Receta Me Presh

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:53

← Lexoni fillimin "Rritja e fidanëve të preshit në një apartament"

Kënaqësitë e kuzhinës

Nëse ia ktheni shikimin librave të kuzhinës kombëtare, atëherë ka shumë pjata me presh. Ka një aromë dhe erëz shumë të pasur, pa mprehtësinë dhe hidhërimin e tepërt që gjenden në shumicën e qepëve. Duke filluar nga më të thjeshtat dhe më të shpejtat për t’u përgatitur, dhe duke përfunduar me shijshme ekzotike, të cilat, sipas përshkrimeve, mund të gatuhen për të paktën dy ditë.

Për shembull, si do të donit "Rrotullat e salmonit me presh dhe petulla të hikërrorit me havjar të kuq dhe salcë kosi" të servirura në një nga restorantet e Moskës? Unë, personalisht, nga emri menjëherë kuptova se nuk do ta gatuaja këtë pjatë me asnjë çmim. Prandaj, unë do t'ju jap diçka më të shpejtë dhe më të thjeshtë. Nga rruga, ju mund të shtoni në mënyrë të sigurt presh në çdo pjatë perimesh, mishi ose peshku: shija e pjatës vetëm do të përmirësohet.

Udhëzues për kopshtarët

Çerdhe bimësh Dyqane mallrash për shtëpitë verore Studiot e dizajnit të peizazheve

Pras i zier

Prisni preshin e gatuar në feta prej rreth 4 cm. Shkrini vajin e perimeve në një tigan (është më mirë të shtoni pak gjalpë në fund të gatimit), vendosni presh dhe trazoni. Shtoni piper dhe kripë për shije. Ziej në zjarr shumë të ulët, të mbuluar për rreth 10 minuta. Sasi e vogël me majdanoz para se ta shërbeni. Funksionon mirë si një shtesë, për shembull, pure patatesh të zakonshme.

Presh turk

Prisni një qepë të madhe dhe skuqeni në vaj perimesh derisa të skuqet. Pastaj shtoni 400 g presh, të prerë në copa, derdhni 1/4 l lëng mishi pule ose mishi dhe ziejini nën kapak derisa të gatuhen gjysma. Pastaj shtoni 100 g oriz në qepë dhe vazhdoni zierjen në zjarr të ulët, të mbuluar, derisa të gatuhet. Pastaj shtoni gjalpë dhe kripë për shije.

Supë me pure patate dhe presh

500 g patate, 5 kërcell presh, 3 gota supë, 1,5-2 gota qumësht, 2 tbsp. gjalpë, për veshjen përfundimtare 2 të verdha veze dhe gjysmë gote qumësht.

Prisni preshin, skuqni lehtë në vaj, shtoni patate të qëruara, të lara dhe të prera në feta, derdhni 3 gota supë, shtoni kripë dhe gatuajini për 25-30 minuta.

Fërkoni patatet e ziera me supë përmes një sitë, shtoni qumësht të nxehtë dhe përzieni. Përpara se ta shërbeni, spërkateni supën me gjalpë dhe të verdhat e vezëve të përzier me qumësht. Shërbyer croutons veç e veç.