Karakteristikat Shëruese Të Lulediellit

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:53

Farat e lulediellit janë një nga shijshme të preferuara të popullit të Rusisë. Kjo bimë, ose më mirë farat e saj, u sollën për herë të parë në Evropë nga Meksika në shekullin e 16-të.

Ata filluan të mbillen dhe luledielli u quajt atëherë "bari i diellit" ose "lulja peruane e diellit". Dhe kjo nuk është aspak e habitshme: një e verdhë e madhe, e ndritshme, si dielli, tufë lulesh, që kthehet drejt rrezeve të diellit, tërhoqi vëmendjen e të gjithëve.

Sllavët njohën lulediellin në shekullin e 18-të, kryesisht, kryesisht në Ukrainë, ku u mboll menjëherë pranë kasolleve.

Udhëzues për kopshtarët

Çerdhe bimësh Dyqane mallrash për shtëpitë verore Studiot e dizajnit të peizazheve

Luledielli, ose "tufa" (emri lokal) është një bimë modeste, nuk kërkon ndonjë kujdes të veçantë, nëse vetëm farat bien direkt në tokën me lagështi, dhe rritet mirë pothuajse kudo.

Por jo të gjithë e dinë se luledielli nuk është vetëm një delikatesë e përhapur, por pothuajse e gjithë bima, nga rrënjët te petalet e luleve, është një ilaç i fuqishëm tradicional. Onshtë në këtë pronë që unë dua të banoj në më shumë detaje.

Përdorimi i gjetheve dhe kapakëve të lulediellit në mjekësinë popullore

Gjethet e lulediellit përdoren së pari për trajtim kur arrijnë 6-8 cm. Ata priten, thahen në hije në një draft dhe bluhen në pluhur. Ato ndihmojnë për të hequr depozitat e gëlqeres nga enët e zemrës dhe trurit. Ato gjithashtu ndihmojnë në sëmundjen e shpretkës. Pluhuri merret në 0,5 lugë, shtohet në kafe ose çaj një herë në ditë. Java - pritje, javë - pushim. Kursi është katër herë në vit derisa gjendja të përmirësohet.

Ky produkt unik merret nga petalet e verdha të shportave të lulediellit. Në çdo kavanoz qelqi, ju duhet të ngjitni petalet pothuajse në majë, pastaj derdhni alkool ose vodka të mirë, pastaj mbështilleni me një kapak metalik dhe vendosni në një vend të ngrohtë dhe të errët. Tinktura është e gatshme kur lëngu të marrë ngjyrë kafe dhe vaj.

Pas kësaj, petalet shtrydhen, lëngu derdhet në një tas të veçantë dhe përdoret ilaç i paçmuar për trajtimin dhe parandalimin e ftohjeve. Të rriturit rekomandohet të marrin 1 lugë gjelle tri herë në ditë 20 minuta para ngrënies, fëmijët 5-14 vjeç - 1 lugë ëmbëlsirë dy herë në ditë 10 minuta para ngrënies. Kjo tretësirë është e fuqishme dhe mund të merret vetëm për tre ditë. Pas një kohe, trajtimi mund të përsëritet.

Tabela e njoftimit

Kotele në shitje Këlyshë në shitje Kuaj në shitje

Kapelja e lulediellit përdoret gjithashtu në mjekësinë popullore. Isshtë i dobishëm për sëmundjet e mëlçisë, stomakut, duodenit, zorrëve, pankreasit.

Kapelja pritet kur farat në të, kur shtrydhen, lyhen mes gishtave. Grisni të gjitha petalet, dhe vetë kapelja me fara kalohet nëpër një mulli të mishit. Masa që rezulton përzihet me sheqer në një raport 1: 1, vendoset në kavanoza qelqi, mbulohet me letër, lidhet me spango (nuk përdoren kapakë) dhe futet në frigorifer. Merrni 1 lugë gjelle në një gotë çaj ose kafe tri herë në ditë. Në trajtimin e sëmundjeve, ilaçi merret për një muaj, për parandalim - një javë.

Farat e papërpunuara gjysmë të pjekura (jo të thata) ndihmojnë në normalizimin e presionit të gjakut, parandalojnë shfaqjen e pllakave sklerotike në enët e gjakut dhe qetësojnë sistemin nervor. Hidhni 2 litra ujë në një tenxhere, hidhni atje një vazo gjysmë litri farëra të papërpunuara, vërini të ziejnë dhe ziejini për dy orë. Supa që rezulton pihet gradualisht gjatë gjithë ditës. Pini për dy javë, pastaj një pushim për 5 ditë. Dhe kështu me radhë derisa gjendja të përmirësohet.

Nga brendësia e shportës (pambuku), merret një fërkim i mirë për nyjet e lënduara. Ne e mbushim kavanozin me këtë tul pak më shumë se gjysmën, plotësojmë me dritë hëne ose vodka, lëmë për 10 ditë. Pastaj e përdorim për sëmundjet e kyçeve.

Përdorimi i rrënjëve të lulediellit

Rrënjët e lulediellit përdoren gjithashtu në mjekësinë popullore. Ata kanë një fuqi të mrekullueshme shëruese në largimin e gurëve nga veshkat dhe fshikëzën e tëmthit, në pastrimin e nyjeve nga depozitat e kripës dhe në kurimin e osteokondrozës. Ndërsa pastrohet trupi, presioni normalizohet, dhimbjet e kokës dhe dhimbjet e zemrës zhduken dhe bëhet një pastrim i përgjithshëm. Ju do të ndjeni lehtësi kur lëvizni. Çfarë do të dalë nga ju së bashku me urinën, për ta thënë butë, tronditëse: thekon, rërë, kripë, mukus me një ngjyrë të ndyrë të ndryshkur.

Rrënja e lulediellit ka fuqi shëruese vetëm në një fabrikë plotësisht të pjekur, kur merr një ngjyrë kafe, dhe kapaku është gati për prerje.

Kështu që, ju keni përgatitur rrënjët - le të fillojmë të përgatisim supë: vlim një gotë me rrënjë të grimcuara në tre litra ujë për 5 minuta nga momenti i vlimit në nxehtësi të ulët. Ftojeni supën, kullojeni dhe ruani në frigorifer, rrënjët gjithashtu. Pini supë në tre ditë - 1 litër në ditë, gradualisht, para ose pas ngrënies.

Pastaj zieni të njëjtat rrënjë përsëri në tre litra ujë për 10 minuta, pini në të njëjtën mënyrë. Dhe edhe një herë (e fundit) zieni të njëjtat rrënjë për 15-20 minuta në tre litra ujë, pini si zakonisht dhe hidhni rrënjët. Për një kurs të plotë dy-mujor të trajtimit, nevojiten 7 gota (300-350 g, në varësi të lagështisë) rrënjë. Gjatë trajtimit, përjashtoni nga dieta ushqime pikante, të tharta, të tymosura, si dhe alkoolin, përfshirë birrën.

Kur korrni rrënjët, shumë do të përballen me këtë problem - rrënjët e një luledielli ndonjëherë arrijnë madhësinë e një karote të trashë dhe të gjatë. Ato janë të forta si një lis, nuk mund t’i merrni me thikë ose mulli të mishit, vetëm me një kasetë. Rrënja duhet së pari të pastrohet nga rrënjët e vogla anësore. Prisni rrënjën e trashë qendrore me një sëpatë në gjatësi në 4-6 copë të trasha sa një laps, të thatë nën një kulm në një draft. Thyejeni në copa me madhësi 1-1,5 cm me thikë ose darë dhe vetëm atëherë lëndët e para janë gati për përdorim. Sigurisht, ka shumë telashe me ta, por, siç thonë ata, shëndeti është më i shtrenjtë. Rrënjët ruhen deri në 3 vjet në një enë hermetike.

Rrënjët për përgatitjen e një pije medicinale mund të hidhen në ujë të ftohtë dhe të valë, gjëja kryesore është t'i përmbaheni recetës dhe të vëzhgoni kohën e caktuar për zierjen e supës. Kursi i trajtimit është dy muaj, në një muaj të trajtimit, deri në 1 cm të gurit tretet, dhe meqenëse gurët janë të madhësive të ndryshme, llogaritni vetë sa kurse duhet të bëni për të shpërndarë plotësisht gurët.

Ndonjëherë pasi të filloni të merrni zierjen, fillon një ndjesi e lehtë djegieje në nyjet dhe kockat. Nuk është e nevojshme të kesh frikë nga kjo, janë depozitat e kripërave që kemi akumuluar gjatë gjithë jetës sonë që fillojnë të treten dhe hiqen nga trupi. Të gjithë i kanë. Dhe pas 10 ditësh të pranimit, vëzhgoni urinën, dhe deri në fund të kursit dy-mujor ajo do të bëhet e lehtë dhe transparente.

Për përfitimet e farave të lulediellit

Dhe nuk mund të mos përmendet një produkt më shumë i marrë nga luledielli. Dua të them farat e lulediellit. Vlera e tyre ushqyese qëndron jo vetëm në përmbajtjen e kalorive, por edhe në një kombinim unik të proteinave lehtësisht të tretshme, të pasura me aminoacide thelbësore (bërthama e saj përmban më shumë se 20%) dhe vaj (deri në 63%), si dhe një përmbajtje të lartë të vitamina E dhe mikroelementet.

Duke ngrënë 200 gram fara luledielli të skuqura (kjo është rreth dy gota), ju do t'i siguroni trupit tuaj 100 g gjalpë, i cili është më i lartë në kalori sesa gjalpi dhe 40 g proteina. Për më tepër, nuk ka absolutisht asnjë kundërindikacion mjekësor për konsumimin e këtij produkti. Nuk rrit aciditetin e stomakut dhe çrregullimet metabolike nuk janë vërejtur kurrë. Përkundrazi, konsumi i 15-20 copave të farave të lulediellit të freskët mund të lehtësojë sindromën e pakëndshme të urthit!

Por më shpesh nuk përdorim fara të freskëta, por të skuqura. Dhe në mënyrë që ato të bëhen një delikatesë aromatik, ata duhet të jenë të përgatitur siç duhet. Para skuqjes, farat e lulediellit duhet të shpëlahen nën ujë të ftohtë për të hequr pluhurin dhe pigmentin ngjyrosës, dhe pastaj menjëherë të derdhen në një tigan të nxehtë (150-200 ° C), mundësisht gize.

Shtë e nevojshme të skuqet, duke i trazuar vazhdimisht me një lugë druri, dhe pasi farat të fillojnë të "plas", hiqni tiganin nga nxehtësia pa ndaluar trazimin. Kjo procedurë duhet të përsëritet 3-4 herë, pastaj derdhni farat mbi një sipërfaqe prej druri dhe mbulojini për 5-8 minuta me një pëlhurë liri ose pambuku që të "piqen". Me këtë metodë, merren "kaleki" të vërtetë - një delikatesë e njohur.

Për të marrë një delikatesë të tillë, varietetet e lulediellit me fara të mëdha me shirita - Gigant Kubansky dhe Gulliver - janë shumë të përshtatshme.

Përveç kësaj, mbarështuesit kanë krijuar varietete dekorative të lulediellit - me shporta të ndritshme, të cilat shërbejnë si dominuese në kompozimet e peizazhit.

Luledielli është i lehtë për tu rritur, mjafton të mbillni farat në tokë në distancën e duhur dhe do të shfaqen fidanet. Në rajonet më veriore, me qëllim që të zgjasni sezonin e rritjes, mund të mbillni luledielli në gota, dhe më pas të transferoni fidanët e rritur në një vend të përhershëm dhe t'i mbillni ato jashtë kupës. Luledielli nuk ka nevojë për vëmendje të vazhdueshme, e vetmja gjë është që pas lulëzimit dhe pllenimit, shportat e kapakëve duhet të mbrohen nga harabelat, pasi që këta zogj do t'ju lënë shpejt pa të korra. Mos u tregoni dembel, rriteni këtë delikatesë të dobishme dhe medicinale në parcelat tuaja dhe kjo do t'ju ndihmojë në kohë të vështira.

Valery Brizhan

kopshtar me përvojë