Karakteristikat Medicinale Të Qepëve Të Ndryshme

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:53

Pak histori

Këto perime të vlefshme janë shumë të kërkuara. Ato përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave, fitoncideve dhe substancave të tjera jetësore për njerëzit.

Nën emrin e përgjithshëm "qepë", bimët barishtore formojnë një pjesë nëntokësore me lëng - një llambë - dhe një pjesë barishtore mbi tokë - një "pendë".

Fatkeqësisht, në kushtet e Rusisë Veriperëndimore, kjo kulturë popullore nuk ka gjithmonë sukses; një nga arsyet është njohja e pamjaftueshme e biologjisë së saj, si dhe shpërndarja e dobët e përvojës më të pasur të akumuluar nga kopshtarët e rajoneve veriore gjatë një historie shekullore. Kur rritet qepa, është gjithashtu e nevojshme të merren parasysh toka, klima, varietetet, përgatitja e farës, kujdesi, korrja dhe ruajtja e materialit mbjellës.

Qepa (gjini Allium L.) i përket familjes së qepëve (Alliaceae L.). Ka mbi 300 lloje qepësh, më shumë se 200 rriten në territorin e Rusisë dhe vendeve fqinje. Më të përhapurat janë: qepë - Allium cepa L., presh - Allium porrum L., shallot - Allium ascalonicum L., batun - Allium fistulosum L., me shumë nivele - Allium proliferum Schrad, schnitt - Allium schoenoprasum L., aromatik - Allium odorum L., kërcell - Allium nutans L. dhe Altai Allium altaicum Pall.

Udhëzues për kopshtarët

Çerdhe bimësh Dyqane mallrash për shtëpitë verore Studiot e dizajnit të peizazheve

Më shumë se 4000 vjet para Krishtit qepët u kultivuan në Azinë Qendrore. Nga atje, përmes Iranit, ai arriti në Egjipt, siç dëshmohet nga mbishkrimet në pllakat e piramidave egjiptiane dhe imazhet në monumentet antike. Për disa shekuj para Krishtit, ajo u rrit në Greqinë e Lashtë, ku në atë kohë njiheshin më shumë se një varietet. Pastaj harku arriti në Romë, dhe pastaj në Evropën Perëndimore. Ai depërtoi në Evropën Qendrore në shekujt V-VI të e.s. e Në Rusi, qepët u shfaqën në shekujt XII-XIII.

Nën ndikimin e kushteve specifike të rajoneve individuale natyrore historike, veçoritë e kultivimit dhe përzgjedhjes të kryera nga popullata, varietetet lokale u ngritën në Evropën Perëndimore: Erfurt, Nuremberg, Strassburg, Holland, Varshavsky, Spanjisht dhe varieteteve ruse lokale: Bessonovsky, Vishensky, Myachkovsky, Strigunovsky dhe të tjerët.

Në Rusi, qepët u përdorën më shumë nga të varfërit. Lëng i njohur i bukës dhe qepëve me shtimin e vajit vegjetal - "tyurya". Jo më kot thënia antike thotë "Ushqimi i mirë është buka dhe qepa".

Dihet se sa shumë çmohej harku gjatë Kryqëzatave. Në atë kohë, llamba besohej se mbronte ushtarët nga shigjetat, shufrat dhe shpatat. Kalorësit, të veshur me forca të blinduara çeliku, vishnin hajmali në gjoks - qepë të zakonshme. Aleksandri i Madh vuri re se harku rrit guximin e ushtarëve dhe urdhëroi t'u jepte atyre një qepë para betejës. Qepët kanë qenë gjithmonë të vlefshme. Në 1250 francezët shkëmbyen bashkatdhetarët e tyre robër nga saraçenët me një çmim prej … 8 llamba për person.

Tabela e njoftimit

Kotele në shitje Këlyshë në shitje Kuaj në shitje

Karakteristikat shëruese të qepëve

Për një kohë të gjatë, qepët kanë qenë të famshëm për vetitë e tyre medicinale. Popujt Lindorë madje kishin një thënie "Përkuluni, në krahët tuaj çdo sëmundje kalon!" Kjo konfirmohet nga thëniet ruse: "Qepë - nga shtatë sëmundje" dhe të tjera. Wasshtë vërejtur se nëse lidhni harkun në gërsheta dhe i mbani ato jo në vija, por në shtretër, ajri në to do të jetë gjithmonë i pastër dhe i pastër. Kjo është arsyeja pse në kasollet e fshatit kurora harqe ende varen në mure. Sidoqoftë, popullarizimi i qepëve për shkak të aromës specifike që vazhdon në gojë ka qenë gjithmonë e vështirë. Oneshtë një gjë të veshësh një amulet rreth qafës, një gjë tjetër të hash një hark. Shumë qytetarë të shquar e konsideruan atë të pahijshme për ta ngrënë për shkak të erës së saj të vazhdueshme. Për të ofenduar një person, mjaftonte të thuhej se ai hëngri qepë.

Probleme të ngjashme ende lindin. Nëse aroma e qepës është e pakëndshme për ju, përpiquni t'i përdorni në formë të copëtuar imët, t'i spërkatni në pjatat e para dhe të dyta. Pasi të keni ngrënë qepë, shpëlani gojën me ujë të ngrohtë, shtoni pak eliksir të dhëmbëve në ujë ose lani dhëmbët. Ju mund të hani gjethe majdanozi ose arra për të shmangur erën e keqe të qepëve.

Qepët hahen si erëza për pjata të ndryshme. Për shkak të erës dhe shijes specifike, stimulon oreksin dhe përmirëson tretjen. Qepët përmbajnë sheqerna - fruktozë, saharozë, maltozë, polisaharide, - inulinë, proteina, vitamina - C, B1, B2, B6, E, K, - karoten, acid pantotenik, enzima, saponina, kripëra minerale, vaj esencial, cikloalinë, kaempferol. Nevoja ditore e trupit për vitaminë C plotësohet plotësisht nga 80-100 g qepë të njoma.

Gjethet dhe llambat përmbajnë përbërje që përmbajnë squfur (dhe ka më shumë prej tyre në varietete pikante), jod, acide limoni dhe malike. Një infuzion ujor i luspave të qepës është një koncentrat i vitaminës PP, e cila ka një efekt terapeutik në hipertension, arterosklerozën. Përmirëson funksionin e zemrës, ka një efekt diuretik, stimulon aktivitetin sekretues të traktit gastrointestinal.

Ngjyra e luspave të qepës së thatë - quercetin, sipas disa raporteve, mund të vonojë zhvillimin e tumoreve. Forcon enët e gjakut, i bën ato elastike, të depërtueshme. Ngjyrosja e lëngut me një qepë jo të qëruar nuk është vetëm estetike.

Fitoncidet e qepës kanë një efekt të dëmshëm në dizenterinë, difterinë, bacilet e tuberkulës, streptokoket dhe mikroorganizmat e tjerë. Nga qepët, merren ilaçe që përdoren për kolit, atoni të zorrëve dhe sëmundje të tjera. Një sasi e konsiderueshme e kripërave minerale në qepë kontribuon në normalizimin e metabolizmit të kripës së ujit në trup. Sidoqoftë, duhet të dini se në rast të sëmundjeve të veshkave, mëlçisë, ulçerës së stomakut, zemrës konsumi i qepëve duhet të minimizohet.

Qepa si ilaç, veçanërisht në kombinim me mjaltin, përdorej për kollitje të forta edhe në kohën e Hipokratit (rreth 2.5 mijë vjet më parë).

Për shumicën prej nesh, qepët janë ilaçi i parë në shtëpi, në të cilin drejtohemi sa herë që kemi ftohje ose grip. Gryka e qepës është një kurë e mirë për të ftohurin. Ndihmon mirë me pezmatimin e bajameteve, përdorimin e grykës së qepës me mollë të grira brenda. Qepët e papërpunuara me mjaltë dhe mollë të freskëta të bëra janë të mira për dhimbjet e fytit. Bronkiti, i shoqëruar nga një kollë e thatë me pështymë të vështirë, mund të trajtohet me qepë të grira dhe mjaltë, të marra në përmasa të barabarta.

Merrni përzierjen një lugë gjelle 4 herë në ditë para ngrënies. Thithja nuk e humbet rëndësinë e saj - thithja e pjesëve të paqëndrueshme të vajit thelbësor të llambave të shtypura. Ndihmon me anginën, kollën. Lëngu i qepës i zier me sheqer ose mjaltë është i mirë për kollitjen. Lëngu i qepës së freskët është një agjent i mirë për shërimin e plagëve për plagë dhe ulçera purulente, që zgjasin shumë. Ata lyhen me ulçera në mukozën e gojës.

Qepët mund të përdoren si ilaçe shtëpiake për krimbat. Për ta bërë këtë, rekomandohet të hani 2-3 qepë të mesme në një stomak bosh ose të derdhni një qepë me një gotë me ujë të ngrohtë dhe të lini për 7-8 orë. Merrni gjysmë filxhani infuzion në stomak bosh. Kursi i trajtimit është 3-4 ditë. Qepët, të pjekura në brumë ose të ziera në qumësht, përdoren në shtëpi në formën e kompresave për vlimet dhe vlimet. Ajo promovon maturimin dhe shkarkimin e qelbës së tyre. Qepët e freskëta të grira shërojnë mavijosjet. Fërkojeni kokën me lëng qepësh (1-2 herë në javë, 2-3 lugë) për të forcuar flokët. Pas lubrifikimit, rekomandohet të lidhni kokën me një shami për 1-2 orë, dhe pastaj ta lani me sapun ose shampo. Flokët bëhen të butë, të mëndafshtë dhe fitojnë një shkëlqim të shëndetshëm.

Qepët përdoren gjithashtu për të parandaluar rrudhat në fytyrë dhe për të hequr ato që janë shfaqur tashmë. Ju mund të hiqni pendët me lëng qepësh. Qepët të prera në pykë dhe të aplikuara në ballë dhe tempuj qetësojnë dhimbjet e kokës. Qepa e gjallë, e konsumuar në sasi mjaft të konsiderueshme, krijon një tingull të mirë dhe gjumë të shëndetshëm. Griza e qepës së papërpunuar me mollë dhe mjaltë merret oralisht çdo ditë për fshikëz të dobët.

• Pjesa 1. Historia dhe përdorimi i qepëve për qëllime medicinale
• Pjesa 2. Karakteristikat shëruese të qepëve shumëvjeçare
• Pjesa 3. Karakteristikat medicinale të hudhrës së egër dhe qepës këndore