Ogurdynia - Varietete Dhe Kultivim

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:53

Ogurdynia Alexandria

Familja jonë rrit një numër të madh të bimëve që i përkasin familjes Kunguj në faqen e tyre. Këtu, sigurisht, dhe të njohur për të gjithë, tranguj, kunguj, kunguj të njomë, shalqi dhe pjepra. Ka edhe shumë kuriozitete. Këto janë anguria, shalqi-shalqi, benincasa, loofah, melotria e ashpër, kastravec-limon dhe shumë më tepër.

Por ne ende i japim përparësi pjepërit, kastravecit dhe trangujve. Ne tashmë kemi mbledhur një koleksion të madh me 12 lloje të trangujve, frutat e të cilave janë të pazakontë në formë, madhësi dhe shije.

Manuali i kopshtarit

Çerdhet e bimëve Dyqane mallrash për shtëpitë verore Studiot e dizajnit të peizazheve

Frutat e kastravecit mund të hahen të freskëta, të bëra reçel dhe të konservohen prej tij. Disa arrijnë të bëjnë prej tij një liker me aromë pjepri. Por ne, si kopshtarë-praktikues, jemi më të interesuar në teknologjinë e rritjes së këtij ekzotikja.

Për të filluar, paguri biologjikisht i përket të korrave të kungujve. Mund të themi se është një pjepër me një formë dhe ngjyrë të veçantë. Mbi të gjitha, pak njerëz kanë provuar pjepër të papjekur dhe janë përpjekur të krahasojnë shijen e saj me shijen e një kastraveci. Sidoqoftë, çdo pjepër i gjelbër mund të krahasohet me të. Prandaj, unë jam i prirur të mendoj se kastraveci është një formë e veçantë e një pjepri të thjeshtë, sepse cilat lloje të pjeprave nuk janë në dispozicion tani, të ndryshme në formë, shije, etj.

Varieteteve të ogurdinës

Foshnja e pjepërit ananas Vietnameze dhe pagure Duck Green tags

Në total, ekzistojnë 15 lloje të kastravecit. Ato ndryshojnë në madhësi, shije, aromë dhe ngjyrë. Për herë të parë, selektori Pavel Yakovlevich Saraev, i cili kishte qenë i angazhuar në zgjedhjen e trangujve dhe domateve rezistente ndaj ngricave, u tha kopshtarëve për farëza.

Shumëllojshmëria Ogurdynya Orenburgskaya është fryt i eksperimenteve të tij të shumta dhe kërkimit shkencor. Kjo bimë është fort e gërshetuar, duket si një kastravec, por fshikullat janë më të forta, me gjethe të mëdha pjepri. Frutat (zarzavatet) e papjekur kanë shije të gjatë prej kastravecit deri në 12 cm, ato mund të merren në fund të qershorit - fillim të korrikut. Ato janë jeshile të errët, pubeshente të dendura, përshtaten fort në qerpikët. Ndërsa fryti rritet, pushi rrallon dhe pothuajse zhduket. Zelentsy mund të hahet e freskët ose e përpunuar - e kripur, turshi, e konservuar.

Deri në gusht, zarzavatet rriten dhe piqen, fitohen pjepra me lëng, aromatik me peshë deri në dy kilogramë formë ovale të zgjatur-rrumbullakët. Frutat kthehen në të verdhë, ndonjëherë bëhen rrjetëza. Një shkurre rritet deri në 10-12 pjepër. Era e frutave është aromatike, shija është mjaft e ëmbël.

Shumëllojshmëria kineze e kastravecit me shalqi - frutat e rinj të kësaj bime i ngjajnë një shalqini vezak me shirita në pamjen e tyre, ata kanë të njëjtën kore të fortë si ajo e një shalqiri dhe tul, ndërsa fryti është i gjelbër, i ngjan një kastraveci aromatik dhe krokante. Por kur të jenë të pjekur, këto tranguj nuk shndërrohen në një kastravec farë të thartë, por në një pjepër të ëmbël, aromatik, me lëng, aromatik. Kjo bimë është një zbulim i vërtetë për gourmet, dhe madje edhe një kopshtar pa përvojë mund ta rritë atë.

Ogurdins e varieteteve Melonflechuosus - Marks Dakgrin, Taro, Melanflechuosus Sahio - ato ndryshojnë nga kastravecat e zakonshëm në formën gjarpërore të frutave, shumë lëng dhe të shijshëm. Këto janë bimë barishtore, pubeshente fort, me një kërcell të fuqishëm zvarritës të gjatë deri në 150 cm. Gjethet e tyre janë të mëdha, në formë zemre të rrumbullakët, pesë lobeshe. Lule janë dioecious, më rrallë ato janë biseksuale, të verdha. Lulëzoni nga maji deri në gusht. Fruta gjarpri, polispermoz me tul të lëngshëm dhe të ëmbël.

Para pjekjes, ato janë të gjelbërta, dhe në varietetin Taro ato janë me sallatë të bardhë, dhe kur piqen, ato janë të verdha, në varietetin Taro ato janë të verdha të qumështit. Këto pjepra kanë shije të ngjashme me pjeprin e zakonshëm, por ato kanë aromën e tyre - kanë një erë kastraveci. Këto janë kryesisht varietete me fund të mesëm (65-80 ditë).

Tabela e njoftimit

Kotele në shitje Këlyshë në shitje Kuaj në shitje

Bimët formojnë shumë lastarë anësorë të rendit të dytë, të tretë, të katërt, në të cilat lidhen kryesisht korrjet. Ata rriten mirë në tokë të hapur, në kafaza. Ato zhvillohen edhe më mirë në serra, dhe në kopshtet e dimrit ose në serra ata mund të japin fryte gjatë gjithë vitit, pasi ato kanë një potencial shumë të lartë për zëvendësimin e lastarëve.

Frutat janë kryesisht 3-5 kg në peshë, por ka ekzemplarë individualë që do të tërheqin peshoren për të 8 kilogramët! Frutat janë cilindrike të rrumbullakëta, formë të hollë gjarpri të bukur, të gjatë 40-90 cm. Frutat e reja mund të hahen si kastravecat, ato janë shumë të buta, të ëmbla, ato përdoren për të bërë sallata, konservuar ato, kripur ato. Kur piqen, frutat janë të ëmbla si pjeprat, të butë, të mirë për gatim, veçanërisht për të bërë ëmbëlsira të ndryshme.

Ogurdyni janë gjithashtu kurativë. Për qëllime mjekësore, kastravecat përdoren si një agjent laksativ, koleretik, diuretik, anti-sklerotik. Lëngu nga tuli i tyre është i dobishëm për mbipesha, diabetin, dobësinë e përgjithshme, të përzierat, hipertensionin arterial, arterosklerozën, kolitin.

Varietetet e kungujve Alexandria, Banana, Karamel, Candy, Novinka, Banane Portokalli, Fizano, Manguria, Pineapple - bimët janë gjithashtu të fuqishme, me potencial të madh frutor, fruta nga 30 deri në 50 cm të gjata, kanë një diametër më të madh, duken si torpedo. Në pjekjen teknike, frutat janë shumë të shijshëm, krokante, nuk ka pothuajse asnjë farë në to. Ngjyra e tyre është e bardhë, me vija të gjelbërta, si një shalqi ose portokalli e ndritshme, në varësi të varietetit. Pulpa është shumë e butë, e freskët, e ëmbël, mund të hahet direkt me lëkurën.

Shalqi-pjepër - frutat janë të rrumbullakëta ose ovale, me shirita jeshilë me një kore të fortë, tul të verdhë-portokalli, pjepër me një aromë unike të pjeprit, me lëng, të ëmbël, krokante. Peshon deri në 500 g.

Shumë shpesh një bimë tjetër quhet kastravec - një pjepër argjendi (aka një kastravec armenë). Këto bimë kanë shumë të përbashkëta: aftësi të forta ngjitje, gjethe të fuqishme. Por nëse frutat e kastravecit në pjekurinë biologjike shndërrohen në pjepra, atëherë frutat e kastravecit armen janë të ngjashëm në dukje me një kastravec, vetëm shumë të mëdhenj dhe me brinjë, të bardhë dhe disa i ngjajnë kungujve. Për më tepër, frytet e pjeprit të argjendit korren, duke mos lejuar që ato të pjeken më shumë, me një gjatësi prej 20-30 cm.

Kur pjeken (pjekjen e farave), frutat zverdhen dhe humbin shijen e tyre, pa u shndërruar në pjepër. Por varietetet e trangujve Shalqi, Barizze, Surprise duken si një kastravec armene, por kur piqen ato shndërrohen në një pjepër.

Kastravecat në rritje

Në xhungël ogurdyn

Si i rritni këto bimë të mrekullueshme? Si fillim, atyre u pëlqen shumë rrezet e diellit dhe kur mbillen në hije të pjesshme, frutat mund të mos merren fare. Së dyti, kastravecat janë shumë kërkuese për tokën.

Rezultatet më të mira merren duke i rritur në një tokë plehrash. Kjo është pronë e të gjitha farave të kungullit. Por ogurdina mund të rritet në tokë të varfër. Vetëm madhësia dhe ëmbëlsia e frutave nuk do të jetë ajo që presim. Shtë e këshillueshme që të rritet ogurdynia në tokë të lirshme me një kapacitet të lartë mbajtës të ujit.

Fakti është se në fazën fillestare të zhvillimit, ajo konsumon shumë ujë. Përmbajtja e pasur organike grumbullon ujë për ujitje dhe zbut luhatjet e lagështisë së tokës. Multing tokës me sanë, kashtë dhe plehrash ndihmon edhe më shumë. Në të njëjtën kohë, frytet e kastravecit nuk përkulen dhe nuk shpërthejnë.

Sistemi rrënjësor i kastravecit është sipërfaqësor, prandaj duhet të vaditet shpesh, por në pjesë të vogla. Rezultate të shkëlqyera merren nga një sistem automatik i ujitjes me pika. Me fillimin e pjekjes së frutave të para, niveli i ujitjes duhet të ulet, pasi uji i tepërt çon në një shije të holluar me ujë të frutave dhe në uljen e përmbajtjes së tyre të sheqerit. Ju mund të rritni kastravec në tokë, ose më mirë - në një kafaz (rrjetë kastraveci), pasi disa cirk rriten pjepër të zakonshëm.

Në çdo rast, ajo duhet të mbrohet nga zogjtë. Ata janë shumë të dhënë pas frutave të saj të ëmbla me hollë. Pothuajse e njëjtë me fiqtë e pjekur. Duhet të kihet parasysh gjithashtu që frutat e pjekur ndahen lehtësisht nga qerpiku. Kjo do të thotë që kur rriten në kafaz, ata shpesh bien nga një lartësi e madhe. Kjo duhet të monitorohet.

Shtë më mirë të rritet kastraveci në një mënyrë filiz - në kaseta, tenxhere dhe gota. Ashtu si të gjitha farat e kungullit, ajo nuk i pëlqen transplantimet dhe rrënjët e zhveshura. Farat mbijnë në një temperaturë prej + 20 ° C në 3-5 ditë.

Pas 25 ditësh, fidanët janë gati për mbjellje në tokë të hapur ose në një serë. Duke qenë se kastraveci është më rezistent ndaj të ftohtit se kastraveci ose pjepri, mund të mbillet më herët se këto kultura.

Mbjellja nën strehimoret e përkohshme të filmit do t'ju ndihmojë të korrni shumë më herët. Nuk formon vezore në kërcellin kryesor të bimës. Për frutimin e hershëm, bima e kungullit shtypet pas gjethes së gjashtë të vërtetë. Pastaj, në lastarët e rendit të dytë, të tretë, lulet femërore shfaqen në masë. Ogurdynya jep fryte gjatë gjithë verës, deri në acar. Sipas të dhënave tona, kastraveci është më rezistent ndaj dëmtuesve dhe sëmundjeve sesa kastraveci dhe pjepri.

Si një pleh për kastravecat, një infuzion i një përzierje të lëpushkës me bajgë pule është më i përshtatshmi. Raporti i këtyre llojeve të gjërave varet nga rritja intensive e qerpikëve. Ju nuk duhet të merreni me jashtëqitjet e pulës për shkak të përmbajtjes së lartë të azotit në të. Në serrat e filmave, temperaturat e larta shpesh vërehen gjatë verës. Për shkak të kësaj, kastravecat shpesh hedhin vezoret e tyre, prandaj duhet të përpiqeni ta mbani temperaturën jo më të lartë se + 30 ° C në këtë kohë.

Frutat vendosen mirë dhe rriten në një temperaturë ajri prej + 25 ° C. Në këtë rast, toka nuk duhet të nxehet mbi + 25 ° C. Për të përshpejtuar mbushjen e zelents, qerpikët duhet të mbështeten në tokë dhe, për të përmirësuar ushqimin, t'i spërkatni ato me tokë (kur të rriten në tokë).

Avantazhi i trangujve mund t'i atribuohet aftësisë së tij për t'u ruajtur mirë (deri në 50 ditë). Në temperatura afër 0 ° C dhe ajrosje të mirë të bodrumit, pjeprat e tillë mund të qëndrojnë deri në dimër. Shija e frutave të kastravecit gjithashtu ndryshon nga pjepri. Ata kanë një gamë të gjerë hije - nga pjeshka në banane.

Valery Brizhan, kopshtar me përvojë

Foto nga