Sallata Ekzotike Me Kopsht Dhe Bimë Të Egra - Sezoni "i Shijshëm" - 3

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:53

Përgatitje interesante dhe të shijshme nga cirk me përvojë. Receta nga Svetlana Aleksandrovna Shlyakhtina. Sallata ekzotike me kopsht dhe barishte të egra. Më shpesh, sallatat përgatiten nga perimet - të papërpunuara, të ziera, të zier, të zier. Por për përgatitjen e tyre, mund të përdorni edhe drithëra, bishtajore të ziera, djathë, djathë feta, gjizë, vezë. Dhe mos harroni për bimët e shumta, duke përfshirë edhe ato në rritje të egër, të cilat jo vetëm që i japin sallatës ndonjë zest, por ato janë gjithashtu shumë të dobishme.

Si rezultat, në ndërkohë, ato do të sjellin përfitime të padyshimta për shëndetin tuaj.

Sallatë me vitamina me barishte të egra

Një tufë gjethesh të reja të ëndrrës, 8-10 gjethe aguliçe (aguliçe) dhe disa degë të mushkërive, shpëlajini në ujë të ngrohtë dhe pritini imët. Pritini 2-3 vezë të ziera fort dhe përzieni me barishte. Pastaj spërkatni me rrikë të integruar (1 lugë çaji). Sezoni me kripë dhe vaj perimesh për shije. Dekoroni sallatën me lule aguliçe të egër ose lule mushkërie.

Sallatë karrote me hithër dhe hudhër

5 copë karrota, 4 tbsp. lugë gjethe të copëtuara hithre, 4 thelpinj hudhër, 1 tbsp. një lugë bërthama arre të copëtuara, 4 tbsp. lugë majonezë, 2 tbsp. lugë qepë të njoma të prera imët, 1 tbsp. një lugë lëng limoni, kripë për shije.

Grijeni karrotat e papërpunuara në një rende të trashë, përzieni me gjethe të copëtuara hithre, hudhër, arra, shtoni lëng limoni, kripë. Sezoni me majonezë ose salcë tjetër, spërkatni me qepë të njoma.

Sallatë me gjethe panxhar

200 g gjethe të reja të panxharit, 2 qepë. 3 tbsp. lugë majonezë, 2 tbsp. lugë vaj perimesh, kripë për shije, pure të ngrohtë patatesh.

Ndani gjethet e panxharit nga kërcellin, shpëlajeni, thani dhe prerë në shirita. Prisni petioles, zieni për 2-3 minuta dhe vendosini në frigorifer. Kripë gjethet, mos harroni pak dhe le të qëndrojë në një vend të freskët për 15-20 minuta, pastaj përzierje me petioles, spërkat me qepë copëtuar imët, shtoni patate pure dhe derdh me një përzierje të majonezë dhe vaj perimesh.

Sallatë hithra dhe delli

200 g hithër, 20 gjethe delli, 1 qepë, 2 tbsp. lugë zarzavate të copëtuara, 4 tbsp. lugë vaj vegjetal, 2 vezë, 2 tbsp. lugë uthull 9 përqind.

Renditni dhe shpëlani hithrat e reja. Pas larjes, zhyteni delli në ujë të kripur për 15-20 minuta (1 lugë çaji kripë për 1 litër ujë), pastaj copëtoni imët. Prisni vezët e ziera fort, përzieni me hithër, delli, qepë të copëtuar. Sezoni sallatën me vaj perimesh dhe uthull, spërkateni me majdanoz.

Qepë të njoma me arra

200 g qepë të njoma, 10 arra, 2 tbsp. lugë majonezë, 2 tbsp. lugë vaj perimesh.

Përzieni qepët e njoma të prera imët me arra të copëtuara dhe sezoni me majonezë të përzier me vaj perimesh.

Sallatë me kastravec të freskët me delli

5 tranguj, 20 gjethe delli, 1 qepë, 1 vezë, 4 tbsp. lugë salcë ose majonezë, 2 tbsp. lugë kopër të copëtuar, kripë dhe piper për shije.

Vendosni së pari gjethet e gjetheve të lara të lara në ujë të kripur (1 lugë çaji kripë për 1 litër ujë), pastaj hidhni në një kullesë dhe copëtoni, përzieni me tranguj të copëtuar, shtoni qepë të copëtuar dhe një vezë të zier, kripë, piper, sezonin me majonezë ose salcë, spërkatni me kopër të copëtuar.

Sallatë me kastravec të freskët me qull hikërror

5 tranguj të freskët, 4 tbsp. lugë qull hikërror, 4 thelpinj hudhër, 1 qepë, 4 tbsp. lugë salcë ose majonezë, 2 tbsp. lugë selino të copëtuar, kripë dhe piper për shije.

Pritini kastravecat e freskëta në shirita, përzieni ato me qullën e grimcuar të hikërror, shtoni hudhër të copëtuar dhe qepë, kripë dhe piper, sezonin me majonezë ose salcë, spërkatni me selino të copëtuar.