Sallata Me Rrepkë

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:53

Lexoni pjesën e mëparshme. Rad Rrepkë në rritje

Receta rrepkë

Tani disa pjata rrepkë. Por së pari, këshilla të përgjithshme. Në mënyrë që të zbusë shijen e hidhur të natyrshme të rrepkës, prerë atë sa më të hollë të jetë e mundur dhe mbajeni atë në ujë të ftohtë për 15-20 minuta, ose, duke e përzier plotësisht me kripë, lëreni të qëndrojë për rreth 10 minuta, pastaj kullojeni rezultatin lëng Për të njëjtin qëllim, ju mund të shtoni lakër turshi, karota të grira dhe mollë në rrepkë.

Rrepkë

Familjarët e gruas time, duke e ditur varësinë time për rrepkë, përgatitën një rrepkë në vizitën time të ardhshme. Doli se ishte një pjatë e vjetër perimore ruse. Unë nuk kam një recetë të saktë, prandaj do ta përshkruaj atë "me sy". Merrni një rrepkë të mesme, zhvishem, grijeni dhe përzieni me një lugë qepë të njoma të copëtuar. Atyre u shtohen 3 gota kvas dhe një lugë gjelle krem kosi. Një pjatë e pazakontë? Por ju mund ta hani atë.

Udhëzues për kopshtarët

Çerdhe bimësh Dyqane mallrash për shtëpitë verore Studiot e dizajnit të peizazheve

Rrepkë me vaj

Kërkohet: 150-200 g rrepkë, 2 lugë vaj perimesh, majdanoz ose kopër. Kripë dhe uthull për shije.

Lani, zhvishem dhe zhytini perimet rrënjë në ujë të ftohtë për 15-20 minuta. Pastaj prisni në një rende me vrima të mëdha, sezoni me kripë, vaj perimesh, kopër, vendosni në një tas sallatë, spërkatni me majdanoz.

Rrepkë me salcë kosi

Ju duhet të merrni 120 g rrepkë, 30 g salcë kosi, 3 g sheqer, 3 g uthull, majdanoz ose kopër - opsionale.

Sezoni rrepkën e copëtuar me kripë, sheqer, uthull, salcë kosi, spërkatet me majdanoz ose kopër.

Sallatë "Shëndet"

Kërkohet: 100 g rrepkë, 100 g karrota, 100 g lakër të bardhë, majonezë për shije.

Prisni rrepkë të qëruar, karota, mollë, lakër. Përzieni gjithçka dhe sezonin me majonezë.

Sallatë rrepkë me domate

Ne marrim 50 g rrepkë, 30 g domate të freskëta, 40 g salcë kosi, bimë, erëza për shije.

Kripë rrepkën e përpunuar, prerë në feta të holla, përzihet dhe sezoni me gjysmën e salcë kosi të gatuar. Vendoseni në një rrëshqitje në mes të tasit të sallatës dhe derdhni mbi salcën e mbetur. Rrethoni kodrën me gjysmërrethore të domateve të kuqe dhe spërkatni me kopër.

Sallatë rrepkë me vezë dhe qepë

Kërkohet: rrepkë 400 g, qepë të njoma 50 g, salcë kosi 100 g, bimë 30 g, vezë 100 g, kripë, piper për shije.

Grijeni rrepkën e qëruar, përzieni me qepë të njoma të copëtuara dhe vezë të ziera, sezonin me kripë dhe piper. Pastaj vendosni në një tas sallatë, sezoni me salcë kosi dhe spërkatni me bimë të copëtuara.

Siç mund ta shihni nga kjo listë, të gjitha pjatat janë praktikisht sallata. Por, siç e kam përmendur tashmë, në Japoni dhe Kinë, përveç sallatave të ndryshme tradicionale nga rrepkë të freskët, ai gjithashtu zihet, kripë dhe thahet. Por ne ende, mbase, ende nuk jemi rritur në këtë mënyrë.

Ivan Zaitsev, kopshtar