vajrat e sinapit që gjenden në perimet rrënjë. Nuk rekomandohet për njerëzit që kanë probleme me tiroide.

Japonezët e zgjidhën këtë problem shumë kohë më parë. Ata kaluan rrepat dhe sallatën e Lindjes së Largët. Dhe kemi një larmi të re të rrepës për qëllime sallate të quajtur "kabu", në të cilën këto vajra sinapi praktikisht mungojnë. Në fakt, është një i afërm i rrepës sonë.

Emrit të kësaj rrepe, ata shtuan parashtesën "ko", që do të thotë "e vogël". Doli rrepë "kokabu", dmth kaboo me rrënjë të vogla. Në varietetet e pjekjes së hershme, madhësia e të korrave rrënjë nuk i kalon 8 cm.

Kabu është një kulturë shumë e hershme: kultura rrënjësore formohet në 40-45 ditë! Vlera e kësaj rrepe është se jo vetëm rrënjët, por edhe gjethet janë të ngrënshme në të. Ata janë të butë, me lëng, pa pubescence, karakteristikë e gjetheve të varietetit tonë të rrepës Petrovskaya. Japonezët i hanë këto gjethe gjatë gjithë vitit, të cilat janë të mbushura me lëndë ushqyese. Ata janë ngrënë të freskëta dhe të kripura. Perimet rrënjë janë gjithashtu të mira në forma të papërpunuara, të ziera, të kripura.

Relativisht kohët e fundit, shkencëtarët tanë - mbarështuesit nga VNIISSOK - krijuan varietetin e parë të brendshëm të rrepës për qëllime sallate, quhet Geisha. Varieteti Geisha ka kaluar me sukses provat e varietetit. Shtë një varietet rezistent ndaj të ftohtit me një formim miqësor të rendimentit. Dallohet nga pjekuria e shkëlqyeshme e hershme (periudha nga mbirjes deri në korrje - 45-60 ditë) dhe rezistenca ndaj ndjekjes. Të korrat e tij rrënjë janë të njëjtat lëng dhe të butë si ato të varieteteve japoneze. Diametri i korrjes së rrënjës është 4-5 cm, pesha është 50-60 g. Lëkura është e hollë, e lëmuar. Pulpa është e bardhë, e fortë, shumë lëng. Përmban shumë vitamina, elementë gjurmë, minerale, janë të ëmbla, pa fibra të trasha dhe vajra të sinapit. Gjethet përmbajnë shumë hekur, shumë vitaminë C. Meqenëse shumëllojshmëria u edukua posaçërisht me gjethe të ngrënshme, gjethet e bimëve janë shumë të mëdha, ka shumë prej tyre.

Kjo larmi ka edhe një avantazh: tolerancën e shkëlqyeshme të hijes. Kjo ju lejon ta rritni atë në kushte të ndriçimit të ulët, për shembull, në një prag dritareje. Vërtetë, në prag të dritares ju nuk mund të rritni një kulturë rrënjë, por vetëm gjethe. Gjethet e rrepës së maruleve përmbajnë sasi të rritur të vitaminës C - 70-80 mg% për 100 g lëndë të parë, dmth ato mund t'i rivalizojnë specat e ëmbël në këtë vitaminë. Ka shumë karotinë në gjethe. Kështu, në rastin e një rrepë Geisha, përdoren jo vetëm rrënjët, por edhe majat. Sidoqoftë, rrënjët janë në verë. Dhe në dimër ne do të përpiqemi të rritim gjethe.

Në fund të janarit - në fillim të shkurtit, ju mund të mbillni fara në tokë në një thellësi prej 0.5 cm. Modeli i mbjelljes është 5x5 cm. Toka mund të përdoret saktësisht e njëjtë si për specat ose domatet, d.m.th. jo acid dhe pjellor. Të mbjellat duhet të mbulohen me gotë ose fletë metalike. Farat mbijnë shpejt në temperaturën e dhomës. Pas kësaj, streha duhet të hiqet menjëherë. Fidanët rriten shumë shpejt, shumë më shpejt se marule e zakonshme. Për ta bërë këtë, ata kanë nevojë për ndriçim shtesë, për shembull, një llambë fluoreshente 40 vat. Kujdesi është më i thjeshti: uji në mënyrë që toka të mos thahet. Pas 25-30 ditësh, formohen rozeta të gjetheve më delikate. Ju mund të korrni.

Gjethet e rrepës shkojnë mirë me perimet e tjera në sallata. Nëse ka shumë prej tyre, atëherë mund të bëni një sallatë vetëm prej tyre: pres, kripë lehtë dhe sezonin me salcë hudhër ose majonezë, salcë kosi, vaj perimesh.

U shfaqën varietetet e rrepës së bardhë të periudhave të mëvonshme të pjekjes dhe shijes së shkëlqyeshme për kultivimin në natyrë. Ata hanë perime rrënjë.

Varieteti Nata e Bardhë - u jep të korrave rrënjore të niveluara me diametër 10-12 cm, me peshë 500-800 g. Si të gjitha rrepat, ato janë zhytur në mënyrë të cekët në tokë. Pjeken 70-72 ditë pas mbirjes.

Varietet Orbita - për ruajtjen e dimrit. Të korrat rrënjësore 400-500 g, piqen në 110-120 ditë.

Rritja e rrepës së bardhë kërkon të njëjtat kushte si për rrepën tonë të rregullt. Më të përshtatshmet janë toka me rërë dhe tokë pjellore, të pasura me humus, me një nivel uji nëntokësor prej jo më të vogël se 0.9 m. Në tokat acid, si të gjitha tokat kryqëzuese, mund të sëmuret me keel. Rrepa dështon në zonat e sapo fekonduara: të korrat rrënjore merren me një formë të shëmtuar. Rritet mirë pas trangujve, domateve, patateve, bimëve. Ekziston një mënyrë e shkëlqyeshme për të rritur këtë rrepë: mbillni atë midis shkurreve të patates pas lëvozhgës. Ajo lehtë e toleron hijen e shkurreve të patates, kështu që në vjeshtë, kur gërmojmë patate, do të gjejmë, për gëzimin tonë të madh, rrënjët e mahnitshme të rrepës.

Për konsum të verës, farat mbillen në fillim të pranverës, për ruajtjen e dimrit - në verë, pas ditës së Petrov (12 korrik). Meqenëse rrepa është një bimë ditë e gjatë, me një pranverë të ftohtë, të zgjatur dhe një ditë shumë të gjatë, ajo mund të shkojë në shigjetë dhe të mos japë një kulturë rrënjë. Prandaj, në pranverë duhet të mbillet sa më shpejt që të jetë e mundur. Farat e saj fillojnë të mbijnë në 2 … 3 ° C. Në 18 … 20 ° С, ato dalin në ditën e pestë.

Toka përgatitet paraprakisht. Nën gërmim, futet një sasi e vogël e lëndës organike të kalbur mirë - gjysmë kovë për metër katror sipërfaqe, si dhe plehra minerale - sipas udhëzimeve për to.

Farat mbillen në një thellësi prej 1.5-2 cm. Pasi të shfaqen 3-4 gjethe të vërteta, bimët hollohen në mënyrë që një distancë prej 15 cm të mbetet midis tyre.

Kujdesi për bimët është i zakonshëm: lotim në mot të thatë, lirimin e tokës, heqja e barërave të këqija. Rrepa është shumë e përgjegjshme ndaj fekondimit me plehra minerale. Me mungesën e të ushqyerit, rrënjët me cilësi të dobët rriten: të dobëta, të ashpra dhe pa shije.