Rritja Dhe Ruajtja E Hudhrave Të Dimrit

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:53

Hudhra e shëndetshme është e këndshme për syrin

Hudhra është një nga kulturat e pazëvendësueshme. Isshtë rritur në çdo kopsht, gjë që nuk është për t'u habitur, pasi kjo fabrikë është një nga erëzat krejtësisht unike.

Pa hudhër, shumë pjata do të duken të buta dhe pa shije, dhe nuk do të jeni në gjendje të bëni fare përgatitje të shumta. Dhe vetitë medicinale nënkuptojnë shumë, veçanërisht në një klimë të ashpër, për shembull, siç kemi në Urale.

Siç e dini, ka hudhër dimri dhe pranvera. Në Urale, shumë cirk preferojnë hudhrën e pranverës. Pse Me sa duket, ata drejtohen nga fakti se ky lloj hudhre ruhet shumë më mirë. Unë nuk do të argumentoj, kjo është e vërtetë.

Sidoqoftë, hudhra e dimrit ka një çift të vetat, dhe përparësi shumë të rëndësishme. Së pari, është shumë më produktive (dhe duhet të kujdeseni për të jo më shumë sesa për hudhrat e pranverës), dhe së dyti, shumë lloje të hudhrave të dimrit janë qëlluar, domethënë ato formojnë llamba, të cilat janë një material mbjellës i shkëlqyeshëm dhe shumë i lirë. Prandaj, në fund, ne marrim një fitim të ndjeshëm të rendimentit, shumëzuar me mundësinë për të kursyer në materialin mbjellës.

Manuali i kopshtarit

Çerdhet e bimëve Dyqane mallrash për shtëpitë verore Studiot e dizajnit të peizazheve

Ekziston edhe një faktor më i rëndësishëm: qërimi i hudhrës së vogël të pranverës, të them të drejtën, kënaqësia është nën mesataren.

Sipas preferencave të tij, hudhra e dimrit nuk ndryshon nga hudhra e pranverës - është fotofile dhe higrofile, preferon toka të lehta pjellore dhe me qetësi toleron ngricat dhe shumë katastrofa të tjera natyrore. Sidoqoftë, hudhra e dimrit ka karakteristikat e veta të teknologjisë bujqësore: ajo mbillet jo në pranverë, por në vjeshtë dhe kërkon (mbase jo në të gjitha rajonet) strehim për dimrin. Dhe si një material mbjellës për këtë hudhër, jo vetëm qepë, por edhe llamba mund të përdoren.

Karakteristikat e riprodhimit të hudhrës së dimrit

Ekzistojnë dy mundësi për riprodhimin e hudhrës së dimrit: mbjellja me karafil dhe mbjellja me llamba ajri të formuara në tufë lulesh (llamba). Dhe në fakt, dhe në një rast tjetër, ka pro dhe kundër.

Mbjellja e dhëmbëve

Mbjellja me karafil ju lejon të merrni një korrje hudhre në një vit. Nëse mbillni llamba, atëherë të korrat e kokave të plota mund të korren, mjerisht, vetëm pas dy vjetësh. Sidoqoftë, mbjellja me karafil është ekonomikisht e padobishme për shkak të përdorimit irracional të materialit mbjellës, sepse hudhra e dimrit shpesh ka thelpinj shumë të mëdhenj - si rezultat, një pjesë e konsiderueshme e të korrave shkon për mbjellje. Përveç kësaj, kur mbillen qepujkat e infektuara me sëmundje (kryesisht bakterioza), shumë bimë bien në dimër.

Në pranverë, fidanët janë të rrallë, gjethet në bimët e mbetura fillojnë të zverdhen herët (kjo çon automatikisht në një rënie të ndjeshme të rendimentit), dhe një pjesë e konsiderueshme e korrjes së korrur përkeqësohet gjatë ruajtjes. Përveç kësaj, kjo praktikë çon në përhapjen e infeksionit. Kur mbilleni me llamba, sëmundjet nuk transmetohen, që do të thotë se kjo është një mënyrë e thjeshtë për të marrë material mbjellës absolutisht të shëndetshëm.

Gjithashtu nuk do të jetë e tepërt të theksohet se formohen deri në qindra llamba në çdo tufë lulesh (në fakt, numri ndryshon shumë në varësi të varietetit), gjë që ju lejon të mbillni zona të mëdha me hudhër praktikisht pa koston e materialit mbjellës.

Vlen të përmendet se kur mbilleni me dhëmbë, ato duhet të merren vetëm nga kokat e shëndetshme dhe të mëdha, pasi një dhëmb i marrë nga një kokë e madhe është potencialisht i gatshëm të formojë të njëjtën kokë të madhe. Në këtë rast, preferenca duhet t'u jepet vetëm dhëmbëve të jashtëm, sepse dhëmbët e brendshëm formojnë një rendiment më të vogël.

Dhëmbët mbillen në të njëjtën thellësi prej 6-7 cm në rreshta sipas skemës 15x15 cm. Rekomandohet të mbillni hudhër rreth 35-40 ditë para fillimit të një ftohje të qëndrueshme (zakonisht nga mesi i shtatorit deri në fillim të tetorit), megjithëse koha në secilin rajon është e ndryshme) kështu që ato rrënjosën, por nuk mbinë.

Tabela e njoftimit

Kotele në shitje Këlyshë në shitje Kuaj në shitje

Shenjat e bakteriozës në hudhër

Bakterioza arrin zhvillimin masiv gjatë ruajtjes, megjithëse infeksioni i kokave ndodh gjatë sezonit të rritjes. Kur korrni, prania e një sëmundjeje në kokat e hudhrës nuk mund të njihet vizualisht, pasi vetë thelpinjtë nuk janë të dukshëm nën shkallët mbulesë. Megjithëse disa nga kokat e prekura ende mund të identifikohen gjatë ekzaminimit të ngushtë nga hija paksa e verdhë e shkallëve mbulesë nga ana e poshtme.

Hudhra e prekur ka plagë ose vija të thella në kafe. Indet e dhëmbit të prekur marrin një ngjyrë të verdhë pearlescent, lobula bëhet pak transparente, sikur të jetë e ngrirë. Hudhra jep një erë shumë të pakëndshme të kalbur. Hudhra e tharë dobët, e cila ka dëmtime mekanike, preket më fort. Ruajtja e kokave në kushte të ngrohta dhe të lagështa rrit zhvillimin e sëmundjes.

Llamba të ardhshme të ajrit të lidhura në shigjeta

Mbjellja e llambave

Sa i përket mbjelljes së llambave, është teorikisht e mundur të mbillen të gjitha qepët e vogla të formuara normalisht dhe të pjekura. Për t'i marrë ato, shigjetat lihen në disa bimë hudhre të rritura nga karafilët më të mëdhenj dhe më të fuqishëm (për besueshmëri, është më mirë të lidhni shigjetat e majta me shirita të ndritshëm, në mënyrë që të mos i prerë ato aksidentalisht). Shigjetat në fillim të formimit të tyre janë mbështjellë në një spirale, pastaj ndërsa rriten, ato drejtohen.

Sapo shigjetat më në fund të drejtohen, dhe dhëmbët formohen dhe fillojnë të tërhiqen, bimët hiqen, lidhen në tufa të vogla dhe varen në papafingo për 3-4 javë. Gjatë kësaj periudhe, ka një rrjedhje të substancave plastike nga gjethet dhe rrjedhjet në kokë dhe llamba ajri, të cilat fitojnë peshë. Pas tharjes së kërcellit, llambat ndahen, duke pasur kujdes që të mos dëmtojnë kutitë e tyre.

Ju mund të mbillni llamba si në vjeshtë dhe në fillim të pranverës, megjithatë, të dy opsionet nuk janë perfekte. Gjatë mbjelljes së vjeshtës, disa prej llambave mund të ngrijnë, dhe disa prej tyre ngjiten në sipërfaqe, si rezultat, në pranverë është e nevojshme të thellohet përsëri materiali mbjellës.

Për mbjelljen e pranverës, në rast të mosrespektimit të kushteve optimale të ruajtjes (dhe ato janë të njëjta si për grupet e qepëve - depo "të ftohtë" dhe "të ngrohtë"), nuk është gjithmonë e mundur të mbash të gjitha llambat të paprekura deri në pranverë, shumë prej tyre mund të thahen.

Me një metodë magazinimi "të ngrohtë", llambat e mbetura para pranverës duhet të zhvendosen në një dhomë me një temperaturë prej 4 … 5 ° C një muaj e gjysmë para mbjelljes. Nëse kjo nuk është bërë, atëherë bimët në fillim të gushtit nuk do të ndalen së rrituri - ato do të qëndrojnë të gjelbërta dhe do të rriten deri në fund të vjeshtës, dhe nganjëherë edhe të gjuajnë. Si rezultat, do të merren koka të mesme, të papjekura me dhëmbë të vegjël, të cilat nuk janë me interes as si material mbjellës, as për konsum. Bimët nga llambat e ftohura para mbjelljes ndalojnë së rrituri në fillim të gushtit dhe formojnë kokat nga një karafil i madh i rrumbullakët me diametër deri në 3 cm (të ashtuquajturat karafil me një dhëmbë). Nga të gjitha ato që u tha më lart, për mendimin tim, rrjedh se mbjellja e vjeshtës është e preferueshme (unë vetë i mbjell llambat vetëm në vjeshtë).

Para mbjelljes, llambat zhyten për një ditë, duke ndryshuar ujin 3-4 herë, llambat notuese (domethënë të papjekura) hiqen. Llambat mbillen në një thellësi prej 2-3 cm çdo 3-5 cm rresht dhe me një distancë prej 15-20 cm midis rreshtave.

Mbjellja e hudhrës duhet të mulched me një shtresë humus, e cila ju lejon t'i mbroni ato nga ngrirja në dimër. Në rajonet ku ngricat shpesh fillojnë me mbulesë të parëndësishme të borës, ju gjithashtu mund të mbuloni mbjelljet me sanë ose kashtë. Especiallyshtë veçanërisht e rëndësishme të lulëzoni llambat e mbjelljes - këtu shtresa e materialit mulçinimi mund të arrijë 5 cm, ndërsa mbjellja e karafilit është e mjaftueshme për të mulch me një shtresë humusi prej 2 cm.

Në kopshtin tim, duke mbjellë hudhër të zakonshëm, unë mulch me humus të marrë nga serrat, dhe së pari mulch shtretërit me llamba me një shtresë humus, pastaj mbuloj me një material të hollë mbulesë, dhe në krye unë shtroj gjithashtu një shtresë të hollë të degëve të bredhit. Pa marrë masa të tilla, llambat ngrihen pothuajse plotësisht në dimër.

Kujdes gjatë sezonit të rritjes

Hudhra është shumë e dashur për dritën dhe zgjedh pjellorinë e tokës, prandaj është më mirë të mos përpiqesh ta mbjellësh atë në zona me hije dhe në toka jo mjaft të plleshme.

Hudhra gjithashtu bën kërkesa të rritura në nivelin e lagështisë, veçanërisht gjatë mbirjes së karafilit dhe llambave dhe në fillim të rritjes së sistemit rrënjë (me mungesë lagështie, kokat formohen të vogla), megjithatë, kjo bimë gjithashtu nuk tolerojnë qëndrimin e ngushtë të ujërave nëntokësore. Hudhra nuk duhet të mbillet në një rotacion të të korrave pas hudhrës ose ndonjë kulture tjetër të qepës, pasi kjo kontribuon në një dëmtim më të rëndë të tij nga sëmundjet (në veçanti, bakterioza) dhe dëmtuesit.

Agroteknika e hudhrës kur mbillet me qepë dhe llamba është praktikisht e njëjtë: lirimi, shkulja e barërave, lotimi sipas nevojës dhe ushqimi në gjysmën e parë të sezonit të rritjes. Në pranverë, menjëherë pas shkrirjes së borës, mbjelljet e hudhrës duhet të fekondohen me plehra azotike (të spërkatura me ure), dhe më pas të lirohen dhe mulched (për shembull, me hala ose pjellë gjethesh).

Mulçimi do të zvogëlojë ndjeshëm kostot e punës për lehtësim, gjë që përndryshe do të duhej të bëhej pas çdo lotimi. Me rigjenerimin aktiv të zarzavateve, është gjithashtu e nevojshme të ushqeheni bimët me një zgjidhje të slurit dhe të spërkatni me pleh kompleks (për shembull, Kemira), dhe në fillim të formimit të kokës, të aplikoni fekond fosfor-kalium. Lotimi i hudhrës kërkohet rregullisht, dhe lotimi ndërpritet 20-30 ditë para korrjes.

Shigjetat që shfaqen në hudhrën e dimrit shpërthejnë në kohën e duhur, dhe kjo duhet të bëhet nën vendin e formimit të llambave të ardhshme të ajrit (një operacion i tillë ju lejon të rrisni rendimentin e hudhrës). Shigjetat e thyera të reja mund të shtohen në një larmi të gjerë pjatash, për shembull, në të gjitha llojet e sallatave dhe omëletave, të cilave u japin një shije unike pikante. Në fillim të verës (kur nuk ka akoma kokërr hudhër), është gjithashtu e dobishme të përdorni tranguj për turshi (të kripura lehtë dhe turshi) - nuk rezulton më keq sesa kur përdorni hudhër normale.

Veçanërisht vlen të përmendet një problem i tillë mjaft i zakonshëm si zverdhja e majave të gjetheve të hudhrës. Ka shumë arsye për zverdhjen e gjetheve - mund të shkaktohet nga lotim i pamjaftueshëm, mungesë e plehrave azotikë ose kalium, si dhe dëmtime nga sëmundjet ose dëmtuesit (sidomos mizat e qepës). Prandaj, nuk ka asnjë mënyrë të vetme për t'u marrë me këtë problem. Sidoqoftë, si masa për të parandaluar zverdhjen, duhet t'i kushtoni vëmendje rregullsisë dhe mjaftueshmërisë së ujitjes, këshillohet që t'i rezistoni hudhrës në fillim të zhvillimit të tij nën materialin mbulues (kjo do t'ju shpëtojë nga mizat e qepës), si dhe për të kryer në kohë veshjet e azotit dhe kaliumit.

Hudhra e korrur thahet për 7-10 ditë

Vjelja dhe ruajtja

Hudhra e dimrit e rritur nga qepa korret me një zverdhje të fortë të gjetheve (nga mesi i korrikut deri në fillim të gushtit) - nuk mund të vonoheni në korrje, pasi që kur të jenë pjekur plotësisht, kokat copëtohen në qepë, dhe më pas hudhra ruhet shumë më keq.

Hudhra e korrur thahet direkt në kreshta (në mot të thatë) ose në erë nën një kulm të ajrosur mirë për 7-10 ditë. Pastaj rrjedhjet dhe rrënjët e bimëve priten, duke lënë kërp 3-5 cm të gjatë, dhe ato vazhdojnë të thajnë kokat për rreth një muaj në një dhomë të ngrohtë, të thatë dhe të ajrosur mirë.

Sa i përket hudhrës së rritur nga llamba (me një dhëmbë), ajo hiqet edhe kur gjethet zverdhen, por kjo zakonisht ndodh pasi hudhra të korrret nga thelpinjtë - rreth mesit të gushtit. Isshtë e pamundur të vonohesh me vjeljen ose këtu, pasi atëherë do të jetë mjaft e vështirë të gjesh një dhëmbin në tokë (duhet të trazosh me kujdes tokën me dorën tënde dhe të zgjedhësh një dhëmbin). Hudhra thahet për 2-3 ditë në diell, dhe pastaj lidhet në tufa (nëse është e mundur) ose thjesht shtrihet në tigan, thahet në papafingo dhe pritet. Në vjeshtë, mbillen karafil me një dhëmbë - vitin tjetër ata bëjnë kokat e shkëlqyera të mëdha të hudhrës.

Advisshtë e këshillueshme që hudhra të ruhet në kuti të kafazit, duke e vendosur në një shtresë të vogël (jo më shumë se 20 cm); gjithashtu mund të endeni hudhrën në gërsheta prej 30-40 copë dhe t'i ruani të varur.

Mund ta bëni edhe më lehtë: shpërndani hudhrën në thasë të vegjël prej pëlhure (përafërsisht e njëjtë me atë në të cilën është zakon të mbani bimë medicinale të thara) dhe vendosni thasët në dollapin në raftet. Unë zgjodha këtë mundësi për veten time, megjithatë, ne kemi një dhomë të veçantë me kushtet e përshtatshme për ruajtjen e të korrave.

Sa i përket temperaturës së ruajtjes, vetëm një mundësi është e mundur për hudhrën e dimrit: "depo e ftohtë" në një temperaturë prej 2 … 3 ° C dhe një lagështi prej 70-80%. Në rastin e magazinimit "të ngrohtë" (domethënë, në një temperaturë prej 15 … 20 ° C), hudhra e dimrit (në krahasim me hudhrën e pranverës) ruhet dobët. Possibleshtë e mundur të rritet cilësia e mbajtjes së kokave me një metodë ruajtjeje "të ngrohtë" duke i mbuluar ato me një shtresë kripe tryeze. Për shembull, mund të merrni një kuti të zakonshme parcelash, të hapni vrima në muret e saj, të shtoni një shtresë kripe, të vendosni një rresht kokat dhe t'i mbushni me kripë sipër, pastaj vendosni përsëri një rresht kokat, etj.

Luhatjet e forta të temperaturës kanë një efekt të keq në sigurinë e kokave të hudhrës (ato thahen dhe preken nga sëmundjet), kështu që ato duhet të shqyrtohen në mënyrë periodike, duke hequr ato të dëmtuara në kohën e duhur.

Svetlana Shlyakhtina, Yekaterinburg

Foto nga autori